2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ሁሉም ሰዎች ማለት ይቻላል ድንች በደስታ ይበላሉ። አንድ ያልተለመደ ድግስ ያለ እሱ ሊያደርግ ይችላል -ድንች ይጋገራል ፣ በሾርባ ውስጥ ይቀመጣል ፣ በሚጣፍጡ ሰላጣዎች እና በዋና ኮርሶች ውስጥ ፣ እና እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ የተሠሩ ናቸው። በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ ድንችን ማየት እንለምዳለን። እና በክረምቱ ወቅት የተበላሹ ድንች ለመብላት ፣ ተገቢውን ማከማቻቸውን መንከባከብ አስፈላጊ ነው። ይህንን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት እስከ አዲሱ ወቅት ድረስ ድንች መቆጠብ አስቸጋሪ አይሆንም።
ለማከማቸት ድንች ለመላክ መዘጋጀት
በእርግጥ በጣም አስፈላጊው ነገር በጣም ተስማሚ የማከማቻ ቦታ መፈለግ ነው። በቂ ደረቅ እና ቀዝቃዛ መሆኑ አስፈላጊ ነው። እና እንደዚህ ያለ ቦታ በትንሹ መብራት አለበት። በክረምት ወቅት ድንቹን ከሁለት እስከ ሶስት ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ለማከማቸት መሞከር አስፈላጊ ነው። በቀዝቃዛ ሁኔታዎች ውስጥ ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል እና በጣም ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አይኖረውም። እና በማከማቻ ቦታዎች ውስጥ ያለው እርጥበት ከ 85%በታች መውረድ የለበትም።
ድንቹ ከተቆፈረ ወይም ከተገዛ በኋላ በደንብ መድረቅ አለባቸው። በሐሳብ ደረጃ ፣ እሱ ውጭ ደርቋል። ድንች በራሳቸው አካባቢ ካደጉ ፣ ወዲያውኑ ለማድረቅ እንዲሰራጭ ግልፅ ፣ ፀሐያማ በሆነ የአየር ሁኔታ ውስጥ ቢቆፍሩት ጥሩ ነው። ደህና ፣ በዝናባማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ድንች ለመቆፈር ከቻሉ ፣ ጋራዥ ውስጥ ፣ እንዲሁም በመግቢያው ውስጥ ወይም በአገር ቤት ውስጥ እንዲደርቁ መዘርጋት ይችላሉ - ክፍሉ ተጨማሪ እርጥበት እንዳይገባ የሚከለክል ጣሪያ መኖሩ አስፈላጊ ነው። ድንቹ።
በተጨማሪም ሁሉም ድንች በደንብ በሚደርቅበት ጊዜ የተጎዱትን ፣ የበሰበሱ እና አረንጓዴ ዕጢዎችን ውድቅ በማድረግ በጥንቃቄ ይደረደራሉ። ከጠቅላላው ሀረጎች አጠገብ የተበላሹ ዱባዎችን ማከማቸት ደስ የማይል መዘዞች የተሞላ ስለሆነ ይህ በጣም አስፈላጊ ነው።
እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ለትክክለኛ የክረምት ድንች ማከማቻ ፣ አየር-የሚተላለፉ ገንዳዎች ወይም ሰፊ የእንጨት ሳጥኖች ፍጹም ናቸው። በዚህ ሁኔታ ሳጥኖቹ በዝቅተኛ ድጋፎች ላይ እንዲቀመጡ ይመከራሉ። እና እንጉዳዮቹ በድስት ውስጥ ከተከማቹ ከዚያ ከአንድ ተኩል ሜትር ያልበለጠ እንዲፈስ ይመከራል።
በማጠራቀሚያው ወቅት ድንች ድንች እንዳይበቅል ፣ ባለሙያዎች ብዙ የበሰለ ፖም በድንች ሳጥኖች ውስጥ እንዲገቡ ይመክራሉ። እና ወደ ሳህኖቹ የተላኩት ድንች በአሮጌ ብርድ ልብስ ወይም በመጋረጃ ተሸፍኗል - ይህ ልኬት የላይኛው የድንች ንጣፍ እንዳይቀዘቅዝ የታለመ ነው።
