ዱባ ማከማቸት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ዱባ የበጋ ነዋሪዎች እና አትክልተኞች በአልጋዎቻቸው ውስጥ ከሚያድጉ በጣም ተወዳጅ እፅዋት አንዱ ነው። ይህ የአትክልት ሰብል እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሉት። ከብዙ ሌሎች የአትክልት ሰብሎች በተቃራኒ ዱባ በእንክብካቤ ረገድ በጣም የሚፈልግ እና የሚስብ አይደለም ፣ እና ጥቅሞቹ በእውነቱ በጣም ትልቅ ናቸው።

ለጀማሪ እንኳን አንድ ተክል ማሳደግ ቀላል ይሆናል። ዱባው በመከር ወቅት ይሰበሰባል ፣ እና አትክልቱ ራሱ በብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ውስጥ ተጨምሯል።

የዱባው አትክልት በፓምፕ እና በዱባ ዘሮች ውስጥ የሚገኙ ብዙ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይ containsል። በክረምት ወቅት እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውን አካል ማቃለል እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ከፍ ማድረግ ፣ ለጉንፋን መቋቋምን ይፈጥራሉ። በተጨማሪም ዱባ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ እና ለልጆች አመጋገብ ውስጥ ያገለግላል። ዱባ እና ወጥ ፣ እና ገንፎ ፣ እና ጃም ፣ እና ጭማቂዎች እና ብዙ ብዙ ያዘጋጃሉ። ሁሉም በአስተናጋጁ ራሷ ሀሳብ ላይ ብቻ የተመሠረተ ነው።

ግን አሁንም በክረምት ውስጥ ጣዕሙን ለመደሰት ዱባውን የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችን አስቀድመው መንከባከብ ያስፈልግዎታል።

በክረምት ወቅት ዱባ መሰብሰብ እና ማከማቸት

በክረምት ወቅት እንደ ዱባ እንደዚህ ያለ የአትክልት ሰብል በተሳካ ሁኔታ ለማከማቸት ልዩ ሁኔታዎች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው። ብዙውን ጊዜ ዱባ ከሦስት ወር እስከ ሁለት ዓመት ሊከማች ይችላል ፣ ግን እዚህ ሁሉም በአትክልቶች ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። በደረቅ እሸት ፣ በቪታሚኖች ማጣት ፣ ጣዕም ወይም በመበስበስ መልክ ያሉ ችግሮችን ለማስወገድ ከበሽታዎች እና ከሌሎች ጉድለቶች ነፃ የሆኑ ጤናማ አትክልቶችን ብቻ መሰብሰብ አለብዎት። በዘመናዊው ዓለም የበጋ ነዋሪዎች በተለያዩ ጊዜያት ፍሬ የሚያፈሩ እጅግ በጣም ብዙ ዝርያዎች እና የዱባ ዓይነቶች ምርጫ ይሰጣቸዋል ፣ እና አትክልቶቹ እራሳቸው የተለያዩ ቅርጾች እና ቀለሞች ሊኖራቸው ይችላል። በዚህ ምክንያት ነው አትክልተኞች ከነሐሴ አጋማሽ እስከ ህዳር ድረስ ዱባዎችን መሰብሰብ አለባቸው። በጣም አስቸጋሪው ነገር በበጋ ነዋሪ በመካከለኛው መስመር ፣ በኡራልስ እና በሳይቤሪያ ውስጥ ነው። እዚህ አንዳንድ ጊዜ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን መሰብሰብ እና ቀድሞውኑ በቤት ውስጥ አስፈላጊ ሁኔታዎችን መፍጠር አለብዎት።

ሆኖም ፣ እዚህ እንኳን ፣ በተወሰኑ እውቀቶች እገዛ ፣ የዱባ ፍሬዎች ሊድኑ ይችላሉ። ጠንካራ ፣ የቡሽ መሰል ግንድ ፣ የዛጉ ቅጠሎች ያሉት ፣ ጠንካራ የአትክልት ቅርፊት ወይም ቀይ ቀለም ያለው ፣ የፍራፍሬውን ብስለት የሚያመለክቱ ፣ ለማከማቸት ይገዛሉ።

