2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ኮምጣጤ sorrel (lat. ሩሜክስ አሴቶሳ) - የ Buckwheat ቤተሰብ የአንድ ትልቅ ዝርያ ሶሬል ተወካይ። ሌሎች ስሞች የተለመዱ sorrel ፣ oxalis ፣ ሰላጣ sorrel ፣ ጎምዛዛ ፣ ጎምዛዛ ናቸው። በተፈጥሮ ውስጥ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይገኛል። ሞቃታማ የአየር ጠባይ ይመርጣል። የተለመዱ መኖሪያዎች ሜዳዎች ፣ ሜዳዎች ፣ የደን ጫፎች ፣ የተራራ ቁልቁለቶች ናቸው። በተለይ በሩሲያ ፌደሬሽን ግዛት ውስጥ የበቆሎ sorrel። ሩሲያውያን ለምግብ እና ለሕክምና ዓላማዎች ተክሉን በንቃት እያመረቱ ነው።
የባህል ባህሪዎች
የበሰለ sorrel አጭር ፣ በደንብ ቅርንጫፍ ፣ ታሮፖት በተሰጣቸው ለብዙ ዓመታዊ የእፅዋት እፅዋት ይወከላል። ግንዱ ፣ በተራው ፣ ቀጥ ያለ ፣ ብዙውን ጊዜ የጎድን አጥንት ፣ አረንጓዴ (ከስር ያለው ሐምራዊ ወይም ቀይ ቀለም ይቻላል) ፣ እስከ 100 ሴ.ሜ ቁመት። ግንድ በቀስት ቅርፅ ፣ ሙሉ ፣ በጣም ጭማቂ ቅጠሎች ተለወጠ። በግንዱ የታችኛው ክፍል ላይ የፔቲዮሌት ቅጠሎች እንደተፈጠሩ ልብ ሊባል ይገባል ፣ እና በላይኛው ክፍል ላይ የሾለ ቅጠል።
አበቦቹ ትንሽ ፣ የማይታዩ ፣ ቀላ ያሉ ወይም ቢጫ ናቸው ፣ ውስብስብ በሆነ ፓንኬሎች ወይም በሾላዎች ውስጥ ተሰብስበዋል። አበባው የሚጀምረው በበጋ መጨረሻ ፣ ብዙውን ጊዜ በሐምሌ ሦስተኛው አስርት ዓመት ውስጥ ሲሆን እስከ ነሐሴ መጨረሻ - መስከረም መጀመሪያ ድረስ ይቆያል። ፍራፍሬዎቹ በሶስት ማዕዘን ቡናማ ቡናማ ፍሬዎች ይወከላሉ። ባህርይ ቀይ እግር አላቸው። ፍራፍሬዎች በመስከረም ወር ይበስላሉ ፣ በሞቃት ክልሎች ውስጥ የፍራፍሬ ማብሰያ ወደ ጥቅምት ይተላለፋል።
የማብሰያ መተግበሪያዎች
ሁሉም የዕፅዋቱ ክፍሎች ቅመማ ቅመም አላቸው ፣ ሆኖም ግን ብዙውን ጊዜ ለምግብነት የሚውሉት ለስላሳ ቅጠሎች እና ወጣት ግንዶች ብቻ ናቸው። ተክሉ ትኩስ ወይም በምግብ ውስጥ ይበላል። ዛሬ ቦርችት ፣ አረንጓዴ ጎመን ሾርባ ፣ የአትክልት ንጹህ ሾርባዎች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ፣ እና የተለያዩ ጣፋጭ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ከ ጭማቂ ጭማቂ ይዘጋጃሉ። በተጨማሪም ሶሬል ብዙውን ጊዜ የአትክልት ሰላጣዎችን ፣ ሳንድዊቾች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖችን ፣ የፓስታ ምግቦችን እና ለስጋ እና ለዓሳ ተስማሚ ሳህኖችን ለማዘጋጀት ያገለግላል።
በነገራችን ላይ ጎምዛዛ sorrel ከአመጋገብ ምርቶች ምድብ ውስጥ ነው። 100 ግ ትኩስ ቅጠሎች 20 kcal ብቻ ይይዛሉ ፣ ስለሆነም ከመጠን በላይ ውፍረት ባለው በጦር ሜዳ ላይ የገቡ ሰዎች የአመጋገብ አካል እና እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ናቸው። ብቸኛው ደንብ -በኦክሌሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት sorrel በብዛት እና ለረጅም ጊዜ አይጠቀሙ። የማዕድን ሜታቦሊዝምን የማስተጓጎል እና የኩላሊቶችን ሥራ ማነሳሳት የሚችል መሆኑ ይታወቃል።
