ካሮት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በሩሲያ ውስጥ ይህ አትክልት ካልተስፋፋ ምን ዓይነት የበጋ ጎጆ መከር ይጠናቀቃል? ካሮቶች ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች እጅግ በጣም ጠቃሚ ብቻ አይደሉም ፣ እነሱ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፣ ከካሮዎች ፣ ካሮት እና ሽንኩርት የግድ የሚጨመሩበት ፣ ወደ ጣፋጭ ካሮት ጣፋጮች። አሁን አንዳንድ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ምግቦችን እና የምግብ አሰራሮቻቸውን እናስተዋውቅዎታለን።

ቀለል ያለ የቫይታሚን ሰላጣ ከካሮት እና የሰናፍጭ ዘይት ጋር

ለእንደዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ልዩ ጥንካሬን የሚጨምር የሰናፍጭ ዘይት ነው። ካሮቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ ከሰናፍጭ አጠገብ ናቸው ፣ እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች እርስ በእርስ በደንብ ይሟላሉ።

ሰላጣውን ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልግዎታል -ሁለት ትናንሽ ራዲሽ ፣ ሁለት መካከለኛ ካሮቶች ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘይት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ፣ አንድ ወይን ኮምጣጤ ፣ ዱባ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች።

አትክልቶች ኮሪያን ካሮትን ለመሥራት በተራቀቀ ጥራጥሬ ላይ ወይም በቆርቆሮ ወይም በድስት ውስጥ መቆረጥ አለባቸው። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ለማደባለቅ። እዚህ ጨው አይጨመርም። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣው በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ተዘርግቷል። በላዩ ላይ በዱባ ዘሮች ወይም በሱፍ አበባ ዘሮች ይረጩ።

በነገራችን ላይ በሰናፍጭ ዘሮች ላይ የአትክልት ዘይት በመጫን የሰናፍጭ ዘይት እራስዎ ማዘጋጀት ይችላሉ።

ካሮት የተፈጨ አይብ የምግብ ፍላጎት

እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በጣም የሚያምር ይመስላል። እና ይህ በቅመማ ቅመም የተጠበሰ አይብ እና ካሮቶች የሰናፍጭ ሰላጣ አይደለም። ምንም እንኳን ንጥረ ነገሮቹ በጣም ተመሳሳይ ናቸው።

አሁን አይብ (ከሚወዱት ዓይነት ይችላሉ) ፣ 100 ግራም ያህል ፣ አንድ ሁለት ካሮት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ማንኪያ የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ፣ ትንሽ መሬት ቀይ በርበሬ። እንዲሁም ለጌጣጌጥ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ያስፈልግዎታል። እንዲሁም መክሰስ ለመያዝ ስኩዌሮች ወይም የጥርስ ሳሙናዎች።

የካሬውን አይብ ወደ ቀጭን ፕላስቲኮች ይቁረጡ። ካሮቹን ይቅፈሉት ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በእሱ ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። አሁን ቃል በቃል አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ካሮት በፕላስቲክ አይብ ውስጥ ከቱቦ ጋር እንጠቀልለዋለን። እኛ አንድ አይብ ቱቦን በጥርስ መዶሻ ወይም በሾላ አንድ ላይ ከወይራ ጋር አብረን እናጠናክረዋለን። በአንድ ምግብ ላይ እናስቀምጠዋለን። እናገለግላለን።

ካሮት እና ዝንጅብል marinade ውስጥ ዓሳ

ይህንን ሁለተኛ ምግብ ለማዘጋጀት ዓሳ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ሀክ ፣ ፖሎክ ፣ አንድ ፓውንድ ያህል ፣ እንዲሁም ብዙ ካሮት (2-3 ቁርጥራጮች) ፣ ሁለት ሴንቲሜትር የዝንጅብል ሥር ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ የአትክልት ወይም የዓሳ ሾርባ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ አራተኛ የሎሚ ጭማቂ።

ሶስት ካሮቶች በድስት ላይ ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በዚህ የአትክልት ድብልቅ ውስጥ የተጠበሰ ዝንጅብል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ። እንቀላቅላለን። እኛ የአትክልቶችን ንብርብር በድስት ወይም በድስት ውስጥ እናሰራጫለን ፣ በላያቸው ላይ ከዓሳዎቹ እና ክንፎቹ የተጸዱ የዓሳዎች ፕላስቲኮች ፣ አትክልቶችን ከላይ እንዲሸፍን ሾርባውን ያፈሱ።

መካከለኛ ሙቀትን እንለብሳለን እና ሳህኑን ለአርባ ደቂቃዎች ቀቅለን። ዓሳው ለስላሳ እና በዝንጅብል እና በካሮት ጣዕም ውስጥ መጠመቅ አለበት። ይህ ዓሳ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።

ካሮት ኬክ

ከካሮት ጋር ወደ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እንሂድ። ኬኮች ፣ ኬኮች ፣ ጄሊዎች ፣ ካሮድስ ያላቸው ሙፍኖች እና ኬኮች እንኳን በራሳቸው መንገድ ጣፋጭ እና ልዩ ናቸው። በምድጃ ውስጥ ኬክ ለማዘጋጀት 100 ግራም ማርጋሪን ፣ አንድ ሁለት የዶሮ እንቁላል ፣ 1 ኩባያ ስኳር ፣ በጥሩ ካሮት ላይ የተጠበሰ የካሮት ብርጭቆ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ (ከላይ የለም) ፣ አንድ ተኩል ያስፈልግዎታል። ኩባያ ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ፓኬጅ ወይም የሻይ ማንኪያ።

እንቁላሎችን ፣ ስኳርን ይምቱ ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ የተቀቀለ ማርጋሪን ፣ የተቀቀለ ካሮት ፣ ቀረፋ ይጨምሩ። ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ማከል ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ጊዜው አሁን ነው። ሙፋኑን በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ለአርባ ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር። ኬክ ከምድጃ ውስጥ ሲወጣ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ካሮት መጨናነቅ

ለእሱ በአንድ ኪሎግራም ካሮት ተመሳሳይ መጠን ያለው ሎሚ ፣ ሁለት ኪሎ ስኳር እና አንድ የቫኒሊን ከረጢት ያስፈልግዎታል። ካሮት እና ሎሚ ታጥበው ተፈጭተዋል። ከዚያ በስኳር ይረጩ እና ለአርባ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስሉታል። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ቫኒሊን ታክሏል። ግን ከዚያ የበለጠ ጭማቂውን ከእሱ ጋር ማብሰል አያስፈልግዎትም። በጠርሙሶች ውስጥ ያሰራጩት። የቀዘቀዘ መጨናነቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀላል ፕላስቲክ ትናንሽ ባልዲዎች ውስጥ እንኳን በጥሩ ሁኔታ ይከማቻል።