ሥር ሰብሎችን ለመሰብሰብ ጊዜ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የበልግ በረዶ ከመምጣቱ በፊት ጥንዚዛዎች እና ሩትባጋዎች ፣ ራዲሽ እና ዘሮች መወገድ አለባቸው። ምንም እንኳን እነሱ ቀዝቃዛ ተከላካይ ከሆኑት የዕፅዋት ቡድን ውስጥ ቢሆኑም ፣ በመስከረም ወር የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ አልጋዎቹ ቀድሞውኑ ከእነዚህ ሰብሎች ይለቀቃሉ። የእርሻቸው ልዩነት የሥሩ ሰብል ክፍል ከምድር ውጭ መስሎ በመታየቱ በአሉታዊ እሴቶች በከፍተኛ የሙቀት መጠን መቀነስ ሊሠቃይ ይችላል።

ሥር አትክልቶችን ያከማቹ እና ጤናዎን ያሻሽሉ

በእቅዶችዎ ላይ የጠረጴዛ አትክልቶችን ማምረት በጣም ትርፋማ ነው። በጥሩ የጥበቃ ጥራት ተለይተው ይታወቃሉ እናም በቀዝቃዛው ወቅት ለአትክልተኛው አትክልተኛ ትኩስ ምርትን መስጠት ይችላሉ። ባቄላዎች ብቻ አመጋገብዎን በከፍተኛ ሁኔታ ለሚለያዩ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች መሠረት ይሆናሉ። ከሁሉም በላይ ፣ ቦርችትን እና ቪናጊሬትን ለመሥራት ብቻ ተስማሚ ይሆናል። ከእሱ ውስጥ የተለያዩ ማሪናዳዎች ተዘጋጅተዋል ፣ ወደ ሰላጣዎች ተጨምረዋል ፣ እና ካቪያር ተሠራ። ይህ ጥሬ ምግብ ሰሪዎች ያደነቁት ዋጋ ያለው ምርት ነው። ከባህላዊው ካሮት ይልቅ የኮሪያን የበቆሎ ሰላጣ ይሞክሩ። ብዙ ሰዎች የሩታባጋዎችን እና የመራቢያዎችን የአመጋገብ ዋጋ ዝቅ አድርገው ይመለከታሉ ፣ እና ከሁሉም በላይ ፣ ቅድመ አያቶቻችን ድንች ባላወቁ ጊዜ ፣ እነዚህ አትክልቶች በጠረጴዛው ላይ የኩራት ቦታ ነበሯቸው።

በተጨማሪም እነዚህ ሥር አትክልቶች ለጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው። ከሌሎች አትክልቶች መካከል ካሮቶች በካሮቲን ይዘት ውስጥ ይመራሉ ፣ ንቦች ግፊትን እኩል ያደርጉ እና የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራሉ። እንዲሁም ጥንዚዛዎች እና ተርቦች ሰውነትን በማዕድን ጨዎችን እና በማይክሮኤለመንቶች ለማሟላት በጣም ጥሩ አመላካች ናቸው -ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም። ፓርሴል ፣ ሴሊየሪ ፣ ሽሪምፕ ፣ ሩታባጋ በክረምቱ ወቅት ትኩስ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በማይገኙበት ጊዜ የቪታሚኖች ምንጭችን ናቸው።

የወደፊቱን አረንጓዴነት መንከባከብ

በመጀመሪያ ፣ እነዚያ አትክልቶች ይሰበሰባሉ ፣ ሥሮቹ በምድር ገጽ ላይ ታዩ። ንቦችን ፣ ቡቃያዎችን ፣ ሩታባባዎችን በመከተል ፣ ከፓሲሌ ጋር ሴሊሪየምን ይመርጣሉ። በአልጋዎቹ ውስጥ ብዙ ቅጂዎች ሊተዉ ይችላሉ - እዚህ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ቀደምት አረንጓዴዎችን ማግኘት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በስሩ ሰብሎች ዙሪያ ያለውን አፈር ማላቀቅ እና በአትክልት ድብልቅ መመገብ ያስፈልግዎታል። እና ዕፅዋት በረዶዎችን እንዳይፈሩ ፣ እነሱ ከፍ ብለው ተሰብስበው ፣ ከምድር ንብርብር በታች ሙሉ በሙሉ ተደብቀዋል።

በተጨማሪም በአረንጓዴ ቤቶች ፣ በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም በቤት ውስጥ እንኳን ለዝር ሰብሎች ልዩ አልጋዎችን ካዘጋጁ የሴሊሪ እና የፓሲሌ አረንጓዴዎች ስብስብ ጊዜ ሊራዘም ይችላል። ይህንን ለማድረግ ክፍት መሬት የተጎተቱ አትክልቶች እርጥብ አሸዋ ወይም ምድር ቢያንስ 12 ሴ.ሜ በሆነ ንብርብር በሳጥኖች ውስጥ ይወድቃሉ። ለእንደዚህ ዓይነቱ አረንጓዴ ማጓጓዣ የሙቀት መጠን በ + 8 … + 10 ° maintained ላይ መቆየቱ አስፈላጊ ነው።.

በክረምት ወቅት ፓሲሌን ለማስገደድ ፍላጎት እና ዕድል ሲኖር ፣ ከዚያ ለማከማቸት በሚደረግበት ጊዜ አረንጓዴዎቹ ሙሉ በሙሉ የማይቆረጡባቸው በርካታ ሥር ሰብሎች ይወሰዳሉ ፣ ግን ከ2-3 ሳ.ሜ ርዝመት ያላቸው አጫጭር እንጨቶች ይቀራሉ። ይህ የሚደረገው የእድገቱን ነጥብ ላለማበላሸት ነው። እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት በክረምቱ ወቅት ብዙ ጥሩ መዓዛ ያለው የቫይታሚን አረንጓዴ ሰብል ለመሰብሰብ ያስችላል።

መከር

ሥር የሰደዱ አትክልቶች ሻካራ እና ወፍራም ቆዳ ብቻ ይታያሉ። በእውነቱ የእንጥል ህዋስ ማበላሸት በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ እነዚህ አትክልቶች በጣም በጥንቃቄ መቆፈር አለባቸው። በመከር ወቅት የተቆረጡ ሥር ሰብሎችን ካስተዋሉ ከቀሪዎቹ ጋር ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ማኖር አይችሉም። ወዲያውኑ ለመብላት ወይም ለማቀነባበር ተለይተው ተለይተዋል-የተቀቀለ ፣ የደረቀ ፣ ለማቆየት እና ለማቀዝቀዝ እንደ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት።

ከማከማቻው በፊት ጫፎቹ ተቆርጠዋል።“በስሩ” መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም ፣ በትከሻዎች መቁረጥ በቂ ነው። በክፍት ፀሐይ ውስጥ ለማድረቅ የተሰበሰበውን ሰብል በክፍት መስክ ውስጥ መተው አስፈላጊ አይደለም ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ እርጥበት በፍጥነት ከእነሱ ስለሚተን እና ይህ በስሩ ሰብሎች ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።