ከተፈጥሮ ቀለሞች ጋር ለፋሲካ እንቁላሎችን ቀለም መቀባት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በቅርቡ የሁሉም ክርስቲያኖች ታላቅ እና ጥንታዊ በዓል እየቀረበ ነው። ከሁለት ሳምንት በኋላ ታላቁ ዐቢይ ጾም ያበቃል እናም የኢየሱስ ክርስቶስ ትንሣኤን ለማስታወስ የፋሲካ በዓል ይጀምራል። የደመቀ የበዓል ዋነኛው ባህርይ የመራባት እና ዳግም መወለድን የሚያመለክተው የትንሳኤ እንቁላል ነው። በቅዱስ ፋሲካ ቀን ፣ አማኞች ፣ በባህሉ መሠረት ፣ ለዘመዶቻቸው እና ለጓደኞቻቸው በቀለማት ያሸበረቁ እንቁላሎችን ፣ በተለየ ሁኔታ የተቀለሙ እንቁላሎችን እና የፋሲካ እንቁላሎችን ይሰጣሉ።

እንቁላሎችን በተለያዩ ቀለሞች መቀባት እስከ ዛሬ ድረስ የተረፈው ጥንታዊ ጥንታዊ ባህል ነው። እና እኔ ደግሞ ደስተኛ ነኝ ፣ በቤተሰቤ ክበብ ውስጥ እንቁላሎችን በማቅለም እሳተፋለሁ ፣ ግን የተፈጥሮ ማቅለሚያዎችን ብቻ ለመጠቀም እሞክራለሁ። በእርግጥ ፣ አሁን በመደብሮች ውስጥ ብዙ ዘመናዊ ኬሚካል እና ብሩህ ማቅለሚያዎች አሉ ፣ ግን በተፈጥሮ መድኃኒቶች እና በቀለም ቀለም ያላቸው የተፈጥሮ ምርቶች እገዛ የተፈጠሩ ቀለሞች የበለጠ ቆንጆ እና ጠቃሚ ናቸው። የእንቁላል ቅርፊቶች በጣም ስሱ እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ከኬሚካል ማቅለሚያዎች የመሳብ ችሎታ ስላላቸው እነሱን እንዲጠቀሙ አልመክርም። በገዛ እጃችን ቀለም የተቀባ እንቁላል እና አባቶቻችን አሁንም በተጠቀመበት ምንም ጉዳት በሌለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት እንቁላል መውሰድ የበለጠ አስደሳች ነው።

እንቁላልን ለማቅለም ምክሮች

1. እንቁላልን ለማቅለም ነጭ ወይም ቀለል ያሉ ናሙናዎችን ይምረጡ።

2. እንቁላልን ለማቅለም የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም በሱቅ የተገዛውን የምግብ ቀለም ከመጠቀም የበለጠ ጊዜ እንደሚወስድ ያስታውሱ።

3. በማብሰያው ጊዜ የእንቁላል ቅርፊቶች እንዳይሰበሩ ፣ እንቁላሎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 40-60 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ያቆዩዋቸው ፣ ከዚያም በሞቀ ውሃ ያጠቡ።

4. ለማቅለም እንኳን እያንዳንዱን እንቁላል ከአልኮል ወይም ከሳሙና ውሃ ጋር ለማቅለጥ።

5. ለእንቁላል እንቁላሎች ወፍራም ግድግዳ ያላቸው ድስት ወይም ድስቶችን ይምረጡ ፣ ትንሽ ጨው ወደ ውሃው ይጨምሩ።

6. እንቁላሎችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብቻ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ቀስ ብለው ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች በትንሽ በትንሹ ይቅቡት።

7. ቀድሞውኑ ቀለም ያላቸው እንቁላሎችን ከእቃ መያዣው ውስጥ ሲያስወግዱ በፎጣ አይቅቧቸው። በወረቀት ፎጣ በመጠቀም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲታጠቡ ፣ እንዲታጠቡ እና እንዲደርቁ ይመከራል።

