2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
የሲላንትሮ ማከማቻን ርዕስ በመቀጠል ፣ አንድ ሰው እየጨመረ በሚሄደው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻውን መጥቀሱ አይቀርም - እርጥብ እና ደረቅ። በመጀመሪያው ሁኔታ አረንጓዴዎቹ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያህል የሚቆዩ ከሆነ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁለቱም አማራጮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እና ከመካከላቸው የትኛው መጠቀም እንዳለበት - እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል።
እርጥበት ባለው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻ
በእያንዳንዱ የሲላንትሮ ግንድ ላይ ደረቅ ጫፎችን ለመቁረጥ የወጥ ቤት መቀስ ይጠቀሙ። በሚፈስ ውሃ ስር እነሱን መቁረጥ በጣም ጥሩ ነው (በጥሩ ሁኔታ አሪፍ መሆን አለበት) - በዚህ ሁኔታ እፅዋቱ በተግባር አይጎዱም ፣ እና የዛፎቹ ጫፎች የበለጠ ትኩስ ሆነው ይቀመጣሉ። እንዲሁም ከሚረግፉ እና በግልጽ ከተበላሹ ቅጠሎች ቀንበጦቹን ሁሉ ነፃ ማውጣት አለብዎት።
ከዚያ ሲላንትሮ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀመጣል እና በላዩ ላይ በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ - ግንዶቹ ሙሉ በሙሉ በእሱ መሸፈን አለባቸው። ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ውስጥ ቅርንጫፎቹ በውሃ መሞላት አለባቸው። በነገራችን ላይ እንዲህ ዓይነቱ ማጠጣት ሁሉንም ፍርስራሾች እና የተከማቸ ቆሻሻን ከቅጠሎቹ ለማስወገድ ይረዳል።
ከውኃው ውስጥ የተወሰዱት ቀንበጦች ወደ ሰላጣ ማድረቂያ ይተላለፋሉ - በዚህ መሣሪያ ውስጥ እርጥብ ሳር ለንክኪ እስኪደርቅ ድረስ ይደርቃል። በቤቱ ውስጥ እንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ከሌለ ፣ ሲላንትሮውን እና በበርካታ ደረቅ የወረቀት ፎጣዎች መካከል ማድረቅ ወይም በወጥ ቤት ፎጣ ማድረቅ ይችላሉ። በእንደዚህ ዓይነት አሰራር ምክንያት ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው።
የደረቀው ሣር በትንሹ እርጥብ በሆኑ የወረቀት ፎጣዎች ላይ ተዘርግቷል (በእርጥብ ላይ በምንም ሁኔታ) ፣ ከዚያ በኋላ cilantro በጥንቃቄ ከእነርሱ ጋር ተጣብቋል - አረንጓዴዎቹ በሁሉም ጎኖች መጠቅለል አለባቸው። እና ከዚያ በታሸገ የፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ ወይም በጠንካራ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ይቀመጣል። መያዣዎቹ ተዘግተው የዕፅዋቱ ስም እና ቀኑ በላያቸው ላይ ምልክት ይደረግባቸዋል። ዕፅዋት በታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ከተቀመጡ ፣ ክዳኖቹ በአስተማማኝ ሁኔታ መዘጋታቸውን እና ከውጭም ሆነ ከውስጥ አየር ወደ ውስጥ የመግባት እድልን መተው አስፈላጊ ነው። እና cilantro በከረጢቶች ውስጥ ከተከማቸ ፣ የእነሱ የላይኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ አልተዘጋም - 2.5 ሴ.ሜ (ይህ 1 ኢንች ነው) ክፍት ቦታ መተው ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ፣ ሲላንትሮውን ማሸግዎን ከመጨረስዎ በፊት ፣ ሁሉም አየር ከቦርሳዎቹ ውስጥ መጭመቅ አለበት። የታሸገው እፅዋት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲከማች ይላካል።
ይህ ዘዴ ለአጭር ጊዜ ለሲላንትሮ ማከማቻ ብቻ ተስማሚ ነው - ከአምስት ቀናት እስከ አንድ ሳምንት። ስለዚህ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ከፈለጉ ፣ ሌሎች የማከማቻ አማራጮችን መምረጥ የተሻለ ነው።
በደረቅ የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻ
ሁሉም ደረቅ ጫፎች ከሲላንትሮ ግንድ ተቆርጠው ሁሉም የተበላሹ እና የቆዩ ቅጠሎች ይወገዳሉ። ጠንካራ ግንዶች ሙሉ በሙሉ ሊቆረጡ ይችላሉ። በመርህ ደረጃ ፣ በዚህ የማከማቻ ዘዴ ፣ ግንዶቹ አያስፈልጉም - ከእንግዲህ እርጥበትን አይጎትቱም ፣ ስለሆነም እነሱን ማስወገድ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን ማከማቸት በከፍተኛ ሁኔታ ማመቻቸት ይችላል።
ቀጥሎም ሲላንትሮ በደንብ መድረቅ አለበት - ከላይ በተጠቀሰው ሰላጣ ማድረቂያ ወይም በወረቀት ፎጣዎች። ጥሩ መዓዛ ያለው የሣር ቅጠሎችን እርጥብ አድርገው ከተዉት በፍጥነት ይበላሻል። በደረቁ የወጥ ቤት ፎጣ ላይ cilantro ን ማስቀመጥ እና ለብዙ ሰዓታት በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
