2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ካሮትን ወደ ማከማቸት ርዕስ ስንመለስ ፣ አንድ ሰው እሱን ለማከማቸት ብዙ ተጨማሪ መንገዶችን መጥቀስ የለበትም። ደግሞም አንዳንድ ጊዜ ችግሮች የሚጋጠሙት ለጀማሪዎች ብቻ አይደለም። ሆኖም ፣ ለከርሰ ምድር ውበት ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የማከማቻ አማራጮችን በጥንቃቄ ካነበቡ እና ከመካከላቸው ለራስዎ በጣም ተስማሚ ከመረጡ ፣ አዝመራው በተቻለ መጠን በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃል። በተጨማሪም ፣ ሁሉም የማከማቻ ዘዴዎች በጣም ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ርካሽ ናቸው።
በ polyethylene ቦርሳዎች ውስጥ ማከማቻ
ለእንደዚህ ዓይነቱ ማከማቻ የ polyethylene ቦርሳዎችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፣ አቅሙ ከአምስት እስከ ሠላሳ ኪሎግራም ክልል ውስጥ መሆን አለበት። እንደነዚህ ዓይነቶቹን ቦርሳዎች በቀዝቃዛ እና ገለልተኛ በሆኑ ማዕዘኖች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ክፍት አድርገው ያስቀምጧቸው። በ polyethylene ቦርሳዎች ውስጥ ያለው የአየር እርጥበት በራሱ በ 96 - 98%ተቀባይነት ባለው በዚህ የማከማቻ አማራጭ ፣ ጭማቂው ካሮት እንደ ደንቡ በጭራሽ አይደርቅም።
ይህ ዘዴ ሌላ ምን ጥሩ ነው? የተጠበሰ ካሮት በማከማቻ ጊዜ ካርቦን ዳይኦክሳይድን እንደሚሰጥ ሁሉም አያውቅም። እና ክፍት ቦርሳዎች ጥሩ ናቸው ምክንያቱም ካርቦን ዳይኦክሳይድ በትንሽ መጠን ውስጥ ስለሚከማች ሁሉንም ዓይነት የካሮት በሽታዎችን ለመከላከል በቂ ይሆናል። ሻንጣዎቹ ከታሰሩ ፣ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን በጣም አስፈላጊ ከሆነው የኦክስጂን ክምችት በእጅጉ ስለሚበልጥ ካሮት ብዙም ሳይቆይ ይበላሻል። ስለዚህ ካሮቶችን በተዘጉ ከረጢቶች ውስጥ ሲያከማቹ በእንደዚህ ዓይነት ቦርሳዎች ውስጥ የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች መደረግ አለባቸው።
ብዙውን ጊዜ ፣ ጤዛ ከውስጥ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ከተከማቹ ሥር ሰብሎች ጋር ይታያል - እንዲህ ዓይነቱ ረብሻ በማከማቻ ቦታ ውስጥ ከፍተኛ እርጥበት ማስረጃ ነው። ይህ ከተከሰተ በቦርሳዎቹ አቅራቢያ አንዳንድ ለስላሳ የኖራን መበተን ይመከራል - ሁሉንም እርጥበት በፍጥነት ይወስዳል።
በድስት ውስጥ ማከማቻ
ካሮትን በዚህ መንገድ ለማቆየት የኢሜል ማሰሮዎች ያስፈልግዎታል። የተሰበሰበው የካሮት ሰብል በደንብ ይታጠባል ፣ ጭራዎቹ እና ጫፎቹ ተቆርጠው ካሮት በፀሐይ ውስጥ ደርቋል። የደረቁ ሥር አትክልቶች በአቀባዊ በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ከላይ በጨርቅ ተሸፍነዋል። ከዚያ ድስቶቹ በክዳኖች መሸፈን አለባቸው። እናም ካሮት እስከሚቀጥለው መከር ድረስ ፍጹም ተጠብቆ እንዲቆይ ፣ እንደዚህ ያሉ ድስቶችን በቀዝቃዛ ጓዳዎች ውስጥ ማድረጉ ተመራጭ ነው።
በአትክልቱ ውስጥ ማከማቻ
