2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ሴራኖ በርበሬ (ላቲ ካፕሲየም ዓመታዊ ሴራኖ) - ከቺሊ በርበሬ ዓይነቶች አንዱ።
መግለጫ
ሴራኖ ፔፐር በጣም አስደሳች ጥይት ቅርፅ ያላቸውን ፍራፍሬዎች የሚያፈራ ተክል ነው። በዚህ ሁኔታ የእያንዳንዱ ፍሬ መጠን አብዛኛውን ጊዜ ከአራት ሴንቲሜትር አይበልጥም። መጀመሪያ ላይ ሁሉም ቃሪያዎች በቀላል አረንጓዴ ቀለም በሚያንጸባርቅ ቆዳ ተሸፍነዋል ፣ እና ሲበስሉ ፍሬዎቹ ባህርይ ደማቅ ቀይ ቀለም ያገኛሉ።
በፔፐር ውስጥ የሚገኙት ቀጫጭን ክፍልፋዮች የእነሱን ጥንካሬ ለመቀነስ ይረዳሉ ፣ ይህ ደግሞ የእነሱን ትግበራ ወሰን በከፍተኛ ሁኔታ ለማስፋት ያስችላል። ጠንካራ ጥንካሬን ለማስወገድ የውስጥ ክፍልፋዮችን እና ጥቃቅን ዘሮችን ከፔፐር ማስወገድ በቂ ነው።
በዚህ ጉዳይ ላይ የመጀመሪያው የመጀመሪያው መረጃ ልዩ በርበሬ በሜክሲኮ (በተራራማ ክልሎች ውስጥ) ታየ። እናም ስያሜውን ያገኘው ሴራ ለተባሉ ውብ ተራሮች ክብር ነው። በነገራችን ላይ ይህ በርበሬ እንደ አዝቴኮች ፣ ማያዎች እና ኢንካዎች ባሉ ጥንታዊ ነገዶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነበር።
የት ያድጋል
በአሁኑ ጊዜ ትልቁ የሴራኖ ፔፐር እርሻዎች በላቲን አሜሪካ እና በበርካታ የእስያ አገራት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።
ማመልከቻ
Serrano ቃሪያዎች ጥሬ አረንጓዴ ሆነው አረንጓዴ ከሆኑ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ሙሉ በሙሉ የበሰለ እና ቀይ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ለዚህ ዓላማ ተስማሚ አይደሉም - እነሱ ብዙውን ጊዜ የተቀቡ ፣ ጨዋማ ወይም ወደ ተለያዩ ጠብታዎች ይታከላሉ። ይህ ማቀነባበር ፍሬው እንዳይቀንስ እና የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን ይረዳል። እና ፣ ሆኖም ፣ እነሱ አሁንም በጣም ቅመም እና በጣም ጣፋጭ ሆነው ይቀጥላሉ።
ሴራኖ በርበሬ ታዋቂውን “ሳልሳ” ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ ሳህኖችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። እንዲሁም ብዙውን ጊዜ በአሳ እና በስጋ ምግቦች ፣ እንዲሁም በአትክልቶች እና በድስት ውስጥ ይጨመራል። በነገራችን ላይ ፣ ከሚወደው ፒክካኒቲ በተጨማሪ ፣ እነዚህ የጌጣጌጥ ቃሪያዎች ማንኛውንም ምግቦች በጣም ልዩ በሆነ ሁኔታ ይሸለማሉ።
በተጨማሪም ፣ የሴራኖ በርበሬ ፍሬ ብዙውን ጊዜ ደርቋል እና ሲፈጭ ፣ እንደ ጥሩ ቅመም ሆኖ ያገለግላል። እንደነዚህ ያሉት ቅመሞች በተለይ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ናቸው።
የሴራኖ በርበሬ በፋይበር ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው ፣ ይህም የአንጀት ሥራን በእጅጉ ሊያሻሽል እና የመበስበስ ምርቶችን ጨምሮ ሁሉንም ዓይነት ጎጂ ውህዶች አካልን ቀስ በቀስ ሊያጸዳ ይችላል። በተጨማሪም ፣ እነዚህ ቅመም ያላቸው ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ አስኮርቢክ አሲድ እና ቫይታሚን ኤ ይዘዋል ፣ ይህም ለኤንዶርፊን ምርት በንቃት አስተዋፅኦ ያደርጋል። እነዚህን ደማቅ ቃሪያዎች በሚጠቀሙበት ጊዜ አንድ ሰው የኃይለኛነት እና የጥንካሬ መነሳት ይጀምራል። እና በእርግጥ ፣ አስኮርቢክ አሲድ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር እና የደም ሥሮችን ሁኔታ ለማሻሻል በእውነት አስፈላጊ መሣሪያ ነው። እና እንደዚህ ባለው ረዳት የቫይረስ በሽታዎችን እና የተለያዩ ኢንፌክሽኖችን መቋቋም በጣም ቀላል ነው።