የደረቀ ሣር በንብርብሮች ተጣጥፎ በደረቅ የወረቀት ፎጣዎች በሳር ንብርብሮች መካከል ይለዋወጣል።ይህ እንደሚከተለው ይከናወናል -በታሸገ የፕላስቲክ መያዣ ታች ላይ (በዚህ መንገድ cilantro ለማከማቸት የፕላስቲክ ከረጢቶች አይሰራም) ደረቅ የወረቀት ፎጣ አንድ ወረቀት ይቀመጣል ፣ በላዩ ላይ የሣር ንብርብር አለ ፣ ሌላ ንብርብር ይከተላል። ፎጣ ፣ ወዘተ. የላይኛው ንብርብር በእርግጥ የወረቀት ፎጣ መሆን አለበት። ሆኖም ፣ ብዙ ንብርብሮችን መዘርጋትም ዋጋ የለውም - በዚህ ሁኔታ ውስጥ cilantro በከፋ ሁኔታ ይከማቻል። የተሞሉት ኮንቴይነሮች የታሸጉ ናቸው ፣ በጥብቅ መዘጋታቸውን ያረጋግጡ። እና ከዚያ መያዣዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።
ይህ ዘዴ ሲላንትሮ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆይ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ በዚህ ጊዜ ውስጥ ፣ ሁሉንም የተሻሻሉ ወይም የተበላሹ ቅርንጫፎችን ወዲያውኑ መጣል ፣ በየጊዜው መመርመር አለበት። እና በመያዣው ውስጥ እርጥበት ከተገኘ ፣ መያዣውም ሆነ ሣሩ እንደገና መድረቅ አለባቸው።
የሚመከር:
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
ብዙ ሰዎች cilantro ን ይወዳሉ ፣ ግን ይህንን ይልቁንም ለስላሳ እፅዋትን ትኩስ ማድረጉ ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም - ብዙውን ጊዜ መንሸራተት እና መበስበስ ይጀምራል። የሆነ ሆኖ ፣ የማከማቻውን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት ፣ ለብዙ ወራት እንኳን ሳይላንቶውን ትኩስ አድርገው ማቆየት ይችላሉ። እና ከዚያ በመላው ወቅቱ ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
ድንቹን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በመጀመሪያ በጨረፍታ ድንች የማከማቸት ሂደት ፣ ቀላል ፣ በእውነቱ ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ እና የተወሰነ ዕውቀት የሚፈልግ ይመስላል። ብዙውን ጊዜ ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የድንች ሰብሎችን ሲያከማቹ የመጀመሪያ እና የሚያበሳጭ ስህተቶችን ያደርጋሉ ፣ የዚህም ውጤት በሚመገቡት ቁጥቋጦዎች ቁጥር ላይ ጉልህ መቀነስ ነው። ይህንን ለማስቀረት የድንች ሰብልን በተሻለ ሁኔታ ከማከማቸት ዋና ዋና ነገሮች ጋር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ቅድመ ማስጠንቀቂያ ግንባር ቀደም ነው
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በክረምት ወቅት ካሮትን ጭማቂ እና ጣፋጭ አድርጎ ማቆየት ከባድ ሥራ ነው ፣ ግን ሊሠራ የሚችል። የአንቀጹ የመጀመሪያ ክፍል ለቀጣይ ማከማቻ ጥርት ያሉ ሥር ሰብሎችን ማዘጋጀት ፣ እንዲሁም የካሮት ሰብሉን በመጋዝ እና በ sphagnum ውስጥ ማከማቸት ነበር። አሁን የተሰበሰቡትን ካሮቶች በሽንኩርት ቅርፊት ፣ እንዲሁም በአሸዋ እና በሸክላ ውስጥ የማከማቸት ዘዴዎችን በበለጠ ዝርዝር ለመተንተን እንሞክራለን። እነዚህ ዘዴዎች በክረምቱ ወቅት በደማቅ የተመጣጠኑ ሥር ሰብሎች ደህንነቱ በተጠበቀ ማከማቻ ላይ ያተኮሩ ናቸው።
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
ካሮትን ወደ ማከማቸት ርዕስ ስንመለስ ፣ አንድ ሰው እሱን ለማከማቸት ብዙ ተጨማሪ መንገዶችን መጥቀስ የለበትም። ደግሞም አንዳንድ ጊዜ ችግሮች የሚጋጠሙት ለጀማሪዎች ብቻ አይደለም። ሆኖም ፣ ለከርሰ ምድር ውበት ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የማከማቻ አማራጮችን በጥንቃቄ ካነበቡ እና ከመካከላቸው ለራስዎ በጣም ተስማሚ ከመረጡ ፣ አዝመራው በተቻለ መጠን በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃል። በተጨማሪም ፣ ሁሉም የማከማቻ ዘዴዎች በጣም ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ርካሽ ናቸው።
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
ሲላንትሮ በተቻለ መጠን ትኩስ እና ጣፋጭ ሆኖ እንዲቆይ ፣ በትክክል መቀመጥ አለበት። በጽሁፉ የመጀመሪያ ክፍል ውስጥ cilantro ን በማቀዝቀዣ ውስጥ እና በልዩ ማቀዝቀዣ ቦርሳዎች ውስጥ ለማከማቸት መንገዶችን ተመልክተናል። ይህንን ቅመማ ቅመም ለማከማቸት ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ - እሱ በጥሩ ሁኔታ በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ሊከማች ወይም ሊደርቅ ይችላል። ይህ መፍትሄ ለበርካታ ወራት የአረንጓዴ ጣዕም እንዲደሰቱ ያስችልዎታል።
