የኪዊ ፍሬን እንዴት በትክክል ማከማቸት?

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ኪዊ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ ወዲያውኑ ተወዳጅነትን ያገኘ ታላቅ የባህር ማዶ ፍሬ ነው። በእርግጥ ኪዊዎች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! በነገራችን ላይ እነዚህ አስደናቂ ፍራፍሬዎች ባዮሎጂያዊ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው ፣ እና አስቂኝ የሆነውን የኒው ዚላንድ ኪዊ ወፍን በማክበር ደስ የሚል ስማቸውን አግኝተዋል። ኪዊ ወሳኝ የቪታሚን ሲን ጨምሮ እውነተኛ የቪታሚኖች ማከማቻ ነው ፣ ለዚህም ነው እነዚህ አስደናቂ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች በጠረጴዛዎቻችን ላይ ብዙ ጊዜ የሚታዩት። ሁሉም ሰው በትክክል እንዴት ማከማቸት እንዳለበት ያውቃል?

እንዴት እንደሚመረጥ?

ኪዊን በሚመርጡበት ጊዜ ፣ በመጀመሪያ ፣ ለስላሳነታቸው ደረጃ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ሁሉም ፍራፍሬዎች በመጠኑ ለስላሳ መሆን አለባቸው ፣ እና በትንሹ ሲጫኑ ትንሽ ጠቋሚዎች መፈጠር አለባቸው። እንደ ደንቡ ፣ የኪዊ ከመጠን በላይ ለስላሳነት ፍሬዎቹ እንደተበላሹ ያሳያል ፣ እና ከመጠን በላይ ጥንካሬ ፍሬዎቹ ምናልባት ያልበሰሉ መሆናቸውን የሚያሳይ ማስረጃ ነው።

ጥራት ያለው ኪዊስ ለስላሳ እና ይልቁንም በሚያስደስት የፍራፍሬ መዓዛ ተለይቷል። እና የእነዚህ አስደናቂ የባህር ማዶ ፍሬዎች ልዩ ጣዕም እንጆሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ወይም ሐብሐቦችን ትንሽ ጣዕም እንዲሰማዎት ያደርገዋል። በተጨማሪም ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎች በምንም ሁኔታ የመፍላት ሽታ ወይም ግልፅ የወይን ጠረን ሊኖራቸው አይገባም።

እንዲሁም ኪዊ በሚመርጡበት ጊዜ እያንዳንዱን ፍሬ በጥንቃቄ መመርመር አለብዎት። ጥራት ባለው ፍራፍሬ ላይ ያሉት ፀጉሮች በጣም ከባድ መሆን አለባቸው ፣ ግን እነሱ እንዲሁ በቀላሉ በቀላሉ መፋቅ አለባቸው። እና በፍራፍሬዎች ላይ ጥቁር ነጠብጣቦች የተለያዩ በሽታዎች ምልክቶች ናቸው - እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች በእርግጠኝነት መግዛት ዋጋ የላቸውም።

በሾላዎቹ አባሪ ቦታዎች ውስጥ ምንም እርጥብ ቦታዎች መኖር የለባቸውም ፣ እና እነሱን ሲጫኑ እንኳን እርጥበት ሊለቀቅ አይገባም። አንድ ጠብታ እርጥበት እንኳን ቢታይ ፣ ይህ የሚያመለክተው ኪዊዎች በማከማቸት ወይም በማጓጓዝ ጊዜ ተጎድተዋል ፣ ወይም ደግሞ በጣም የከፋ ፣ እነሱ በቀላሉ መበላሸታቸውን ነው።

እንዴት ማከማቸት?

በተገቢው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ኪዊ ማከማቸት አስፈላጊ ነው ፣ ሆኖም ቴርሞሜትሩ ከዜሮ ዲግሪዎች በታች መውረድ የለበትም። የሚመከረው የሙቀት መጠን ስርዓትን በመጠበቅ ኪዊን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ፣ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ለአንድ ወር ወይም ከዚያ በላይ ሊቆዩ ይችላሉ። እና ለማከማቸት በጣም ተስማሚ የሆነው በጣም ጠንካራ ኪዊ እንደሆነ ይቆጠራሉ።

ለማከማቸት የተላኩ ሁሉም ፍራፍሬዎች በትንሽ የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች በተገጠሙ መያዣዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ተስማሚ የፕላስቲክ መያዣዎች ከሌሉ በውስጣቸው በተሠሩ ቀዳዳዎች ተራ ቦርሳዎችን መጠቀም በጣም ይቻላል። ለኪዊ አየር ካልተሰጠ ፍሬዎቹ ደስ በማይሰኝ ለስላሳ አበባ መሸፈን እና በፍጥነት መበስበስ ይጀምራሉ።

በተጨማሪም ፣ ኪዊን ከማንኛውም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ እንዲገለል ማድረጉ ይመከራል - እነዚህ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች ማንኛውንም የውጭ ሽታዎችን በጥሩ ሁኔታ ይቀበላሉ።

በቀዝቃዛ መልክ ኪዊን ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን እነዚህን ጠቃሚ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ባይቀዘቅዙ ይሻላል ፣ ግን ለቅዝቃዜ የታቀዱ ፍራፍሬዎች ተላጠ ፣ በትንሽ ቀለበቶች ወይም ኪዩቦች ተቆርጠው ፣ በፕላስቲክ (polyethylene) ወይም በመያዣዎች ውስጥ ተጭነው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ።

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን በተመለከተ ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለማከማቸት ይመከራል - ይህ ቀስ በቀስ እንዲበስሉ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ያስችላቸዋል።

በነገራችን ላይ ፣ በጠቅላላው የማከማቻ ጊዜ ውስጥ ፣ በተመጣጠነ ኪዊ ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን ሙሉ በሙሉ የተጠበቀ ነው።ይህ ጥበቃ በፍራፍሬዎች ውስጥ በተካተቱት ልዩ አሲዶች ፣ እንዲሁም የፍራፍሬው አስተማማኝ ልጣጭ ይረጋገጣል።

ጠቃሚ ምክሮች

ከሁሉም በላይ ኪዊስ በ 90 - 95% የአየር እርጥበት ውስጥ ይከማቻል - በዚህ ሁኔታ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕማቸውን ሙሉ በሙሉ ይይዛሉ።

ብዙ አስተናጋጆች ለማከማቸት ከመላካቸው በፊት ኪዊውን ማጠብ ተገቢ ነው ብለው ያስባሉ። እነዚህን ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከማከማቸታቸው በፊት ብቻ ማጠቡ ይመከራል ፣ እና በሌሎች ሁኔታዎች ሁሉ ይህንን ማድረግ አያስፈልግም - የታጠቡ ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ካከማቹ እነሱ በጣም በፍጥነት ይበላሻሉ።

ጤናማ የባህር ማዶ ፍራፍሬዎችን የማብሰል ሂደቱን ለማፋጠን ፖም መጠቀም ይችላሉ - ኪዊን በአንድ የወረቀት ከረጢት ከፖም ጋር ካደረጉ በሁለት ቀናት ውስጥ ብቻ ይበስላሉ።