2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ድንቹን በታላቅ ደስታ ይወዳል እና ይበላል ፣ እና በአሁኑ ጊዜ በእውነቱ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የድንች ዓይነቶች እንዳሉ ሁላችንም በደንብ እናውቃለን። ጥቁር ድንችም እንዳለ ያውቃሉ? ይህ ድንች በጣም ለጠቆረ ቆዳው እንደዚህ ያለ ያልተለመደ ስም አግኝቷል ፣ ቀለሙ ከሐምራዊ እስከ ጥቁር ጥላዎች ሊለያይ ይችላል ፣ እና ልክ እንደሌሎቹ የድንች ዓይነቶች ሁሉ የተወሰኑ ጥቅሞች እና አንዳንድ ጉዳቶች አሉት።
ከየት ነው የሚመጣው እና ምን ይመስላል?
አብዛኛዎቹ ባለሙያዎች ጥቁር ድንች ከደቡብ አሜሪካ ፣ በተለይም ከቦሊቪያ እና ከፔሩ የመጡ ናቸው ፣ እና በነገራችን ላይ ይህ አትክልት ከሌላው የአትክልት ሰብሎች በበለጠ ብዙ ጊዜ እዚያ ይበቅላል! እና በላያቸው ላይ ባለው ጥቁር ሐምራዊ ቀለም ጥቁር ድንች ከተለመዱት መለየት ይችላሉ። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ድንች ቅርጫቶች ሐምራዊ ወይም ጥቁር ማለት ይቻላል ፣ እና በእነዚህ ሀረጎች ውስጥ ሁል ጊዜ በነጭ ነጠብጣቦች ሐምራዊ ቶን ውስጥ ይሳሉ።
pros
ከጥቁር ድንች ትልቁ ጥቅሞች አንዱ የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ ለእሱ ብዙም ፍላጎት የለውም። እና እንደዚህ ያሉ ድንች እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ናቸው ፣ ምክንያቱም ሁሉንም ዓይነት ማዕድናት በቪታሚኖች ፣ እና በ anthocyanins ፣ እና carotenoids ፣ እና phenolic acids እና አንቲኦክሲደንትስ ይዘዋል! በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ከጨለማ ድንች የሚመጡ ምግቦችን ካካተቱ ታዲያ ለዕይታ እድሳት ፣ ለጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴ እና ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እንቅስቃሴ ጉልህ መሻሻል እንዲሁም የእርጅናን ሂደት ያቀዘቅዛሉ።
በተጨማሪም ፣ ጥቁር ድንች ለተለያዩ በሽታዎች ፣ ድርቅ እና ሙቀት እንዲሁም ለረጅም ጊዜ የማከማቸት እና የዝግጅት አቀራረብን የማጣት ችሎታን በከፍተኛ ሁኔታ ይቋቋማል። እንደነዚህ ያሉት ሥር ሰብሎች ለማከማቸት የሚላኩት በደንብ ከደረቁ በኋላ ብቻ ነው - እነሱ በመጋዝ ይረጩ እና በደንብ ወደተሸፈኑ ክፍሎች ይላካሉ።
እና በእርግጥ ፣ በመደመር ውስጥ ፣ አንድ ሰው ያልተለመደውን ጥቁር ድንች ጣዕም ከመጥቀሱ ሊታለፍ አይችልም - የተገለጹ የኖቲ ማስታወሻዎች በእሱ ውስጥ ናቸው!
ሚኒሶች
ጥቁር ድንች ለኮሎራዶ የድንች ጥንዚዛ ሙሉ በሙሉ የማይስብ ከሆነ ፣ ድቦቹ በእነሱ ላይ በታላቅ ደስታ ይደሰታሉ ፣ ማለትም ፣ እነዚህን ድንች ሲያድጉ ተባይ ቁጥጥር ከባህላዊ ድንች ከማደግ የበለጠ ንቁ መሆን አለበት። ግን በአጠቃላይ እንደዚህ ያሉ ድንች ሲያድጉ ልዩ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም ፣ እና ይህ ከመቀነስ የበለጠ ተጨማሪ ነው! እናም እፅዋቱ ሁል ጊዜ ጭማቂዎቻቸውን በሙሉ ወደ ሥሩ ሰብሎች እንዲገቡ ፣ ዱባዎቹን ከመቆፈር ጥቂት ቀደም ብሎ ፣ የድንች ቁጥቋጦዎች በጥንቃቄ ተቆፍረዋል።
ሌላው ኪሳራ በአንፃራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ምርት ነው (ጥቁር እና ነጭ ድንች ካነፃፅረን) ፣ እና በጣም ጥሩ እና በጣም ተወዳጅ ዝርያዎችን ፣ ማለትም ፣ በኢንዱስትሪ ደረጃ ለማደግ ፣ እንደዚህ ያሉ ድንች በትርፍ ባልተቋቋማቸው ምክንያት ምርጥ አማራጭ አይሆኑም።
የትኞቹን ዝርያዎች መምረጥ አለብዎት?
በኬክሮስዎቻችን ውስጥ ለማልማት በጣም ተስማሚ የሆኑት ዝርያዎች ቫይኪንግ ቫይኪንግ ፣ ጥቁር ልዑል ፣ የፔሩ ሐምራዊ ፣ ኔግሮ ሴት ፣ ስኮትላንድ ጥቁር ትሩፍል እና የቻይና ትሩፍል ናቸው። እነዚህ ዝርያዎች በሩቅ ምስራቅ እና በሳይቤሪያ ውስጥ እንኳን ሊበቅሉ ይችላሉ!
ማጽዳት እና ምግብ ማብሰል
የቱቦዎች ጭራዎች በጥቁር ድንች ላይ በሚገኙበት ፣ አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ አረንጓዴ ነጠብጣቦችን ወይም ነጠብጣቦችን ማየት ይችላሉ - ይህ የሰላኒን ክምችት ፣ ለሰዎች መርዛማ የሆኑት እንዴት ይመስላሉ ፣ ስለሆነም እነሱ ሳይሳኩ መቆረጥ አለባቸው። ለማብሰል ያህል ፣ እንደዚህ ያሉ ድንች ከተለመደው ትንሽ በፍጥነት ይበስላሉ ፣ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ያልተለመደ ቀለማቸውን ይይዛሉ ፣ እና እነሱ በእውነት በጣም ፣ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ! ከጨለማ ድንች የተሰሩ ሳህኖች በሚያስደንቅ ሁኔታ ደስ የሚል ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው ፣ ይህ ሊሆን የቻለው እንደዚህ ያሉ እንጉዳዮች በቅመሎች መካከል በጣም ተወዳጅ የሆኑት ለዚህ ነው!
ጥቁር ድንች ሞክረህ ታውቃለህ?
የሚመከር:
ስለ ማጭድ ቢላዋ ሁሉንም ያውቃሉ?
መከተብ አልቻሉም? ስለዚህ መጥፎ ቢላዋ ተጠቅመዋል። የአፕል ዛፍ ወይም ሮዝ ቢሆን ምንም አይደለም - የ “ኦፕሬሽኑ” ውጤት 80% በጥራቱ ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው። የግራጫ ቢላውን እንይ። ለመምረጥ እና ለማጥበብ መማር
ድንች ድንች በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስኳር ድንች በመባል የሚታወቀው ጣፋጭ ድንች አሁንም ለእኛ እንግዳ የሆነ ሥር አትክልት ነው። የሆነ ሆኖ ፣ ብዙ ጊዜ በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ይታያል ፣ እና ብዙ ሰዎች ስለዚህ ልዩ አትክልት ጥቅሞች ይጽፋሉ። እና ስለዚህ እኛ በመጨረሻ ለመግዛት እንወስናለን ፣ ግን ወዲያውኑ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል ጥያቄ እንጋፈጣለን። አሁንም ፣ ቴርሞፊል ስኳር ድንች ለማከማቸት ገና ትንሽ ተሞክሮ የለንም
በሞስኮ ውስጥ ችግኞችን የመዝራት ዘዴን ያውቃሉ?
ብዙ የበጋ ነዋሪዎች ችግኞችን በራሳቸው ለማልማት ይሞክራሉ ፣ እና ዝግጁ የሆኑትን አይገዙም። ግን ሁልጊዜ አይደለም እና የሚፈለገውን ውጤት ለማግኘት ሁሉም ሰው አይሳካለትም። ባልተለመደ መንገድ ችግኞችን ለመዝራት ለምን አይሞክሩም ፣ “በሞስኮ”? ይህ ዘዴ በጣም ቀላል እና አስደሳች ብቻ አይደለም ፣ ግን በአትክልተኞች እና በአትክልተኞች ዘንድ እጅግ በጣም ብዙ የሚያበሳጩ ስህተቶችን ለማስወገድ ያስችልዎታል
ፊዚሊስ -እንዴት እንደሚያከማቹ ያውቃሉ?
የሚያምር ፊዚሊስ ብሩህ መብራቶች ዓይኖቻችንን ከመሳብ አያቆሙም። እና ይህ ድንገተኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም የዚህ ተክል የበሰለ ፍሬዎች ለምግብ ናቸው! ከዚህም በላይ እነሱ በጣም ዋጋ ያላቸው የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ጥቂት ሰዎች ስለእሱ ያውቃሉ። እና ከፊዚሊስ ምን አስደናቂ መጨናነቅ ይገኛል - በቃላት ብቻ! እነዚህን ብሩህ ፍራፍሬዎች በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለመብላት ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል። ፊዚሊስ እንዴት እንደሚከማች ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው
አሃ ፣ ድንች ፣ ድንች
ስለዚህ ፣ ድንች ፣ ድንች ፣ በጣም ደግ ፣ በጣም አስደሳች ፣ ጣፋጭ ፣ የቤት ውስጥ ፣ በዚህ የአትክልት የአትክልት ሰብል ላይ አንዳንድ የሚያምር የበጋ ዘፈን ወደ አእምሮ ይመጣል። የታሪኩን ዋና ጀግና - ድንች ለማደግ እዚህ የሰበሰብናቸው ልምድ ያላቸው የአትክልተኞች ምክሮች ናቸው
