2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
በክረምት ወቅት ካሮትን ጭማቂ እና ጣፋጭ አድርጎ ማቆየት ከባድ ሥራ ነው ፣ ግን ሊሠራ የሚችል። የአንቀጹ የመጀመሪያ ክፍል ለቀጣይ ማከማቻ ጥርት ያሉ ሥር ሰብሎችን ማዘጋጀት ፣ እንዲሁም የካሮት ሰብሉን በመጋዝ እና በ sphagnum ውስጥ ማከማቸት ነበር። አሁን የተሰበሰቡትን ካሮቶች በሽንኩርት ቅርፊት ፣ እንዲሁም በአሸዋ እና በሸክላ ውስጥ የማከማቸት ዘዴዎችን በበለጠ ዝርዝር ለመተንተን እንሞክራለን። እነዚህ ዘዴዎች በክረምቱ ወቅት ሁሉ ብሩህ ገንቢ ሥር ሰብሎችን ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለማከማቸት ያተኮሩ ናቸው።
የአሸዋ ክምችት
ይህ ዘዴ በበጋ ነዋሪዎች ዘንድ በተለይም ጋራዥ ጉድጓድ ፣ ሰፊ ሳሎን ወይም ቢያንስ ከመሬት በታች ባለቤት ለመሆን እድለኛ በሆኑ ሰዎች ዘንድ ከዚህ በፊት ታይቶ የማያውቅ ተወዳጅነትን አግኝቷል። ሆኖም ካሮትን በአሸዋ ውስጥ የማከማቸት ተወዳጅነት ለመረዳት የሚቻል ነው - ከተከማቹ ሰብሎች የእርጥበት ትነትን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፣ እንዲሁም የማያቋርጥ የማከማቻ ሙቀትን ያረጋግጣል እና የተለያዩ የበሰበሱ ሕመሞች እንዳይከሰቱ እና እንዳይሰራጭ በንቃት ይከላከላል። እነዚህ ባህሪዎች የካሮትን ጥሩ የመጠበቅ ጥራት ይሰጣሉ።
በአሸዋ ውስጥ የተሰበሰቡትን ካሮቶች በደህና ለማዳን ከሳጥኖቹ በተጨማሪ ውሃ በአሸዋ ማዘጋጀትም አለብዎት። አሸዋ በጥሩ ሁኔታ አሸዋማ መሆን አለበት - የወንዝ አሸዋ በጣም ያነሰ ተስማሚ ነው።
እንዲሁም አሸዋ በትንሹ እርጥብ መሆን አለበት - ለዚህም አንድ ሊትር ውሃ በአሸዋ ባልዲ ላይ ይወሰዳል። በመቀጠልም ከሶስት እስከ አምስት ሴንቲሜትር የሆነ ንብርብር ያለው እርጥብ አሸዋ በሳጥኖቹ የታችኛው ክፍል ላይ ይፈስሳል እና አንድ ሥር ሰብል ጎረቤቶቹን እንዳይነካካ ካሮት በውስጣቸው ይቀመጣል። ከላይ ፣ ካሮቶቹ እንደገና በአሸዋማ ንብርብር ተሸፍነዋል ፣ በላዩ ላይ አዲስ የተከተፉ ሥር አትክልቶች እንደገና ይቀመጣሉ።
በነገራችን ላይ አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ ከሳጥኖች ይልቅ ባልዲዎችን ፣ እና እርጥብ አሸዋ ከመሆን ይልቅ ደረቅ አሸዋ ይመርጣሉ።
በሸክላ ውስጥ ማከማቻ
ይህንን ዘዴ በተሳካ ሁኔታ ለመጠቀም ፣ የፕላስቲክ መጠቅለያ ፣ ጠንካራ ሳጥኖች ወይም ሳጥኖች ፣ ከሸክላ ጋር ውሃ እና ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ቀድመው ይዘጋጃሉ።
ሸክላ በተከማቹ ጭማቂ ሥር ሰብሎች አጠቃላይ ገጽታ ላይ ቀጭን የመከላከያ ሽፋን ይፈጥራል። በክረምቱ ወቅት ሁሉ ካሮትን ከማይፈለጉ መበስበስ የሚከላከለው ይህ የመከላከያ ንብርብር ነው።
