2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ቀይ ራዲሽ (ላቲን ራፋነስ) - ከጥቁር ራዲሽ ዝርያዎች አንዱ የሆነው የአትክልት ሰብል።
ታሪክ
ቀይ ራዲሽ አወዛጋቢ ባህል ነው። አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት ይህ ቀለል ያለ ራዲሽ ከ ራዲሽ ጋር በማቋረጥ የተገኘ ድቅል ነው ብለው ይከራከራሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ይህ ወደ ትላልቅ ልኬቶች ያደገ በጣም የተለመደው ራዲሽ ነው ብለው ያምናሉ።
መግለጫ
የቀይ ራዲሽ ፍሬዎች በጣም ትንሽ አይደሉም - ክብደታቸው ሦስት መቶ ግራም ሊደርስ ይችላል። እና የእነዚህ ምስጢራዊ ሥሮች ቅርፅ ወይ ሲሊንደራዊ ወይም ክብ ሊሆን ይችላል። ቀላ ያለ ቀይ ልጣጭ በእነሱ ስር ተደብቆ በእውነቱ ታይቶ በማይታወቅ ጭማቂ ተለይቷል። ሆኖም ፣ አሁን ከነጭ ቆዳ እና ከቀይ ዱባ ጋር በጣም የሚስቡ ዲቃላዎችን ማግኘት ይችላሉ።
ከተለመደው ጥቁር ጎሳዎች በተለየ ፣ የቀይ ራዲሽ ጣዕም በአነስተኛ ጥንካሬ ተለይቶ ይታወቃል። እና የእድገቱ ወቅት ርዝመት (ከመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች መታየት እስከ ሙሉ ብስለት) ጊዜውን ከስልሳ እስከ ሰማንያ ቀናት ይሸፍናል።
ማመልከቻ
በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ቀይ ራዲሽ ትኩስ ይበላል። ይህ ለጣፋጭ የክረምት እና የበጋ ሰላጣዎች ጥሩ መሠረት ነው። እና የተከተፉ ሥር አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ወደ ሁሉም ዓይነት የስጋ ወይም የአትክልት ምግቦች ይታከላሉ። በነገራችን ላይ ሌሎች ብዙ ምርቶች ከቀይ ራዲሽ ጋር ተጣምረው በፍጥነት ይዋጣሉ። በተለይም አይብ እና የተቀቀለ እንቁላሎችን የሚያካትቱ ሰላጣዎችን ማከል ጠቃሚ ነው።
ይህንን አትክልት በመጠቀም የተዘጋጁ ምግቦች በሚያስደንቅ ቅመም መዓዛ እና ተወዳዳሪ በሌለው ጣዕም ተለይተዋል። እና በብዙ ሀገሮች ውስጥ ቀይ ህክምናን ለማሞቅ ወደ ህክምና አያመነታም -ይህ ጤናማ አትክልት የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና የተቀቀለ ነው።
እንዲህ ዓይነቱ ራዲሽ በምግብ መፍጫ ሂደቶች ላይ በጣም በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ምክንያቱም እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ፋይበር ፋይበርን ይይዛል። ብሩህ ሥር አትክልቶች በፍጥነት የምግብ ፍላጎትን የማሻሻል ችሎታ አላቸው ፣ እንዲሁም ሁሉንም ዓይነት ጎጂ ውህዶች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰው አካል ያስወግዳሉ። የሆድ ድርቀት በጣም ጥሩ መከላከል በቀላሉ ሊገኝ አይችልም!
