ግሬፕ ፍሬን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ስለ ወይን ፍሬ ጥቅሞች ብዙ ተብሏል። ይህ በጣም ዋጋ ያለው የሕክምና እና የአመጋገብ ምርት በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ይወዳል። እሱ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው ፣ በቪታሚኖች የበለፀገ እና ብዙ የተለያዩ በሽታዎችን አንድ ሙሉ ሕብረቁምፊ ለመፈወስ ይችላል። እና የወይን ፍሬ እንዲሁ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ከሌሎች የሎሚ ፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር ረጅሙ የመደርደሪያ ሕይወት አለው። ከዚህም በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥም ሆነ በክፍል ሙቀት ውስጥ በእኩል መጠን ሊከማች ይችላል።

እንዴት እንደሚመረጥ?

የወይን ፍሬዎችን በመምረጥ “በአይን” መመዘን አለባቸው። በእውነቱ ፍሬዎቹ ከመልክ ይልቅ ከባድ ከሆኑ ታዲያ በጣም ጭማቂ ናቸው። ትላልቅ የወይን ፍሬዎች በጥራት ውስጥ እንደ ምርጥ ይቆጠራሉ።

ጥራት ያለው ፍሬ የሚያብረቀርቅ እና ንፁህ መሆን አለበት ፣ እና ቆዳው ምንም ዓይነት ጉዳት ወይም የበሰበሰ ቦታ ሊኖረው አይገባም።

የእነዚህ ጤናማ የሎሚ ፍሬዎች ቀለም እንዲሁ ትኩረት የሚስብ ነው -ሮዝ ሥጋ እና ቀይ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ እና መራራ ናቸው።

እንዴት ማከማቸት?

ጭማቂ የወይን ፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው የክፍል ሙቀት ይሆናል - በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ለአራት እና ለአምስት ቀናት ትኩስነታቸውን አያጡም። እና እነዚህን አስደናቂ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡ በሦስት ሳምንታት ውስጥ ታላቅ ጣዕማቸውን አያጡም። ዋናው ነገር በፍራፍሬው ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ነው። በነገራችን ላይ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ ምክንያታዊ ነው -ያልበሰሉ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች በቀላሉ በቅዝቃዜ ውስጥ ሊበስሉ አይችሉም ፣ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎች እዚያ በፍጥነት ይበላሻሉ።

የወይን ፍሬዎችን የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም እያንዳንዱን ፍሬ በወረቀት መጠቅለል አይጎዳውም። በውስጡ በሚታሸጉበት ጊዜ እነዚህ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ከሰላሳ ቀናት እስከ ብዙ ወራት ድረስ ትኩስነታቸውን ይይዛሉ (የበለጠ ትክክለኛ ቀኖች ከብስለት ደረጃቸው ጋር ቀጥተኛ ተመጣጣኝ ናቸው)።

እንደ ደንቡ እስከ አምስት ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ጭማቂ ፍራፍሬዎች ለበርካታ ወሮች ይከማቻሉ። ቴርሞሜትሩ ከአምስት እስከ አስር ዲግሪዎች ካሳየ ፣ ከዚያ የወይን ፍሬዎች ከአስር እስከ አስራ ሁለት ቀናት ያህል በትክክል ይዋሻሉ። እና ከአስር ዲግሪዎች በሚበልጥ የሙቀት መጠን ፣ የእነሱ ማከማቻ ጊዜ አብዛኛውን ጊዜ ከአስር ቀናት አይበልጥም።

ሆኖም የወይን ፍሬዎች በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ። እናም ጭማቂቸውን እንዳያጡ ፣ ወደ ማቀዝቀዣው ከመላካቸው በፊት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተከፋፍለው በ polyethylene ቦርሳዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። ነገር ግን ትኩስ ፍራፍሬዎችን በ polyethylene ውስጥ ማስቀመጥ በፍፁም አይመከርም - የኦክስጂን እጥረት በጣም መጥፎ እንደሆነ ይገነዘባሉ።

የተላጠ የወይን ፍሬን በተመለከተ ፣ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ማቀዝቀዣው ይህንን ጊዜ በከፍተኛው በሃያ አራት ሰዓታት ውስጥ ማራዘም ይችላል። ቆዳ የሌለው የወይን ፍሬ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ከሆነ ታዲያ ውጫዊ ማራኪነቱን እና ጭማቂውን ያጣል - ዱባው የማይሻር ጣዕሙን ያጣል እና በጣም አሰልቺ እና የማይረባ ይሆናል።

ጠቃሚ ምክሮች

ከማንኛውም ሌላ ፍሬ ጋር በቅርበት በሚገናኝበት ጊዜ ግሬፕሬቱ በተለይ በጥንቃቄ መቀመጥ አለበት - የወይን ፍሬ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ንክኪ በሚፈጠርበት ጊዜ የእነዚህ ጤናማ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የመደርደሪያ ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ይችላል።

ስለዚህ በማከማቸት ወቅት የወይን ፍሬው ቅርፊት እንዳይሸበሸብ ፣ እና ፍሬዎቹ እራሳቸው እንዳይደርቁ ፣ የላጣውን ገጽታ በአትክልት ዘይት ማሸት ይመከራል። በነገራችን ላይ ይህ ዘዴ ለሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች ይሠራል።

የወይን ፍሬዎች ለሙቀት ለውጦች በማይታመን ሁኔታ ስሜታዊ መሆናቸው ምስጢር አይደለም። ስለዚህ ፣ የተገዛው ጭማቂ ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ ወደ ማቀዝቀዣው ከተላኩ ፣ እስከሚጠጡበት ጊዜ ድረስ እዚያው ቦታ ላይ መተው ይሻላል። እና የወይን ፍሬዎች ለበርካታ ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ከተከማቹ ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አያስፈልግም። በነገራችን ላይ በሁለቱም ሁኔታዎች የማከማቻ ጊዜው በግምት ተመሳሳይ ይሆናል።