በአልጋዎቹ ውስጥ ለክረምቱ የካሮት መከርውን በከፊል መተው ይችላሉ - በፀደይ ወቅት ተቆፍሮ እስከሚቀጥለው መከር ድረስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በአልጋዎቹ ውስጥ በማከማቻ ውስጥ ለሚቆዩ ሁሉም ሥር ሰብሎች ፣ ጫፎቹ ሙሉ በሙሉ መቆረጥ አለባቸው። ከዚያ በኋላ አልጋዎቹ በጥራጥሬ በተሸፈነ እና በትንሹ እርጥበት ባለው አሸዋ መሸፈን አለባቸው ፣ ከዚያም በፎይል በደንብ ይሸፍኗቸው። ግን ያ ብቻ አይደለም። Humus ፣ አተር ፣ የወደቁ ቅጠሎች ወይም እንጨቶች እንዲሁ በፊልሙ አናት ላይ ተዘርግተዋል ፣ ከዚያ በኋላ አልጋዎቹ እንደገና በሌላ የፊልም ወይም የጣሪያ ቁሳቁስ ተሸፍነዋል። እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ መጠለያ ካሮት የክረምቱን ቅዝቃዜ በትክክል እንዲቋቋም ያስችለዋል። በተጨማሪም ሥሩ አትክልቶች ጣፋጭ እና ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።
ካሮት ሌላ እንዴት እንደሚከማች
ቀደም ሲል በሽንኩርት ቅርፊት መረቅ ወይም በሾላ መርፌ ከተረጨ የስር ሰብሎች በደንብ ይከማቻሉ። ይህንን ጥንቅር ለማዘጋጀት 100 ግራም ጥሬ ዕቃዎች በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ተበትነው ለአምስት ቀናት አጥብቀው ይጠይቃሉ። በነገራችን ላይ ካሮትን ብቻ መርጨት አይችሉም - ሥሩ አትክልቶችን በቀጥታ በክትባቱ ውስጥ ማጥለቅ በጣም ተቀባይነት አለው።ካሮቶቹ በዚህ መረቅ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ደርቀው በማከማቻ ውስጥ ይቀመጣሉ።
አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች ደማቅ ሥር አትክልቶችን በኖራ ይረጫሉ - አሥር ኪሎ ግራም ጥብስ ሥር አትክልቶች አንድ መቶ ሃምሳ ወይም ሁለት መቶ ግራም ኖራ ያስፈልጋቸዋል። በአማራጭ ፣ ካሮቹን በኖራ እገዳ (30%) ውስጥ አጥልቀው ከዚያ በትክክል ማድረቅ ይችላሉ። ቀጭን የኖራ ንብርብር ካሮት እንዳይበሰብስ የሚከላከል ደካማ የአልካላይን አከባቢ ይፈጥራል።
አንዳንድ ጊዜ በደንብ የታጠቡ እና የተቆረጡ ሥር ሰብሎች በምግብ ዘረጋ ፊልም ተጠቅልለዋል። ከዚህም በላይ እያንዳንዱ ካሮት በፊልም ተሸፍኖ ከ “ጓዶቹ” ጋር በማይገናኝበት ሁኔታ ይህንን ለማድረግ መሞከሩ አስፈላጊ ነው። እንዲሁም ሥር አትክልቶችን በጋዜጣ ወይም በወረቀት በተናጠል መጠቅለል ይችላሉ።
በተጨማሪም ካሮትን ለማከማቸት ያልተለመደ ባህላዊ መንገድ አለ-ንፁህ እና በደንብ የደረቁ ካሮቶች በሞቃት ፓራፊን ውስጥ ተጥለዋል። እና ለቅንብሩ የበለጠ የመለጠጥ ፣ ትንሽ የንብ ማር በእሱ ላይ ተጨምሯል። በዚህ ቅጽ ውስጥ የሙቀት ስርዓትን ከዜሮ እስከ ሁለት ዲግሪዎች በመጠበቅ ለአራት እስከ አምስት ወራት ያህል ሥር ሰብሎችን ማከማቸት ይችላሉ። ካሮቶች በእርግጠኝነት በጣም ትኩስ እና ጣፋጭ ይሆናሉ።
የሚመከር:
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