ካሮትን ከሸክላ ጋር ለማከም ሁለት መንገዶች አሉ። በመጀመሪያው ሁኔታ የተሰበሰቡት ሥሮች በቀላሉ በሸክላ ይፈስሳሉ። የሸክላ ድብልቅን ለማዘጋጀት ግማሽ ባልዲ ሸክላ በውሃ ይፈስሳል ፣ እና ከአንድ ቀን በኋላ ፣ ከውሃ ያበጠው ሸክላ በደንብ መቀላቀል እና እንደገና በውሃ መሞላት አለበት። በዚህ ሁኔታ ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር ባለው የውሃ ንብርብር ስር ሸክላ ከሶስት እስከ አራት ቀናት መቆየት አለበት። እና ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ የቅመማ ቅመም ወጥነት ማግኘት አለበት። በመቀጠልም በሳጥኑ ታችኛው ክፍል ላይ በፕላስቲክ (polyethylene) ፊልም በተሸፈነው የካሮት ሽፋን ላይ ይቀመጣል ፣ ከዚያ በኋላ በተጣራ ሸክላ ይፈስሳል። በዚህ ሁኔታ ሥሮቹ እርስ በእርስ እንዳይነኩ መሞከር እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። የሸክላ ንብርብር ሲደርቅ ሌላ የካሮት ሽፋን በላዩ ላይ ተዘርግቶ በተመሳሳይ መንገድ በሸክላ ፈስሶ ደርቋል። የአሰራር ሂደቱ በሁሉም ሳጥኖች አናት ላይ ተደግሟል።
ሁለተኛው ዘዴ እያንዳንዱን ሥር አትክልት በሸክላ ውስጥ ማጥለቅ ነው። ይህንን ለማድረግ ያልታጠቡ ሥሮች በመጀመሪያ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ፣ ከዚያም በሸክላ ማሽተት ውስጥ መታጠፍ አለባቸው ፣ ከዚያም በደንብ እንዲደርቁ በከፍተኛ አየር በተሸፈኑ ቦታዎች ውስጥ ያሰራጩ።ካሮቱን በሰገነቱ ላይ ወይም በረንዳ ላይ ማስቀመጥ ፣ ወይም በትንሽ ታንኳ ስር እንዲደርቅ መላክ ይችላሉ። ጭማቂ በሆኑ ሥሮች ላይ ያለው “የሸክላ ቅርፊት” ሲደርቅ ወደ ካርቶን ሳጥኖች ወይም የእንጨት ሳጥኖች ይላካሉ። የነጭ ሽንኩርት ማሽትን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው -በመጀመሪያ ፣ አንድ ብርጭቆ ነጭ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይንከባለላል ፣ ከዚያ በኋላ ውጤቱ “የተቀቀለ ሥጋ” በሁለት ሊትር ውሃ ውስጥ ይቀልጣል። እና ከላይ የተጠቀሰውን የሸክላ አነጋጋሪ ለማግኘት ፣ ሸክላው ወደ ወፍራም የቅመማ ቅመም ወጥነት በውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት - የተገኘው ጥንቅር ከሥሩ ሰብሎች መፍሰስ የለበትም።
በሽንኩርት ቆዳዎች ውስጥ ማከማቻ
አስቀድመው በነጭ ሽንኩርት ወይም በሽንኩርት ልጣጭ እና በጠንካራ ሳጥኖች ላይ ማከማቸት አለብዎት። በእርግጥ ይህ የማከማቻ ዘዴ የተሰበሰበውን ካሮት በመጋዝ ውስጥ ከማከማቸት ጋር ተመሳሳይ ነው። የሽንኩርት እና የሽንኩርት ልጣጭ አካል የሆኑ አስፈላጊ ዘይቶች እንዲሁ በድንገት የተበላሹ ካሮቶችን እንዳይበሰብሱ በጣም ጥሩ ናቸው። በዚህ መንገድ ካሮትን የሚያከማቹ የበጋ ነዋሪዎች ለረጅም ጊዜ እንደማያበላሹ ይናገራሉ።
ካሮቶች በደረቅ ሽንኩርት ወይም በነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶች እየተቀያየሩ በንብርብሮች ውስጥ በሳጥኖች ውስጥ ይቀመጣሉ። ብዙውን ጊዜ ለእነዚህ ዓላማዎች ቅርፊቱ በመከር መጨረሻ ላይ ይሰበሰባል።
የሚመከር:
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
ብዙ ሰዎች cilantro ን ይወዳሉ ፣ ግን ይህንን ይልቁንም ለስላሳ እፅዋትን ትኩስ ማድረጉ ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም - ብዙውን ጊዜ መንሸራተት እና መበስበስ ይጀምራል። የሆነ ሆኖ ፣ የማከማቻውን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት ፣ ለብዙ ወራት እንኳን ሳይላንቶውን ትኩስ አድርገው ማቆየት ይችላሉ። እና ከዚያ በመላው ወቅቱ ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
