ቪጋና - አስፓጋስ ባቄላ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

አትክልቶች በሰዎች አመጋገብ ውስጥ የመሪነት ሚና ይጫወታሉ። እንደ አስፈላጊ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ምንጮች ሆነው ያገለግላሉ ፣ እና የጥራጥሬ ቤተሰብ በተሟሉ ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው። ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የአትክልተኞች አትክልት ትኩረት ባልበሰለ መልክ እንደ የአመጋገብ ምርት ሆኖ የሚያገለግለው በከብት አመድ ይሳባል። ስለዚህ ባሕል የፈውስ ውጤቶች የሚያውቁት ጥቂቶች ናቸው።

ኤክሳይቲክ ላም እንዲሁ “ጥቁር አይን” ፣ “ላም” ፣ “የአትክልት ሥጋ” ፣ ላቲን አሜሪካ እና አፍሪካ እንደ የትውልድ አገሯ ይቆጠራሉ። የአስፓራጉስ ባቄላ በተለይ በቻይና ፣ በኮሪያ እና በጃፓን የተለመደ እና ተወዳጅ ነው። በቻይንኛ ፣ አስፓራጉስ የከብት እርባታ “ጎንዱ” ይመስላል እና የዘሩ ባቄላ ወጣት ቅጠሎች ቃጫ እና ርህራሄ ናቸው ማለት ነው።

ቪጋና የተለመደው ባቄላ ትመስላለች ፣ ግን ፍሬዎቹ እስከ 50 - 100 ሴ.ሜ ድረስ ይደርሳሉ እና ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል። ቪጋና ባልተለመደ ሁኔታ ፍሬያማ ነው ፣ ብዙ ፕሮቲኖችን ፣ pectins ይ containsል። ለሩሲያ ሁኔታዎች በጣም ተስማሚ የሆኑት የአስፓራጉስ ባቄላ ዓይነቶች የዩናን እና የሳይቤሪያ መጠኖች ናቸው።

የከብት እርባታ ማሳደግ

ቪጋና ከፍተኛ ምርት ያለው በጣም ትርጓሜ የሌለው ተክል ነው። ይህ የመወጣጫ ባህል ከነጭ - ሐምራዊ አበባዎች እስከ አምስት ሜትር ቁመት ይደርሳል ፣ የትከሻ ጫፎቹ እስከ አንድ ሜትር ርዝመት ፣ የከብት ምርት በአንድ ተክል እስከ 3 ኪሎ ግራም ዘሮች ነው። ቪጋና በአልካላይን እና በአሲድ አፈር ውስጥ ጥሩ ፍሬ ያፈራል ፣ ሙቀትን እና ጥላን ይታገሣል።

ላም ከተለመደው ባቄላ ጋር በማወዳደር አንዳንድ የእርሻ ባህሪያትን ማስተዋል ይችላሉ። ይህ ሙቀት አፍቃሪ ተክል ነው ፣ ዘሮቹ እስከ 4 - 6 ሴ.ሜ ጥልቀት ድረስ በሞቀ እና እርጥብ አፈር ውስጥ ብቻ ይዘራሉ። ወጣት እፅዋት ለትንሽ በረዶ እና ለአጭር የሙቀት መጠን እንኳን በጣም ስሜታዊ ናቸው።

ክፍት መሬት ውስጥ ዘሮችን ከመትከልዎ በፊት የፖታስየም permanganate መፍትሄ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የከብት ዘሮችን ይንከሩ ፣ በውሃ ያጠቡ። በሚዘራበት ጊዜ በረድፎቹ መካከል ያለውን ርቀት ይጠብቁ ፣ ርቀቱ 80 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት ፣ በቅጠሎቹ መካከል - 70 ሴ.ሜ. ለሩስያ ነዋሪ የአየር ንብረት የአየር ንብረት ፣ ችግኞችን በዱቄት ማሳደግ ይመከራል። በየአመቱ በአንድ ቦታ ላይ አተር አይዝሩ ፣ የሰብል ማሽከርከር ያድርጉ ፣ በተመሳሳይ ቦታ ፣ የአስፓራጉስ ባቄላ ከ 3 እስከ 4 ዓመታት በኋላ ቀደም ብሎ ሊተከል ይችላል። ለከብት አተር እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ የቀድሞ አባቶች የሌሊት ወፍ ቤተሰብ ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ድንች ናቸው።

