2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ብሮኮሊ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ጣፋጭ አትክልት ነው። በጠረጴዛዎቻችን ላይ ብዙ ጊዜ ይታያል ፣ እና ከእሱ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን በታላቅ ደስታ እናበስባለን። ሆኖም ፣ ብሮኮሊ በጣም አስቂኝ ውበት ነው ፣ ስለሆነም እሱን ለማቆየት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል። ተገቢ ባልሆነ ሁኔታ ከተከማቸ በጥቂት ቀናት ውስጥ እጅግ በጣም የማይረሳ መልክ ይይዛል እና ግሩም ጣዕሙን ያጣል። ገንቢ ብሮኮሊን በትክክል እንዴት ማከማቸት?
ብሮኮሊ እቅፍ
ይህ ብሮኮሊ ከአምስት እስከ ሰባት ቀናት ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ በጣም ያልተለመደ ግን እጅግ በጣም ውጤታማ መንገድ ነው። የብሮኮሊ እንጨቶች ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ሴንቲሜትር ደረጃ ባለው ውሃ ውስጥ በተሞላው ንፁህ መያዣ ውስጥ ይጠመቃሉ። እና “እቅፍ አበባዎች” እራሳቸው (ማለትም ፣ የበቀሎቹን ጭንቅላት) ውጭ መሆን አለባቸው። በዚህ ቅጽ ውስጥ ጭማቂ ጎመን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና ለተሻለ ጥበቃ ፣ ቀደም ሲል በውስጣቸው የተሰሩ ትናንሽ ቀዳዳዎች ያሉት ትናንሽ የፕላስቲክ ከረጢቶች በደማቅ ግመሎች ላይ ተጭነዋል - እንዲህ ያሉት ቀዳዳዎች ለተሻለ የአየር ዝውውር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። በመያዣው ውስጥ ያለውን ውሃ በተመለከተ በየቀኑ መተካት አለበት።
የወረቀት ፎጣዎች ታላቅ ረዳቶች ናቸው
ትንሽ እርጥብ የወረቀት ፎጣ እንዲሁ ብሮኮሊዎን ትኩስ ለማድረግ ይረዳል። በመጀመሪያ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ የተሞላ መያዣን በሚረጭ ጠርሙስ ወስደው አስቀድመው በተዘጋጁት ግመሎች ላይ ውሃ ይረጩታል። ከዚያም ብሮኮሊው የኋለኛውን ከመጠን በላይ ውሃ እንዲጠጣ በወረቀት ፎጣ ተጠቅልሏል። ሆኖም ፣ አበቦችን በጣም በጥብቅ መጠቅለል ፣ እንዲሁም በታሸጉ መያዣዎች ውስጥ ማስቀመጥ የማይፈለግ ነው - በዚህ ገንቢ ምርት ዙሪያ ያለው አየር በነፃነት መዘዋወር አለበት። በእንደዚህ ዓይነት አስደሳች መንገድ የታሸገ ፣ ብሮኮሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ይላካል - ጎመን ለሦስት ቀናት ትኩስ ሆኖ ይቆያል!
በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቻ
ይህ የማከማቻ ዘዴ እንዲሁ ተቀባይነት አለው ፣ ሆኖም ግን ፣ በአንድ ሁኔታ ላይ - ሁሉም ቦርሳዎች ያልተገደበ የአየር ዝውውር ቀዳዳዎች ሊኖራቸው ይገባል። የተዘጋጀው ብሮኮሊ በከረጢቶች ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ከዚያ በኋላ በእቃ መጫዎቻዎች ጭንቅላት አቅራቢያ በእያንዳንዱ ቦርሳ ውስጥ ብዙ ትናንሽ ቀዳዳዎች ተሠርተዋል። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ገንቢው inflorescences ወደ ማቀዝቀዣው ይተላለፋሉ።
ብሮኮሊ ያቀዘቅዙ
በማቀዝቀዣ ውስጥ ገንቢ ብሮኮሊ ለጥቂት ቀናት ብቻ ሊከማች ይችላል ፣ ግን ለክረምቱ ለማዘጋጀት ከፈለጉስ? መልሱ ቀላል ነው - በረዶ! የቀዘቀዘ ብሮኮሊ እስከ አንድ ዓመት ድረስ ጥሩ ነው! ይህንን ለማድረግ ሁለት ኮንቴይነሮችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል -በአንዱ ውስጥ የበረዶ ውሃ መኖር አለበት ፣ እና በሌላ ውስጥ - የሚፈላ ውሃ። ብሮኮሊውን ከማቀዝቀዝዎ በፊት በደንብ ለመሸፈን ይህ አስፈላጊ ነው። ትልልቅ ግመሎች ወደ ትናንሽ ክፍሎች ተከፍለዋል - ይህ በወጥ ቤት መቀሶች እና በቢላ ሊሠራ ይችላል። ሆኖም ፣ ይህንን በእጅ ማድረጉ ፍጹም ተቀባይነት አለው። እያንዳንዱ ክፍል ዲያሜትር ከሁለት ተኩል እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ያልበለጠ መሆን አለበት ፣ እና የብሮኮሊ እንጨቶች ርዝመት ተመሳሳይ መሆን አለበት። ትልልቅ ግመሎችን ወደ ትናንሽ ቡቃያዎች ካልከፋፈሉ ፣ ከዚያ ውስጣዊ ክፍሎቻቸው በትክክል መደበቅ አይችሉም።
ሁሉም የተዘጋጁ ቅልጥፍናዎች ለሦስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀባሉ።የበለጠ በእኩል እንዲሸፍኑ ለመርዳት ከጊዜ ወደ ጊዜ ያነሳሷቸው። ብሌንሺንግ ማንኛውንም የቀዘቀዘ አትክልት ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል። እውነታው ግን ማንኛውም ተክል ሸካራነትን ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዙ ምግቦችን ጣዕም እና ቀለም ሊለውጡ የሚችሉ ሙሉ በሙሉ የማይበሉ እንዲሆኑ የሚያደርጉ ባክቴሪያዎችን እና ኢንዛይሞችን ይይዛል። እና የብሉኪንግ አሠራሩ እነዚህን ኢንዛይሞች ለማቦዘን እና ባክቴሪያዎችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ በቅደም ተከተል ፣ የተሰበሰቡት የአበባ ማስቀመጫዎች ጣዕም በተግባር አልተለወጠም።
ከፈላ ውሃ የሚወጣው ብሮኮሊ አበባዎች በወንፊት ውስጥ ወይም በቆላደር ውስጥ ይጣላሉ እና ውሃው ከነሱ እንደወጣ ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ ይጠመቃሉ ፣ እነሱም ለሦስት ደቂቃዎች ይቀመጣሉ እና እነሱም በየጊዜው ይነሳሳሉ። ከዚያ ጎመን እንደገና በወንፊት ላይ ወይም በቆላደር ውስጥ ይጣላል እና ውሃው እንደገና እንዲፈስ ይፈቀድለታል። እና በመጨረሻም ከመጠን በላይ ውሃን ለማስወገድ ፣ ግመሎቹ በወረቀት ፎጣ ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቀመጣሉ። እና በመጨረሻም ፣ የተዘጋጀው ብሮኮሊ በእፅዋት በተሸፈኑ ከረጢቶች ውስጥ ተዘርግቶ በእነሱ ላይ ከተፃፈበት ቀን ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ (ዝቅተኛው የሙቀት መጠን ባለው ክፍል ውስጥ) ውስጥ ይቀመጣል።
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
ቼሪዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጣፋጭ ቼሪ … ብሩህ ፣ ጭማቂ ፣ የምግብ ፍላጎት … ለዚህ የቤሪ ፍፁም ግድየለሽ የሆነ ሰው የለም። በእርግጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ቼሪዎችን በተቻለ መጠን ለማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! የቆዳ በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ሕመሞች - ይህ ሁሉ ቤሪ መቋቋም ይችላል! ስለዚህ ለምን ረዘም ላለ ጊዜ አይበሉትም?