በሕክምና ልምምድ ውስጥ ማመልከቻ
የቅመማ ቅጠል እና የወጣት እንጨቶች የሁሉንም የአካል ክፍሎች እና የሰው አካል ስርዓቶችን ጤና ለመጠበቅ የተነደፉ በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። በ flavonoids ፣ ታኒን ፣ ቫይታሚኖች (በተለይም ቡድን ቢ ፣ አስኮርቢክ አሲድ እና ካሮቲን) ፣ ብረት እና ካልሲየም ጨው የበለፀጉ ናቸው። ያለመከሰስ ችግር በሚሰቃዩ ሰዎች ሊጠቀምበት እና ሊጠቀምበት ይገባል። ጉንፋን እና ጉንፋን የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
በአጠቃላይ ፣ የዘረመል ተወካዩ ተወካይ የመድኃኒት ዕፅዋት አካል አይደለም ፣ ስለሆነም በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም። ነገር ግን በእፅዋት እና በባህላዊ ፈዋሾች ሁለገብ እና ልዩ ጥንቅር በጣም ያደንቃል። እንዲሁም ጎምዛዛ sorrel በአረብ ፣ በቲቤት እና በቻይንኛ የፈውስ ልምምዶች ውስጥ እውቅና አግኝቷል። ለከፍተኛ ትኩሳት ፣ የፊኛ ችግሮች ፣ የታችኛው እና የላይኛው የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ፣ ከባድ አድካሚ ሳል ፣ የቆዳ ሕመሞች ይመከራል።
ብዙውን ጊዜ ፈዋሾች አሲድን በጉበት እና በሐሞት ፊኛ በሽታዎች ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት መበላሸት ፣ በተበላሸ ሰገራ (ተቅማጥ ፣ ደም ጨምሮ) ፣ የምግብ መመረዝ (ግን አጣዳፊ አይደለም) ላይ ውስብስብ ሕክምናን ይመክራሉ። የእፅዋቱ መረቅ እና ጭማቂ ለአፍ ምሰሶ በሽታዎች ፣ ለምሳሌ ለ stomatitis እና ለድድ መድማት እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው።
የሚመከር:
ሙሉ በሙሉ የበሰለ እባብ
ሙሉ በሙሉ የበሰለ እባብ ላቢተርስ ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ድራኮሴፋሉም ኢንተሪፎሊየም ቡንጅ። ሙሉ-እርሾ ያለው የእባብ ቤተሰብ ስም እራሱ በላቲን ውስጥ እንደዚህ ይመስላል-ላሚሴይ ሊንድል። የሙሉ ቅጠል እባብ መግለጫ ሙሉ በሙሉ ቅጠል ያለው የእባብ ጭንቅላት ብዙ ወይም ከዚያ ባነሰ የዛፍ ግንድ የተሰጠ ቋሚ ተክል ነው። እንደነዚህ ያሉት ግንዶች ቅርንጫፎች ተዘርግተው ይሰራጫሉ ፣ እነሱ ግራጫማ ቡናማ በሚነጣጥል ቅርፊት ተሸፍነዋል። የእንደዚህ ዓይነቱ ቅርፊት ቁመት ከአስራ አምስት እስከ ስልሳ ሴንቲሜትር ይሆናል። የዚህ ተክል ቅጠሎች ሞላላ-ላንሶሌት ወይም ላንሶሌት ናቸው። የሙሉ እርሾው እባብ አበባዎች በሦስት የሐሰት ሽንገላዎች ውስጥ ናቸው ፣ እነሱ ከሁለት እስከ አምስት ሴንቲሜትር
የበሰለ ክሎቨር
የበሰለ ክሎቨር ጥራጥሬዎች ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት ውስጥ አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደሚከተለው ይሰማል - ትሪፎሊየም አርቬንስ ኤል. የታረመ ክሎቨር መግለጫ የታረመ ክሎቨር በታዋቂ ማህተሞች ስምም ይታወቃል። ማረሻ ክሎቨር ቀጥ ያለ ፣ ቅርንጫፍ ፣ ጥቅጥቅ ያለ የጉርምስና ግንድ የተሰጠው ዓመታዊ ተክል ሲሆን ቁመቱ ከአሥር እስከ ሠላሳ ሴንቲሜትር ይለዋወጣል። የዚህ ተክል ቅጠሎች ግንድ ብቻ ናቸው ፣ እነሱ የተዋሃዱ እና ባለሦስትዮሽ ናቸው ፣ እንዲሁም በመስመራዊ-ረዥም እና በጥሩ ጥርስ ቅጠሎች የተሰጡ ናቸው። የዚህ ተክል አበባዎች በሐምራዊ ሮዝ ድምፆች የተቀቡ በጣም ትንሽ ኮሮላ አላቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጠርዝ በካሊክስ ጥልቀት ውስጥ ይደበቃል። በፍራፍሬው ወቅት ተጠብቆ በሚቆይ ረዥም የካሊክስ ጥርሶች ምክንያት የታረሱት የዛፍ ጭ
ወፍራም የበሰለ ትኋን
ወፍራም የበሰለ ትኋን ጎመን ወይም መስቀለኛ ተብሎ ከሚጠራው የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ሌፒዲየም ክሪሲፎሊየም ዋልድስት። et ኪት። ስለ ወፍራም-ወፍራም ቤተሰብ ስም ራሱ በላቲን ውስጥ እንደዚህ ይሆናል- Brassicaceae Burnett። ጥቅጥቅ ያለ ቅጠል ያለው ትኋን መግለጫ ጥቅጥቅ ያለ ቅጠል ያለው ትኋን ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ዕፅዋት ሲሆን ቁመቱ ከሃያ እስከ ሃምሳ ሴንቲሜትር ይለዋወጣል። የዚህ ተክል ግንድ ከታች ባዶ እና ከላይ ፀጉር ይሆናል። የጥቁር ቡቃያው ቅጠሎች ወፍራም ቆዳ ያላቸው እና በአብዛኛው ግራጫማ ናቸው። የዚህ ተክል መሰረታዊ ቅጠሎች ሞላላ እና ሙሉ-ጠርዝ ይሆናሉ ፣ የዛፉ ቅጠሎች ሰሊጥ ፣ ላንኮሌት እና ቀስት ቅርፅ ያለው-ግንድ-እቅፍ ናቸው። የአልጋው ትኋኖች በነጭ ድምፆች
ክብ-የበሰለ የፀሐይ መውጫ
ክብ-የበሰለ የፀሐይ መውጫ ከፀሐይ መውጫ ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደሚከተለው ይሰማል-ድሮሴራ rotundifolia ኤል. Droseraceae Salisb. ክብ-የበሰለ የፀሐይ መውጫ መግለጫ ክብ-የለበሰው የፀሐይ መውጫ በሚከተሉት ታዋቂ ስሞች ይታወቃል-ፍቅር-ሣር ፣ ጤዛ ፣ ሳንዴ ፣ ክራግራፍ እና ክራባት። ክብ-የለበሰው የፀሐይ መውጫ ከዕፅዋት የተቀመመ ተባይ ተክል ሲሆን ቁመቱ በሰባት እስከ ሃያ አምስት ሴንቲሜትር ይለዋወጣል። የዚህ ተክል ቅጠሎች መሰረታዊ ፣ ተዘርግተው ፣ ረዥም ፔቲዮሌት ክብ ቅርጽ ባለው ሳህን ፣ ዲያሜትሩ አንድ ሴንቲሜትር ያህል ይሆናል። ክብ ቅርጽ ያለው የፀሐይ መውጫ እንዲህ ያለ ሳህን ተጣባቂ ፈሳሽ በሚለቁ ቀይ እጢዎች በላይኛው በኩል ይሸፍናል። የዚህ ተክል ፍሬ ብዙ ዘር ያለው
የበሰለ ቫዮሌት
የበሰለ ቫዮሌት (lat.Viola hirta) - የቫዮሌት ቤተሰብ (lat.Violaceae) የቫዮሌት ዝርያ (lat.Viola)። ጥሩ መዓዛ ካለው ቫዮሌት (lat.Viola odrata) ይልቅ በባህል ውስጥ በብዛት ያድጋል። ነገር ግን ፣ ከውጭ እነዚህ ሁለት ዝርያዎች በጣም ተመሳሳይ ስለሆኑ ፣ አበባዎቹ ብዙም ጥሩ መዓዛ ባይኖራቸውም ብዙውን ጊዜ በስህተት ጥሩ መዓዛ ያለው ቫዮሌት ይባላል። ተክሉ የመፈወስ ኃይል አለው። ወጣት ቅጠሎች እና አበቦች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። በስምህ ያለው የጉርምስና ቫዮሌት ከላቲን ስም ጋር ይጣጣማል ፣ የአበባ ቅጠሎች ሐምራዊ ቀለም አለው። ከሁሉም በላይ የላቲን ቃል “ቪዮላ” በትርጉም ውስጥ “ሐምራዊ” ማለት ነው። እንደ ‹ጎልማሳ› ተብሎ የተተረጎመው ልዩ ዘይቤ ‹ሂርታ› ለእንደዚህ ዓይነቱ የቫዮሌት ሱስ ተክል ሁ
