2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ማር ለረጅም ጊዜ ንብረቱን ሊያጣ የማይችል እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ምርት ነው። እውነት ነው ፣ ለዚህ በትክክል እንዴት ማከማቸት መማር አይጎዳውም። ማር ሙሉ በሙሉ ተጠብቆ እንዲቆይ ብቻ ሳይሆን በተቻለ መጠን ጠቃሚ ንብረቶቹን እንዳያጣ ለማድረግ ምን መደረግ አለበት?
ምን ያህል ማከማቸት?
ማር ለአንድ ዓመት ብቻ ማከማቸት ይፈቀዳል የሚል አስተያየት አለ - ከዚህ ጊዜ በኋላ ማር ሁሉንም በጣም ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል። ከዚህም በላይ አንዳንድ ሰዎች ለሰውነት ጎጂ የሆኑ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች በማር ውስጥ እንኳን መፈጠር ሊጀምሩ እንደሚችሉ ያረጋግጣሉ።
እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በተገቢው ሁኔታ ሲከማች ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የተፈጥሮ ምርት ጠቃሚ ባህሪያቱን ለረጅም ጊዜ ይይዛል። እውነት ነው ፣ በማጠራቀሚያው የመጀመሪያ ዓመት ውስጥ ለሚከናወኑ የመፍላት ሂደቶች ምስጋና ይግባቸውና የማር ዋጋ ያላቸው ንብረቶች በትንሹ ሊለወጡ ይችላሉ - ጨለማ ሊሆን እና አንዳንድ የቀድሞ መዓዛውን ሊያጣ ይችላል። ሆኖም ፣ በዚህ ሁሉ ፣ አዲስ ጠቃሚ ባህሪያትን ያገኛል።
በነገራችን ላይ አንድ ጊዜ በግብፅ ፣ በሚቀጥለው ቁፋሮ ወቅት ማር ከብዙ ሺህ ዓመታት በኋላ እንኳን ለመብላት ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል። በዚህ መሠረት ፣ በተገቢው ማከማቻ ፣ የዚህ ምርት የመደርደሪያ ሕይወት በተግባር ያልተገደበ ሊሆን ይችላል ብለን መደምደም እንችላለን።
የሙቀት መጠን
ምናልባትም ማርን በጥሩ ሁኔታ ለማቆየት ይህ በጣም አስፈላጊ አመላካች ነው። የማከማቻ ሙቀቱ አርባ ዲግሪ ወይም ከዚያ በላይ ከሆነ በውስጡ ጎጂ የሆኑ ውህዶች መፈጠራቸው እና ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ማጣት አይገለሉም። በክፍል ሙቀት ውስጥ የረጅም ጊዜ ማከማቻ (ቴርሞሜትሩ ከሃያ ዲግሪዎች በላይ ከፍ ካለ) ይህንን አስደናቂ ምርት አይጠቅምም። በሐሳብ ደረጃ ፣ የተሰበሰበው ማር የማከማቻ የሙቀት መጠን ከአስር ዲግሪዎች መብለጥ የለበትም ፣ አለበለዚያ አንዳንድ ቪታሚኖቹን ያጣል እና ማሟጠጥ ይጀምራል።
ዝቅተኛ (አሉታዊ) የሙቀት መጠኖችን በተመለከተ ፣ ለማር ምንም አደጋ አያመጡም ፣ ሆኖም ፣ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ፣ አንድ ጠቃሚ የንብ ማነብ ምርት ብዙውን ጊዜ ይጠነክራል። ይህ እንዳይከሰት ቴርሞሜትሩ ከስድስት ዲግሪዎች በታች እንዳይወድቅ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ስለዚህ ማር ለማከማቸት በጣም ጥሩው የሙቀት አገዛዝ ከስድስት እስከ አስር ዲግሪዎች ባለው ክልል ውስጥ ይሆናል - የሙቀት መጠኑ ሳይለወጥ መቆየቱን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። እና በጣም በቀዝቃዛ ወይም በጣም ሞቃታማ በሆነ ቦታ መካከል ምርጫ ማድረግ ያለብዎት ከሆነ ለመጀመሪያው አማራጭ ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው።
የት ማከማቸት?
