ቅቤዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የእንጉዳይ መራጮች በዝግጅት ፣ በከፍተኛ ምርት ፣ በመዓዛ እና ጠቃሚ ባህሪዎች ውስጥ ሁለገብነትን በማድነቅ ቡሌተስ ያደንቃሉ። ከሐሰት እንጉዳዮች እንዴት እንደሚለዩ ስለ ቡሌተስ ዓይነቶች እንነጋገር። ለክረምቶች የምግብ አሰራሮች እና ዝግጅቶች እዚህ አሉ።

የእንጉዳይ መግለጫ

የቅቤ ሳህኑ ልዩ ገጽታ በብዙ እንጉዳዮች መካከል ጎልቶ እንዲታይ ያደርገዋል። ዋናው ልዩነት ዘይት / ቀጭን ካፕ ነው። በእግሩ ላይ አንድ ቀለበት አለ ፣ ከእሱ የሚወጣውን የቆዳውን የታችኛው ክፍል የሚሸፍን ቀለል ያለ ቆዳ ይወጣል። በመቁረጫው ላይ ሥጋው ቅቤ ይመስላል ፣ ቢጫ ይመስላል። ይህ የስሙ አመጣጥ የሆነው ይህ ነው ፣ ከእነዚህም መካከል ብዙ አሉ - ቅቤ ፣ ቅቤ ፣ ቅቤ።

ቦሌተስ አንድ በአንድ አያድግም - በቤተሰብ ውስጥ ብቻ ፣ ይህም የእንጉዳይ መራጮችን እንዲስብ ያደርጋቸዋል። መጠኖች የተለያዩ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ቁመቱ 3 ሴ.ሜ እና 12 ሊሆን ይችላል ፣ ሁሉም በሁኔታዎች ላይ የተመሠረተ ነው። በማዕበል ውስጥ ፍሬ ማፍራት ፣ ስለዚህ አፍታውን መያዝ ያስፈልግዎታል።

ስለ ቅቤ ጥቅሞች ከተነጋገርን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንደሚያስወግዱ ፣ ጥንካሬን እንደሚጨምሩ እና ከሪህ እፎይታ እንደሚያመጡ ተረጋግጧል። በተጨማሪም የበሽታ መከላከያ ስርዓቱን ያጠናክራሉ ፣ ለማይግሬን የህመም ማስታገሻ ውጤት ይሰጣሉ እንዲሁም የጣፊያውን ሥራ ያሻሽላሉ።

በተፈጥሮ ውስጥ ወደ 50 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ ፣ ግን በጣም የተለመዱት ሦስቱ ብቻ ናቸው።

የበጋ ዘይት ይችላል

የበጋ ቅቤ ምግብ

ይህ ዝርያ ደማቅ መዓዛ ያለው ብስባሽ አለው። ጥድ እና ephedra ውስጥ ማደግ ይመርጣል. የበሰለ እንጉዳይ ረዥም እግር ፣ 2 ሴ.ሜ ውፍረት እና ቁመቱ 10 ሴ.ሜ ነው። በእግሩ ላይ ምንም ቀለበት የለም። የኬፕ mucous ቆዳ ከቢጫ-ቡናማ እስከ ቡናማ ድምፆች የተለየ ቀለም ሊኖረው ይችላል።

ቅቤ ምግብ ዘግይቶ

እሱ በዋነኝነት የሚገኘው በጥድ ጫካዎች እና በአጎራባች ግሬስ ውስጥ ነው። እግሩ ሁለት ቀለሞችን የሚከፍል የጠራ ቀለበት አለው - የታችኛው ቡናማ እና የላይኛው ነጭ ነው። ባርኔጣዎቹ በአብዛኛው ቡናማ ናቸው ፣ ግን ቀይ ጥላዎች አሉ እና ትልቅ (12 ሴ.ሜ)።

ዘግይቶ ቅቤ ምግብ

የላች ቅቤ ምግብ

ከአርዘ ሊባኖስ እና ከላች አቅራቢያ ባሉ ክፍት ቦታዎች ያድጋል። ካፕ ከቢጫ ወይም ቡናማ ቀለም ጋር ቀላል ነው ፣ በበሰለ እንጉዳይ ውስጥ ጠፍጣፋ ይሆናል። በጊዜ ሂደት የሚጠፋው በሲሊንደሪክ እግር ላይ ክሬም-ቢዩ የሚርገበገብ ቀለበት አለ።

larch ቅቤ ዲሽ

የውሸት ቦሌተስ

ልክ እንደ ሁሉም እንጉዳዮች ፣ ቡሌተስ መርዛማ ተጓዳኝ አለው ፣ ስለሆነም ሐሰተኛ ቤቶችን እንዳያመጡ ልዩነቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል።

1. እንጉዳይ የሚመስል እንጉዳይ በሚገናኙበት ጊዜ የካፒቱን ቀለም ይገምግሙ። ሐምራዊ ድምፆች መኖራቸው የሐሰት ወንድም አመላካች ነው። ባርኔጣዎች ቡናማ ቡናማ ወይም ቢጫ ብርቱካናማ ብቻ መሆን አለባቸው።