8. ለብርሃን ፣ የተቀቡትን እንቁላሎች በሱፍ አበባ ዘይት ያጥፉ።

በተፈጥሮ ማቅለሚያዎች እንቁላልን ለማቅለም ዘዴዎች

- የሽንኩርት ልጣጭ

የሽንኩርት ቆዳዎችን መጠቀም በቤት ውስጥ እንቁላልን ለማቅለም በጣም ተመጣጣኝ እና የታወቀ መንገድ ነው። ሽንኩርት በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ነው። ከፋሲካ በፊት የሽንኩርት ቆዳዎችን መሰብሰብ ይጀምሩ እና የበዓል እንቁላሎችዎን የሚያምር ቀለም የሚሰጥ ተፈጥሯዊ ቀለም ይኖርዎታል። የእንቁላል ቀለም ከደማቅ ቢጫ - ወርቃማ እስከ ቀይ - ጡብ ይለያያል ፣ የቀለሙ ጥንካሬ በሾርባው ትኩረት ላይ የተመሠረተ ነው።

የሽንኩርት ልጣጭ ማቅለሚያ ቴክኖሎጂ ውስብስብ አይደለም። ሾርባውን ቀቅለው ቀቅለው ይቅቡት። ከዚያ እንቁላሎቹን በቀዝቃዛ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እንቁላሎቹ በተሻለ ሁኔታ ቀለም እንዲኖራቸው አንድ ጠብታ ኮምጣጤ ይጨምሩ። የተዘጋጀውን መፍትሄ ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በእንቁላሉ ላይ ንድፎችን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ በሸፍጥ ተጠቅልለው በክምችት ይያዙት ፣ በማብሰያው ሂደት ውስጥ የእብነ በረድ ንድፍ ይሠራል።

- ሌሎች ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች

ለተለያዩ ቀለሞች ፣ ከተፈጥሯዊ የቀለም ተጨማሪዎች ጋር ምርቶችን ይጠቀሙ። እንደዚህ ያሉ ምርቶች ሊሆኑ ይችላሉ -ተርሚክ ፣ ካሪ ፣ ወይን ወይም የሮማን ጭማቂዎች ፣ ሽማግሌዎች ፣ ቀይ ወይን ጠጅ ፣ አበባ ጎመን ፣ የሾላ ቅጠሎች ፣ ስፒናች ፣ አረንጓዴ ፖም ፣ ካምሞሚ ፣ ሳፍሮን ፣ ብሉቤሪ ፣ ቢት ፣ ካሮት ፣ ቡና ፣ የበርች ቅጠሎች።

የማቅለም ዘዴ ከሽንኩርት ቅርፊት ጋር ተመሳሳይ ነው። ለበለጠ ኃይለኛ እና ጥልቅ ቀለም እንቁላሎቹን በመፍትሔው ውስጥ በአንድ ሌሊት ይተዉት።

- በእንቁላል ቅርፊቶች ላይ ኦሪጅናል ጌጣጌጦችን እና ንድፎችን ለመፍጠር ፣ እርጥብ እንቁላሎችን በሩዝ ውስጥ ይንከባለሉ ፣ በቼዝ ጨርቅ ይሸፍኑ ፣ ጫፎቹን ይጠብቁ እና በተዘጋጀው መፍትሄ ውስጥ በተለመደው መንገድ ያብስሉ።

- በቅርፊቱ ላይ ነጠብጣቦችን ለማግኘት እንቁላሉን በሱፍ ክሮች ጠቅልለው ይቅቡት። እንዲሁም የሾላ ቅጠልን ከቅርፊቱ ጋር ማያያዝ ፣ በናይለን መጠቅለል ፣ በጥብቅ ማሰር እና በከፍታ የሽንኩርት መፍትሄ መቀቀል ይችላሉ። በጣም የሚያምር ንድፍ ያገኛሉ።