የአያቶች ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በልጅነት ውስጥ ከአያቴ ትኩስ ኬኮች የበለጠ ምን ሊጣፍጥ ይችላል? !! በዚህ ምግብ ውስጥ ምን ያህል ፍቅር እና ትኩረት ይደረጋል። የእኛ ተወዳጅ አያቶች የሚሞክሩት ለራሳቸው አይደለም ፣ ግን ለምርጥ የልጅ ልጆች። የዚህ አስደናቂ ሕክምና ምስጢር ምንድነው?

በየሳምንቱ መጨረሻ የአያታችን አፓርትመንት አዲስ በተጋገሩ ኬኮች መዓዛ ተሞልቶ ነበር። እኛ በዝግጅታቸው ውስጥ ሁል ጊዜ ንቁ ተሳትፎ እናደርጋለን። ሳያስበው ፣ የቀድሞው ትውልድ የቤት አያያዝን የለመደን ፣ የማብሰል ፍቅርን አሳደገ።

አያቱ አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምረው ዱቄቱን በማቅለጥ ላይ እርዳታ ጠየቁ። ስራው በጥንቃቄ እና በትጋት የተከናወነ መሆኑን በማረጋገጥ 20 ደቂቃዎች ተሟልቷል። መሠረቱ ለምለም ፣ ለስላሳው ለስላሳ ነበር። በእሷ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት አሁንም ኬክ መጋገር እወዳለሁ።

ኬክ ሊጥ

3 ኩባያ የሞቀ ውሃን በድስት ውስጥ አፍስሱ። 30 ግራም ጥሬ ወይም 1 ጥቅል ደረቅ እርሾ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 6 የተከማቸ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።

የጅምላ አረፋ እንደጀመረ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1 ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። ቀስ በቀስ 8 ብርጭቆ ዱቄት ይጨምሩ። ለ 20 ደቂቃዎች ተንከባከቡ። አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ይጨምሩ።

የዱቄቱ ወጥነት ለስላሳ ፣ ፕላስቲክ ፣ ያለ እብጠት ፣ በእጆቹ ላይ አይጣበቅም። በቦርዱ ላይ እናስቀምጠዋለን። ለኩሶዎች ፣ በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ koloboks ን ከእነሱ ይፍጠሩ። 20 ደቂቃዎች እንጠብቃለን ፣ ከዚያ ያሽከረክሩት። መሙላቱን አሰራጭተናል። ጠርዞቹን እንቆርጣለን ፣ ሞላላ ቅርፅ እንሰጣለን። ስፌቱን ወደታች በመያዝ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል ያሰራጩ። ለማንሳት በሞቃት ቦታ (ከምድጃው አናት ላይ) እንሄዳለን።

በዚህ ጊዜ ፣ ለሚቀጥለው ጨዋታ koloboks እንመሰርታለን። በሚወጡበት ጊዜ እነሱ ይነሳሉ እና አየር ይሆናሉ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች እናሞቃለን። ጋዙን እናጥፋለን ፣ ፒሳዎቹን በመካከለኛ ደረጃ ላይ እናስቀምጣቸዋለን። 25 ደቂቃዎችን እናሳልፋለን። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሌላኛው በኩል ያዙሩት ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያቆዩት። መጋገር ወደ ወርቃማ ቀለም ይቀርባል።

የተጠናቀቁትን ምርቶች በአትክልት ዘይት ወይም በላዩ ላይ በሚቀልጥ ማርጋሪን ይቀቡ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቦርዱ ላይ እንሄዳለን።

የምርት ስም ዳቦዎች

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ የእንጀራ ቅርፅ አላት። የፓፓ እናቴ እነሱን በማሽከርከር ውስጥ ማሽከርከር ትወድ ነበር። ብዙውን ጊዜ በልጅነታችን ውስጥ በፍጥነት የሚሽከረከር እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ ኩርባን የሚበላ በመካከላችን ተወዳደርን። እነዚህ የዳቦ መጋገሪያዎች እንዴት ይዘጋጃሉ?

