ፊዚሊስ -እንዴት እንደሚያከማቹ ያውቃሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የሚያምር ፊዚሊስ ብሩህ መብራቶች ዓይኖቻችንን ከመሳብ አያቆሙም። እና ይህ ድንገተኛ አይደለም ፣ ምክንያቱም የዚህ ተክል የበሰለ ፍሬዎች ለምግብ ናቸው! ከዚህም በላይ እነሱ በጣም ዋጋ ያላቸው የአመጋገብ ምርቶች ናቸው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ጥቂት ሰዎች ስለእሱ ያውቃሉ። እና ከፊዚሊስ ምን አስደናቂ መጨናነቅ ይገኛል - በቃላት ብቻ! እነዚህን ብሩህ ፍራፍሬዎች በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ለመብላት ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ መማር ያስፈልግዎታል። ፊዚሊስ እንዴት እንደሚከማች ለማወቅ ጊዜው አሁን ነው።

እንዴት መሰብሰብ?

የፊዚሊስ ፍሬዎች ሲበስሉ ቀስ በቀስ መመረጥ አለባቸው። ይህ ብዙውን ጊዜ በሳምንት አንድ ጊዜ ይከናወናል። በመጀመሪያ ፣ የበሰሉ እና የወደቁ የቤሪ ፍሬዎች ይሰበሰባሉ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ በደንብ የበሰሉ አረንጓዴዎችን ለመሰብሰብ ይቀጥላሉ። በረዶ ከመጀመሩ በፊት ይህንን ክስተት ማጠናቀቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው - እውነታው የቀዘቀዘ ፊዚሊስ በጣም በደህና ተከማችቷል።

ፊዚሊስ ሁል ጊዜ መሰብሰብ እንደማይቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው - ጤዛ በላያቸው ካልደረቀ ወይም በቅርቡ ዝናብ ከጣለ ደማቅ ፍራፍሬዎችን ከመሰብሰብ ለጊዜው መቆጠብ አስፈላጊ ነው። እና አንድ ተጨማሪ ንፅፅር -ፀሃያማ እና ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ የተሰበሰቡ ፊዚሊስ በደመናማ ቀናት ከተሰበሰቡ ፍራፍሬዎች በተሻለ ተከማችተዋል። እናም በሚከማችበት ጊዜ ገንቢው ፊዚሊስ በተቻለ መጠን በትንሹ እንዲበላሸ ፣ በመከር ወቅት ምንም ጉዳት እንዳይደርስበት ማረጋገጥ ያስፈልጋል። ከሁሉም የበለጠ ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን የሚይዙት ያልተነኩ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው።

እንዴት ማከማቸት?

አስደናቂ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት ከመላክዎ በፊት በደንብ መድረቅ አለባቸው። እና በደንብ በቀዝቃዛ ደረቅ ክፍሎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። በሐሳብ ደረጃ ፣ ፊዚሊስ ከ 3 ኪ.ግ በማይበልጥ አቅም ወይም ቀደም ሲል በውስጣቸው የአየር ማስገቢያ ቀዳዳዎች ባሉባቸው ትናንሽ ሳጥኖች ውስጥ እንዲቀመጡ ይመከራሉ። የሙቀት መጠኑ ከአስራ ሁለት እስከ አስራ አራት ዲግሪዎች ውስጥ ከሆነ ታዲያ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ለአንድ ወይም ለሁለት ወራት በቀላሉ ይዋሻሉ። እና ጤናማ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ብዙ ጊዜ ይከማቻሉ (ብዙ ጊዜ እስከ ፀደይ)። የሙቀት መጠኑ ከሚመከሩት እሴቶች በላይ ከሆነ ፣ ፊዚሊስ ቶሎ ቶሎ መብሰል ይጀምራል እና በጣም በፍጥነት መበላሸት ይጀምራል። ለምሳሌ ፣ ቴርሞሜትሩ ከሃያ አምስት እስከ ሠላሳ ዲግሪዎች ከፍ ቢል ፣ የፊዚሊስ ፍሬዎች ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ ብቻ ይበስላሉ።

በጠቅላላው የማከማቻ ጊዜ ውስጥ ፊዚሊስ በስርዓት መመርመር አለበት - ሁሉም የተበላሹ ፍራፍሬዎች ይጣላሉ ፣ እና የበሰሉት በተለየ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።

ደረቅ ፊዚሊስ

ፊዚሊስ በሚደርቅበት ጊዜ በጣም ጥሩ ነው - የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከዘቢብ ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ! እንዴት ማድረቅ?

ለማድረቅ ፣ በደንብ የበሰለ እና ጣፋጭ ብሩህ ብርቱካናማ የቤሪ ፍሬዎች ብቻ አስቀድመው ተመርጠዋል። እነሱ ከሴፕቴሎች ተለይተው በሞቀ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ - ይህ ሁሉንም ቆሻሻ ለማስወገድ ብቻ ሳይሆን ቤሪዎቹን የሚሸፍነውን የቅባት ሽፋን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው። በነገራችን ላይ ፍሬውን ትንሽ መራራነት እና ብስጭት የሚሰጥ ይህ ንብርብር ነው።

ከዚያ ፊዚሊስ በአንድ ረድፍ ተዘርግቶ ለአምስት ቀናት በፀሐይ ውስጥ ይደርቃል። እና ቤሪዎቹ በእኩል እንዲደርቁ ፣ በስርዓት የተቀላቀሉ ናቸው። ከዚያ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ጥላው ይተላለፋሉ እና በመጨረሻም ይደርቃሉ። እንደ ደንቡ ፣ ይህ ከሦስት እስከ አራት ተጨማሪ ቀናት ይወስዳል።

ደረቅ ፊዚሊስ ከአንድ ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሁል ጊዜ በደረቅ ቦታ እና በንፁህ የወረቀት ከረጢቶች ውስጥ ይከማቻል።

ከፊዚሊስ ምን ይሠራል?

ጤናማ ትኩስ ፊዚሊስን መጠቀም ይችላሉ ፣ ወይም በመጠባበቂያ መልክ ሊበሉበት ይችላሉ። የበሰለ ፍራፍሬዎች ብዙ ዓይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ያገለግላሉ። እነሱ በተለይ ከኮሪደር ፣ ከቲማቲም እና ከፓፕሪካ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። በተጨማሪም እነዚህ ደማቅ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ለፓስታ እና ለኬክ እንደ ማስጌጥ ያገለግላሉ።

የሚጣፍጥ መጨናነቅ ከተዋቡ የፊዚሊስ ፍሬዎች እና አስደናቂ candied ፍራፍሬዎች ፣ ታላላቅ ጣፋጮች ፣ እንዲሁም የበለፀጉ መጨናነቅ ወይም የመጀመሪያ ማርማሌ ይዘጋጃሉ። ፊዚሊስ እንዲሁ በኮምፖች ወይም በጄሊ ውስጥ ሊገኝ ይችላል። እና እሱ እንዲሁ ጨዋማ እና የተቀቀለ ነው! ለዚህ አስደናቂ ተክል ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ!