2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
እኛ አሁን አሜሪካን አንከፍትልዎትም ፣ ግን አሁንም ጨውን እንዴት ማባዛት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። እንጀምር?
ያለ ቲማቲም የክረምት ጠረጴዛ መገመት አልችልም። አንቺስ? ሆኖም ፣ በክረምት ወቅት በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ አትክልቶችን መፈለግ እንዳይኖርብዎት በበጋ ውስጥ ጨው ካደረጓቸው ይህንን ማድረግ አያስፈልግዎትም። የእኛ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ አረንጓዴ ቲማቲም ላላቸው ተስማሚ ነው ፣ ግን ቀድሞውኑ በቂ የበሰሉ አሉ።
ቀይ አረንጓዴ
የምግብ አሰራሩ ደራሲ ለረጅም ጊዜ ስለ ስሙ እንደማያስብ ወዲያውኑ እላለሁ። ሆኖም ፣ እንደ የምግብ አዘገጃጀት እራሱ። አሁን ስለ ውስብስብነት እያወራሁ ነው። አስቸጋሪ - ምንም የለም ፣ ግን ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው። ምንም እንኳ … ለራስህ ፍረድ።
እኛ ያስፈልገናል -አረንጓዴ እና የበሰለ ቲማቲም (1 እና 2 ኪ.ግ በቅደም ተከተል) ፣ ሁለት ወይም ሶስት በርበሬ (ለመቅመስ ቅመማ ቅመም እንጠቀማለን) ፣ የአትክልት ዘይት እና ጨው (ለመቅመስ)።
ጣሳዎችን እና አትክልቶችን በማጠብ የጨው ማዘጋጀት እንጀምራለን። ምንም እንኳን ከልምድ ፣ ጣሳዎቹን በማጠብ መጀመር ጥሩ ነው። እነሱ በሚፀዱበት ጊዜ አትክልቶችን ማምረት ይችላሉ። የመጀመሪያ ደረጃዎቹ ከተጠናቀቁ በኋላ አረንጓዴ ቲማቲሞችን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ማስገባት ጊዜው አሁን ነው። ቲማቲሞች ትንሽ ከሆኑ ተስማሚ። እነሱ የበለጠ ውበት ያላቸው ይመስላሉ እና በፍጥነት ይበላሉ!
በመቀጠልም የጣሳዎቹን ይዘቶች በምን እንደምንሞላ እናዘጋጃለን። የበሰሉ ቲማቲሞች መፍጨት ፣ ጨው መሆን ፣ መቀላቀል እና በጠርሙሶች ይዘቶች ላይ መፍሰስ አለባቸው። በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 2-3 ጠብታ የአትክልት ዘይት ፣ አንድ ትንሽ በርበሬ (ለመቅመስ) ማከል ይችላሉ። ግን ለቅመም አፍቃሪዎች ፣ በርበሬውን ለመጠቀም (ጊዜው በእቃዎቹ ውስጥ የተነጋገርነው) ነው። ይህ በሁለት መንገዶች ሊከናወን ይችላል -ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይንከባለሉ ወይም ወደ marinade ውስጥ መፍጨት።
ሰላጣ ማምከን አያስፈልገውም። እና ኮምጣጤ እዚህም አያስፈልግም። በርበሬ ካልተወሰዱ ታዲያ እንዲህ ያለው ሰላጣ የታመመ ሆድ ላላቸው እና በቆሽት ሥራ ውስጥ ችግር ላጋጠማቸውም ይቻላል።
ጠቃሚ ምክር -ሊትር ማሰሮዎች ለዚህ ሰላጣ ፍጹም ናቸው!
