በቤት ውስጥ የተሰራ የቲማቲም ጭማቂ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ዛሬ በመደብሩ ውስጥ ማንኛውንም ነገር መግዛት ይችላሉ። ግን ሁሉም ተመሳሳይ ፣ አስተናጋጆቹ ለወደፊቱ አገልግሎት ዝግጅት ማድረጋቸውን ይቀጥላሉ። ይህ በቤት ውስጥ የቲማቲም ጭማቂ ዝግጅትንም ይመለከታል። በእርግጥ ፣ እሱን ማጤን አለብዎት ፣ ግን ዋጋ ያለው ነው። ብዙ የቤት እመቤቶች የቲማቲም ጭማቂን በቤት ውስጥ ለማምረት ጭማቂን ይጠቀማሉ። ግን በእውቀት ውስጥ ያሉ ሰዎች ይህንን ላለማድረግ ይመክራሉ ፣ tk. ጭማቂው ጭማቂውን ብቻ ይጭናል ፣ እና ጤናማው ጥራጥሬ ከዘሮቹ እና ከቆዳው ጋር ይጣላል። ቲማቲሞችን በወንፊት መፍጨት ተመራጭ ነው።

የቲማቲም ጭማቂ ጥቅሞች

* የቲማቲም ጭማቂ በቪታሚኖች የበለፀገ ነው። እሱ የቡድኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ኤች ፣ ፒፒ ፣ ቢ ፣ ሲ ቫይታሚኖችን ይ contains ል ፣ ከሁሉም ቫይታሚን ሲ (60%ገደማ);

* ብዙ ማዕድናት ፣ ለምሳሌ ሴሊኒየም ፣ አዮዲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ክሮሚየም ፣ ወዘተ.

* የቲማቲም ፓምፕ የአመጋገብ ፋይበር ፣ እንዲሁም ስብ ፣ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ ይ containsል።

* እንደ ሊኮፔን ላሉት ኢንዛይም ምስጋና ይግባውና ቲማቲም ቀይ ቀለም አለው። ይህ ቀለም የካንሰርን መከሰት ለመከላከል የሚረዳ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው።

* ቲማቲም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ እና ስለሆነም ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አጠቃቀማቸው ጠቃሚ ነው።

* የቲማቲም ጭማቂ በሰውነት ውስጥ ለሴሮቲን ምርት አስተዋጽኦ እንደሚያደርግ ተረጋግጧል - የደስታ ሆርሞን;

* የቲማቲም ጭማቂ መጥፎ ፣ ኦክሊክ እና ሲትሪክ አሲዶችን ይ containsል። እነሱ በሰውነት ውስጥ ለመደበኛ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ ናቸው።

* የቲማቲም እና የቲማቲም ጭማቂ በልብ ህመም ፣ በነርቭ መታወክ እንዲሁም በካፒላሪ እና የደም ሥሮች ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች አዘውትረው እንዲበሉ ይመከራሉ።

የቲማቲም ጭማቂ በቤት ውስጥ ማድረግ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷን ንጥረ ነገሮች መጠን ትመርጣለች። ከ 1.5 ኪሎ ግራም ቲማቲም 1 ሊትር ጭማቂ እንደሚወጣ ማወቅ ብቻ በቂ ነው። ጨው እና ስኳር አብዛኛውን ጊዜ በእኩል መጠን ይጨመራሉ። ይህ መጠን 2 tsp ይፈልጋል። ስኳር እና ጨው.

አሁንም ፣ በጣም ጣፋጭ እና ወፍራም ጭማቂ በእጅ የሚዘጋጅ እና ጭማቂን የማይጠቀም መሆኑን እደግመዋለሁ።

የበሰለ ሥጋዊ ፍሬዎች ጭማቂ ለማምረት ተስማሚ ናቸው። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ እና ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው። ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። ውሃ ማከል አያስፈልግም -በማሞቅ ሂደት ውስጥ ከፍራፍሬዎች በቂ መጠን ያለው ጭማቂ ይወጣል። በየጊዜው ፍሬዎቹ መቀላቀል ያስፈልጋቸዋል። ቲማቲሞች በተሻለ ሁኔታ የተቀቀሉ ፣ በወንፊት ውስጥ መፍጨት ቀላል ይሆናል። ጥሩ የብረት ወንፊት በጥሩ ሁኔታ ይሠራል። ጉዳዩ ይህ ካልሆነ ፣ አንድ ትልቅ ያደርገዋል ፣ በውስጠኛው ውስጥ ብቻ ብዙ ንብርብሮችን በበርካታ ንብርብሮች ውስጥ ማጠፍ ያስፈልግዎታል። በተቻለ መጠን በደንብ መፍጨት ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ጭማቂው በጣም ወፍራም ይሆናል። በሚያስከትለው ግሬድ ብዛት ውስጥ አስፈላጊውን የጨው እና የስኳር መጠን ይጨምሩ እና እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት። በነገራችን ላይ ያልተለመደ ጣዕም ያላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጭማቂዎች ከጨው እና ከስኳር በተጨማሪ ትንሽ ቀረፋ ፣ ቅመማ ቅመም ወይም ቀይ በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ኑሜግ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የፓርሲ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። የቲማቲም ብዛትን ወደ ድስት አምጡ እና ድስቱን ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ። ማሰሮዎች እና ክዳኖች አስቀድመው ማምከን አለባቸው። ማሰሮዎቹን ይንከባለሉ ፣ ያዙሩ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። እንደዚህ ያሉ ባዶዎችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።

በሚከማችበት ጊዜ ዱባው ተለይቶ ወደ ታች ይቀመጣል። መበሳጨት የለብዎትም ፣ ማሰሮውን በደንብ መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል ፣ እና ጭማቂው ወጥነት ይመለሳል።

የቲማቲም ጭማቂ አጠቃቀም

በክረምት ወቅት የቲማቲም ጭማቂ በመጠጣት ደስተኛ ከመሆንዎ በተጨማሪ የጎመን ጥቅሎችን ፣ ቦርችትን ፣ የታሸጉ ቃሪያዎችን ፣ ወዘተ በማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ፣ የቲማቲም ጭማቂ እንደ ተጠባቂ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል-ቲማቲም ያለ ጥቅልል (በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም የሚባሉት) ፣ ጣፋጭ በርበሬ።