የእንቁላል ፍሬን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በእርግጥ የእንቁላል እፅዋት ባዶዎች ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ትኩስ እንዲሆኑ ይፈልጋሉ! እነዚህ እጅግ በጣም ለስላሳ አትክልቶች ከድንች ፣ ከካሮት ወይም ከዙኩቺኒ በጣም የከፋ መከማቸታቸው ምስጢር አይደለም ፣ ምክንያቱም እነሱ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ሲነፃፀሩ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ ናቸው። ሆኖም ፣ በአንዳንድ ትጋት እና መሠረታዊ የማከማቻ መስፈርቶች ፣ የእንቁላል እፅዋት ለበርካታ ወራት እንኳን ሊቆዩ ይችላሉ። እና ከዚያ ፣ በአዲሱ ዓመት ዋዜማ እንኳን ፣ ከአዲስ እና በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ከሆኑ የእንቁላል እፅዋት ሰባት ምግቦችን ማጌጥ ይቻል ይሆናል።

ተቀዳሚ መስፈርቶች

የእንቁላል ፍሬዎችን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ፣ ለፍራፍሬዎች ምርጫ ከፍተኛ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የታሰቡ የእንቁላል እፅዋት በአንጻራዊ ሁኔታ ወጣት ፣ የሚያብረቀርቅ ፣ ጠንካራ እና ለስላሳ ቆዳ ያላቸው መሆን አለባቸው። ሁሉም ፍራፍሬዎች በሀብታም ጥቁር ሐምራዊ ድምፆች ቀለም የተቀቡ መሆን አለባቸው ፣ እና በአረንጓዴ ዘሮች እና በቅጠሎቻቸው ላይ ምንም የሻጋታ ዱካ ወይም ማንኛውም ጉዳት መኖር የለበትም። ከተመሳሳይ መጠን ፍሬዎች መካከል ለከባድ ሰዎች ምርጫ መሰጠት አለበት።

ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የተቀመጡ የእንቁላል እፅዋት ከመጠን በላይ መብለጥ የለባቸውም። ፍራፍሬዎቹ የበሰሉ መሆናቸውን ለማወቅ በትንሽ ጥረት በጣትዎ መጫን በቂ ነው። በእንቁላል እፅዋት ላይ ጥርሶች ካሉ ፣ እነሱ በጣም የበሰሉ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ተስማሚ አይደሉም ማለት ነው።

ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት በጣም ተስማሚ የሆነው ዘግይተው የሚበስሉ የእንቁላል እፅዋት ዝርያዎች ይሆናሉ ፣ አዝመራው ከበረዶው በፊት ይሰበሰባል። በመከር ወቅት ሁሉም ፍራፍሬዎች በሹል ቢላ ከቅጠሎቹ ጋር መቆረጥ አለባቸው። እና ለክረምት ማከማቻ ከመላካቸው በፊት እነሱን ማጠብ አያስፈልግዎትም - የእንቁላል ፍሬዎችን በደረቅ ጨርቅ ለማጥራት በቂ ይሆናል።

ትኩስ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

ከዜሮ በላይ እስከ ሁለት ዲግሪ ድረስ የሙቀት መጠንን ጠብቆ በማቆየት ትኩስ የእንቁላል ፍሬዎችን በጨለማ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል። ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንኳን ፣ ተጣጣፊ እና ትኩስ ሆነው ከአንድ ወር በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ማቆየት ይቻላል። በዚህ ሁኔታ ፍሬዎቹ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ እስከ አስር ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን እና እስከ 80% እርጥበት ባለው ጨለማ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው - እርጥበት ከእንቁላል ውስጥ እንዳይተን ይህ አስፈላጊ ነው።

የእንቁላል እፅዋት በሚከማችበት ክፍል ውስጥ ያለው የአየር ሙቀት ከስድስት ዲግሪዎች በላይ ከሆነ ፣ ወይም ክፍሉ በጣም እርጥብ ከሆነ ፣ በፍሬው ላይ ግራጫ መበስበስ ሊበቅል ይችላል። ቴርሞሜትሩ ከሃያ ዲግሪዎች በላይ ከፍ ካለ ፣ የእንቁላል እፅዋት ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ እያሽቆለቆለ ነው ፣ እና ቀለማቸውን መለወጥ ይጀምራሉ።

ግን በአጠቃላይ የእንቁላል ፍሬዎችን በብርሃን ውስጥ ማከማቸት አይቻልም - የፀሐይ ብርሃን በእነሱ ላይ ከወደቀ ሶላኒን ማምረት ይጀምራሉ። የአትክልትን ጣዕም በሚጎዳ መልኩ ብቻ ሳይሆን ለሰው ልጅ ጤናም አደገኛ ነው።

የማከማቻ አማራጮች

የእንቁላል ፍሬዎችን ለማከማቸት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። በቀላሉ ወደ ጠንካራ የ polyethylene ከረጢቶች ማጠፍ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። እነሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጧቸው ከዚያ በጣም ያጠራቅማሉ።

ብዙ የእንቁላል እፅዋት ከሌሉ በወረቀት መጠቅለል እና በአንድ ንብርብር ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ወደ ሳጥኖች መታጠፍ ይችላሉ። እና የበለፀገ ሰብል ከተሰበሰበ በጥልቅ ሳጥኖች ውስጥ በእንጨት አመድ ተሸፍነው በሰባት ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣሉ።

ባልተሞቀው ጨለማ ክፍል ውስጥ የእንቁላል ፍሬዎቹ በመጀመሪያ ለሁለት ሳምንታት በሳር ምንጣፎች ላይ እንዲተኙ ይደረጋሉ ፣ እና ከዚህ ጊዜ በኋላ በጣም ጠንካራ ፍሬዎችን ከመረጡ በኋላ በወረቀት ተጠቅልለው በሳር ምንጣፍ ላይ ተዘርግተዋል ፣ ውፍረትውም ቢያንስ ሃያ ሴንቲሜትር ይሁኑ። ከዚያ የእንቁላል እፅዋት በአራት ንብርብሮች በተጣጠፈ ቡሬ ተሸፍነዋል። እና በረዶዎች ቢመቱ ፣ እነሱ በተጨማሪ በገለባ መሸፈን አለባቸው።

አንዳንድ ጊዜ የበጋ ነዋሪዎች የእንቁላል ፍሬዎችን በአልጋዎቹ ላይ ለጥቂት ጊዜ ትተው በመከር መገባደጃ ላይ በትንሽ ክምር ውስጥ ከተክሎች ጋር አንድ ላይ በማጠፍ እና በገለባ በደንብ ይሸፍኗቸዋል። በየጊዜው የተከማቹ የእንቁላል እፅዋት መደርደር አለባቸው ፣ የተበላሹ ፍራፍሬዎችን አለመቀበል።