ብዙ ሰዎች cilantro ን ይወዳሉ ፣ ግን ይህንን ይልቁንም ለስላሳ እፅዋትን ትኩስ ማድረጉ ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም - ብዙውን ጊዜ መንሸራተት እና መበስበስ ይጀምራል። የሆነ ሆኖ ፣ የማከማቻውን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት ፣ ለብዙ ወራት እንኳን ሳይላንቶውን ትኩስ አድርገው ማቆየት ይችላሉ። እና ከዚያ በመላው ወቅቱ ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
የሲላንትሮ ማከማቻን ርዕስ በመቀጠል ፣ አንድ ሰው እየጨመረ በሚሄደው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻውን መጥቀሱ አይቀርም - እርጥብ እና ደረቅ። በመጀመሪያው ሁኔታ አረንጓዴዎቹ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያህል የሚቆዩ ከሆነ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁለቱም አማራጮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እና የትኛውን መጠቀም እንዳለበት - እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል
ድንቹን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በመጀመሪያ በጨረፍታ ድንች የማከማቸት ሂደት ፣ ቀላል ፣ በእውነቱ ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ እና የተወሰነ ዕውቀት የሚፈልግ ይመስላል። ብዙውን ጊዜ ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የድንች ሰብሎችን ሲያከማቹ የመጀመሪያ እና የሚያበሳጭ ስህተቶችን ያደርጋሉ ፣ የዚህም ውጤት በሚመገቡት ቁጥቋጦዎች ቁጥር ላይ ጉልህ መቀነስ ነው። ይህንን ለማስቀረት የድንች ሰብልን በተሻለ ሁኔታ ከማከማቸት ዋና ዋና ነገሮች ጋር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ቅድመ ማስጠንቀቂያ ግንባር ቀደም ነው
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በክረምት ወቅት ካሮትን ጭማቂ እና ጣፋጭ አድርጎ ማቆየት ከባድ ሥራ ነው ፣ ግን ሊሠራ የሚችል። የአንቀጹ የመጀመሪያ ክፍል ለቀጣይ ማከማቻ ጥርት ያሉ ሥር ሰብሎችን ማዘጋጀት ፣ እንዲሁም የካሮት ሰብሉን በመጋዝ እና በ sphagnum ውስጥ ማከማቸት ነበር። አሁን የተሰበሰቡትን ካሮቶች በሽንኩርት ቅርፊት ፣ እንዲሁም በአሸዋ እና በሸክላ ውስጥ የማከማቸት ዘዴዎችን በበለጠ ዝርዝር ለመተንተን እንሞክራለን። እነዚህ ዘዴዎች በክረምቱ ወቅት በደማቅ የተመጣጠኑ ሥር ሰብሎች ደህንነቱ በተጠበቀ ማከማቻ ላይ ያተኮሩ ናቸው።
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
በክረምቱ ወቅት ካሮትን ማዳን ብዙውን ጊዜ ከማንኛውም ሌላ ሥር አትክልት የበለጠ ከባድ ነው። የሆነ ሆኖ እሱን ለማከማቸት እጅግ በጣም ብዙ መንገዶች አሉ -በአፓርታማዎች ፣ እንዲሁም በረንዳዎች እና በቀዝቃዛ ጎጆዎች ፣ በሸክላ ፣ በመጋዝ ፣ በአሸዋ እና አልፎ ተርፎም በአልጋዎች ውስጥ ይከማቻል። በእንደዚህ ዓይነት ብዙ ዓይነቶች መካከል ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ለራሱ በጣም ተስማሚውን አማራጭ ይመርጣል እና ክረምቱ ሁሉ እራሳቸውን እና ቤተሰቦቻቸውን ጭማቂ እና ጥርት ባለው ካሮት ማልማት ይችላሉ።
