አፕሪኮችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ብሩህ እና ጭማቂ አፕሪኮቶች ለብዙዎቻችን ተወዳጅ የበጋ ህክምና ናቸው። በነገራችን ላይ ይህ ዘሮች እንኳን የሚበሉባቸው ጥቂት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፣ ሆኖም ፣ በማንኛውም መንገድ አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። እነዚህን አስደናቂ ፍራፍሬዎች በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለመደሰት ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል - ባልተጠበቀ ሁኔታ ከተከማቹ እነዚህ ሥጋዊ ፍራፍሬዎች በፍጥነት እርጥበት ስለሚያጡ ጭማቂቸውን ያጣሉ።

አፕሪኮት እንዴት እንደሚመረጥ?

የአፕሪኮቶችን ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ ለመደሰት በወቅቱ ከፍታ ላይ መግዛት አለባቸው። ምርጥ ፍራፍሬዎች ለመንካት ወፍራም እና ጠንካራ ናቸው (ሲጫኑ መበላሸት የለባቸውም) ፣ በበለፀገ ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ድምፆች ቀለም የተቀቡ። ሆኖም አንዳንድ የአፕሪኮት ዝርያዎች እንዲሁ አስደሳች ቀይ ቀለም አላቸው። በተጨማሪም የበሰሉ ፍራፍሬዎች መዓዛ እና ጣፋጭ መሆን አለባቸው።

ከተገዙት አፕሪኮቶች መካከል በድንገት ወደ ቤት ሲመለሱ ፣ የተጨቆኑ ፍራፍሬዎች ከተስተዋሉ ወዲያውኑ ወደ ተግባር መግባቱ የተሻለ ነው - እነሱን ብቻ መብላት ይችላሉ ፣ ወይም ከእነሱ ጋር ድንቅ መጋገሪያዎችን ወይም ጣፋጭ ሳህኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ።

አፕሪኮቶችን በሚጓዙበት ጊዜ እነሱን ላለመጉዳት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። እና በማከማቸት ጊዜ አቋማቸውን ለመጠበቅ ፣ ፍሬዎቹን በክምር ውስጥ አያከማቹ።

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችስ?

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች በንፁህ የወረቀት ከረጢቶች ውስጥ እንዲበስሉ ሊፈቀድላቸው ይገባል። እና አፕሪኮቶች በፍጥነት ለስላሳ እና ለአጠቃቀም ተስማሚ እንዲሆኑ የፍራፍሬ ከረጢቶች እስከሚበስሉበት ጊዜ ድረስ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣሉ። በተጨማሪም ሰብሉን ከፀሐይ ብርሃን ለመጠበቅ መሞከሩ አስፈላጊ ነው። እንደ ደንቡ ፣ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ለአምስት ቀናት ያህል ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ይህ አስፈላጊ አይደለም - ብዙውን ጊዜ አፕሪኮቶች ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ይበስላሉ።

ከመጠን በላይ አፕሪኮቶች ምን ይደረግ?

ለስላሳ ፣ ጥቁር ብርቱካናማ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ለመብላት ወይም እንደ የተፈጨ አፕሪኮት ወዲያውኑ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። እነዚህ አፕሪኮቶች ግሩም ሳህኖች ፣ ታላቅ የበለፀጉ ኮምፓስ እና ጥሩ ጣፋጭ መጨናነቅ ያደርጋሉ። በነገራችን ላይ ከመጠን በላይ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከተለመደው የበሰለ አፕሪኮቶች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ!

ብዙ አፕሪኮቶች ቢኖሩስ?

ብዙ አፕሪኮቶች ካሉ ፣ እያንዳንዱን ፍሬ በብራና ወረቀት ከጠቀለለ በኋላ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ማከማቸት ይመከራል። የብራና ወረቀት ከሌለ ፣ እርስ በእርስ በተወሰነ ርቀት ላይ ፍራፍሬዎችን እንዲያስቀምጡ የሚያስችሉዎትን አነስተኛ የማሽጊያ ሳጥኖችን መጠቀም ይችላሉ። ነገር ግን ፍራፍሬዎችን “በጅምላ” ማከማቸት ዋጋ የለውም - ይህ ልኬት በአፕሪኮቶች የመደርደሪያ ሕይወት ውስጥ ጉልህ ቅነሳን ብቻ ሳይሆን የተበላሹ ፍራፍሬዎችን ለመለየት በመደበኛነት የሚከናወነውን ምርመራቸውን በእጅጉ ያወሳስበዋል።

ፍራፍሬዎቹን በ polyethylene ውስጥ ማሸግ አይመከርም - የወረቀት ቦርሳዎችን ወይም የጨርቅ ወረቀቶችን መጠቀም የተሻለ ነው።

ቀዝቃዛ ማከማቻ

በማቀዝቀዣው ውስጥ እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች በመጀመሪያ ከፍተኛ ጥራት ባለው የታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ከተቀመጡ በቀላሉ ለአንድ ሳምንት ይቀመጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ አፕሪኮቶች በቀዝቃዛው ውስጥ መብሰል ስለማይችሉ መብሰል አለባቸው።

እንደ አለመታደል ሆኖ አፕሪኮቶች እንዲሁም ሌሎች ብዙ ፍራፍሬዎችን አያከማቹም ፣ ሆኖም ፣ በዜሮ ዲግሪዎች አካባቢ ከተከማቹ ፣ አንዳንድ ጊዜ እስከ አንድ ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ።ግን ሁሉም የአፕሪኮት ዝርያዎች ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይደሉም።

የደረቁ አፕሪኮቶች

አፕሪኮትን ለማቆየት ሌላ ጥሩ መንገድ ማድረቅ ነው። የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም ትኩስ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። የደረቁ አፕሪኮቶች ከሃያ ዲግሪዎች በሚበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ ከተከማቹ ማጠንከር እና ማጨል ይጀምራሉ ፣ እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የቀድሞ የአመጋገብ ዋጋቸውን ያጣሉ። የደረቁ አፕሪኮቶችን በከረጢቶች ውስጥ ካተሙ ፣ ከዚያ በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ሆኖም ፣ ከአንድ ወር ያልበለጠ። እና የታሸጉ የደረቁ አፕሪኮቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ በቀላሉ ሊቀመጡ ይችላሉ።

የታሸጉ አፕሪኮቶች

የታሸጉ አፕሪኮቶች በምንም መልኩ ከአዳዲስ ያነሱ አይደሉም - ብዙውን ጊዜ ጣዕማቸው በገበያው ላይ ከተገዙት የፍራፍሬ ጣዕም የበለጠ ኃይለኛ ይሆናል። በቆርቆሮ ወቅት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማጣት ፣ በአፕሪኮት ሁኔታ ፣ በጣም ትንሽ ነው።