2. ስለ ቀለሙ ጥርጣሬዎች ከኮፍያ ስር በመመልከት ሊወገዱ ይችላሉ። በክቡር ዘይት ውስጥ ፣ የታችኛው ፣ ባለ ቀዳዳ ጎን በነጭ ፊልም ተሸፍኗል እና ሁል ጊዜ ጥቅጥቅ ያለ ቱቦ ነው። ሐሰተኛው ላሜራ አለው።

3. አሁን እግሩን እንመለከታለን እና እናነፃፅራለን። ሽፋን ከሌለ ፣ ጠንካራ ቀለም ፣ የቫዮሌት ጥላ አለ ፣ ስብራቱ ላይ ቢጫ ቀለም የለም - አይውሰዱ ፣ እንጉዳይ የማይበላ ነው።

የሐሰት ዘይት ቆርቆሮ

እንዴት ማብሰል

ብዙ ምግቦች ከቅቤ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፣ እና እነሱ ደግሞ ፍጹም በረዶ እና ደርቀዋል። በሚፈላበት ጊዜ አይጨልሙም ፣ አስደናቂ መዓዛ ይሰጣሉ። በማሪናዳስ ውስጥ ፣ በጓሮሜቶች አድናቆት የሚንጸባረቅበት ውብ መልክ እና አስደሳች መዋቅር ያገኛሉ።

ሁሉም የምግብ አሰራር እንቅስቃሴዎች የሚጀምሩት ቦኖውን በማፅዳት ነው። ተጣባቂው ፊልም ከእሱ መወገድ አለበት። ያለበለዚያ በሚፈላበት ጊዜ ይቃጠላል እና የእቃውን ገጽታ ያበላሸዋል። ከታጠበ በኋላ እንጉዳዮቹ በድስት ውስጥ ይቀመጡና ወደ ድስት ያመጣሉ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ፈሰሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በአዲስ ውሃ ውስጥ ይቀቀላሉ። አሁን ለማንኛውም ጣፋጭ ምግብ መነሻ ቁሳቁስ አለዎት።

ቅቤ ሾርባ

የድንች ኩቦች በሚፈላበት ጊዜ እንጉዳዮቹን በካሮት እና በሽንኩርት ይቅቡት። ይህንን ሁሉ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ እናበስባለን። Lavrushka እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።

የተቀቀለ ቡሌተስ

ቀደም ሲል የተቀቀሉትን እንጉዳዮች ከሲትሪክ አሲድ ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በአዲስ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ፣ ይህም የታሸገ ብሬን ይሆናል። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ -ጨው ፣ የበርች ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመም እና ጥቁር በርበሬ። በርካታ የካርኔጅ ቡቃያዎች ያስፈልጋሉ።

ውሃው እንጉዳዮቹን ከ2-3 ሳ.ሜ መሸፈን አለበት ፣ ምግብ ማብሰል ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆያል። በተዘጋጀው ማሰሮዎች ውስጥ ላቭሩሽካን ፣ ጥቂት በርበሬዎችን እና ቅርንቦችን ያስቀምጡ። የሚፈላ እንጉዳዮችን በጠርሙሶች ውስጥ ያስገቡ ፣ ይዘቱን ይጨምሩ እና ይንከባለሉ። ለግማሽ ሊትር ፣ ከግማሽ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ትንሽ ያንሱ።

የቀዘቀዘ ዘይት

ለቀጣይ ማከማቻ እና ማቀነባበር ሶስት የማቀዝቀዝ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ያ ለተጨማሪ አገልግሎት ጊዜውን በስድስት ወር ለማራዘም ያስችላል።

1. የተቀቀለ ዘይት ማቀዝቀዝ። የተቀቀለ እንጉዳዮች ለ 20 ደቂቃዎች ተቆርጠው የተቀቀሉ ናቸው። ውሃውን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው። ከቀዘቀዙ በኋላ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ በከረጢቶች / ኮንቴይነሮች ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።

2. የተጠበሰ ቅቤ ማቀዝቀዝ። የተቀቀለ እንጉዳዮች በዘይት ውስጥ ይጠበባሉ። ከቀዘቀዙ በኋላ አወቃቀራቸውን ስለሚለውጡ እና ጄሊ መሰል ስለሚሆኑ ሽንኩርት ማከል አይመከርም። በፕላስቲክ ጣሳዎች ፣ በወተት ካርቶኖች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው።

3. ትኩስ እንጉዳዮችን ማቀዝቀዝ. ይህ አማራጭ ሾርባዎችን ለመሥራት ተስማሚ ነው - ሾርባው ሀብታም እና መዓዛ ይሆናል። ፊልሙ ከካፒው መወገድ አለበት ፣ መላ ሰውነት ከአሸዋ እና መርፌዎች በጨርቅ ይጸዳል። ትላልቅ ናሙናዎች ወደ ቁርጥራጮች ፣ ወደ ቦርሳ እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቆርጠዋል። ለማጠብ ከወሰኑ ታዲያ አስገዳጅ ፎጣ ማድረቅ ያስፈልግዎታል።

አሁን ስለ ቡሌተስ ሁሉንም ነገር ያውቃሉ እና በደህና ወደ ጫካው መሄድ ይችላሉ። እድለኛ ከሆንክ እውነተኛ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ እንጉዳዮችን ብቻ ወደ ቤት ታመጣለህ። በማብሰልም ቢሆን ምንም ችግሮች አይኖሩም።