እንግዳ የሆኑ ባቄላዎች ድጋፍ ይፈልጋሉ ፣ ስለዚህ ከፍ ባለ ግንድ ሰብሎች አጠገብ ይተክሏቸው ወይም ትሬሊዎችን ያዘጋጁ። እንክብካቤ የመጀመሪያዎቹ የእንቁላል እንቁላሎች ከታዩ በኋላ በመደበኛ አረም ፣ መፍታት እና ውሃ ማጠጣት ነው። በፀደይ ወቅት አፈርን በማዕድን ማዳበሪያዎች ያበለጽጉ ፣ በመኸር ወቅት ፣ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮችን ከእህል አተር በታች ይጨምሩ።

የከብት እርሾ ከ 50 ሴንቲ ሜትር በማይበልጥ እና ዘሮቹ ከስንዴ እህል ጋር በሚመሳሰሉበት “የወተት ብስለት” ደረጃ ላይ የከብት እርባታ መሰብሰብ ይጀምሩ። ከእድገቱ ወቅት (ከ110-12 ቀናት) ፣ እንጆሪዎቹ ሲደርቁ ቀድሞውኑ የበሰሉ ባቄላዎች ይወገዳሉ።

ለዘር ዘሮች የከብት ባቄላዎችን ለመተው ከፈለጉ ፣ ከዚያ ያድርቁ ፣ በጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ ያሽጉዋቸው ፣ እዚያ ሁለት ደረቅ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎችን ያስቀምጡ።

የከብት አተር ጥቅሞች

ከፕሮቲን ይዘት አንፃር የኮኮዋ ፍሬዎች - አልቡሚን ለዓሳ ወይም ለስጋ ቅርብ ናቸው ፣ ዋጋ ያለው የአመጋገብ ምርት ሆነው። የአስፓራጉስ ባቄላ በእንስሳት ምርቶች ውስጥ የማይገኙትን አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን በማግኘት በሰው አካል ፍጹም ተውጠዋል። ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ፣ የቅባት ፣ የኦርጋኒክ አሲዶች ፣ የመከታተያ አካላት እና ሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮች ባልበሰለ ባቄላ ውስጥ ይገኛሉ ፣ ስለሆነም የከብት አዘውትሮ አጠቃቀም በደም ውስጥ የሂሞግሎቢንን ደረጃ ይቆጣጠራል። እነሱ የሚበሉት ባቄላዎችን ብቻ አይደለም ፣ ግን ወፍራም የፓርች ሽፋን የሌላቸውን ጭማቂ ቫልቮችንም ነው። ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ አዮዲን በከብት እርባታ ውስጥ እንደ ማዕድናት ይገኛሉ።

ከአመጋገብ ዋጋ ጋር ፣ ላም በማራኪው የጌጣጌጥ ገጽታ ታድጋለች።ሐምራዊ አበቦች ያሉት ይህ የሚወጣ ተክል ማንኛውንም የጋዜቦ ፣ በረንዳ ወይም አጥር ያጌጣል።

የከብት አተር ትግበራ

ቪጋና የቫይታሚኖች ሀብት ናት ፣ ግን ባልተገባ ሁኔታ በገጠርም ሆነ በከተማ ነዋሪዎች አመጋገብ ውስጥ ዝቅተኛ ቦታን ይይዛል። ይህ አስደናቂ አትክልት ገንቢ ሰላጣዎችን ፣ የተለያዩ ምግቦችን እና የታሸገ ምግብን ለወደፊቱ አገልግሎት ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። በምግብ ውስጥ የከብት እርባታ አጠቃቀም ለስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ለሆድ በሽታዎች ፣ ለጉበት ፣ ለቆሽት ፣ ለኤክማ ፣ ለደም ማነስ ፣ ሪህ ይመከራል።

የከብት አዝመራው ለአንድ ዓመት ሙሉ እርስዎን ለማስደሰት ፣ የከብት እርሾዎቹ በተሳካ ሁኔታ በረዶ ሊሆኑ እና ከዚያ ወደ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች ሊጨመሩ ይችላሉ። ከማቀዝቀዝዎ በፊት ፣ ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ የከብት ፍሬውን ቀቅለው ይቅቡት።

አረንጓዴ የከብት ባቄላ ጥሬ አይበሉ ፣ እነሱ በሙቀት ሕክምና ምክንያት ወዲያውኑ የሚበላሹ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።