ቅጠል ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ሰላጣ (ላቲ። ላቲካካ ሳቲቫ) -ዓመታዊ ዕፅዋት ፣ እርጥበት አፍቃሪ እና ብርሃን አፍቃሪ አረንጓዴ ሰብል ፣ በዋነኝነት እንደ ቫይታሚን አረንጓዴ ሆኖ ያገለግላል።

ታሪክ

ሰላጣ በጥንቶቹ ሮማውያን ዘንድ እንኳን ይታወቅ ነበር ፣ እነሱ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ቀደዱት ፣ ጨው አድርገው በወይራ ዘይት አፍስሰውታል። እና በመካከለኛው ዘመናት ሰላጣ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ አገልግሏል።

በአውሮፓ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ማልማት የጀመረ ሲሆን በሩሲያ ውስጥ ሰላጣ ከ 17 ኛው ክፍለዘመን በግምት ማደግ ጀመረ።

መግለጫ

ሰላጣ ከጭንቅላቱ ይለያል ምክንያቱም ቅጠሎቹ የጎመን ጭንቅላት ስለማይፈጥሩ። የዛፎቹ ቅርንጫፎች በጣም የተሞሉ ፣ የተሞሉ እና ከስልሳ እስከ አንድ መቶ ሃያ ሴንቲሜትር ቁመት ይደርሳሉ። የእፅዋቱ ቅጠሎች ከመሠረታዊ ጽጌረዳዎች ጋር የተገጠሙ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በቢጫ አረንጓዴ ድምፆች ይሳሉ። እውነት ነው ፣ አልፎ አልፎ ቀላ ያለ ዝርያዎቻቸውን ማሟላት ይችላሉ። በተጨማሪም ቅጠሎቹ ጠመዝማዛ ወይም ቆርቆሮ ፣ እንዲሁም የተሸበሸበ ወይም ለስላሳ ሊሆኑ ይችላሉ። የቅጠሎቹ መሠረቶች ብዙውን ጊዜ ኮርፖሬት-ሳጊታቴ ናቸው ፣ እና ከጎኖቹ በታች ባሉት ጎኖች ላይ ጥቃቅን ቅጠሎች በቅጠሎቹ ላይ ሊታዩ ይችላሉ።

የፒቸር ቅርፅ ያላቸው ጥቃቅን ጥቃቅን ቅርጫቶች-ቅርጫቶች በሲሊንደሪክ ራሶች ውስጥ ተሰብስበው በበርካታ ንጣፎች መልክ በግንዶቹ ላይ ይገኛሉ። ትናንሽ የሁለት -ጾታዊ ሊግ አበባዎች በቢጫ ጥላዎች ቀለም የተቀቡ ሲሆን ፍሬዎቹም ጥራዞች ያሏቸው achenes ናቸው።

መስፋፋት

እንደ አለመታደል ሆኖ የሰላጣ የትውልድ ሀገር ለማንም አይታወቅም። በምዕራብ እስያ ፣ በደቡብ እና በምዕራብ አውሮፓ ፣ በሰሜን አፍሪካ ፣ በማዕከላዊ እስያ እንዲሁም በሳይቤሪያ (እስከ አልታይ ራሱ) እና በካውካሰስ ውስጥ በዱር ከሚበቅለው ከኮምፓስ ሰላጣ የመነጨ ሊሆን ይችላል።

እንደ ተክል ተክል ፣ ሰላጣ በአሁኑ ጊዜ በሁሉም የዓለም ሀገሮች ውስጥ ይበቅላል። እናም በሜዲትራኒያን ውስጥ የእኛ ዘመን ከመጀመሩ ከረጅም ጊዜ በፊት ወደ ባህል ተጀመረ።

ጥቅም

ሰላጣ ለተወሰኑ ምግቦች ዕድልን ሊሰጥ የሚችል በጣም ገንቢ እና ቀላል ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። በካሮቲንኖይድ እና በካሮቲን የበለፀገ አረንጓዴው ፣ በቀላሉ እይታን ለመጠበቅ እንዲሁም የ mucous ሽፋን እና የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል። በተጨማሪም ሰላጣ የአልዛይመርስ በሽታን ለመከላከል ፣ የጥርስ ብረትን እና አጥንቶችን ሙሉ ምስረታ ለማረጋገጥ ፣ የነርቭ ስርዓቱን ለማረጋጋት እና የእንቅልፍን ጥራት በእጅጉ ለማሻሻል ይችላል። እና ከቫይታሚን ሲ ይዘት አንፃር ይህ ገንቢ ምርት እንደ ሎሚ ጥሩ ነው።

እንዲሁም ሰላጣ ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም አስፈላጊ በሆነ በፎሊክ አሲድ የበለፀገ ነው።

ማመልከቻ

ሰላጣ እውነተኛ የቪታሚኖች ማከማቻ ነው። ቅጠሎቹ ብቻ አይበሉም ፣ ግን ደግሞ ጥቅጥቅ ያሉ ግንዶች።

በማደግ ላይ

ሰላጣ ቀደም ሲል የተለያዩ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ከተተገበሩባቸው ሰብሎች በኋላ እንዲተከል ይመከራል። እናም ይህ ተክል ወደ ቀድሞ ቦታዎቹ እንዲመለስ የተፈቀደለት ከሁለት ወይም ከሶስት ዓመታት በኋላ ብቻ ነው። ሰላጣ ከሬዲሽ ፣ ከራዲሽ እና ከሁሉም ዓይነት ጎመን አጠገብ በደንብ ያድጋል - ከዚህም በተጨማሪ እነዚህን ሰብሎች የሚጎዱ የሸክላ ቁንጫዎችን ያስፈራቸዋል። ሰላጣ ከቲማቲም ፣ አተር ፣ እንጆሪ ፣ ስፒናች ፣ ዱባ እና ባቄላ ቀጥሎ እንዲሁ ያድጋል። እና ለስላቱ ራሱ ፣ ሽንኩርት ያለው ሰፈር በጥሩ ሁኔታ ያገለግላል - የኋለኛው ቅማሎችን ያስፈራዋል። ስለ ካሮቶች እና ከፍተኛ የጦጣ ቁጥቋጦዎች ፣ ከፍ ያለ እና ጥቅጥቅ ያሉ እፅዋት ሙሉ እድገቱን ስለሚጎዱ በአጠገባቸው ሰላጣ መትከል ዋጋ የለውም ፣ ምንም እንኳን በእርግጠኝነት የተወሰነ ጥላ ቢያስፈልግም።

ሰላጣ ቀደምት መብሰል እና በጣም ቀዝቃዛ-ተከላካይ አመታዊ በመሆኑ ዘሮቹ ከክረምት በፊት በደንብ ሊተከሉ ይችላሉ። እንደ ደንቡ ይህ የሚከናወነው በጥቅምት ወር መጨረሻ ወይም በኖ November ምበር መጀመሪያ ላይ ነው። ቀደምት የማብሰያ ዓይነቶች በአትክልተኞች የሚዘሩት በሚያዝያ ወይም በግንቦት ሲሆን ዘግይተው የሚበስሉ ወይም መካከለኛ የመብሰያ ዓይነቶች ከኤፕሪል እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ ይዘራሉ።ለመትከል ቀላል ፣ ትናንሽ የሰላጣ ዘሮች ብዙውን ጊዜ ከአሸዋ ጋር ይደባለቃሉ ፣ እና በአፈር ውስጥ እስከ አንድ ሴንቲሜትር ጥልቀት ውስጥ ማስገባት አለባቸው።