2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
የሮባብ ጥንታዊ የአትክልት ባህል ለብዙ ሺህ ዓመታት በሰዎች ዘንድ የታወቀ ነው። የፀደይ አየር እና አፈሩ እንደሞቀ ወዲያውኑ የሮባብ ዱባዎች እንደገና ያድጋሉ።
ሩባርብ ማንኛውንም የአትክልት ቦታን ማሳደግ ይችላል ፣ ያድጋል ፣ ይህ ተክል በትላልቅ ቀይ ቀይ ግንዶች ላይ አረንጓዴ ቅጠሎችን ይሠራል። ለመብላት ተስማሚ የሆኑት ወጣት ፔቲዮሎች ናቸው ፣ እነሱ ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው። የዚህ አትክልት ሰብል ሥሩ እና ቅጠሎቹ መርዛማ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፣ ግን በትንሽ መጠን በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ ያገለግላሉ። ሩባባብን በምግብ ውስጥ በሚጠቀሙበት ጊዜ ስኳር ብዙውን ጊዜ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል። ሩባርብ ጥሩ ትኩስ ፣ የታሸገ ፣ የቀዘቀዘ ነው
የሪባባብ ጠቃሚ ባህሪዎች
የሪባቡስ ጭማቂ ግንዶች መጥፎ እና ሲትሪክ አሲዶችን ይዘዋል ፣ ይህም መራራ ጣዕም የሚያድስ ጣዕም ያስከትላል። ሩባባብን በአመጋገብዎ ውስጥ በማስተዋወቅ ምርቱ በቪታሚኖች ፣ በፋይበር ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ በካሮቲን ፣ በፔክቲን እና በናይትሮጂን ክፍሎች እና በጨው ስለተሞላ የኩላሊቶችን ፣ የአንጀትን መደበኛ ተግባር ወደነበረበት ይመልሱ እና የምግብ መፈጨት ሂደቱን ያሻሽላሉ። Rhubarb ለሆድ ድርቀት ፣ ለሆድ ድርቀት ፣ ለሆድ አንቶኒ በብዛት በብዛት ይመከራል። የሮበርት ጭማቂ ለሳንባ ነቀርሳ ህመምተኞች አመላካች ነው ፣ እሱ አጠቃላይ ቶኒክ ነው።
የሩባርብ አጠቃቀምን የሚከለክሉት ኪንታሮቶች እና ደም መፍሰስ ሊሆኑ ይችላሉ።
ሩባርብ ባዶዎች
ለመሰብሰብ ፣ ወጣት ሥጋዊ ፔቲዮሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እሱም እስከ 20 ሴ.ሜ ርዝመት ደርሷል።የሩባቡ መከር በሰኔ መጨረሻ ይጠናቀቃል። ሩባርብ አትክልት ነው ፣ ግን በማብሰያው ውስጥ እንደ ፍራፍሬ ይበስላል። ከሪባባብ የተለያዩ ጣፋጮች ፣ ጄሊ ፣ ማርማዴ ማድረግ ይችላሉ። ግን ብዙውን ጊዜ መጨናነቅ ያዘጋጃሉ - የሮቤሪ ፍሬዎችን በስኳር ሽሮፕ ወይም በኩሬ ጄል ውስጥ ይረጫሉ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ሩባርብ ብዙ ጭማቂ ይሰጣል ፣ ስለሆነም በተግባር ውሃ አያስፈልግም።
Rhubarb ለክረምቱ
የሮቤሪ ፍሬዎችን እጠቡ እና ያድርቁ። ግንዶቹን በ 2 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያሽጉ እና ያቀዘቅዙ።
ሩባርብ እና እንጆሪ ኮምፕሌት
የሮባር ዱባዎች ይታጠባሉ ፣ ቆዳውን ያስወግዱ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። በባንኮች መካከል የፔትሮሊየሞችን እና እንጆሪዎችን ያሰራጩ። በ 100 ግራም ውሃ በ 30 ግራም ስኳር መጠን የጣሳዎቹን ይዘቶች በሲሮ ያፈስሱ። በመቀጠልም ማሰሮውን አፍስሰን እንጠቀልለዋለን። ኮምጣጤን በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ እና በአንድ ዓመት ውስጥ ይበሉ ፣ አለበለዚያ ቀስ በቀስ ይጠፋል። እንዲሁም ኮምጣጤን ከሮፕቤሪ ፍሬዎች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ።
ሩባርብ ንጹህ
የሮባር ዱባዎች ይታጠባሉ ፣ ይቆርጣሉ ፣ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። እንዳይቃጠል ብዙኃኑን ይመልከቱ። ከሞቅ ሩባርብ በኋላ በወንፊት ውስጥ ያልፉ እና ማሰሮዎቹን በሚያስከትለው ንፁህ ይሙሉት። ዝግጁ-የተሰራ ክረምት በክረምት ውስጥ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ ለፓይኮች ፣ ለፓንኮኮች እንደ መሙላት እና ወደ ጥራጥሬዎች ሊጨመር ይችላል።