ለማር ማከማቻ በጣም ተስማሚ ክፍሎች ዝቅተኛ የአየር እርጥበት ያላቸው ክፍሎች ይሆናሉ። በእርግጥ ማሰሮዎቹ በጥብቅ ከተዘጉ በማንኛውም ክፍል ውስጥ በቀላሉ ሊቀመጡ ይችላሉ ፣ ግን በፕላስቲክ ክዳኖች ከተዘጉ በእርግጠኝነት ለአየር እርጥበት ትኩረት መስጠት አለብዎት። እንዲሁም የማር የመደርደሪያው ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ እንዳይቀንስ ፣ የተከማቹ ማሰሮዎች ለፀሐይ ብርሃን በቀጥታ እንዳይጋለጡ መሞከሩ አስፈላጊ ነው።
ቀዝቃዛ ማከማቻ
ማቀዝቀዣው ማር ለማከማቸት በጣም ጥሩ ነው - ሁል ጊዜ ተስማሚ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ይይዛል። በነገራችን ላይ ፣ በበጋ ሙቀት ፣ ይህ በጣም ተስማሚ የማከማቻ አማራጭ ነው - ሙቀትም ሆነ የሚያቃጥል የፀሐይ ጨረሮች ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገቡ አይችሉም። እጅግ በጣም አስፈላጊው ነገር አንድ ያልተለመደ ዘመናዊ ማቀዝቀዣ በብዙ ዓይነት የውጭ ሽታዎች መኩራራት ስለማይችል በጥብቅ የተዘጉ መያዣዎችን በመደርደሪያዎቹ ላይ ማድረጉ ነው።
በረንዳዎች በሎግጃያ ወይም በረንዳ?
አንድ ተራ በረንዳ ማር ለማከማቸት በጣም ተስማሚ ከሆነው ቦታ በጣም የራቀ ነው። በክረምት ፣ ከባድ በረዶዎች ሊመቱ ይችላሉ ፣ በመኸር ዝናብ ወቅት በረንዳ ላይ ሁል ጊዜ ከፍተኛ እርጥበት አለ ፣ እና በበጋ ወቅት ከሚቃጠለው ፀሐይ በአስተማማኝ ሁኔታ የተጠበቀ ጥግ ማግኘት በጣም ከባድ ነው። እና የማያቋርጥ የሙቀት ጠብታዎች እንዲሁ በጣም ተገቢ ያልሆኑ ይሆናሉ።
ከበረንዳዎች ጋር የሚያብረቀርቁ ሎጊያዎችን በተመለከተ ማር በላያቸው ላይ ሙሉ በሙሉ ይጠበቃል። በጓሮ ውስጥ ለማከማቸት ካቀዱ ፣ ብዙ ጓዳዎች በጣም እርጥብ ስለሆኑ ጣፋጭ አያያዝ ያለው መያዣ በተቻለ መጠን በጥብቅ መታተም አለበት።
ምን ማከማቸት?
የመስታወት መያዣዎች ማር ለማከማቸት ተስማሚ ናቸው። ማር በዊሎው ሣጥኖች ውስጥ ወይም በአግባቡ በተቀነባበረ የሸክላ ዕቃዎች ወይም የኢሜል ምግቦች ውስጥ ይከማቻል። በምግብ ደረጃ ካለው ፕላስቲክ የተሰሩ ኮንቴይነሮችን መጠቀም በጣም ተቀባይነት አለው ፣ ግን ማር ለረጅም ጊዜ በውስጡ ከሌለ ፣ በእርግጠኝነት ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ተስማሚ አይሆንም።
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
ቼሪዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጣፋጭ ቼሪ … ብሩህ ፣ ጭማቂ ፣ የምግብ ፍላጎት … ለዚህ የቤሪ ፍፁም ግድየለሽ የሆነ ሰው የለም። በእርግጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ቼሪዎችን በተቻለ መጠን ለማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! የቆዳ በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ሕመሞች - ይህ ሁሉ ቤሪ መቋቋም ይችላል! ስለዚህ ለምን ረዘም ላለ ጊዜ አይበሉትም?
