ይህ ጣፋጭ የስኳሽ መጨናነቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ዙኩቺኒ ጤናማ እና በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ምርትም ነው። ከተለመደው የተጠበሰ ዚቹኪኒ ፣ የዚኩቺኒ ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች ፣ የዚኩቺኒ ንፁህ በተጨማሪ ፣ ጣፋጭ መጨናነቅ እና ኮምጣጤ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ? የዙኩቺኒ መጨናነቅ በትክክል ጣፋጭ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

ብዙ የዙኩቺኒ ዝርያዎች አሉ ፣ እርስዎ የሚያደርጉት የጃም ጣዕም በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። በተለይም ከዙልቺኒ ድብልቅ ከሐብሐብ ጋር ጣፋጭ ነው። ጎመንቶች ለስኳሽ መጨናነቅ የሎሚ ፍሬዎችን እንዲጨምሩ ይመክራሉ -ሎሚ ወይም ብርቱካን ፣ አንዳንድ ጊዜ እንደ አናናስ ያሉ ፍራፍሬዎች። ጣዕሙን ከ citrus ፍራፍሬዎች ላለመቁረጥ ይመከራል። በመጥመቂያው ውስጥ ያለው መራራነት ለጃም ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል። በተጨማሪም ፣ ከወጣት ፍራፍሬዎች እና ከአሮጌዎች የዚኩቺኒ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ። በኋለኛው ሁኔታ ዚኩቺኒ ተላጦ ዘሮችን ማስወገድ ያስፈልጋል። ብዙ የምግብ ባለሙያዎች አሁንም በጣም ጣፋጭ መጨናነቅ ከወጣት ዚቹኪኒ የተገኘ መሆኑን ያረጋግጣሉ። በቃ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል። ብዙዎች የዚኩቺኒ መጨናነቅን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚሞክሩ ብዙዎች ምን እንደሠራ ወዲያውኑ መጥቀስ አይችሉም። ጣፋጩ እንደ አናናስ ጣዕም ነው።

የስኳሽ መጨናነቅ የማድረግ ሂደት ሌላ ማንኛውንም መጨናነቅ ከማድረግ ሂደት የተለየ አይደለም። ስለዚህ ፣ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የዙኩቺኒ ጭማቂ ከሎሚ እና ብርቱካናማ ጋር

እኛ ያስፈልገናል:

* zucchini - 1 ኪ.ግ

* ስኳር - 1 ኪ.ግ

* ግማሽ ሎሚ

* ግማሽ ብርቱካናማ

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን በደንብ ይታጠቡ። ፍሬው የበሰለ ወይም ተኝቶ ከሆነ ፣ ከዚያ ቅርፊቱን እና ዘሮቹን ከእሱ ያስወግዱ። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።

ስኳር ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለተወሰነ ጊዜ ይተዉ። ጭማቂው እንደወጣ ፣ ሁል ጊዜ በማነሳሳት በምድጃ ላይ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ጣል ያድርጉ እና ያብስሉ።

የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በብሌንደር መፍጨት ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማሸብለል ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ። የተገኘውን የሎሚ-ብርቱካናማ ብዛት ወደ መጨናነቅ ይጨምሩ ፣ ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያብስሉት።

ለዝግጁነት መጨናነቅን መፈተሽ ቀላል ነው -አንድ ጠብታ በአንድ ብርጭቆ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብቻ ያድርጉ። ዝግጁ ከሆነ ጠብታው ወደ ለስላሳ ኳስ ይለወጣል እና አያልቅም።

ጭማቂው በቅድመ-ንፁህ ማሰሮዎች ውስጥ ሙቅ መፍሰስ አለበት። እንጠቀልለዋለን ፣ ወደ ላይ አዙረው ፣ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት።

የዙኩቺኒ መጨናነቅ ከሎሚ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር

ግብዓቶች

* zucchini - 1 ኪ.ግ

* ስኳር - 1 ኪ.ግ

* ውሃ - 1 ብርጭቆ

* ሎሚ - 1 pc.

* ቀረፋ ፣ ቅርንፉድ - ለመቅመስ

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን ያዘጋጁ -ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉ ፣ ዘሮችን ያስወግዱ (ፍራፍሬዎቹ ያረጁ ከሆኑ) ፣ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ ዚቹኪኒን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያኑሩ። ከዚያ በኋላ ዚቹኪኒን በቆላደር ውስጥ አጣጥፈው ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈስ ያድርጉ።

ሽሮፕ ያዘጋጁ። ለ 1 ኪሎ ግራም ዚቹቺኒ ፣ አንድ ብርጭቆ ውሃ እና አንድ ኪሎግራም ስኳር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በእሳት ላይ ያድርጉ ፣ ሽሮውን ቀቅለው የተቃጠለ ዚኩቺኒ ይጨምሩበት። ሎሚውን ይታጠቡ እና ከዝሙዝ ጋር አንድ ላይ ይቁረጡ። ለመቅመስ በ zucchini ፣ በቅመማ ቅመም እና ቀረፋ ይጨምሩ። እስኪያድግ ድረስ ዱቄቱን ያብስሉት።

ትኩስ ጣፋጩን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ።

የዙኩቺኒ መጨናነቅ ከብርቱካን ጋር

ያስፈልግዎታል:

* zucchini - 1 ኪ.ግ

* ስኳር - 1 ኪ.ግ

* ብርቱካናማ - 1 pc.

አዘገጃጀት

ዱባዎቹን ይታጠቡ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ። ብርቱካኑን ያጠቡ እና ከላጣው ጋር ወደ ቁርጥራጮች ወይም ግማሽ ክብ ይቁረጡ። አጥንቶችን ያስወግዱ። ሁሉም የተዘጋጁ ምግቦችን መጨናነቅ በሚዘጋጅበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ለ 5 ሰዓታት ይተዉ።

ይህ መጨናነቅ በሦስት ደረጃዎች ይዘጋጃል። የመጀመሪያው ደረጃ ከሚፈላበት ጊዜ ጀምሮ 20 ደቂቃዎች ፣ የሚቀጥሉት ሁለት - እያንዳንዳቸው 15 ደቂቃዎች ናቸው። በደረጃዎች መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት 5 ሰዓታት ነው። በዚህ ጊዜ ፣ ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ጊዜ አለው። ከሶስተኛው ሩጫ በኋላ ፣ ትኩስ ሙጫውን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ።ይህ የመጨናነቅ ዘዴ የቁራጮቹን ቅርፅ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል -ዛኩኪኒ አይቀልጥም ፣ እና የብርቱካናማ ቁርጥራጮች እንደተጠበቁ ይቆያሉ ፣ ሆኖም ግን እነሱ ትንሽ ቀቅለው በዚህ ምክንያት መጠኑን ይቀንሳሉ። ይህ መጨናነቅ በእውነቱ እንደ አናናስ በጣም ጣዕም አለው።

የዙኩቺኒ ጥቅሞች

ይህ አትክልት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስላሉት የዙኩቺኒ አጠቃቀም በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው። ስለዚህ ፣

* ዚቹቺኒ ብዙ ቪታሚኖችን ፣ ፎሊክ አሲድ ይይዛል።

* በምግብ ውስጥ የዙኩቺኒ ተደጋጋሚ ፍጆታ በመሆኑ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል ደረጃን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ።

* በምርቱ ውስጥ በስብ እና በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ይዘት ምክንያት ዚቹቺኒ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል።

* ከላይ ከተጠቀሰው በተጨማሪ ዚቹቺኒ በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይረዳል።

ውድ አስተናጋጆች! በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ያስደንቁ።

መልካም ምግብ!