የደመና እንጆሪዎችን እንዴት መሰብሰብ እና መከር?

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ደመናቤሪ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ባልተሸፈነ ደስታ የሚደሰቱበት በጣም ብሩህ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ቤሪ ነው። ይህ አስደናቂ የቤሪ ፍሬ በምግብ ማብሰያ እና በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ በእኩል ስኬት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የደመና እንጆሪዎችን እንዴት በትክክል መሰብሰብ እና መሰብሰብ እንደሚቻል ሁሉም አያውቅም። ይህንን የሚያበሳጭ የዕውቀት ክፍተት ለመሙላት እና ይህ እንዴት እንደ ሆነ ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው

የደመና እንጆሪ የት እና እንዴት ያድጋል?

ደመናቤሪ በሰሜናዊ ኬክሮስ ውስጥ ፣ ወይም ይበልጥ ትክክለኛ ለመሆን ፣ በደን-ታንድራ እና ቱንድራ ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል። በጫካ ሁኔታዎች ውስጥ ይህ ጠቃሚ የቤሪ ፍሬ ልክ እንደ ክራንቤሪ ፣ ማለትም በወንዞች አቅራቢያ እና ረግረጋማ ቦታዎች ውስጥ ያድጋል። ይህ ተክል ከፍተኛ እርጥበት ይወዳል ፣ በተጨማሪም ፣ ብዙውን ጊዜ በጥላው ውስጥ ሲያድግ ይታያል።

መቼ እና እንዴት መሰብሰብ?

ደመናቤሪ አንድ የቤሪ ፍሬ አይደለም ፣ እሱ በሚያምር ለምለም ምንጣፍ ውስጥ ያድጋል ፣ ለዚህም ነው ሁለቱንም በእጅ መምረጥ እና ቤሪዎችን ለመልቀም ልዩ አዝመራን በመጠቀም በጣም የሚመች። እንደ ደንቡ ፣ የደመና እንጆሪዎች በሐምሌ ወር (አበባው ከጀመረ ከአርባ አምስት ቀናት ገደማ) እና ፍሬዎቹ ከ raspberries ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው - እነሱ በርካታ ክፍሎችን ያካተቱ ድራፖችን ይመስላሉ ፣ እያንዳንዱ የእንደዚህ ዓይነቱ ድብድብ ክፍል በጣም አስደናቂ ነው ውስጡ ድንጋይ። የደመና እንጆሪዎች የ raspberries የቅርብ ዘመድ ናቸው ፣ እና አንዳንድ ጊዜ እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች እንኳን ግራ ይጋባሉ -እውነታው ግን ያልበሰሉ የደመና እንጆሪዎች ከቀይ እንጆሪዎች ቀለም ጋር በሚመሳሰሉ በቀይ ድምፆች ቀለም የተቀቡ ናቸው ፣ እና የበሰሉ የደመና እንጆሪዎች በደንብ በተሞላ ደማቅ ቢጫ ቀለም ሊኩራሩ ይችላሉ። የደመና እንጆሪው በትክክል ቀይ ከተሰበሰበ ከዚያ እንዲበስል መፍቀድ አለበት።

ለትንሽ ግፊት ተጋላጭ የሆኑትን ቤሪዎችን በምንም መንገድ በማይጎዳ መልኩ የደመና እንጆሪዎችን መሰብሰብ አስፈላጊ ነው። በሐሳብ ደረጃ ፣ ቤሪዎቹ ከመጠን በላይ መብለጥ የለባቸውም ፣ ማለትም ፣ የደመና እንጆሪዎችን በትንሹ ቀላ ያለ ቀለም መሰብሰብ እና ከዚያ የበሰለ ቤሪዎችን አንድ ሙሉ ባልዲ ከመውሰድ እና ከእነሱ ጋር ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። የቤሪ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከዝርፊያዎቹ ጋር አብረው ይወሰዳሉ ፣ በጥንቃቄ በትንሽ ቁመት መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል - ይህ አቀራረብ ቤሪዎቹን ላለመጨፍለቅ እና በትራንስፖርት ጊዜ እንዳይጎዱ ይረዳል።

እንዴት መግዛት እንደሚቻል?

