ጣፋጭ ጣፋጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ኬኮች እና መሙላት እርስ በእርስ የተያያዙ ነገሮች ናቸው። እርስ በእርስ ይደጋገፋሉ ፣ ምርቱ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል። አንዳንድ የምወዳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነ areሁና።

ለፓይዎች የመሙያ ይዘት በአዕምሮዎ ላይ ብቻ የተመካ ነው። ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎት። አንዳንድ ጊዜ ፣ በጣም አስገራሚ የምግብ ውህዶች እንኳን ወደ አስደናቂ ጣፋጭ ውጤቶች ይመራሉ።

የቼሪ ኬኮች

ይህ ኬክ በአያቴ የተጋገረ ነበር ፣ በቤሪ ማብሰያ ወቅት ሁሉ። አጥንቶቹ በእጅ ተመርጠዋል። ስኳር ታክሏል ፣ ከመጠን በላይ ጭማቂ ተቀላቅሏል። ብዙሃኑ ጥሩ pushሽ አፕ አደረጉ። ፈሳሹን ለማሰር አነስተኛ መጠን ያለው እርሾ ክሬም ተቀላቅሏል። ዱቄቱ በመጋገሪያ ወረቀቱ መጠን ላይ በተከታታይ ሉህ ውስጥ ተንከባለለ። ከዚያ መሙላት በጥሩ ሁኔታ ተዘርግቷል። ከላይ አዲስ የዱቄት ንብርብር አለ። በላይኛው ሉህ መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ተሠራ። “በማብሰያው ጊዜ ኬክ እንዲተነፍስ” - አያቱ ያብራሩት እንደዚህ ነው። እሱ ያልተለመደ ጣፋጭ እና ርህራሄ ሆነ።

ኬኮች በስጋ እና ጎመን

ጎመንን በእንጨት ገንዳ ውስጥ በጫማ ይቁረጡ። (ይህንን ሂደት በሹል ቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መተካት ይችላሉ።) በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በተለየ መጥበሻ ውስጥ እቀባለሁ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እቀላቅላለሁ። ለመቅመስ ትንሽ ጨው እጨምራለሁ።

ተጨማሪ ስብ ማከል አያስፈልግም። በተፈጨ ስጋ ውስጥ የተካተተው ስብ በቂ ነው። ከተፈለገ ጎመንውን በብርድ ድስ ውስጥ በአትክልት ዘይት ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ቀላ ያለ ቀለም ለመስጠት እቀባለሁ።

ኬኮች ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር

ከፈላ ውሃ በኋላ ለ 10 ደቂቃዎች ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያብስሉ። ከቅርፊቱ እናጸዳለን ፣ በጥሩ በቢላ እንቆርጣለን። የአረንጓዴ ሽንኩርት ላባ 0.5 ሴ.ሜ ርዝመት ይቁረጡ። ጠንካራ ከሆኑ ፣ ከዚያ በድስት ውስጥ በድብልቅ ውስጥ ይቅushቸው። ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፣ ቀለጠ ማርጋሪን።

ኢችፖክማክ

በዋናው ውስጥ ጥሬ ዕቃዎች ለዚህ መሙላት ይወሰዳሉ -የተቀጨ ስጋ ፣ ድንች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ የተቀጨ ሽንኩርት። ለታማኝነት የተቀቀለ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም እወዳለሁ።

ሾርባውን በምታበስልበት ጊዜ ከሚያስፈልገው በላይ የዶሮ ጡት ውስጥ አስገባለሁ። ከመጠን በላይ ስጋ ለመጋገር ያገለግላል። በትንሽ ክፍሎች ቆረጥኩት። ለ 15 ደቂቃዎች ትናንሽ ድንች በ ‹ዩኒፎርማቸው› ውስጥ እፈላለሁ። ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከብዙ ዘይት ጋር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተቆረጡትን ሽንኩርት ይቅቡት።

