2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
በቆሎ ጨርሶ የማይወደውን እንዲህ ዓይነቱን ሰው ማግኘት ከባድ ነው። እና በብሩህ እና በጣም ጣፋጭ እህሎች ለመደሰት ረዘም ላለ ጊዜ (እና በጥሩ ሁኔታ በክረምት) በቆሎ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል መማር አስፈላጊ ነው። እሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሊከማች ይችላል - ሁል ጊዜ በታሸገ በቆሎ ላይ ማከማቸት ይችላሉ። እና አንዳንድ የማከማቻ ባህሪያቱን ከግምት ውስጥ ካስገቡ የተቀቀለ የበቆሎ አይከፋም።
ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ትኩስ የበቆሎ ፍሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተቻለ መጠን ለማቆየት ፣ ጆሮዎች ሙሉ በሙሉ የታፈኑ እና ቡናማ ፋይበር የሌሉ መሆን አለባቸው። ከዚያ ውሃ ወደ ሰፊ ድስት ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና ጨው (ለእያንዳንዱ ሊትር ውሃ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ) ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የበረዶ ቁርጥራጮች ይጨመሩለታል። የተከተፈ የበቆሎ ኮብሎች በተፈጠረው መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በውስጡ ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ያህል ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ እህሎቹ ተለያይተው ፣ ጉቶዎቹ ይጣላሉ ፣ እና መፍትሄው በቆላደር በኩል ይፈስሳል። በዚህ መንገድ የተሠሩት ኩርኩሎች ወደ አየር አልባ ዚፕ ቦርሳዎች ይተላለፋሉ - በዚህ ቅጽ ለሦስት ሳምንታት የሚበሉ ይሆናሉ።
ጆሮዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
በጥራጥሬ መለያየት ዙሪያ መዘበራረቅ ካልፈለጉ ፣ ሙሉውን በቆሎ ማዳን ይችላሉ። ኩቦዎቹ ተፈትተው ከቃጫዎች ይለቀቃሉ ፣ ከዚያ በኋላ በማያያዣዎች በተያዙ ከረጢቶች ውስጥ ታሽገው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ። እውነት ነው ፣ ይህ ዘዴ የበቆሎ ኩርባዎችን ለረጅም ጊዜ ማቆየት አይችልም - በጥሬው በሦስት ቀናት ውስጥ የበቆሎው የቀድሞ ጣፋጭነቱን ማጣት ይጀምራል። ብቸኛው ለየት ያለ ጥሩ ጣዕም ለአሥር ቀናት ጠብቆ ለማቆየት የሚችሉ ጣፋጭ ዝርያዎች ይሆናሉ። ሆኖም ፣ አሥር ቀናት እንዲሁ በጣም አጭር ጊዜ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ለክረምቱ ለረጅም ጊዜ ሲጠብቁ የነበሩትን ጆሮዎች ማከማቸት ይፈልጋሉ።
በቆሎ ቀዝቅዘው
በቆሎ ጥሩ ነው ምክንያቱም በጥራጥሬዎች እና በጠቅላላው ኮብሎች ውስጥ በረዶ ሊሆን ይችላል። ጆሮዎችን ማቀዝቀዝ ከመጀመርዎ በፊት ከቅፋቶች እና ቡናማ ፋይበርዎች ይጸዳሉ ፣ ከዚያ ጫፎቹ (ያልበሰሉ የጆሮ ክፍሎች) ከእነሱ ተቆርጠው በሹል ቢላ በመታገዝ የተበላሹትን ኩርኩሎች በሙሉ ያስወግዳሉ። በመቀጠልም የበረዶ ጎድጓዳ ሳህን እና ድስቱን በተቀቀለ ውሃ አጠገብ እርስ በእርስ አስቀምጠው ኩቦቹን አንድ በአንድ ወደ አንድ ኮንቴይነር ፣ ከዚያም ወደ ሌላ ዝቅ ማድረግ ይጀምራሉ ፣ በእያንዳንዱ ጊዜ ሁለቱንም በገንዳው ውስጥ እና በድስት ውስጥ ሁለቱንም ይይዛሉ። ወይም ሶስት ደቂቃዎች። ከዚያ ሁሉም ኮብሎች ወደ ደረቅ ንጹህ ፎጣዎች ይተላለፋሉ እና በደንብ ይደርቃሉ። እና ልክ እንደደረቁ እያንዳንዱ ጆሮ በተናጠል በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልሎ ወደ ማቀዝቀዣው ይተላለፋል።
የበቆሎ ፍሬዎችን ለማቀዝቀዝ ፣ ጆሮዎችን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ተመሳሳይ ነገር ያደርጋሉ። ብቸኛው ልዩነት የተቀነባበሩ ኮብሎች ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ ሁሉም እህሎች በቢላ ተቆርጠው በዚፕ ከረጢቶች ተጭነው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ። የበቆሎ የበዛበት ሁኔታ ቢፈጠር ፣ በዚህ መልክ በቆሎ እስከ አንድ ዓመት ተኩል ብቻ ሊቆይ ስለሚችል በቦርሳዎች ላይ ቀኖችን መፃፉ አይጎዳውም።
በቆሎ ቆርቆሮ
ደማቅ የበቆሎ ፍሬዎችን ለማቆየት ፣ የተላጩት ጆሮዎች ለአሥር ደቂቃዎች የተቀቀሉ ሲሆን ከዚያ በኋላ ቀዝቅዘው ሁሉም ፍሬዎቹ ከእነሱ ተቆርጠዋል። ዘሮቹ በበኩላቸው በደንብ በተዳከሙ ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ወደ 9/10 ገደማ ይሞላሉ።ወደ ማሰሮዎች ውስጥ የሚገቡት እህሎች በቀዝቃዛ እና በጨው የተቀቀለ ውሃ (ለእያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ ጨው አንድ ሊትር ውሃ ይጠጣሉ) ፣ ከዚያም ማሰሮዎቹ በክዳኖች ከፈቱ በኋላ ማሰሮዎቹ ለሁለት ወይም ለሦስት ሳምንታት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይተላለፋሉ። ከዚህ ጊዜ በኋላ የተቀቀለ ውሃ ወደ ማሰሮዎች ይጨመራል - ሙሉውን እህል መሸፈን አለበት። ከዚያ በጥብቅ በክዳን ተዘግተው ወደ ማቀዝቀዣው ይተላለፋሉ። በዚህ ቅጽ ውስጥ በቆሎ ከሁለት እስከ ሶስት ወር ያህል በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃል።
የተቀቀለ በቆሎ
የተቀቀለ በቆሎ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንዲቆይ ከተጠበሰበት ሾርባ ጋር በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። እውነታው ግን በቆሎ እርጥበት በጣም ከፊል ነው ፣ ስለሆነም ይህ ዘዴ በተሻለ ሁኔታ ውስጥ እንዲቆይ ይረዳል።
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
ቼሪዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጣፋጭ ቼሪ … ብሩህ ፣ ጭማቂ ፣ የምግብ ፍላጎት … ለዚህ የቤሪ ፍፁም ግድየለሽ የሆነ ሰው የለም። በእርግጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ቼሪዎችን በተቻለ መጠን ለማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! የቆዳ በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ሕመሞች - ይህ ሁሉ ቤሪ መቋቋም ይችላል! ስለዚህ ለምን ረዘም ላለ ጊዜ አይበሉትም?