የሲላንትሮ ማከማቻን ርዕስ በመቀጠል ፣ አንድ ሰው እየጨመረ በሚሄደው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻውን መጥቀሱ አይቀርም - እርጥብ እና ደረቅ። በመጀመሪያው ሁኔታ አረንጓዴዎቹ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያህል የሚቆዩ ከሆነ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁለቱም አማራጮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እና የትኛውን መጠቀም እንዳለበት - እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል
ድንቹን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በመጀመሪያ በጨረፍታ ድንች የማከማቸት ሂደት ፣ ቀላል ፣ በእውነቱ ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ እና የተወሰነ ዕውቀት የሚፈልግ ይመስላል። ብዙውን ጊዜ ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የድንች ሰብሎችን ሲያከማቹ የመጀመሪያ እና የሚያበሳጭ ስህተቶችን ያደርጋሉ ፣ የዚህም ውጤት በሚመገቡት ቁጥቋጦዎች ቁጥር ላይ ጉልህ መቀነስ ነው። ይህንን ለማስቀረት የድንች ሰብልን በተሻለ ሁኔታ ከማከማቸት ዋና ዋና ነገሮች ጋር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ቅድመ ማስጠንቀቂያ ግንባር ቀደም ነው
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
ካሮትን ወደ ማከማቸት ርዕስ ስንመለስ ፣ አንድ ሰው እሱን ለማከማቸት ብዙ ተጨማሪ መንገዶችን መጥቀስ የለበትም። ደግሞም አንዳንድ ጊዜ ችግሮች የሚጋጠሙት ለጀማሪዎች ብቻ አይደለም። ሆኖም ፣ ለከርሰ ምድር ውበት ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የማከማቻ አማራጮችን በጥንቃቄ ካነበቡ እና ከመካከላቸው ለራስዎ በጣም ተስማሚ ከመረጡ ፣ አዝመራው በተቻለ መጠን በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃል። በተጨማሪም ፣ ሁሉም የማከማቻ ዘዴዎች በጣም ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ርካሽ ናቸው።
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
በክረምቱ ወቅት ካሮትን ማዳን ብዙውን ጊዜ ከማንኛውም ሌላ ሥር አትክልት የበለጠ ከባድ ነው። የሆነ ሆኖ እሱን ለማከማቸት እጅግ በጣም ብዙ መንገዶች አሉ -በአፓርታማዎች ፣ እንዲሁም በረንዳዎች እና በቀዝቃዛ ጎጆዎች ፣ በሸክላ ፣ በመጋዝ ፣ በአሸዋ እና አልፎ ተርፎም በአልጋዎች ውስጥ ይከማቻል። በእንደዚህ ዓይነት ብዙ ዓይነቶች መካከል ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት ለራሱ በጣም ተስማሚውን አማራጭ ይመርጣል እና ክረምቱ ሁሉ እራሳቸውን እና ቤተሰቦቻቸውን ጭማቂ እና ጥርት ባለው ካሮት ማልማት ይችላሉ።
