10 ጠቃሚ ቅመሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በጥንት ዘመን እንኳን ስለ ጥቅሞቻቸው ያውቁ ነበር። በእነሱ እርዳታ የተለያዩ በሽታዎች ታክመው የተዳከመ አካል ተመልሷል። እያንዳንዱ ቅመም በመፈወስ ባህሪያቱ ተለይቷል። እስቲ ስለ አሥር ታዋቂ ቅመሞች ብቻ እና ስለ ጤና ጥቅሞቻቸው እንነጋገር።

በአሁኑ ጊዜ ቅመማ ቅመሞች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ያገለግላሉ። ቅመሞች የብዙ ባህሎች እና ወጎች ቁልፍ አካል ናቸው ፣ ግን በተለይ በምስራቅ ህዝቦች መካከል። ቅመሞች የቅመማ ቅመሞችን ክልል እና ጥልቀት ለመጨመር ብቻ ሳይሆን የሰውን ጤናም ይጠቅማሉ። ለምሳሌ ፣ አንዳንዶቹ ህመምን ለመቆጣጠር ፣ ቁስሎችን ለመፈወስ እና የካንሰርን ፣ የልብ ድካም እና የስትሮክ አደጋን ለመቀነስ ይረዳሉ። ከጤናማ ቅመሞች ውስጥ 10 ቱ እዚህ አሉ

1. ዝንጅብል

በመጀመሪያ በጥንት ዘመን ጥቅም ላይ ውሏል ፣ በሕንድ እና በቻይና ሕዝቦች እንኳን። በዓለም ዙሪያ ከሚጠቀሙባቸው ዋና ዋና ቅመሞች አንዱ ነው። ዝንጅብል ዛሬ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ግን ለምግብ ተጨማሪ ብቻ ሳይሆን ለሕክምና ዓላማም እራሱን በደንብ ያረጋገጠበት። የማቅለሽለሽ ስሜትን (በተለይም የጠዋት ህመም) ፣ ጡንቻ እና ራስ ምታት ያስታግሳል ፣ ኮሌስትሮልን እና የደም ስኳርን ዝቅ ያደርጋል ፣ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል። ዝንጅብል ከጉንፋን ጋር በሚደረገው ውጊያም ጠቃሚ ነው - እንደ መከላከያ እና ህክምና ወኪል።

2. ጥቁር ፔፐር

መሬት ጥቁር በርበሬ ከልጅነት ጀምሮ ለሁሉም ይታወቃል። የጥንት የ Ayurveda ትምህርቶች ተከታዮች ይህ አስደናቂ ቅመም ጤናን ለመጠበቅ ይረዳል ብለው ያምኑ ነበር -ለምሳሌ የምግብ መፈጨትን ይፈውሱ እና ተቅማጥን ያቁሙ ፣ አልፎ ተርፎም የልብ በሽታን ይከላከላሉ። ጥቁር በርበሬም ጋንግሪን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል።

3. ሚንት

በርበሬ በሁሉም የጥርስ ሳሙናዎች ውስጥ ስለሚገኝ ብዙ ሰዎች ይህንን ቅመማ ቅመም በቀን ቢያንስ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ይጠቀማሉ። ግን ለማቅለሽለሽ በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው። እንዲሁም ከተበሳጨ የአንጀት ሲንድሮም ጋር ተያይዞ ለሆድ ህመም ሊያገለግል ይችላል። በፔፐርሜንት ውስጥ ያለው menthol የአንጀት ጡንቻዎችን ለማስታገስ በደንብ ይሠራል ፣ ይህም ቁስልን ይቀንሳል። ዲሴፕሲስን ለመዋጋት ከአዝሙድና ጋር በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ የታወቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

4. ቱርሜሪክ

ይህ ከቻይና እንዲሁም ከኢንዶኔዥያ ሌላ የተለመደ ወቅታዊ ቅመም ነው። እሱ የመድኃኒት ባህሪዎች አሉት እና እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ ፀረ -ተህዋሲያን ነው። ብዙ ጊዜ ከኩሪ ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ ከዋለ። ይህ ድብልቅ በሆድ እና በጉሮሮ ውስጥ እብጠትን ማስታገስ የሚችል ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት። ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ተርሚክ የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል። ከአርትራይተስ ጋር የተዛመደ የመገጣጠሚያ ህመምን ይቀንሳል ፣ የደም ስኳርን ይቀንሳል እንዲሁም ካንሰርን ለመከላከል እና ለመፈወስ ይረዳል። በሞቃት ወተት ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት በማቀላቀል ብዙ ጊዜ ለሳል ይወሰዳል።