በነገራችን ላይ አንዳንድ አትክልተኞች የድንች ሰብሎችን በሳር ውስጥ ያከማቻሉ - በመጀመሪያ ፣ እንጆሪዎቹ በሳር አልጋ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ተከታይ ንብርብሮች በብዛት ከገለባ ጋር ተለውጠዋል።
በአፓርታማ ውስጥ ድንች እንዴት እንደሚከማች
በከተማ ሁኔታ ውስጥ ፣ ህንፃ ወይም የታችኛው ክፍል ከሌለ የድንች ሰብልን በአፓርትመንት ውስጥ በትክክል በረንዳ ላይ ማከማቸት ይፈቀድለታል። ይህንን ለማድረግ የታሸገ እና በቂ ጠንካራ መያዣ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ከ 320 ኪ.ግ የማይበልጥ አቅም ያለው ጥሩ እና ጠንካራ ሳጥን። ሁለተኛውን ታች ለመጫን እና ድርብ ክዳን ያለው ሳጥኑን ለማቅረብ ጠቃሚ ይሆናል። እና ሁሉም የተከሰቱት ባዶዎች በተፈታ ጠጠር ወይም ከፍተኛ ጥራት ባለው ሽፋን መሞላት አለባቸው። ስታይሮፎም እንዲሁ ጥሩ ነው።
ድንችን ለማከማቸት የታሰበው ሳጥኑ በወፍራም ጣውላ ፣ በጠንካራ ሽፋን ወይም በቋንቋ-እና-ግሮድ ጣውላዎች ቢሠራ ጥሩ ነው። የእርጥበት መከላከያውን ለመጨመር ሳጥኑን መቀባቱ ይመከራል።እና የተረጋጋ የሙቀት መጠንን ጠብቆ ለማቆየት ፣ እያንዳንዳቸው በውስጣቸው 15 ዋት አምፖሎችን መትከል አይጎዳውም። የሙቀት መጠኑ በሚቀንስበት ጊዜ እነዚህ መብራቶች በራስ -ሰር እንዲበሩ ፣ የሙቀት ማስተላለፊያ መግጠም ጥሩ ይሆናል። ወይም ከሳጥኑ ግድግዳዎች አንዱን በቴርሞሜትር ያስታጥቁ እና ቴርሞሜትሩ መውረድ እንደጀመረ ወዲያውኑ መብራቶቹን በእጅዎ ያብሩ። ደህና ፣ ድንቹ በብርሃን ተጽዕኖ ስር አረንጓዴ መሆን እንዳይጀምሩ ፣ መብራቶቹ በጥቁር ቀለም መቀባት አለባቸው። እንዲሁም ድንቹን እራሳቸው በጨለማ-ቀለም ባለው ቁሳቁስ መሸፈን ጠቃሚ ይሆናል።
በረንዳ በማይኖርበት ጊዜ ኖዶች በአፓርትማው ውስጥ በማንኛውም ጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲቀመጡ ይፈቀድላቸዋል። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ የመደርደሪያ ሕይወታቸው ብዙውን ጊዜ ከአንድ ወር አይበልጥም ፣ እና ከዚህ ጊዜ በኋላ እንጆቹን ማደግ ወይም ማድረቅ ይጀምራሉ።
ብዙውን ጊዜ ብዙ የተለያዩ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን የሚያከማችውን ማቀዝቀዣን በተመለከተ ይህ የማከማቻ አማራጭ ለድንች ተስማሚ አይደለም። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ተጽዕኖ ውስጥ በውስጡ ያለው ስታርችና ቀስ በቀስ ወደ ስኳርነት መለወጥ ይጀምራል ፣ እና ይህ የድንች ጣዕም በእጅጉ ያበላሸዋል። በተጨማሪም በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቹ ዱባዎች በፍጥነት ይበሰብሳሉ እና በጣም እርጥብ ይሆናሉ። ከዚህም በላይ አንድ ማቀዝቀዣ ለድንገተኛ ጊዜ የድንች አቅርቦቶችን መያዝ አይችልም።
የሚመከር:
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 1
ብዙ ሰዎች cilantro ን ይወዳሉ ፣ ግን ይህንን ይልቁንም ለስላሳ እፅዋትን ትኩስ ማድረጉ ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም - ብዙውን ጊዜ መንሸራተት እና መበስበስ ይጀምራል። የሆነ ሆኖ ፣ የማከማቻውን ጉዳይ በትክክል ከቀረቡት ፣ ለብዙ ወራት እንኳን ሳይላንቶውን ትኩስ አድርገው ማቆየት ይችላሉ። እና ከዚያ በመላው ወቅቱ ከአዳዲስ ዕፅዋት ጋር ጣፋጭ ምግቦችን መደሰት ይችላሉ።