የፈረንሳይ ጣፋጭ
በእያንዳንዱ የበጋ ወቅት ቤተሰባችን በርካታ ችግሮች አሉት ፣ እና አንደኛው የፖም ብዛት ነው። ስለዚህ ፣ ወደ እያንዳንዱ ምግብ ማከል አለብዎት። እና አሁን ለሦስተኛው ዓመት ፖም ከቲማቲም ጋር አብሮ ይኖራል። በነገራችን ላይ አንዳቸውም ስለ እንደዚህ ሰፈር ቅሬታ የላቸውም። ለ “የፈረንሣይ ጣፋጭ” ቲማቲም (ቀይ ፣ መካከለኛ መጠን) ፣ ፖም ፣ የቲማቲም ጭማቂ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
ቲማቲሞችን በጠርሙሶች ውስጥ እናሰራጫለን ፣ ለፖም ቦታ እንቀራለን። ፍሬው ከቲማቲም 1/3 መሆን እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል። ፍሬው በመጨረሻ እስኪበስል ድረስ አለመጠበቅ ይሻላል ፣ ግን አሁንም ትንሽ ያልበሰለ ለመጠቀም። ይህ ለሥራው ሥራ የመራራነት ዓይነት ይሰጠዋል።
ፍራፍሬዎቹን ወደ ማሰሮ ወደ ቲማቲሞች እንልካለን ፣ ሁሉንም በቲማቲም ጭማቂ ይሙሉት። የቲማቲም ጭማቂ ጣዕም በቂ ስለሆነ እኛ ብዙውን ጊዜ ምንም ቅመማ ቅመሞችን አንጨምርም። ግን ከፈለጉ መሞከር ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክር -በመስታወት ማሰሮዎች (ተፈጥሯዊ ፣ ጣዕምና ጤናማ) የቲማቲም ጭማቂን ይጠቀሙ። የተሻለ ሆኖ ፣ እራስዎ ያድርጉት።
ነጭ ሽንኩርት-ፖም ቼሪ
ከላይ የተናገርኩት ይህ ነው -ፖም በሁሉም ቦታ እንጨምራለን።
ባዶዎች ያስፈልጉናል -2 ኪ.ግ ቲማቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት (ማሸጊያ) ፣ ፖም (በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 4-5) ፣ ቀይ ወይን ፣ ኮምጣጤ 9% እና ጨው ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ።
ከታጠበ ጣሳዎች ታችኛው ክፍል ላይ የንፁህ የቅመማ ቅጠልን እናስቀምጣለን። በእነሱ ላይ 4-5 ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከዚያ ቲማቲሞችን እና 4-5 ፖም በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ የፈላ ውሃን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለማፍሰስ አይቸኩሉ ፣ ግን እንዲበስል ያድርጉት። እዚህ ፣ በእርስዎ ውሳኔ ፣ ማሰሮዎቹን በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንተዋቸዋለን።
ከዚያ ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ (ከሁሉም ጣሳዎች) ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። እዚያ ጨው ይጨምሩ። ይዘቱ ለ 3 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ። ከዚያ ከእሳቱ እናስወግዳለን ፣ እዚያ ኮምጣጤ እና ወይን ይጨምሩ። እና ፖም እና ቲማቲሞችን አፍስሱ ፣ ያጣምሩት ፣ ወደ ሙቅ ቦታ ያስወግዱ።
ጠቃሚ ምክር -በተቻለ መጠን በቤት ውስጥ የተሰራ ነጭ ሽንኩርት እና ፖም ይጠቀሙ።
እንደሚመለከቱት ፣ የምግብ አሰራሮች እርስ በእርስ ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን እያንዳንዱ የራሱ ጣዕም እና የመጀመሪያ ጣዕም አለው።