ንጥረ ነገሮቹን እቀላቅላለሁ ፣ ለመቅመስ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለጠጣ እና መዓዛ ፣ ቅመሞችን እጨምራለሁ -ባሲል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ለድንች ወይም ለፒዛ ቅመማ ቅመም።

መሙላቱን በዱቄት ላይ አደረግሁ። እኔ ሦስት ማዕዘኖች እፈጥራለሁ። መገጣጠሚያዎች ከላይ ይቆያሉ።

ጣፋጭ የፖም ኬክ

አሁን ለአዳዲስ ፖም ወቅቱ ነው። ለክረምት አጠቃቀም ጥበቃዎችን እና ማርማዎችን እተወዋለሁ።

ቀደም ሲል የታጠቡ ፍራፍሬዎችን ከዋናው ነፃ አደርጋለሁ። በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተከተፈ ስኳር ይጨምሩ። አነቃቃለሁ። ለጊዜው ትቼዋለሁ። የተለቀቀውን ጭማቂ አወጣለሁ። በመጋገሪያ ወረቀት መጠን አንድ ሊጥ አወጣለሁ። መሙላቱን ከ4-5 ሳ.ሜ ውፍረት እሰፋለሁ። (በማብሰሉ ጊዜ ፣ ሽፋኑ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል።) አናት በትንሽ መጠን በዱቄት ንብርብር ይሸፍኑ። ጠርዞቹን ቆንጥጫለሁ ፣ ጠባሳ እፈጥራለሁ። መሃል ላይ ቀዳዳ እሠራለሁ። ከመጠን በላይ እርጥበት በእሱ በኩል ይተናል።

ትናንሽ ዘዴዎች

1. እንደ ሙፊን ለመሙላት ትንሽ የቀለጠ ቅቤ እጨምራለሁ። ጣዕሙን ያሻሽላል ፣ ለኩሶዎቹ ጭማቂን ይጨምራል።

2. ትንሽ መሙያውን ከመጠን በላይ ይለፉ ፣ የጨው ክፍል ዱቄቱን ይወስዳል።

3. ቀደምት የጎመን ዝርያዎች የመጀመሪያ ደረጃ የሙቀት ሕክምናን አይፈልጉም ፣ ወቅቱ አጋማሽ እና ዘግይቶ - ቅጠሎቹን ለማለስለስ በሚፈላ ውሃ እቃጠላለሁ።

4. እኔ በቤት ውስጥ የተፈጨ ስጋ ጥሬ እወስዳለሁ ፣ ግን ቀዝቅ.ል። በእሱ ምክንያት የመሙያ ጭማቂው የተጠበቀ ነው።

5. ፈሳሹ ከመሙላቱ ከተለቀቀ ፣ ከዚያ በሶስት ማዕዘኖች መልክ ፒሶቹን ወደ ላይ ከፍ ባለ ስፌት እዘጋለሁ። ለጠርዙ አስተማማኝነት ፣ በጠለፋ-ዓይነት ጠርዝ አጌጥኩት።

6.በሙቀት መጥበሻ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ከፋብሪካው የተቀቀለውን ሥጋ ቀቅዬ አቀርባለሁ። ከዚያ ከተቀሩት ምርቶች ጋር እቀላቅላለሁ።

የእኔ የምግብ አሰራሮች አዲስ የፒስ ጣዕም ለመሞከር እንደሚረዱዎት ተስፋ አደርጋለሁ። የእውነተኛ የምግብ ባለሙያን ተሰጥኦ ያግኙ። በቤትዎ ፣ በቀላ ፣ በሙቅ በተጋገሩ ዕቃዎች ቤተሰብዎን ማስደሰት በጣም ጥሩ ነው። እና በኩሽና ውስጥ ያለው መዓዛ ምንድነው! እነዚህን ስሜቶች በቃላት ለማስተላለፍ በቀላሉ አይቻልም።