ነጭ ሽንኩርት - ለመከር መዘጋጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ነጭ ሽንኩርት ትንሽ ነው ፣ ግን ታላቅ ጥንካሬ በውስጡ ተደብቋል! የእሱ ትልቁ እሴት በፈውስ ኃይል እና በሰው አካል ላይ የማደስ ውጤት ነው። እሱ በቫይታሚን ሲ ይዘት ውስጥ ካሉ መሪዎች አንዱ ነው ፣ በተለይም በወጣት ቅጠሎች ውስጥ ብዙ የዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር። እና ትናንሽ ጥርሶቹ ከሌሉ ምን ዓይነት ጥበቃ እና marinade ምን ያደርጋሉ? ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች ፣ ዞቻቺኒ በሚበቅሉበት ፣ ነጭ ሽንኩርት ለክረምቱ እነሱን ለመሰብሰብ በእርግጥ ያስፈልጋል። እና እሱን ማደግ መቻል ብቻ ሳይሆን በሰዓቱ መሰብሰብ እና እንዲሁም ለወደፊቱ ተከላዎች በሁሉም ህጎች መሠረት እሱን መንከባከብ አስፈላጊ ነው።

ስለዚህ ነጭ ሽንኩርት የመጠበቅ ጥራቱን እና ማቅረቢያውን እንዲይዝ

ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ መዘግየት አይችሉም። እንደዚህ ዓይነት ቁጥጥር ከተፈቀደ የውጪው ሚዛን መደርመስ ይጀምራል። በዚህ ምክንያት አምፖሎቹ በአንድ ጭንቅላት ውስጥ አይይዙም ፣ ግን ወደ ተለያዩ ክሎዎች ይፈርሳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ማቅረቢያው ብቻ አይጠፋም ፣ ግን እንዲህ ዓይነቱ ነጭ ሽንኩርት በጣም የከፋ ይከማቻል ፣ በፍጥነት እርጥበትን ያጣል እና ይደርቃል። በተጨማሪም ፣ በአልጋዎቹ ውስጥ የቀረው ነጭ ሽንኩርት ፣ የበሰለ ፣ በቀላሉ እንደገና ማደግ ሊጀምር ይችላል ፣ ከዚያ ለማከማቸት ሙሉ በሙሉ የማይስማማ ይሆናል።

ከአልጋዎቹ ነጭ ሽንኩርት የመሰብሰብ ቅደም ተከተል

ከአልጋዎቹ ላይ አንድ ጥርስ ያላቸው አምፖሎችን ለማስወገድ የመጀመሪያው። እንደ ደንቡ ፣ ይህ ጊዜ የሚመጣው በሐምሌ ወር የመጨረሻዎቹ አስርት ዓመታት ውስጥ ነው። ከዚያ የነጭ ሽንኩርት መከር ይሰበሰባል ፣ በመከር ወቅት በቺቪዎች ተባዝቷል - የመኸር ወቅት በነሐሴ ወር መጀመሪያ ላይ ይወርዳል። እና በመጨረሻ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ በፀደይ ወቅት በአልጋዎቹ ውስጥ ከተተከሉት ቅርንፉድ ያደገ ፣ ይበስላል - ይህ ጊዜ በነሐሴ አጋማሽ ላይ ይወርዳል።

ተኩስ እና ተኩስ ያልሆኑ ዝርያዎች ነጭ ሽንኩርት በተለየ ሁኔታ እንደበሰለ ያመለክታሉ። በሚተኩሱ ሰዎች ላይ ፣ ኮፉ ይሰነጠቃል ፣ እና ባልተኮሱ ሰዎች ፣ የሐሰተኛው ግንድ ወደ ቢጫነት ይለወጣል ፣ ይደርቃል እና ይተኛል። ለሁሉም ቅጾች አንድ የተለመደ ባህሪ የአዳዲስ ቅጠሎች መፈጠር መቋረጥ ፣ ጫፎቹን ቢጫ እና ማድረቅ ነው።

የአምፖሎች እና የቺቪዎች ማከማቻ ባህሪዎች

የተቆፈሩት አምፖሎች ቀደም ሲል ሽፋኖቹን በአምፖሎች በጋዝ ካፕ በመጠበቅ በአየር ላይ እንዲደርቁ ይደረጋሉ። ነጭ ሽንኩርት በሚደርቅበት ጊዜ ጭንቅላቱ ከ 5 ሴ.ሜ ያልበለጠ አንገት እንዲኖረው የአየር ላይ ክፍሉ ተቆርጧል።

አምፖሎች በደረቁ እና አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ እስኪበስሉ ድረስ የቀስት ዝርያዎች በጋዝ መከላከያ ካቢኔዎች በተጨማሪ ይቀራሉ። እነሱ በባህሪያዊ ሚዛኖች ተሸፍነው በሚንቀጠቀጡበት ጊዜ የሚጮኽ ድምጽ ማሰማት አለባቸው።

የተጠናቀቁ አምፖሎች በመጠን ይደረደራሉ። በመለኪያ ሂደት ውስጥ ፣ ቢያንስ 5 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር ያላቸው እንደ ተክል ቁሳቁስ ይቀራሉ። የተቀሩት ተጥለዋል።

በፀደይ ወቅት አምፖሎችን መትከል ሲታቀዱ እስከዚህ ነጥብ ድረስ በሽፋኖች ውስጥ ይቀራሉ ፣ አለበለዚያ መጠናቸው በከፍተኛ ሁኔታ ያጣሉ። በክረምት ፣ እነሱ ወደ + 18 … + 20 ° ሴ በሚሆን የሙቀት መጠን መቀመጥ አለባቸው። በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ዝቅ ቢል ፣ ይህ በመትከል ቁሳቁስ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እና የወደፊቱን ምርት ይቀንሳል።

በፀደይ ወቅት በአልጋዎቹ ላይ የሚቀመጠው የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ፣ በተቃራኒው በቀዝቃዛ ሁኔታዎች ውስጥ ተከማችቷል -ከ 0 እስከ -3 ° ሴ። ከመደብሩ ጥሩ የአየር ዝውውር ጋር የአየር እርጥበት 80% መሆን አለበት።

የክረምቱን ነጭ ሽንኩርት podzimny መትከል የማይቻል ከሆነ ፣ እስከ ፀደይ ድረስ በ 0 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና እርጥበት ከ 50-70%ውስጥ ይጠበቃል። የተኩስ ነጭ ሽንኩርት እንዲሞቅ መደረግ የለበትም ፣ አለበለዚያ ብዙ አረንጓዴዎች ቢኖሩም በፀደይ ወቅት ጭንቅላቶችን አይፈጥርም።

በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የማይተኩስ ነጭ ሽንኩርት በሙቀቱ ውስጥ በትክክል ይከማቻል - በክፍል ሙቀት። ከዚያ የፀደይ ነጭ ሽንኩርት ትልቅ ጭንቅላትን ይፈጥራል። ሆኖም ፣ ይህ የእድገቱን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚያራዝመው ዝግጁ መሆን አለብዎት። ከመውረዱ በፊት ከ4-5 ሳምንታት በቀዝቃዛው ውስጥ ማስቀመጥ ይህንን ሂደት ለማፋጠን ይረዳል። በዚህ ሁኔታ የሙቀት መጠኑ ከ + 1 ° С እስከ -3 ° С ባለው ክልል ውስጥ ይቆያል።