አንድ ቁራጭ ሊጥ ከመካከለኛ ውፍረት ይወጣል። ተስማሚ አማራጭ አራት ማዕዘን ነው። በቀለጠ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ላይ ከላይ ያሰራጩ። ከልብ በስኳር የተረጨ ስኳር። ከተፈለገ በሚፈላ ውሃ ዘቢብ ወይም ሌላ ማንኛውም የታሸጉ ፍራፍሬዎች በእኩል ታጥበው በእንፋሎት ይጨመራሉ። በጥቅል ተጠቅልሏል።

እሱ 2 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች በቢላ ተቆርጧል። እሱ በቅመማ ቅመም ወደ ላይ ቀድሞ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል። ለማሰራጨት ጊዜ ተሰጥቷል። ለ 25-30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

ሁለተኛው አያት በሁለት ጥንድ ቀንድ አውጣዎች መልክ ዳቦ ጋገረች። በሌላ መልኩ እንዲህ ዓይነቱን ቅጽ አይቼ አላውቅም። ይህ የእሷ የፊርማ አዘገጃጀት ነበር።

እንደ ቂጣዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እኛ koloboks እንመሰርታለን። ይንከባለሉ ፣ መሬቱን በቅቤ ይቀቡ ፣ በስኳር ይረጩ። በሁለቱም በኩል ጠርዞቹን ወደ መሃል ያጥፉት። በተመሳሳይ አቅጣጫ ምርቱን በ 2 ንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በመቀጠልም በተገላቢጦሽ አቅጣጫ እጥፉን እንሠራለን። ከ 2 ሴንቲ ሜትር ጫፍ ላይ አልደረስንም ፣ ከመታጠፊያው ጎን በመሃል ላይ በቢላ እንቆርጣለን። ኩርባዎቹን ከመሃል ወደ ጠርዝ እንዘረጋለን። ሁለት ቀንድ አውጣዎችን ያወጣል

በመጨረሻው ደረጃ ላይ ዱቄቱን ከጠርዙ ወደ መሃል በተሻጋሪ አቅጣጫ ካጠፉት እና ከሁለቱም ጎኖች ከታጠፈ ቢራቢሮ ያገኛሉ።

ትናንሽ ዘዴዎች

1. የመጀመሪያው የቡድ ጥብስ ለመጋገር ትንሽ ረዘም ይላል። አብዛኛውን ጊዜ 50 ደቂቃዎች ፣ ቀጣዮቹ 35-40 ደቂቃዎች። በሂደቱ ማብቂያ ላይ የተጋገሩ ዕቃዎች እንዳይቃጠሉ ያረጋግጡ።የእያንዳንዱ ምድጃ ጊዜ በጥብቅ ግለሰባዊ ነው።

2. የታችኛው ክፍል እንዳይቃጠል ለመከላከል 2 ቀይ ጡቦችን ወይም ሳህኖችን በውሃ ላይ አደርጋለሁ። ሙቀትን በእኩል ያሰራጫሉ።

3. የተጠናቀቁ ምርቶችን በሲሊኮን ብሩሽ መቀባት የበለጠ አመቺ ነው። እኔ የተለመደው የቀለም ብሩሽ እጠቀም ነበር። ፀጉር ከጊዜ ወደ ጊዜ እየወረወረ ፣ አለመመቻቸትን ይፈጥራል።

4. በተናጥል ኬኮች መካከል ከ1-2 ሳ.ሜ ቦታ ይተው። ስለዚህ ሊጡ ሲጨምር አይዘጉም።

5. ላዩን አንጸባራቂ እና ቡናማ እንዲሆን ፣ የእንቁላል አስኳል መስታወት እጠቀማለሁ። የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት ተግባራዊ አደርጋለሁ።

በሚቀጥለው ጽሑፍ ውስጥ ስለ በጣም ጣፋጭ መሙላት እንነጋገራለን።