እንዲሁም ቀይ ራዲሽ ፀረ -ባክቴሪያ ባህሪያትን ይኩራራል እና በርካታ የአንጀት በሽታዎችን በበለጠ በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳል። አዘውትረው የሚመገቡት ከሆነ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት በፍጥነት ማስወገድ እና በዚህም ምክንያት ደስ የማይል እብጠት እንዳይከሰት መከላከል ይችላሉ። እና የዚህ ምርት የካሎሪ ይዘት በጣም ዝቅተኛ (20 kcal ብቻ) ፣ ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ እንኳን በደህና ሊጠጣ ይችላል።
አንዳንድ ዶክተሮች ለደም ማነስ ቀይ ራዲሽ ጭማቂ እንዲጠጡ አጥብቀው ይመክራሉ። ለዚሁ ዓላማ ከካሮት እና ከባቄት ጭማቂ ጋር መቀላቀል ይፈቀዳል። እና ከማር ጋር ካዋሃዱት ብዙ ዓይነት ጉንፋን ለማስወገድ በጣም ጥሩ መድሃኒት ማግኘት ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጭማቂ ከቮዲካ ጋር ካዋሃዱት ፣ ለሩማቲዝም ፣ ለ sciatica እና በመገጣጠሚያዎች ላይ ደስ የማይል ሥቃይ ለማስወገድ በጣም ውጤታማ የሆነ ጥንቅር ያገኛሉ።
በተጨማሪም ቀይ ራዲሽ ኃይለኛ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተሕዋስያን ተፅእኖ አለው ፣ ስለሆነም ለኩላሊት በሽታ በሚታከሙ ሰዎች እንዲሁም በጉበት እና በሐሞት ፊኛ በሽታዎች ውስጥ እንዲካተት ይመከራል።
የእርግዝና መከላከያ
ለወደፊት እናቶች ቀይ ራዲስን ለመጠቀም በጣም ተስፋ ይቆርጣል - በውስጡ የተካተቱት አስፈላጊ ዘይቶች ቀስ በቀስ በሰውነት ውስጥ የመከማቸት ችሎታ ተሰጥቷቸዋል ፣ እና ይህ የማሕፀን ቃና ሊያስቆጣ እና ወደ ያለጊዜው መወለድ ወይም ወደ ፅንስ ማስወረድ ሊያመራ ይችላል። ለሚያጠቡ እናቶች ይህንን አትክልት መመገብም የማይፈለግ ነው - ህፃኑ የአለርጂ ምላሾችን ሊያመጣ ይችላል። ቀይ ራዲሽ ለ enterocolitis ፣ እንዲሁም ለ gastritis ፣ ለቆስል እና ለልብ ሕመሞች የተከለከለ ነው።
በማደግ ላይ
ቀይ ራዲሽ በጣም ቀዝቃዛ ተከላካይ ሰብል ነው - ዘሮቹ በአምስት ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ቀድሞውኑ ማደግ ይጀምራሉ። በደንብ በሚበቅል ለም አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል።እና ቀይ ራዲሽ ማጠጣት መጠነኛ ይፈልጋል።
የሚመከር:
የዱር ራዲሽ
የዱር ራዲሽ ጎመን ወይም መስቀለኛ ተብሎ ከሚጠራው የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ራፋኑስ ራፋኒስትም ኤል የዱር ራዲሽ ቤተሰብ ስም ራሱ በላቲን ውስጥ እንደዚህ ይሆናል - Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.)። የዱር ራዲሽ መግለጫ የዱር ራዲሽ ቁመት ከሃያ እስከ ሰባ ሴንቲሜትር መካከል የሚለዋወጥ ዓመታዊ ዕፅዋት ነው። የዚህ ተክል ቅጠሎች በጠንካራ ፀጉሮች ተሸፍነዋል ፣ እነሱ ሊሬ-ፒን እና ከአራት እስከ ስድስት ጥንድ የጎን ክፍሎች ተሰጥተዋል። የዱር ራዲሽ አበባዎች ቢጫ ቀለም አላቸው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ነጭ ሊሆኑ ይችላሉ። የዚህ ተክል የእግረኞች ርዝመት ከሦስት እስከ ስምንት ሴንቲሜትር ነው ፣ እነሱ ዲያሜትር አምስት ሚሊ ሜትር ያህል ይሆናሉ ፣ እና የመርከቡ ርዝ
