2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ትኩስ ፣ አረንጓዴ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ ካወቁ በኋላ የታሸጉ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚጠብቁ መረጃን ማወቅ ይችላሉ። ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ህጎችም እንዲሁ ችላ አይባሉ። ምንም እንኳን እዚያ እንዲቆዩ ባይመከርም ፣ አንዳንድ ጊዜ ቲማቲሙን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም እንዲህ ያለው እውቀት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ጠቃሚ ይሆናል።
የደረቁ ቲማቲሞች
የደረቁ ፍራፍሬዎች ልክ እንደ ደረቅ ፍራፍሬዎች በተመሳሳይ ሁኔታ ሊቀመጡ ይችላሉ - በጠባብ የጥጥ ከረጢቶች ውስጥ። የመስታወት ማሰሮዎች እነሱን ለማከማቸት የከፋ አይደሉም ፣ እነሱ ብቻ ማምከን እና በደንብ መድረቅ አለባቸው። እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጨው ከእፅዋት ጋር ወደ ማሰሮዎቹ ውስጥ ማከል ይመከራል ፣ እና ከዚያ በኋላ የደረቁ ቲማቲሞችን እዚያ ላይ ያድርጉ። ከዚያ በኋላ እነሱ ሙሉውን ቲማቲሞችን ለመሸፈን በመሞከር በተጣራ ዘይት ተሞልተዋል ፣ እና የእቃዎቹ አንገት በመጀመሪያ በተጣበቀ ፊልም ተጣብቀዋል ፣ ከዚያ በኋላ በፕላስቲክ ክዳኖች (ሁል ጊዜ ንጹህ) ብቻ ይዘጋሉ።
አንዳንድ አትክልተኞች የደረቁ ቲማቲሞችን በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ እና በመሬት ቡቃያዎች ወይም በሰም ወረቀት ይሸፍኗቸዋል። ሌላው የበጋ ነዋሪዎች ክፍል በሰም ያጥለቀልቃቸዋል ፣ እና በተለይም የላቁ አትክልተኞች ለዚህ ዓላማ ሬንጅ ወይም ቫር ይጠቀማሉ።
በተጨማሪም ፣ ብዙ ጊዜ የደረቁ ቲማቲሞች ከካርቶን ፣ ከእንጨት ወይም ከእንጨት በተሠሩ ትናንሽ ሳጥኖች ውስጥ ተሞልተዋል ፣ እንዲሁም በቅርጫት ፣ በወንፊት ፣ በካርቶን ሳጥኖች ወይም ጥቅጥቅ ባለው የጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጣሉ። የመያዣው የታችኛው ክፍል በወፍራም ወረቀት ከተሸፈነ እና ከዚያም ኮንቴይነሮቹ ወደ አየር በተላበሱ እና በጥሩ ሁኔታ ወደ ቀዘቀዙ ማዕዘኖች የሚላኩ ከሆነ የሙቀት መጠኑ ከአንድ እስከ አስር ዲግሪዎች በሚደርስበት ጊዜ ቲማቲም በጥሩ ሁኔታ ይኖራል። በነገራችን ላይ የደረቁ ቲማቲሞች ፣ ከአዳዲስ በተለየ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሆኖም ወደዚያ ከመላካቸው በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎች በቦርሳዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። በዚህ ሁኔታ የቲማቲም ጣዕም ባህሪዎች ቢያንስ ለሁለት ወራት ይቀመጣሉ።
የታሸጉ ቲማቲሞች
ምንም እንኳን አንዳንድ ሰዎች የታሸጉ ቲማቲሞች የመደርደሪያ ሕይወት የላቸውም ብለው ቢያምኑም ከአንድ ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል። ይህ የሆነበት ምክንያት አሲዱ ቀስ በቀስ ከብረት መያዣዎች ጋር ምላሽ ሊሰጥ ስለሚችል ነው። በተጨማሪም ፣ ሁሉም ማሰሮዎች በአቀባዊ ሲጫኑ እንኳን ይህ ሊከሰት ይችላል። በእንደዚህ ዓይነት ምላሽ ምክንያት የተለያዩ ጎጂ ውህዶች ወደ ባንኮች ዘልቀው ይገባሉ። እና ጠቢባን የበሰለ ፍራፍሬዎችን ከስምንት ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ እንዲቆዩ ይመክራሉ - ከዚያ ጎጂ ባክቴሪያዎች ወደ እነሱ ለመድረስ ጊዜ አይኖራቸውም።
የታሸጉ ቲማቲሞች በክፍል ሙቀት ውስጥ ይከማቻሉ - አንድ ትንሽ መጋዘን እና ከአልጋው በታች ያለው ቦታ ለዚህ እኩል ጥሩ ነው። የታሸጉ ቲማቲሞችን በተመለከተ ፣ ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች ያስፈልጋቸዋል ፣ ስለዚህ ማቀዝቀዣ ወይም ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ ለእነሱ ምርጥ የማከማቻ ቦታ ይሆናል።
ቀዝቃዛ ማከማቻ
አንዳንድ ጊዜ ቲማቲሞች ማቀዝቀዝ አለባቸው - ማቀዝቀዣው ለዚህ ነው። ለማቀዝቀዣ ዓላማዎች ፣ ቲማቲሞች በአትክልቱ ክፍል ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ የተለያዩ አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት በጣም ጥሩ ሁኔታዎችን ይጠብቃል።
ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚያስቀምጡበት ጊዜ ትኩስ ቲማቲሞች በአንዱ ወይም ቢበዛ በሁለት ረድፎች ውስጥ እንደሚቀመጡ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው - በዚህ ሁኔታ የታችኛው ረድፍ አይሰበርም። ቲማቲሞች በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ እንዲቀመጡ የታቀደ ከሆነ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ቅድመ-ማሰራጨት ይመከራል።
እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ቲማቲም በማቀዝቀዣው አንጀት ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ተከማችቷል ፣ ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ሲቀመጡ ፣ በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች መልቀቃቸውን ይቀጥላሉ። በአሁኑ ጊዜ ሳይንቲስቶች ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ባላቸው አዳዲስ የቲማቲም ዓይነቶች ልማት ላይ በንቃት እየሠሩ ናቸው። ሆኖም ፣ እንደዚህ ዓይነት ዝርያዎች እስኪበቅሉ ድረስ ቲማቲም ለማከማቸት ሁሉም መሠረታዊ ህጎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።
የሚመከር:
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
ብዙ ሰዎች cilantro ን ይወዳሉ ፣ ግን ይህንን ይልቁንም ለስላሳ እፅዋትን ትኩስ ማድረጉ ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም - ብዙውን ጊዜ መንሸራተት እና መበስበስ ይጀምራል። የሆነ ሆኖ ፣ የማከማቻውን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት ፣ ለብዙ ወራት እንኳን ሳይላንቶውን ትኩስ አድርገው ማቆየት ይችላሉ። እና ከዚያ በመላው ወቅቱ ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
የሲላንትሮ ማከማቻን ርዕስ በመቀጠል ፣ አንድ ሰው እየጨመረ በሚሄደው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻውን መጥቀሱ አይቀርም - እርጥብ እና ደረቅ። በመጀመሪያው ሁኔታ አረንጓዴዎቹ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያህል የሚቆዩ ከሆነ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁለቱም አማራጮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እና የትኛውን መጠቀም እንዳለበት - እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል
ቲማቲሞችን በትክክል እንዴት ማከማቸት? ክፍል 3
የቲማቲም ሰብልዎን ለመጠበቅ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እና እያንዳንዳቸው በጣም ውጤታማ ናቸው። የጽሑፉ ሦስተኛው ክፍል የእነዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልቶች ቀደምት መብሰል እና ስኬታማ ማከማቻ ምስጢሮችን ያብራራል። ቲማቲምን ሙሉ በሙሉ ብቻ ሳይሆን በተቆራረጠ መልክም ማስቀመጥ ይችላሉ። እና መበላሸት የሚጀምሩት ቲማቲሞች እንደገና ለመገምገም በጣም ይቻላል። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ከዚህ በታች ይብራራል።
ቲማቲሞችን በትክክል እንዴት ማከማቸት? ክፍል 1
በፍቅር “ወርቃማ ፖም” ተብሎ የሚጠራው ቲማቲም ከረጅም ጊዜ በፊት በሁሉም ጠረጴዛ ላይ ማለት ይቻላል ሥር የሰረቀ ጣፋጭ አትክልት ነው። ቲማቲሞች ቀለል ያሉ ምግቦችን እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። ግን እንደበፊቱ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖራቸው ሁልጊዜ ማድረግ አይቻልም። ስለዚህ “ወርቃማ ፖም” ጣዕም እና ደብዛዛ እንዳይሆን ፣ እና ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረውን መከር ለማሳደግ ያጠፋው ጊዜ አይባክንም ፣ ፍሬዎቹ በትክክል መቀመጥ አለባቸው። ሆኖም ፣ ይህ ተግባር በሁሉም ሰው ኃይል ውስጥ ነው።
ድንቹን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በመጀመሪያ በጨረፍታ ድንች የማከማቸት ሂደት ፣ ቀላል ፣ በእውነቱ ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ እና የተወሰነ ዕውቀት የሚፈልግ ይመስላል። ብዙውን ጊዜ ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የድንች ሰብሎችን ሲያከማቹ የመጀመሪያ እና የሚያበሳጭ ስህተቶችን ያደርጋሉ ፣ የዚህም ውጤት በሚመገቡት ቁጥቋጦዎች ቁጥር ላይ ጉልህ መቀነስ ነው። ይህንን ለማስቀረት የድንች ሰብልን በተሻለ ሁኔታ ከማከማቸት ዋና ዋና ነገሮች ጋር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ቅድመ ማስጠንቀቂያ ግንባር ቀደም ነው
