የጣፋጭ ድንች ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ጣፋጭ ድንች በጣም ዋጋ ያለው ጥንቅር እና ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት። የዛፎቹ ስብጥር በሰብሉ ዓይነት ፣ በአየር ንብረት እና በማደግ ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው።

ጥንቅር እና ንብረቶች

ቢጫ እና ብርቱካናማ ሥጋ ያላቸው ጣፋጭ ድንች በቤታ የበለፀጉ ናቸው - ካሮቲን እና በአፈፃፀም ረገድ ከካሮት ይበልጣሉ። የቫዮሌት ቆዳ ያላቸው ዝርያዎች በአንቶኒያ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው ፣ ሲበስሉ በደንብ ይይዛሉ እና ስለሆነም የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች እንደ ጤናማ አመጋገብ መሠረት ይመከራሉ። የ “ጣፋጭ” ድንች የፀረ-ነቀርሳ ባህሪያትን የሚወስነው የቫይታሚን ሲ መኖር ነው። የሚጣፍጥ ድንች ጣፋጭ ፍሬን መመገብ ሰውነትን “ሴሉላር ዝገት” ፣ ማለትም የካንሰር ዕጢዎችን ሊያስከትሉ ከሚችሉ የነጻ ሬሳይቶች ይከላከላል።

የበሰለ ሐምራዊ ሀረር ለቁስል ፣ ለጨጓራ በሽታ ፣ ለካንሰር ፣ ከእድሜ ጋር ለተያያዙ የዓይን በሽታዎች ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ እና የሆድ ዕቃን ለማጠንከር ይረዳል። የስኳር ድንች የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው ፣ እና ከካርቦሃይድሬት ፣ ከአስኮርቢክ አሲድ ፣ ከካልሲየም እና ከብረት ይዘት አንፃር ድንች እና ሽንኩርት ይበልጣል። በተጨማሪም ፣ የድንች ድንች ጥንቅር ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ሲ ፣ ፒፒ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 ፣ ፓንታቶኒክ እና ፎሊክ አሲዶች ፣ ቾሊን ፣ ፒሪዶክሲን ፣ ዲስካካርዴስ ፣ ስታርች ፣ አመድ ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች - ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም እና ብዙ ውሃ ያጠቃልላል።.

የስኳር ድንች አጠቃቀም ለካርዲዮቫስኩላር እንቅስቃሴ ጠቃሚ ነው ፣ በቫይታሚን ቢ 6 ይዘት ምክንያት የደም ሥሮች ግድግዳዎች ይጠናከራሉ። የስኳር ድንች ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ በማካተት የደም ግፊት ችግሮችን ማስወገድ ይችላሉ። ክብደትን በብቃት ለመቀነስ ለሚፈልጉ የማይታሰብ ጣፋጭ ድንች። የእሱ እንጆሪዎች በፋይበር ተሞልተዋል ስለሆነም አንድ ሰው በስኳር ድንች ምግብ ከበላ ሰውነቱ በፍጥነት ይሞላል። እንጆቹን የሚያካትቱ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ወደ ስኳር ተሰብረዋል ፣ ይለቀቃሉ ፣ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ ፣ ሰውዬው ለረጅም ጊዜ እንደሞላ ይቆያል። ጣፋጭ ድንች ለምግብ አመጋገብ በጣም ጥሩ የአትክልት አማራጭ ነው።

ለነርቭ ሥርዓት እና አንጎል ፣ ድንች ድንች በዋጋ ሊተመን የማይችል ይሆናል። በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የጡንቻ እና የነርቭ መጨናነቅ ደረጃ በሚፈለገው ደረጃ ላይ ነው። ይህንን ባህል ለኒውሮሲስ ፣ እንቅልፍ ማጣት ፣ ሥር የሰደደ ድካም ፣ ውጥረት ይጠቀሙበት። በሴቶች የአየር ንብረት ወቅት ፣ የድንች ድንች ጥቅሞች የማይካዱ ናቸው። ይህ አትክልት የወሲብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ ምክንያቱም የሴት ሆርሞን - ፕሮጄስትሮን አለው።

ከመታጠቢያው ውስጥ ዝግጅቶች እና ምግቦች በ ulcerative colitis ፣ spastic የሆድ ቁስለት ፣ በ duodenal ulcer ፣ diverticulosis ፣ diverticulitis ፣ በእርግዝና እና በማጥባት ውስጥ የተከለከሉ ናቸው።

የማብሰል አጠቃቀም

ወጣት ቅጠሎች እና ግንዶች ፣ ዘሮች ፣ ጣፋጭ ድንች ድንች ለምግብነት ያገለግላሉ። በእስያ ውስጥ ተወዳዳሪ የሌለው የተጋገረ ጣዕም ያላቸው ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ዱባዎች ተመራጭ ናቸው። ብርቱካንማ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅ ናቸው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ስኳር ፣ ሞላሰስ ፣ ገለባ ፣ ዱቄት እና አልፎ ተርፎም አልኮሆል ያገኛሉ። ግንዶች እና ቅጠሎች ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ። ከዚህ በፊት መራራ የወተት ጭማቂን ለማስወገድ ቅጠሎችን ማጠፍ ወይም መቀቀል ብቻ ያስፈልግዎታል። በመድኃኒት ውስጥ ፣ የድንች ድንች ስታር በ mucous ክፍሎች መልክ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል ፣ ኤንቬሎፕ እና የሚያነቃቃ ወኪል አለው። የአበባ ተክል ዝርያዎች ዘሮች ለቡና ምትክ ሆነው ያገለግላሉ።

ጭማቂ ጣፋጭ ድንች ድንች ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ሊበላ ይችላል። ጣዕሙ በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። ጎመንቶች የበሰለ ጣፋጭ ድንች ከቀዘቀዙ ድንች ጋር እንደሚመሳሰል ይናገራሉ። ጥሬ ድንች ድንች ካሮትን የሚያስታውስ ሲሆን የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ግን እንደ የተጠበሰ ዱባ ነው። አንዳንድ የስኳር ድንች ዓይነቶች በሙዝ ፣ በሐብሐብ ፣ በለውዝ ፣ በዞኩቺኒ ፣ በደረት ፍሬዎች ጣዕም አላቸው።

የተፈጨ ድንች የተሰራው ከድንች ድንች ነው ፣ ቀደም ሲል አትክልቱን ቀቅለው ፣ በትንሽ ኩብ ተቆርጠው በውሃ ተጥለቅልቀዋል። እንደ ተራ ድንች ማብሰል አለበት ፣ ትንሽ ትንሽ በጊዜ ውስጥ ፣ ጨው አይጨምሩ።ምግብ ካበስሉ በኋላ ውሃውን ፣ ጣሪያውን በተፈላ ወተት ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። የተጠበሰ ይወዳሉ? በአትክልት ዘይት ውስጥ ከተጠበሰ ድንች ጋር በምሳሌነት የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ያዘጋጁ። ጨው ይህ ምግብ እንዲሁ ዋጋ የለውም።

ስጋን መያዝ - ጣፋጭ ጣዕም ፣ ጣፋጭ ድንች ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከብርቱካን ልጣጭ ፣ ከኩሪ ፣ ከፔፐር ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።