መከር ከመጀመርዎ ወይም የደመና እንጆሪዎችን ለማከማቸት ከመላክዎ በፊት መደርደር ያስፈልግዎታል ፣ እና ቤሪዎቹ እንዳይጎዱ ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት። በመደርደር ወቅት ፣ ሁሉም የተሰባበሩ እና የሚያሠቃዩ የቤሪ ፍሬዎች ፣ እንዲሁም በጣም የተጎዱ ናሙናዎች እና ጥቁር ነጠብጣቦች ያላቸው ቤሪዎች ውድቅ ይደረጋሉ።

የደመና እንጆሪዎች ያልበሰሉ ከሆነ ፣ በቤት ውስጥ በጣም በፍጥነት ይበስላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በተለያዩ መንገዶች እንዲበስል መፍቀድ ይችላሉ -በመጀመሪያ ፣ ቤሪዎቹን በቀላሉ ከሴፕላኖቹ ጋር በደንብ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ (በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የደመና እንጆሪዎች ብዙውን ጊዜ በሶስት ቀናት ውስጥ ብቻ ይበስላሉ) ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ በመስኮቱ ላይ ባለው የወረቀት ፎጣ ላይ የደመና እንጆሪዎችን በእኩል ደረጃ ላይ ማድረጉ እና ለሁለት ፣ ለሦስት ወይም ለአራት ቀናት በዚያ መንገድ መተው በጣም ተቀባይነት አለው።

ብዙውን ጊዜ የደመና እንጆሪዎች ትኩስ ይበላሉ ወይም ወደ አስደናቂ መጨናነቅ ይዘጋጃሉ። እና ትንሽ ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ሊደርቁ ይችላሉ - ለዚህም እነሱ በእቃ መጫኛዎች ላይ በቀጭኑ ንብርብር ተዘርግተው በደንብ በሚተነፍሱ ክፍሎች ውስጥ ተዘርግተዋል ፣ ለፀሃይ ጨረር ቀጥተኛ መዳረሻ በሌለበት። በተጨማሪም ፣ ያልበሰሉ የደመና እንጆሪዎች ምርጥ የተከተፉ ቤሪዎችን ያደርጋሉ! ቤሪዎችን በዚህ መንገድ ለማዘጋጀት እነሱ ይደረደራሉ ፣ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሰው እና በተቀቀለ ውሃ (ውሃው በክፍሉ የሙቀት መጠን መሆን አለበት)።ከተፈለገ ለእያንዳንዱ ሶስት ሊትር ውሃ ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ማከል ይችላሉ። በመቀጠልም ባንኮቹ በጋዛ ተሸፍነው ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ የደመና እንጆሪዎች ከስድስት ወር እስከ ሁለት ዓመት ድረስ በትክክል ተከማችተዋል! እና በዚህ ጉዳይ ላይ የብስለት ደረጃው ምንም ማለት አይደለም - የደመና እንጆሪው እንዲበስል ማድረግ አያስፈልግም!

ለብዙ የተለያዩ ማስጌጫዎች ዝግጅት ጥቅም ላይ የሚውለው የደመና እንጆሪ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ ፣ ቡቃያዎች በቤሪ ቁጥቋጦዎች ላይ መፈጠር ሲጀምሩ እና የአበባው ወቅት ሲጀመር - ለእነዚህ ዓላማዎች መሰብሰብ አለባቸው - በዚህ ጊዜ ውስጥ የደመና እንጆሪ ቅጠሎች ይችላሉ ከሁሉም ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትልቁን መጠን ይኩራሩ። በዚህ ሁኔታ የታችኛውን ቅጠሎች እና በቅጠሎቹ መሃል ያሉትን እነዛን ቅጠሎች መሰብሰብ ይሻላል። እና አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ ንፅፅር - እፅዋትን ላለመጉዳት ከእያንዳንዱ ቁጥቋጦ ከጠቅላላው የቅጠል መጠን ከአንድ ሦስተኛ በላይ እንዳይሰበሰብ ይመከራል። ይህንን ደንብ ችላ ካሉ ፣ የደመና እንጆሪ ቁጥቋጦዎች መጉዳት ሊጀምሩ ይችላሉ ፣ እና በሚቀጥለው ዓመት በጥሩ መከር ደስ የማሰኘት ዕድላቸው ሰፊ ነው!