የአትክልት ራዲሽ መዝራት
የአትክልት ራዲሽ መዝራት ጎመን ወይም መስቀለኛ ተብሎ ከሚጠራው የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ራፋኑስ ሳቲቭስ ኤል - የአትክልት ራዲሽ ቤተሰብ ስም ራሱ በላቲን ውስጥ እንደዚህ ይሆናል Brassicaceae በርኔት። (Cruciferae Juss.)። የአትክልት ራዲሽ የመድኃኒት ባህሪዎች መግለጫ የአትክልት ራዲሽ የሁለት ዓመት ዕፅዋት ነው። የአትክልት ራዲሽ በጣም ጠቃሚ የመፈወስ ባህሪዎች ይሰጠዋል ፣ የዚህ ተክል ሥሮች ለሕክምና ዓላማዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል። እንደዚህ ያሉ ጠቃሚ የመፈወስ ባህሪዎች መኖር በካርቦሃይድሬቶች ፣ በቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ቢ ፣ በራፋንኖል ፣ በፊቶክሲዶች ፣ በናይትሮጂን ንጥረ ነገሮች ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ በ glycosides ፣ ማግኒዥየም ፣ ኮሊን ፣ ብረት ፣ ፖታ
ራዲሽ
© ናታሊያ Evstigneeva / Rusmediabank.ru የላቲን ስም ፦ ራፋኑስ ቤተሰብ ፦ መስቀለኛ ምድቦች - የአትክልት ሰብሎች ራዲሽ (ላቲን ራፋነስ) - የአትክልት ባህል; የስቅለት ቤተሰብ ዓመታዊ ወይም ዓመታዊ ተክል። በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ በእስያ እና በአውሮፓ ሞቃታማ ዞን ውስጥ ያድጋል። በሩሲያ ውስጥ ራዲሽ መዝራት ተስፋፍቷል። የባህል ባህሪዎች ራዲሽ ቀለል ያለ ወይም ቅርንጫፍ ያለው ሙሉ በሙሉ የጠርዝ ፣ የገና ቅርፅ ያለው ፣ የታሸገ ወይም የተቆራረጠ ቅጠል ያለው ተክል ነው። Peduncle የተጠጋጋ ፣ የበሰለ ፣ ቅርንጫፍ ነው። ነጭ ፣ ፈካ ያለ ሐምራዊ ፣ ሮዝ ወይም የሊላክስ ቀለም በተለየ-ሎብ ኮሮላ የታጠቁ inflorescences racemose። ፍራፍሬዎች በሲሊንደሪክ ቅርጫቶች መልክ
ነሐሴ - ራዲሽ መዝራት
በነሐሴ ወር ፣ ሞቃታማው ወቅት እየተቃረበ መሆኑን እና በአትክልቱ ውስጥ ያሉት አልጋዎች ባዶ መሆናቸውን መገንዘብ ትንሽ ያሳዝናል። ሆኖም ፣ ባለፈው የበጋ ወር አሁንም በአጭር የእድገት ወቅት ሰብሎችን መዝራት አሁንም ይቻላል። ለዚሁ ዓላማ በጣም ተስማሚ የሆነው አትክልት ራዲሽ ነው። በነሐሴ ወር መዝራት ከጨረሱ ፣ አትክልተኞች አሁንም በመስከረም-ጥቅምት ውስጥ ሙሉ የመከር ወቅት መከር ለመሰብሰብ እና በመመገቢያ ጠረጴዛው ላይ ትኩስ አትክልቶችን ለመቀበል ጊዜን ያራዝማሉ።
ራዲሽ በመስኮት ላይ ሊበቅል ይችላል
በቀዝቃዛው ወቅት ራዲሽ ለሁለቱም ለዝርያ ሰብሎች እና ለቫይታሚን ቁንጮዎች ፣ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ፣ ካሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ እና አስፈላጊ ሁኔታዎች በክረምት ወቅት ለድሃ ትኩስ አረንጓዴዎች ይበቅላሉ። በቤት ውስጥ ሁኔታዎች ውስጥ ሥር ሰብሎችን ማግኘት በተወሰነ ደረጃ በጣም ከባድ ነው ፣ ግን ይህንን ሰብል የማደግ አንዳንድ ባህሪያትን ካወቁ ተግባሩ ከእንግዲህ የማይቻል አይመስልም።
