በቤት ውስጥ የተሰራ የዚኩቺኒ ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ለምግብ ግድየለሽ ያልሆነ ሁሉ ሰላም! ስለ ጣፋጭ እና ጤናማ ዚቹቺኒ ልንነግርዎ እፈልጋለሁ። አንድ ሰው ከዚህ አስደናቂ አትክልት ጋር ቀድሞውኑ ያውቀዋል ፣ ግን አንዳንዶቹ ለእሱ ሁለት አመለካከት አላቸው። ዚቹኪኒን መፍራት ፣ ዓይናፋር መሆን እንደሌለ በድፍረት እናረጋግጥልዎታለን ፣ ግን እሱን መውሰድ እና እሱን መሞከርዎን ማረጋገጥ የተሻለ ነው።

የራሳቸው የአትክልት ስፍራ ያላቸው በጣም ዕድለኞች ናቸው ፣ ምክንያቱም ዚቹቺኒ ልዩ እንክብካቤ አያስፈልገውም - እሱ ዘርን ዘራ እና ያ ነው ፣ እሱ በራሱ ያድጋል እና በውጤቱም ጭማቂው ዚቹኪኒ ያድጋል። ለከተማ ነዋሪዎች ፣ ይህንን አትክልት መግዛትም አስቸጋሪ አይሆንም። በሱቅ ወይም በገበያ ውስጥ ሁል ጊዜ በመደርደሪያ ላይ ያገኛሉ። ለዚያም ነው የዛሬው ንግግራችን በሚያስደንቅ እና በተመሳሳይ ቀለል ባለ ዚኩቺኒ ላይ የሚያተኩረው።

ዙኩቺኒ ጤና ነው

በመጀመሪያ ፣ ስለ ስኳሽ ውስጣዊ ፣ ሀብታም ዓለም እንወያይ። እሱ ደማቅ ቀለም የለውም ፣ እሱ እንኳን ጥሩ መዓዛ የለውም ፣ ግን ይህ አትክልት ጤናን እና ውበትን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ መሣሪያ ነው።

በሁለተኛ ደረጃ ዚቹቺኒ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ፋይበር እና ውሃ ይ contains ል። በተጨማሪም እንደ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል።

ሦስተኛ ፣ ዚቹቺኒ ካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ክብደት ከፈሩ ፣ ይህንን የበጋ አትክልት ይበሉ።

የዙኩቺኒ ጥቅሞች

መጠነኛ እና በቀላሉ የማይታይ የሚመስለው ዚቹቺኒ በጣም ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። በእብጠት ፣ በአተሮስክለሮሲስ እና ከመጠን በላይ ውፍረት በእርግጠኝነት ይረዳዎታል። እንዲሁም ቁስልን መፈወስን በሚያበረታቱ በ pectins የበለፀገ ነው። ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ካለዎት ፣ ከዚያ ዚቹቺኒ በዚህ ላይ ይረዳል። ዙኩቺኒ የተከማቸ ውሃ እና ጨው ከሰውነት ያስወግዳል። የስኳሽ ጭማቂ የነርቭ ስርዓትዎን ለማረጋጋት ይረዳል። እነሱ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጋገር ፣ መጥበስ ፣ መሙላት ፣ ፓንኬኬዎችን ፣ ሰላጣዎችን ፣ ድስቶችን እና ሌሎች ብዙ ምግቦችን ከእነሱ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህ የእኛ zucchini ነው!

ይህንን አስደናቂ አትክልት በመደብሩ ውስጥ ካዩ ፣ ያቁሙ ፣ በቅርጫትዎ ውስጥ ያድርጉት እና ከእሱ የክረምት ዝግጅቶችን ለማድረግ መሞከርዎን ያረጋግጡ። እኛ ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራሮችን እናካፍላለን።

Puff zucchini ከአትክልቶች ጋር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል-

- 1 ኪሎ ግራም ዚቹቺኒ

- 500 ግራም ካሮት

- 500 ግራም ሽንኩርት

- 100 ግራም የሰሊጥ ገለባ

- 100 ሚሊ. የአትክልት ያልተጣራ ዘይት

- 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (9%)

- 1 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ስኳር

- 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው

ዚኩቺኒን ቀቅለው በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁራጮች ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ካሮትን ፣ ሽንኩርት ፣ ሰሊጥን በደንብ ይቁረጡ ፣ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ኮምጣጤ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። የዚኩቺኒ እና የተጠበሱ አትክልቶችን በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡ። ማሰሮዎቹን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለማፍሰስ ያስቀምጡ ፣ ወደ መካከለኛ ሙቀት ያመጣሉ። ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፣ ከዚያ ይንከባለሉ እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ ያሽጉ። አትዞሩ!

በቀላሉ የሚጣፍጥ ይሆናል።

በእርግጥ ለስኳሽ ካቪያር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም አለ። ሁላችንም እንወደዋለን እና እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድብዎትም።

ዚኩቺኒ ካቪያር ከ mayonnaise ጋር

- 3 ኪ.ግ የተላጠ ዚቹቺኒ ወይም ዞቻቺኒ

- 10-12 ነጭ ሽንኩርት

- 250 ግራም ማዮኔዝ (69%)

- 1 ቆርቆሮ (0.5 ሊ) የቲማቲም ፓኬት

- 2 ቁንጮዎች ቀይ በርበሬ

- 100 ሚሊ ሊትር ያልተጣራ የአትክልት ዘይት

- 100 ግራም ጥራጥሬ ስኳር

- 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው።

መስራት እንጀምር። መጀመሪያ ዚኩቺኒን ይውሰዱ ፣ ከቆዳ እና ከዘሮች ይቅቡት። ዞኩቺኒ የወተት ተዋጽኦ ከሆነ ታዲያ እነሱ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ነጭ ሽንኩርትንም እንዲሁ ቀቅሉ። ዚኩቺኒ እና ቅመም ነጭ ሽንኩርት ይፈጫሉ። በመቀጠልም ማዮኔዜ ፣ ቲማቲም ሾርባ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ። ለ 2 ሰዓታት ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ሁሉም ነገር ሲበስል በትንሽ ኮምጣጤ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። የተዘጋጀውን ካቪያር በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ።ጣሳዎቹ ከተጠቀለሉ በኋላ መገልበጥ ፣ በደንብ መጠቅለል እና እስኪቀዘቅዙ ድረስ መቀመጥ አለባቸው።

ቀላል እና ቀላል ፣ አይደል? ስኬት እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኛለን።