2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
በመጨረሻው ጽሑፍ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎች ከፍተኛ ጥቅሞችን እንዲያመጡ እና በተቻለ መጠን ብዙ ቪታሚኖችን እንዲይዙ ሮዝ ዳሌን መሰብሰብ መቼ እና የት እንደሚሻል ተነጋገርኩ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይህንን የቤሪ ፍሬ ለመሰብሰብ እና ለማከማቸት ምን ዘዴዎች እንዳሉ ልነግርዎ እፈልጋለሁ። በጠቅላላው 3 መንገዶች አሉ (በእርግጥ ፣ ትንሽ ፣ ግን ለአሁን ይህ ያገኙት ሁሉ ነው) - ተፈጥሯዊ ማድረቅ ፣ የሙቀት ማድረቅ እና ማቀዝቀዝ።
ከላይ ከተዘረዘሩት ማናቸውም ሥራዎች በፊት የሮዝ ዳሌ መደርደር ፣ ሁሉንም የተበላሹ ቤሪዎችን ማስወገድ እና ያልተለመዱ ፍርስራሾችን ማረም አለበት - ቀንበጦች ፣ ቅጠሎች እና ሌሎች አላስፈላጊ ነገሮች። የሮዝን ዳሌ ማጠብ ዋጋ የለውም። አሁን ወደ ግዥ ሂደቱ እንሸጋገር። በጣም ቀላሉ ነገር እንጀምር - ተፈጥሯዊ ማድረቅ።
ተፈጥሯዊ ማድረቅ
ምንም እንኳን ሁሉም ቀላልነት እና አቅሙ ቢኖረውም ፣ ይህ ዘዴ ከፍተኛውን የቪታሚኖችን እና ሌሎች በሮዝቤሪ ፍሬዎች ውስጥ የተያዙ ንጥረ ነገሮችን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል። በማንኛውም ለስላሳ መሬት ላይ የሮዝ ዳሌዎችን እናደርቃለን - በጠረጴዛ ላይ ፣ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ፣ አግዳሚ ወንበር ላይ ፣ ወዘተ. ዋናው ነገር ይህ ወለል በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ነው። ክፍሉ ቢያንስ በትንሹ አየር እንዲኖረው የሚፈለግ ነው።
በጠፍጣፋ መሬት ላይ ካርቶን ፣ ወረቀት ፣ ያልታሸገ ቁሳቁስ ወይም አየር በደንብ እንዲያልፍ እና ከመጠን በላይ እርጥበትን በትንሹ እንዲይዝ የሚያስችል ማንኛውንም ሌላ ቁሳቁስ እንሸፍናለን። ከዚያ የሮዝን ዳሌ በቀጭኑ ንብርብር ይረጩ። ቤሪዎቹ አንዱ በሌላው ላይ በተራሮች ላይ እንዳይተኛ ደረጃውን እናወጣለን። ሮዝ ዳሌዎች በአንድ ንብርብር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው! እና እኛ ከሶስት እስከ ሶስት ተኩል ሳምንታት እንደርቃለን ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ ፍሬዎቹን አነሳሳ። ትክክለኛው የማድረቅ ጊዜ ሂደቱ በሚካሄድበት የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ሞቃቱ ፣ ቤሪዎቹ በፍጥነት ይደርቃሉ።
ሂደቱን ለማፋጠን ፍሬዎቹን በግማሽ ለመቁረጥ መሞከር ይችላሉ ፣ ግን የተመጣጠነ ምግብ እና ቫይታሚኖች መጥፋት እንደሚኖር መታወስ አለበት። ስለዚህ ፣ በተፈጥሯዊ ክስተቶች ክስተቶች ላይ መቸኮል እና ጣልቃ መግባት የለብዎትም።
የሙቀት ማድረቅ
በሆነ ምክንያት የሮዝ ዳሌን በተፈጥሯዊ መንገድ ማድረቅ ካልቻሉ (ቦታ የለም ፣ ጊዜ የለም ፣ ይህንን ጉዳይ በተቻለ ፍጥነት ለመቋቋም ፍላጎት አለ ፣ እና የመሳሰሉት) ፣ ከዚያ የሙቀት ማድረቂያ መጠቀም ይችላሉ። ከፍተኛ ሙቀት በሚጠብቁ እና በሚጠብቁ መሣሪያዎች ውስጥ ይህ እየደረቀ ነው ፣ ብዙውን ጊዜ የጋዝ ወይም የኤሌክትሪክ ምድጃ። የተዘጋጁ ቤሪዎችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተጣራ ንብርብር ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥንቃቄ ደረጃ ይስጡ። ምድጃውን ወደ 100 ዲግሪዎች በሚሆን የሙቀት መጠን ያሞቁ እና እዚያ በተዘጋጁ ጽጌረዳ ዳሌዎች አንድ ትሪ ያስቀምጡ ፣ በዚህ የሙቀት መጠን ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያዙዋቸው ፣ ብዙ ጊዜ ያዙሩት። ከዚያ ሙቀቱ ወደ 60-65 ዲግሪዎች ዝቅ እንዲል ሙቀትን ወይም ኃይልን ይቀንሱ እና የ 7-8 ሰአታት ሙሉ በሙሉ ለማድረቅ ብዙውን ጊዜ በማነቃቃት ሮዝ ዳሌውን ይተው።
ለመንካት ቆዳው እንደፀደይ ፣ እና ቤሪዎቹ የበለፀገ ቀለም እንዳገኙ ፣ ሮዝ ዳሌዎች ሊወጡ ይችላሉ። ከማከማቸታቸው በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአራት እስከ አምስት ቀናት “እንዲያርፉ” ያድርጓቸው።