Cilantro ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
የሲላንትሮ ማከማቻን ርዕስ በመቀጠል ፣ አንድ ሰው እየጨመረ በሚሄደው የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማከማቻውን መጥቀሱ አይቀርም - እርጥብ እና ደረቅ። በመጀመሪያው ሁኔታ አረንጓዴዎቹ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ያህል የሚቆዩ ከሆነ ፣ ሁለተኛው አማራጭ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት እንዲቆዩ ያስችልዎታል። ሆኖም ፣ እያንዳንዳቸው እነዚህ ዘዴዎች በራሳቸው መንገድ ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም ሁለቱም አማራጮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል። እና የትኛውን መጠቀም እንዳለበት - እያንዳንዱ ለራሱ ይወስናል
ድንቹን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በመጀመሪያ በጨረፍታ ድንች የማከማቸት ሂደት ፣ ቀላል ፣ በእውነቱ ኃላፊነት የተሞላበት አቀራረብ እና የተወሰነ ዕውቀት የሚፈልግ ይመስላል። ብዙውን ጊዜ ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የድንች ሰብሎችን ሲያከማቹ የመጀመሪያ እና የሚያበሳጭ ስህተቶችን ያደርጋሉ ፣ የዚህም ውጤት በሚመገቡት ቁጥቋጦዎች ቁጥር ላይ ጉልህ መቀነስ ነው። ይህንን ለማስቀረት የድንች ሰብልን በተሻለ ሁኔታ ከማከማቸት ዋና ዋና ነገሮች ጋር መተዋወቅ ያስፈልግዎታል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ቅድመ ማስጠንቀቂያ ግንባር ቀደም ነው
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 2
በክረምት ወቅት ካሮትን ጭማቂ እና ጣፋጭ አድርጎ ማቆየት ከባድ ሥራ ነው ፣ ግን ሊሠራ የሚችል። የአንቀጹ የመጀመሪያ ክፍል ለቀጣይ ማከማቻ ጥርት ያሉ ሥር ሰብሎችን ማዘጋጀት ፣ እንዲሁም የካሮት ሰብሉን በመጋዝ እና በ sphagnum ውስጥ ማከማቸት ነበር። አሁን የተሰበሰቡትን ካሮቶች በሽንኩርት ቅርፊት ፣ እንዲሁም በአሸዋ እና በሸክላ ውስጥ የማከማቸት ዘዴዎችን በበለጠ ዝርዝር ለመተንተን እንሞክራለን። እነዚህ ዘዴዎች በክረምቱ ወቅት በደማቅ የተመጣጠኑ ሥር ሰብሎች ደህንነቱ በተጠበቀ ማከማቻ ላይ ያተኮሩ ናቸው።
ካሮትን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል። ክፍል 3
ካሮትን ወደ ማከማቸት ርዕስ ስንመለስ ፣ አንድ ሰው እሱን ለማከማቸት ብዙ ተጨማሪ መንገዶችን መጥቀስ የለበትም። ደግሞም አንዳንድ ጊዜ ችግሮች የሚጋጠሙት ለጀማሪዎች ብቻ አይደለም። ሆኖም ፣ ለከርሰ ምድር ውበት ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ የማከማቻ አማራጮችን በጥንቃቄ ካነበቡ እና ከመካከላቸው ለራስዎ በጣም ተስማሚ ከመረጡ ፣ አዝመራው በተቻለ መጠን በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃል። በተጨማሪም ፣ ሁሉም የማከማቻ ዘዴዎች በጣም ቀላል እና ሙሉ በሙሉ ርካሽ ናቸው።