5. ሰናፍጭ

የሰናፍጭ ዘር ለብዙ ምዕተ ዓመታት በሕንድ ሕዝቦች እንደ ቅመማ ቅመሞች እና ለአሮማቴራፒ እንዲሁም ለሕክምና ዓላማዎች አገልግሏል። እነሱ በ B ቫይታሚኖች የበለፀጉ እና ለጉንፋን ይረዳሉ ፣ የጡንቻ ህመምን ያስታግሳሉ ፣ በአርትራይተስ ውስጥ የጋራ አለመመጣጠን። የሰናፍጭ ሾርባ በካውካሰስ ሕዝቦች እንደ የስጋ ምግቦች ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል።

6. ቀረፋ

ቀረፋ ምናልባት በጣም አስደናቂ ከሆኑ ቅመሞች አንዱ ነው። ብዙ ሰዎች ጠዋት ላይ ወደ ቡና ያክላሉ ፣ ይህም ልዩ ጣዕም ያደርገዋል። ይህ ቅመም የተሠራው ከዛፍ ቅርፊት ሲሆን በጥንቷ ግብፅ ፈርዖኖች እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ አገልግሏል። ቀረፋም ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው። የደም ስኳርን ዝቅ ለማድረግ ይረዳል ፣ የልብ በሽታን እና ካንሰርን ይከላከላል እንዲሁም የባክቴሪያ እና የፈንገስ በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳል። ቀረፋ ኃይለኛ ተፈጥሯዊ ፀረ-ብግነት አንቲኦክሲደንት ነው።

7. ነጭ ሽንኩርት

ዶክተሮች ፣ የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የጤና አማካሪዎች በሚሰጧቸው ምክሮች ይስማማሉ - ሁሉም ሰዎች በየቀኑ ነጭ ሽንኩርት እንዲበሉ ይመክራሉ - ቢያንስ በአንድ ጊዜ አንድ ትኩስ ቅርፊት። ከሁሉም በላይ ይህ አትክልት በሽታ የመከላከል አቅምን በደንብ ያሻሽላል እና ወደ ሰውነት ውስጥ ከሚገቡ የተለያዩ ኢንፌክሽኖች እና ቫይረሶች ጋር ይዋጋል።

8. ኩም

በባህላዊ የህንድ ምግቦች ውስጥ የኩም ዘሮች በሰፊው ያገለግላሉ። ለጤንነት ፣ የኩም ዘሮች የሆድ ቁርጠት በመቀነስ ፣ በማቅለሽለሽ እና በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ህመምን በመርዳት ጠቃሚ ናቸው። ኩም ጡት ማጥባት እንዲጨምር እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሳደግ የታወቀ መድኃኒት ነው።

9. ጠቢብ

መንገዱ በጠቢብ ሜዳዎች በኩል የሚያልፍ ከሆነ ብዙ ተጓlersች ቆም ብለው ከእነሱ የሚመጣውን ሽታ ለመደሰት ይገደዳሉ። እሱ ድንቅ ብቻ ነው። ሴጅ ወረርሽኝን ለመዋጋት ከመካከለኛው ዘመን ጀምሮ ጥቅም ላይ ውሏል። ግን ከዚህ አስደናቂ ንብረት በተጨማሪ ዕፅዋት የበሽታ መከላከያ ፣ የማሰብ ችሎታ እና የማስታወስ ችሎታን ያጠናክራል። ሴጅ ጉንፋን ለማከም ጥሩ ነው ፣ የጉሮሮ መቁሰል። የሕመም ምልክቶችን ለማስታገስ ሴጅ እንደ ውጤታማ ጉንፋን ያገለግላል።

10. ቆርቆሮ

ኮሪያንደር ከሰባት ሺህ ዓመታት በፊት በአየርላንድ ውስጥ እንደ ቅመማ ቅመም እና መድኃኒት መጠቀም ጀመረ። ይህ ቅመማ ቅመም በጣም ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ሲሆን የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል። በማብሰያው ውስጥ ፣ እንዲሁም በዓለም ዙሪያ ባሉ የምግብ ሰሪዎች ሁሉ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ከኮረንደር ጋር የባህላዊ መድኃኒቶች ድድ ፣ የሆድ ግድግዳዎችን ማጠንከር ፣ ግፊትን መቀነስ ፣ እንቅልፍ ማጣትን መቋቋም እና በወር አበባ ጊዜ ህመምን ማስታገስ ይችላሉ።