ሩባርብ ጄሊ
ሩዶባውን ይቁረጡ ፣ የሎሚውን ጣዕም ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ለ 1 ኪሎ ግራም ፔትሮሊየስ ፣ 2 ሊትር ውሃ ይውሰዱ። በመቀጠልም በሾርባው ውስጥ የተከተፈ ስኳር (650 ግ) ይጨምሩ ፣ ፈሳሹ እንዲቀልጥ ፣ ቀረፋ እና ቫኒሊን ለመቅመስ ይጨምሩ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ቅድመ -የተቀቀለ ጄልቲን እና የተከተፉ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ። ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ባይኖሩም ሾርባውን ያጣሩ። ጄሊውን በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስገቡ። ከላይ በዱቄት ስኳር ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያከማቹ።
ሩባርብ ጭማቂ
ጭማቂን ለማዘጋጀት ፣ ወጣት ጭማቂዎችን ብቻ ይምረጡ ፣ ምክንያቱም እነሱ የበለጠ ጭማቂ ፣ ጨዋ እና ፋይበር ያልሆኑ ፣ ትንሽ ኦክሌሊክ አሲድ አላቸው። ከመጥፋቱ በፊት የፔትሮሊዮቹን ይቅፈሉ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ። አይብ ጨርቅ ወይም የኤሌክትሪክ ጭማቂ በመጠቀም ጭማቂውን ይጭመቁ።
የማይፈለጉትን ኦክሌሊክ አሲድ ከ ጭማቂ ለማስወገድ ፣ በመድኃኒት ቤት ውስጥ ካልሲየም ተብሎ በሚጠራው በኖራ ለማቅለል ይሞክሩ። ጠመኔውን ወደ ጭማቂው ያሽጉ ፣ ለ 8 ሰዓታት ይተዉት ፣ ያጣሩ።
ቀለምን እና መዓዛን ለማከል ፣ እንጆሪ ፣ ከረንት ወይም ማንኛውንም ሌላ ተወዳጅ ጭማቂ እና ስኳርን ወደ ሩባርብ ጭማቂ ማከል ይችላሉ። ጭማቂውን ወደ ድስት አምጡ እና ወዲያውኑ ወደ ጠርሙሶች ውስጥ አፍስሱ ፣ በጥብቅ ይዝጉ።
የሚመከር:
የክረምት ባዶዎች። ፖም እና በርበሬ
የአፕል እና የፒር ዛፎች ምናልባት በበጋ ነዋሪዎች መካከል በጣም ተወዳጅ የፍራፍሬ ዛፎች ናቸው። ደህና ፣ በእርግጥ ፣ በመከር ወቅት ፣ ከእነዚህ ጤናማ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ባዶዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል።
የፀደይ ባዶዎች ከአከርካሪ
ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የፀደይ ወቅት መጥቷል ፣ ሁሉም ሕያዋን ፍጥረታት ሲነቁ። ዛፎች እና ቁጥቋጦዎች በፀደይ አለባበሶች ላይ እየሞከሩ ነው ፣ አረንጓዴ ሣር በምድር ገጽ ላይ ይታያል። እናም በዚህ ታላቅ ጊዜ ፣ ከመጀመሪያዎቹ ጠቃሚ መልካም ነገሮች ለክረምቱ ዝግጅቶች ማሰብ ጊዜው አሁን ነው። ዛሬ ይህንን እድል እንዳያመልጥዎት እና ሊተመን የማይችል የቫይታሚን ቁሳቁስ እንዴት እንደሚሰበስቡ እነግርዎታለሁ
የፀደይ ባዶዎች ከ Sorrel
ለአረንጓዴ ጎመን ሾርባ ወይም ለቦርች የሚፈልጉትን ሁሉ ወደ የበጋ ጎጆ ወጥተው ከአትክልቱ ውስጥ መቀደዱ በጥሩ የፀደይ ቀን እንዴት ጥሩ ነው። እና ትኩስ ቫይታሚኖችን በሚፈልጉበት ጊዜ በክረምት ወቅት ምን ማድረግ አለብዎት። ይህንን አስቀድመው ማሰብ እና sorrel እና ሌሎች ብዙ ዕፅዋት ለወደፊት ጥቅም ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው።
ኪያር ባዶዎች
ምናልባት እያንዳንዱ ሰው ቢያንስ አንድ ጊዜ ከመጠን በላይ ዱባዎችን መቋቋም ነበረበት። ችግሩ ዓለም አቀፋዊ አይመስልም ፣ ግን አትክልቶች በፍጥነት ያረጃሉ ፣ ስለዚህ እንዴት እነሱን ለረጅም ጊዜ እንደሚጠቀሙ ለማሰብ ምንም መንገድ የለም።
Rhubarb - የፀደይ የቪታሚኖች ምንጭ
በጉጉት ሲጠበቅ የነበረው ፀደይ ሁል ጊዜ ብዙ ስጦታዎች ፣ ቫይታሚኖች እና የምግብ ፍላጎቶች አሉት ፣ ስለሆነም አንድ ሰው በክረምቱ ወቅት ያሳለፉትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በሰውነቱ ውስጥ መሙላት እንዲችል ፣ የመኖርን አስፈላጊነት እና ደስታን ይሰጣል።