አዝመራው ከተከናወነ በኋላ የበጋ ነዋሪዎች ሁል ጊዜ ዱባን ለመሰብሰብ ውሎችን እና ሁኔታዎችን ለማክበር ይሞክራሉ ፣ ፍሬዎቹን በጥንቃቄ ይቁረጡ። በዱባው ላይ የቀረው ግንድ ከአራት እስከ ስድስት ሴንቲሜትር ርዝመት ሊኖረው ይገባል። በዚያ ሁኔታ ፣ በሆነ ምክንያት እና ሁኔታ ፣ የዱባው ግንድ ከሌለ ፣ ከዚያ በአባሪው ቦታ ላይ ፣ ምናልባትም ፣ ከአጭር ጊዜ በኋላ ፣ ጎጂ ባክቴሪያዎች ይታያሉ ፣ ከዚያ በኋላ ፍሬው ራሱ መበስበስ ይጀምሩ። በእንስሳት አይጦች ወይም በሜካኒካል ፣ በአትክልቶች እና ስንጥቆች የተጎዱትን ዱባ ካከማቹ ተመሳሳይ ይሆናል።

የዱባ ሰብልን ለመሰብሰብ እንደ ዝናብ ያለ ፀሐያማ ቀናት መምረጥ የተሻለ ነው። በዚህ ጊዜ አትክልቶቹ በልዩ ማድረቂያ ቦታ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ይህም በደንብ እንዲበራ እና በደንብ እንዲተነፍስ ይደረጋል። ከዚያ ፣ የአየር ሁኔታው ፍሬዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲደርቁ ሲፈቅድ ፣ የበጋ ነዋሪዎች ዱባውን እዚያ ለአንድ ሳምንት መተው ይችላሉ። ይህ ጊዜ ለአትክልቶች ቅርፊት ጠንካራ እና ከባድ እንዲሆን በቂ ነው። ዱባው ጣፋጭ ጣዕም ያገኛል ፣ እና በዱባ ቅርፊቱ ውስጥ ትናንሽ ስንጥቆች ይድናሉ። በክረምት ወቅት በተሻለ ሁኔታ የሚከማቹ እነዚህ ፍራፍሬዎች ናቸው። በሚመገቡበት ጊዜ የአትክልቶችን ጭማቂ እና ጣዕም ማድነቅ ይችላሉ።

የዱባ ፍሬዎችን በደረቅ ግን በደንብ በሚተነፍስበት ምድር ቤት ውስጥ ማከማቸት ተመራጭ ነው። በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከአምስት እስከ አስር ዲግሪዎች ገደብ ይሆናል።ስለዚህ ዱባው እንቅልፍን በሚመስል ሁኔታ ውስጥ ይሆናል። በውጤቱም ፣ ከውሃው ትነት እና ከስታርች ወደ ስኳር ከመቀየር በስተቀር በፍራፍሬዎች ውስጥ ወሳኝ ሂደቶች የሉም። እርጥበት አዘል አየር ባለበት እና የአየር ማናፈሻ እጥረት ባለበት ቦታ ፣ በአትክልቶች ገጽ ላይ በቅርቡ የሻጋታ ወይም የመበስበስ አደጋ የመያዝ አደጋ አለ ፣ ከዚያ በኋላ ጉድለቶቹ ወደ እብጠቱ ይሰራጫሉ። ከንዑስሮ ሙቀት ጋር ቀዝቃዛዎች በዱባዎች ላይ በጣም አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው። ይህ የዛፉን ቅርፊት ማለስለስና የፍራፍሬ መበስበስን ያነሳሳል።

ዱባ ከማከማቸቱ በፊት የበጋ ነዋሪዎች ሂደቱ የሚከናወንበትን ቦታ በትክክል መንከባከብ አለባቸው። ለዚህ አሰራር መደርደሪያዎች እና መደርደሪያዎች ደረቅ እና ንጹህ መሆን አለባቸው። ፍራፍሬዎች እራሳቸው ከወለሉ ፣ ከግድግዳዎቹ እና ከሌላው ጋር ግንኙነት ሊኖራቸው አይገባም።