የቤት ውስጥ ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ቆርቆሮ ለወደፊቱ ምግብን የማዘጋጀት መንገድ ነው። የእሱ ይዘት ቅድመ-የተዘጋጁ ምርቶች በጥብቅ እና በእፅዋት ውስጥ በጠርሙሶች ውስጥ የታሸጉ በመሆናቸው ነው። እንደማንኛውም ንግድ ፣ ቆርቆሮ የራሱ ምስጢሮች አሉት።

የማብሰያ ዕቃዎች

እንደ ደንቡ ለክረምቱ ባዶዎች በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። ደስ የማይል ጊዜዎችን ለማስወገድ ባንኮች በጥንቃቄ መዘጋጀት አለባቸው-

* ጉድለቶችን በጥንቃቄ ማሰሮውን ራሱ ይመርምሩ። በጣም ትንሽ ቺፕስ ወይም ስንጥቆች ካሉ ፣ ከዚያ እንዲህ ዓይነት መያዣ መጠቀም አይቻልም።

* ጣሳዎቹን ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ማጠብዎን ያረጋግጡ። ይህንን በውሃ እና በሶዳ ማድረጉ ይመከራል።

* ምግብን በጠርሙሱ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት መያዣው በእንፋሎት መቀቀል አለበት። ይህ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ውስጥ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ እንኳን (ማሰሮው ትንሽ ከሆነ) ሊሠራ ይችላል።

* የብረት ሽፋኖችም መታጠብ አለባቸው። ከዚህም በላይ የጎማ ባንዶችን በማስወገድ በደንብ መታጠብ አለበት። ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ሽፋኖቹን ቀቅሉ። የኒሎን ኮፍያ ለሙቀት ሕክምና ተስማሚ አይደለም።

ምርቶችን መምረጥ

የበሰሉ ፍራፍሬዎች ለጉድጓድ ተስማሚ ናቸው ፣ ያለ ጉዳት ወይም ጥርስ። ይህ ለአትክልቶች እና ፍራፍሬዎች እና ለቤሪ እኩል ይሠራል።

በመከር ቀን አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማካሄድ ይመከራል ፣ ቢበዛ - በሚቀጥለው ቀን። ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከተከማቸ ታዲያ ለካንቸር ተስማሚ አይደሉም።

* ከመጠቀምዎ በፊት ምርቶች በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው።

* ፍሬውን በሙሉ ካሽከረከሩ በመጠን መደርደር አለብዎት ፣

* ሰላጣ በሚዘጋጁበት ጊዜ ምግቡን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ለመቁረጥ መሞከር አለብዎት።

* አትክልቶችን ለማጠብ ልዩ ብሩሽ መግዛት አለበት።

ውሃ

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ውሃ የሥራውን ጣዕም እንደሚጎዳ ያውቃል። ለካንቸር ፣ ንፁህ ፣ ክሎሪን ከሌለ ጠንካራ ውሃ ተስማሚ አይደለም። የቧንቧ ውሃ ጥቅም ላይ ከዋለ ቅድመ-ማጣራት የተሻለ ነው። ይህ የማይቻል ከሆነ ውሃው ትንሽ እንዲረጋጋ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ምርቶቹን በ marinade ለመሙላት ለሁለት ወይም ለሦስት ጊዜ ይሰጣሉ። አንድ ተጨማሪ marinade ላለማብሰል ፣ ለማፍሰስ ትክክለኛውን የውሃ መጠን መለካት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ቀላል ነው -በቀዝቃዛ ውሃ በአትክልቶች የታሸጉ ማሰሮዎችን አፍስሱ። ከዚያ በአንገቱ ላይ ቀዳዳዎች ያሉት ልዩ ክዳን ያድርጉ እና ውሃውን ወደ ድስት ውስጥ ያፈሱ። በዚህ የውሃ መጠን ሌላ ብርጭቆ እና ግማሽ ይጨምሩ። ለአንድ ጣሳ ያህል ምን ያህል ውሃ እንደሚያስፈልግ ይህ ነው። ማሪንዳውን ለማዘጋጀት አስፈላጊውን የጨው ፣ የስኳር እና የወይን ጠጅ መጠን ወዲያውኑ ለማስላት በሁሉም በተዘጋጁ ማሰሮዎች ይህንን ያድርጉ።

ቅመሞች እና ቅመሞች

ለወደፊቱ አጠቃቀም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙ በጨው ላይ የተመሠረተ ነው። ሁሉም የምግብ ባለሙያዎች የባህር ጨው ለካንቸር ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት ይስማማሉ። ከ 28 እጥፍ ያነሰ የማይበሰብስ ዝናብ በመያዙ ምክንያት የሥራው ዕቃዎች የመደርደሪያ ሕይወት ረዘም ይላል። በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ጨው ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ይህም ምግብን ጤናማ ያደርገዋል። አሁንም የባህር ጨው ካላገኙ ታዲያ ያለ ተጨማሪዎች ተራ ሻካራ ነጭ ጨው መጠቀም ይችላሉ። ጨው ደረቅ መሆን አለበት።

የጥራጥሬ ፣ የቼሪ ፣ የኦክ ቅጠሎች የታሸጉ ምግቦችን የመደርደሪያ ሕይወት ለማራዘም ይረዳሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ የአትክልትን ጣዕም ያሻሽላሉ። ነጭ ሽንኩርት ፣ ዱላ ፣ ፈረሰኛ ለካንቸር ግዴታ ናቸው። እንደ ሙከራ ፣ ከአዝሙድና ፣ ታራጎን ፣ ባሲል ለመጨመር መሞከር ይችላሉ። በቤት ውስጥ በሚታሸጉበት ጊዜ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ጥቅም ላይ ይውላል። እሱ በተለያዩ መጠኖች ውስጥ ይመጣል - 5%፣ 6%፣ 8%፣ 9%። በጣም የተለመደው 9%ነው።

ማከማቻ

የስፌት ጥቅልሎችዎን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ቦታ በጓሮው ውስጥ ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንደዚህ ያለ ዕድል እንደሌለው ግልፅ ነው። መበሳጨት የለብዎትም።የታሸጉ ምግቦችን በአፓርታማ ውስጥ (በጓዳ ውስጥ ወይም በሌላ ጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ) ማከማቸት ይችላሉ። በምንም ሁኔታ ጥቅሎቹን በረንዳ ላይ ማከማቸት የለብዎትም -በክረምት ወቅት ምግቡ ይቀዘቅዛል እና ጣዕም የሌለው ይሆናል።