ጎመንን እንዴት ማዳን እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ብዙዎቻችን ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ ፣ ሽንኩርት እና በእርግጥ ለክረምቱ ጎመን እናከማቻለን። በእርግጥ በክረምት ወቅት ጎመን መግዛት ይችላሉ ፣ ግን የበለጠ ዋጋ ያስከፍላል ፣ እና ጣዕሙ እኩል አይሆንም። እና ሻጮች ለተጠበሰ የጎመን ጭንቅላቶች ተገቢውን የማከማቻ ሁኔታ አይጨነቁም። ይህ በእንዲህ እንዳለ ጎመን ለረጅም ጊዜ ማከማቻ በጣም ተስማሚ ነው። ለእርሷ በጣም ተስማሚ ሁኔታዎችን ካቀረቧት ፣ ከዚያ ክረምቱ ሁሉ በጠረጴዛው ላይ እውነተኛ የቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ይሆናል።

ጎመን መከር

ጎመን ብዙውን ጊዜ በደረቅ አየር ውስጥ ይሰበሰባል። ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የጎመን ጭንቅላት ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ የቀን ሙቀት 5 ዲግሪዎች ብቻ ይሆናል። እና በተመሳሳይ ጊዜ የሌሊት ሙቀት ወደ ዜሮ ሊወርድ ይችላል። የመጀመሪያዎቹ ትናንሽ በረዶዎች (እስከ አራት ዲግሪዎች ድረስ) ከመጀመራቸው በፊት ብዙውን ጊዜ ጎመን በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ ይሰበሰባል።

የጎመን ራሶች ከሚመከረው ጊዜ በፊት ከተሰበሰቡ ፣ ከዚያ በኋላ በአየር ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው። ጎመንን በወቅቱ ከመሰብሰብ ይልቅ ይህ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል።

በክረምቱ ወቅት ጎመንን ለማቆየት ለሚፈልግ ሁሉ ዘግይቶ ወይም ቢያንስ መካከለኛ ዘግይቶ የጎመን ዝርያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው። በመከር ወቅት በሁሉም የጎመን ራሶች ላይ ሶስት ወይም አራት አረንጓዴ ቅጠሎችን በጥብቅ በአጠገባቸው መተው ያስፈልጋል። እንደነዚህ ያሉት ቅጠሎች ሻጋታን ጨምሮ ለሁሉም ዓይነት በሽታዎች በጣም የተጋለጡ ናቸው ፣ እነሱ እራሳቸውን ከተለያዩ በሽታዎች የጎመን ጭንቅላቶችን ለመጠበቅ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ ከመጠን በላይ ትነት እና ሊከሰቱ ከሚችሉ ሜካኒካዊ ጉዳቶች የጎመንን ጭንቅላት ፍጹም ይከላከላሉ።

የጎመን ጭንቅላት ላይ ሮዜቴ ትቶ ከሄደ ወዲያውኑ እነሱ መወገድ አለባቸው ፣ ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ጊዜ በጎመን ራሶች መካከል ያሉትን ክፍተቶች ስለሚዘጉ እንዲሁም አስፈላጊ የንፁህ አየር መዳረሻን ስለሚከለክል።

የረጅም ጊዜ ማከማቻ ዓይነቶች

ሁሉም የጎመን ዝርያዎች በክረምቱ ወቅት ለማከማቸት ተስማሚ አይደሉም። በጣም ጥሩው መፍትሔ ፣ ዘግይቶ ዝርያዎችን ማሳደግ ይሆናል።

በማይታመን ጥቅጥቅ ባሉ የጎመን ራሶች የሚለየው ፣ ለመበጥበጥ የማይጋለጥ የ “ቱርኪዝ” ዝርያ በክረምት ማከማቻ ወቅት እራሱን በጥሩ ሁኔታ አረጋግጧል። የዚህ ዝርያ ጎመን ለመፍላት እና ለረጅም ጊዜ የክረምት ማከማቻ ተስማሚ ነው። የማይሰነጣጠሉ ጥቅጥቅ ያሉ የጎመን ራሶች እንዲሁ የአማማር ዝርያ ባህሪዎች ናቸው። የዚህ ዝርያ ጎመን ሹካዎች ብዙውን ጊዜ ክብ እና ትንሽ ጠፍጣፋ ናቸው ፣ እና ክብደታቸው ብዙውን ጊዜ 3 ፣ 8 ኪ.ግ ይደርሳል።

ለክረምት ማከማቻ እና እንደ “Aros F1” ፣ “Creumont F1” እና “ጄኔቫ ኤፍ 1” ላሉት ዓይነቶች በጣም ተስማሚ። Aros F1 አብዛኛውን ጊዜ ለክረምት ማከማቻ ከሰባት እስከ ስምንት ወራት ያገለግላል። እሱ በጣም ደስ የማይል በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን የሚቋቋም እና ጥሩ ጣዕም አለው። “ክሬሞንት ኤፍ 1” ለ punctate necrosis የሚቋቋም እና እስከ ሰባት ወር ድረስ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ተከማችቷል። እና “ጄኔቫ ኤፍ 1” እስከሚቀጥለው መከር ድረስ በሕይወት የመኖር ችሎታው ተለይቷል።

የማከማቻ ዝግጅት

የተሰበሰቡትን የጎመን ራሶች ለማከማቸት ከመላክዎ በፊት በጣም ጠንቃቃ በሆነ መንገድ እነሱን ለመደርደር መሞከር ያስፈልግዎታል። በተለይ ትልቅ የጎመን ጭንቅላት ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት በጣም ተስማሚ አይሆንም - ትናንሽ ናሙናዎች ብዙውን ጊዜ በማፅዳት ሂደት ውስጥ አስደናቂ ብክነትን ይሰጣሉ ፣ እና ትላልቅ የጎመን ጭንቅላቶች በጣም ቀደም ብለው ይሰነጠቃሉ።ለማከማቸት የማይመችም ጎጆ እና ጎመን በተለያዩ ጉዳቶች ያልዳበረ በመሆኑ መጣል አለበት። የደረቁ እና የቀዘቀዙ የጎመን ራሶች እንዲሁ መጣል አለባቸው። ለማከማቸት በሚዘጋጅበት ጎመን መካከል ፣ በእርጥበት የተሞሉ የጎመን ጭንቅላቶች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው - እንዲህ ያለው ሰፈር መላውን መከር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።

ለማከማቸት ተስማሚ የሆኑት ሁሉም የጎመን ራሶች በደረቁ ክፍል ውስጥ በአንድ ንብርብር ውስጥ ይቀመጡና በደንብ እንዲደርቁ እና ከዚያ በኋላ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲከማቹ ከአስራ ሁለት እስከ ሃያ ሰዓታት ያህል እዚያው ይተዋሉ። እና የጎመን ጭንቅላቶች ከደረቁ በኋላ ጉቶዎቹ መቆረጥ አለባቸው።