አስፈላጊ! ቤሪዎቹን ከመጠን በላይ አያድርጉ! በመጀመሪያ ፣ እነሱ በጣም ተሰባሪ እና በቀላሉ ይፈርሳሉ ፣ እና ሁለተኛ ፣ አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች ያጣሉ።
እየቀዘቀዘ
ደህና ፣ የመጨረሻው የሥራ ዓይነት ዓይነት እየቀዘቀዘ ነው። በቅርቡ ይመስላል ፣ ሳሚ ለክረምቱ አረንጓዴ ፣ ፍራፍሬ እና አትክልት የመሰብሰብ ሰፊ መንገድ ሆኗል። ስለዚህ ፣ ማቀዝቀዣውን በሮዝ ዳሌዎች ለመዝጋት አልፈልግም። ግን አሁንም አንድ ወይም ሁለት ቦርሳ እዚያ አስቀምጫለሁ።
ሁለቱንም ሙሉ የቤሪ ፍሬዎችን ማቀዝቀዝ እና በብሌንደር ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ።ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በቀላሉ በከረጢቶች ውስጥ - እና ወደ ክፍሉ ውስጥ ይረጩ። ለመቁረጥ ከወሰኑ ፣ ከዚያ በብሌንደር ውስጥ በደንብ “ማሸብለል” ፣ በትንሽ ኮንቴይነሮች ውስጥ ማዘጋጀት እና ማቀዝቀዝ።
በግለሰብ ደረጃ ፣ የተቀጠቀጡ ቤሪዎችን አልወድም ፣ ምክንያቱም በኋላ ላይ ምን ማድረግ እንዳለብኝ አላውቅም። እንደ መጨናነቅ ከሆነ ፣ ከመቁረጥዎ በፊት ፍሬውን ለረጅም ጊዜ ይቅለሉት ፣ ምክንያቱም ዘሮቹን እንዲሁ ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ፣ ሙሉ የቤሪ ፍሬዎችን እቀዘቅዛለሁ ፣ ከዚያ እንደአስፈላጊነቱ ወደ ሻይ ወይም ኮምጣጤ ይጨምሩ።
ምን ማከማቸት?
ማቀዝቀዣው በከረጢት ወይም በመያዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። የደረቁ ሮዝ ዳሌዎች - በክዳኑ ውስጥ የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች ባለው መያዣ ውስጥ (በቀላሉ በክዳን ፋንታ በጋዝ ወይም በጨርቅ ማሰር ይችላሉ) ወይም በሸራ ቦርሳ ውስጥ።
ምን ያህል ማከማቸት?
የቀዘቀዙ ሮዝ ዳሌዎች ለ 2 ዓመታት ይቀመጣሉ ፣ እና ደርቀዋል - ከሦስት ዓመት ያልበለጠ።
የሚመከር:
በአገሪቱ ውስጥ የመሣሪያዎች ማከማቻ
በአገሪቱ ውስጥ መሳሪያዎችን ማከማቸት አስፈላጊ ተግባር ነው ፣ ምክንያቱም በትክክለኛው ማከማቻ እና በጥንቃቄ በመሣሪያዎቹ ጥገና ብቻ ውጤታማነቱን እና ተግባሩን ሳያጡ ለብዙ ዓመታት ይቆያል።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት - መከር እና ማከማቻ
ከፀሃይ አልጋዎቻቸው አትክልቶች ወደ ጨለማ ማከማቻ ተቋማት ሲንቀሳቀሱ ጊዜው ሩቅ አይደለም። እና ለማከማቸት አዝመራውን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት ለማስታወስ ጊዜው አሁን ነው። ማለትም - ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እንዳይጠፉ ምን ማድረግ እንዳለበት
ለክረምቱ Dogwood - መከር እና ማከማቻ
የውሻ እንጨቶች ደስ የሚያሰኝ ጣዕም ብዙዎችን አሸነፈ ፣ እና ከዚያ ጊዜ ጀምሮ የበጋ ነዋሪዎች በእቅዶቻቸው ላይ በንቃት ማደግ ጀመሩ። ኮርኔል በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ አጠቃቀሙን በማግኘቱ በአኮርኮርቢክ አሲድ እና በተለያዩ ጠቃሚ ማይክሮኤለሎች በጣም ሀብታም ነው። ይህ አስደናቂ የቤሪ ፍሬ በማብሰያው አልተረፈም - የዶግፉድ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ በቀላሉ ሊስተዋል አልቻለም! በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ዋጋ ባላቸው ንብረቶቹ እንዲያስደስተን ውሻውን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል?
የአንድ ትልቅ መከር ትናንሽ የአትክልት ዘዴዎች
አንዳንድ ጊዜ በጣም ቀላል የአትክልተኝነት ሥራ የአትክልት ሰብሎችን ከሌላ ሰው ወጪ ግብዣን ከሚያበሳጩ አፍቃሪዎች ለመጠበቅ ይረዳሉ። ይህ የኬሚካሎችን ዋጋ አይጠይቅም ፣ ግን ትንሽ ብልሃት ፣ ምልከታ እና የአያቶቻችን የአትክልት ቴክኒኮችን መጠቀም ያስፈልጋል።
የክረምት ማከማቻ ዘዴዎች
በእኩል ሁኔታዎች ውስጥ የፍራፍሬ መሰብሰብ ብዙውን ጊዜ ለተለያዩ ባለቤቶች በተለየ ሁኔታ የሚጠብቀው ለምንድነው? ሁሉም ነጥቡ አንድ የበጋ ነዋሪ በሚያውቃቸው ትናንሽ ልዩነቶች ውስጥ ሆኖ ሌላኛው ግን አይገምተውም። የበለጠ ልምድ ያለው አትክልተኛ ፖም ሲያከማች ምን ዘዴዎች ይጠቀማሉ?