እና የመጨረሻው ጠቃሚ ምክር -አደጋዎችን ለመውሰድ ፣ ምርቶችን ለማቀላቀል ፣ ለሙከራ ናሙናዎችን ለመስራት አይፍሩ። እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ጅማሬዎችዎን ከእኛ ጋር ያጋሩ።
የሚመከር:
በአንድ የግል ቤት ውስጥ የጣሪያ ሽፋን
በአገሪቱ ውስጥ የታሸገ ጣሪያ ምን ይሰጣል? በመጀመሪያ ፣ በቤት ውስጥ የኃይል ቁጠባ እና የሙቀት ማቆየት ፣ የሀገር ቤት በማሞቂያው ወቅት ጥቅም ላይ ከዋለ። ሁለተኛ ፣ እርስዎ እንደፈለጉ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ተጨማሪ የመኖሪያ ቦታ። ሦስተኛ ፣ እዚህ በቀላሉ ጥሩ እና ምቹ ይሆናል። ስለዚህ ፣ እሱ ተወስኗል - ሰገነቱን እናስገባለን እና መኖሪያ እናደርገዋለን
በአንድ መቶ ሥራዎች ውስጥ የሞቶሎክ ማገጃ ብዙ ያውቃል
በምድር ላይ የሚደረግ የጉልበት ሥራ የሚክስ ነው ፣ ግን ከባድ ፣ ከፍተኛ አካላዊ ጥረት የሚጠይቅ ነው። ብዙ የበጋ ነዋሪዎች የእርሻ ማሽነሪዎች አምራቾች አስቀድመው ይህንን መንከባከባቸውን እንኳን ሳይጠራጠሩ ሜካናይዜሽን የማድረግ ሕልም አላቸው። በአሁኑ ጊዜ በገበያው ውስጥ ሰፊ የሜካናይዜሽን ምርቶች አሉ። ለምሳሌ ፣ ትልቅ የበጋ ጎጆዎች እና ትናንሽ እርሻዎች ባለቤቶች ለእግረኛ ጀርባ ትራክተር ትኩረት መስጠት አለባቸው - አነስተኛ ባለብዙ ተግባር የእርሻ ማሽን። ይህ ዩኒት ተግባራዊነቱ ሁለገብ መሣሪያ ነው
ቲማቲሞች -ከሐሩር ክልል የመጡ እንግዶች በአልጋዎቻችን ውስጥ ሥር እንዲሰድቡ
ጠንካራ ፣ ጤናማ ችግኞች ለወደፊቱ የሚያስቀና የቲማቲም መከር ቁልፍ ናቸው። በትላልቅ ቅጠሎች እና ጥቅጥቅ ባሉ የእፅዋት ግንድ ፣ አክሲዮን በማደግ ላይ ባለው ንግድ ውስጥ አስፈላጊ ያልሆኑ ጥቃቅን ነገሮች የሉም። ውሃ ማጠጣት የሙቀት መጠን እና የጊዜ ፣ የመብራት እና የእርጥበት መለዋወጥ የሥርዓቱ ስርዓት እድገት እና የእንቁላል እና የእንቁላል መፈጠር ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ አስፈላጊ ነገሮች ናቸው። ለቲማቲም ምን ሁኔታዎች መሰጠት አለባቸው?
የቤት ውስጥ የአበባ እርሻ የማወቅ ጉጉት ፣ ወይም ራስን የሚያጠጣ ማሰሮ
ቤታቸውን ለማስታጠቅ እና በእሱ ውስጥ ከፍተኛውን ምቾት ለመፍጠር በመሞከር ፣ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ግራጫማ የዕለት ተዕለት ኑሮን በደቃቁ ቅጠላቸው ፣ በደማቅ አበባዎቻቸው እና በሚያስደስት መዓዛቸው ሊያበሩ የሚችሉ የቤት ውስጥ እፅዋትን በማልማት ላይ ይገኛሉ። ግን በሚያሳዝን ሁኔታ ፣ ሁሉም ሰው በየጊዜው እነሱን ለማጠጣት እድሉ የለውም። በረጅም የንግድ ጉዞ ወይም በእረፍት ከመሄድ ጋር በተያያዘ ባለቤቶቹ ቤታቸውን ለቀው የሚወጡባቸው ጊዜያት አሉ ፣ ግን የቤታቸውን ቁልፎች ለእነሱ በአደራ የሚሰጣቸው ማንም የለም ፣ በመጨረሻም ትተው ይሄዳሉ
እሬት ዛፍ - አምቡላንስ በአበባ ማሰሮ ውስጥ
አልዎ ተወዳጅ የቤት ውስጥ ተክል ብቻ ሳይሆን ፣ በመቁረጥ እና በማቃጠል ፣ በከባድ ሳል እና እብጠት እንዲሁም በሌሎች ብዙ ሕመሞች የሚረዳ እውነተኛ የቤት የመጀመሪያ እርዳታ መሣሪያ ነው። ለፈውስ እንዴት እሬት መጠቀም ይችላሉ?
