ቀኖችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ቀኖች በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ምርት ናቸው ፣ በተለይም ጤናማ የመብላት አድናቂዎች ተወዳጅ። እና በመካከለኛው ምስራቅ እነዚህ ማራኪ ፍራፍሬዎች ከእንጀራ ጋር እኩል ናቸው -እንግዳ ተቀባይ አረቦች በጣም የተከበሩ እንግዶችን የመከባበር ምልክት አድርገው ይቀበሏቸዋል። እንደ እድል ሆኖ ፣ ቀኖች አሁን በእኛ ቆጣሪዎች ላይ እንዲሁ በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ። በጣም አስፈላጊው ነገር እነሱን በትክክል መምረጥ እና ማከማቸት መማር ነው። ሆኖም ፣ በተለይም አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችን ካወቁ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።

እንዴት እንደሚመረጥ?

ጥሩ ጥራት ያላቸው የበሰሉ ቀናት አንድ ወጥ የሆነ ጥቁር ቡናማ ቀለም እና ወጥ የሆነ ጥላ ሊኖራቸው ይገባል። ቀኖቹ ቀላል ከሆኑ ፣ ከዚያ በቂ አልበሰሉም። በተፈጥሮ የደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ቆዳው የሚታዩ ስንጥቆች ሊኖሩት አይገባም - የእንደዚህ ዓይነት መኖር በምድጃ ውስጥ የችኮላ ማድረቅን ያመለክታል። በነገራችን ላይ በምድጃ የደረቁ ቀኖች ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ጣዕም አላቸው እና በጣም ጨለማ እና ብልጭ ድርግም ይላሉ። እና የሚጣበቁበት ወጥነት በማኘክ ጊዜ ወደ ጥርሶች መጣበቅን ያበረታታል። እንደነዚህ ያሉትን ፍራፍሬዎች ማወቅ በጣም ከባድ አይደለም - በምድጃ ውስጥ የደረቁ ቀኖች ሁል ጊዜ በጥቅሎች ውስጥ ወደ አንድ ንብርብር ተጣብቀዋል።

ቀኖችን መምረጥ ከመጀመርዎ በፊት መልካቸውን በጥንቃቄ መመልከት ያስፈልግዎታል - ሁሉም ፍራፍሬዎች በመጠኑ ለስላሳ እና ሙሉ መሆን አለባቸው ፣ እና የእነሱ ገጽታ ደብዛዛ መሆን አለበት። ጥሩ ቀናት ለንክኪው ቅባት ወይም ተጣባቂ መሆን የለባቸውም ፣ እና እንዲያውም የበለጠ በምንም ሁኔታ በቀላሉ በጣቶችዎ መቀባት የለባቸውም።

በትንሹ የመፍላት መዓዛ ያላቸው ከመጠን በላይ የተጨማደቁ ቀናት በእርግጠኝነት መውሰድ ዋጋ የለውም - እንደ ደንቡ ፣ እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች በጣም ረጅም ጊዜ በመደብሩ ውስጥ ነበሩ ወይም በበቂ ሁኔታ አልደረቁም። እና ተጣባቂ ፍራፍሬዎች ፣ በብዙ ቦታዎች ላይ ብዙ የስኳር ክሪስታሎች የተሞሉባቸው ፣ ቀኖቹ በሲሮ መታከባቸውን ያመለክታሉ። አንዳንድ ጊዜ እነሱ እንዲሁ በስብ ይታከማሉ - በዚህ ሁኔታ ፣ ቀኖቹ በደንብ ያበራሉ።

በጣም ጥሩዎቹ ቀናት ዘሮች ያሉት ናቸው። በመጀመሪያ ፣ እንዲህ ያሉት ፍራፍሬዎች ለሁሉም ዓይነት ሕክምናዎች በጣም የተጋለጡ ናቸው ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ ብዙ የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።

እንዴት ማከማቸት?

ቀኖችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ በጥብቅ በሚገጣጠሙ ክዳኖች ውስጥ በማጠራቀሚያ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ነው-ክዳኖቹ ፍራፍሬዎችን ከውጭ ሽታዎች እንዳይመገቡ በአስተማማኝ ሁኔታ ይጠብቃሉ። ሁለቱም የፕላስቲክ መያዣዎች እና የመስታወት ማሰሮዎች ቀኖችን ለማከማቸት ፍጹም ናቸው። በዚህ ቅጽ ፣ ቀኖች ከሁለት እስከ ሶስት ወር ፍጹም በሆነ ሁኔታ ተጠብቀዋል። በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጧቸው እዚያ እዚያ እስከ አምስት ዓመት ሊቆዩ ይችላሉ!

እና ቀኖቹ ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት የታቀዱ ካልሆኑ በቀላሉ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ማዛወር ይችላሉ።

እርስዎ ካልደረቁ ፣ ግን ትኩስ ቀኖች በድንገት ዕድለኛ ከሆኑ ፣ እነሱ በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ተጣጥፈው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። በበቂ ሁኔታ ትኩስ ያልታጠቡ ፍራፍሬዎች በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ በቀላሉ ሊዋሹ ይችላሉ - በዚህ ጊዜ ውስጥ ከጥቅሉ ቀስ በቀስ ሊወገዱ እና ሊበሉ ይችላሉ።

ቀኖችን ማጠብ አለብኝ?

በጣፋጭ ቀናት ላይ ድግስ ከመጀመርዎ በፊት እነሱን ማጠብ ይመከራል ፣ ምክንያቱም እነሱ በሾርባ ውስጥ ተውጠው ወይም እጅግ በጣም የማይፈለጉ ኬሚካዊ ማቀነባበሪያዎች ተይዘው ሊሆን ይችላል።

የቀን ጥቅሞች

ቀኖች ለዓይን ወይም ለደም በሽታዎች እንዲሁም ለነርቭ መዛባት እና ከመጠን በላይ ሥራ በጣም ጥሩ መድኃኒት ናቸው።ከዚህም በላይ የካንሰርን ተጋላጭነት በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ። ከዚህም በላይ እነዚህ ቆንጆ ፍራፍሬዎች ጉንፋን ለመከላከል እና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር ታላቅ ረዳቶች ናቸው።

ቀኖች በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ናቸው - እነዚህ አስደናቂ ፍራፍሬዎች የማሕፀን ጡንቻዎችን የሚያጠናክሩ እና የመውለድን ሂደት በእጅጉ የሚያመቻቹ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። ቀኖች እንዲሁ ለሚያጠቡ እናቶች በዋጋ ሊተመን የማይችል እርዳታን ይሰጣቸዋል - የእነሱ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚን ስብጥር በጣም ከሚያስደስት የድህረ ወሊድ ጭንቀት የወለዱ ሴቶችን በማዳን በስሜታዊ ሁኔታቸው ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አለው።