እንዲሁም የዚህ ምርት አዘውትሮ አጠቃቀም በደም ዝውውር ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው እናም የጭንቀት መቋቋም እንዲጨምር እና ህመምን ለመቀነስ ይረዳል። እነዚህ ደማቅ ፍራፍሬዎች ለከባድ ውጥረት ፣ ለዲፕሬሽን እና ለነርቭ በሽታዎች በጣም ጥሩ ረዳቶች ይሆናሉ።
የእርግዝና መከላከያ
ለሴራኖ በርበሬ በግለሰብ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ይህንን ጠቃሚ ምርት ለመጠቀም እምቢ ማለት የተሻለ ነው። እና ለሌላው ለሁሉም ፣ የተጠበሰውን የፔፐር መጠን መቆጣጠር አይጎዳውም ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ በሆነ መጠን በ mucous ሽፋን እና በሆድ ላይ ጉዳት ያደርሳሉ። በተጨማሪም ፍሬዎቹ ከተከፈቱ ቁስሎች ወይም የ mucous ሽፋን ጋር እንዳይገናኙ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ ከባድ ማሳከክ ይሰጣል። በተጨማሪም ፣ የዚህ ቅመም ምርት ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ ቃጠሎ መከሰት አይቀሬ ነው።
እና በጨጓራና ትራክት በተለያዩ ሕመሞች ለሚሰቃዩ ሰዎች በአጠቃላይ ሲራንኖ በርበሬ መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው።
የሚመከር:
ጥቁር በርበሬ። በማደግ ላይ
የጥቁር ከረሜላ ፍሬዎች ጥቅሞች ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ። ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ያደርገዋል። ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠናቀቀው ምርት በማንኛውም መልኩ ጥሩ ነው -ትኩስ ፣ የቀዘቀዘ ፣ ኮምፕሌት ፣ ጃም ፣ ጄሊ። ጠቃሚ ሰብልን በትክክል እንዴት መትከል እና መንከባከብ?
ውሃ በርበሬ
ውሃ በርበሬ ቡክሄት ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ፖሊጎኒየም ሃይድሮፖፐር ኤል የውሃ በርበሬ ቤተሰብ ስም ፣ በላቲን ውስጥ እንደዚህ ይሆናል - ፖሊጎኔሴስ ጁስ። የውሃ በርበሬ መግለጫ የውሃ በርበሬ ዓመታዊ ዕፅዋት ሲሆን ቁመቱ ከሠላሳ እስከ ስልሳ ሴንቲሜትር ይሆናል። የዚህ ተክል ግንድ ባዶ እና ቀላ ያለ ፣ ብዙውን ጊዜ ቀጥ ያለ ነው ፣ እና ከመሠረቱ ቅርንጫፍ ይሆናል። የዚህ ተክል ቅጠሎች ተለዋጭ እና በሞገድ ጠንካራ ጠርዞች ተሰጥተዋል። የውሃ በርበሬ አበቦች መጠናቸው አነስተኛ ናቸው ፣ እና የእጢ እጢቸው ነጭ ወይም ሐምራዊ ሊሆን ይችላል። የዚህ ተክል አበባዎች በግንዱ ጫፎች ላይ ጠባብ ግን በጣም ትንሽ ስብስቦች ይሰበሰባሉ። የውሃ በርበሬ ፍሬዎች በጥቁር ቡናማ ድምፆች የተቀቡ የሶስት
ካየን በርበሬ
ካየን በርበሬ (ላቲን Capsicum annuum 'Cayenne') ፣ ወይም ቺሊ በርበሬ በጣም ከፍተኛ የካፒሲሲን ይዘት ያለው የእርሻ ሰብል ነው። የመጀመሪያዎቹ የካየን በርበሬ ሰብሎች የተሰበሰቡት ከ 6 ኛው - 7 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ነው። n. ኤስ. ታሪክ ትሮፒካል አሜሪካ የካየን በርበሬ የትውልድ ቦታ እንደሆነች ይቆጠራል። ቢያንስ ይህ በፔሩ ቀብር ውስጥ በተገኘው መረጃ የተረጋገጠ ነው። በርበሬ በአሜሪካ ውስጥ አውሮፓውያን ከመታየታቸው ከረጅም ጊዜ በፊት በዚህ ክልል ውስጥ ማልማት ጀመረ። እና አሁን በሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል ትኩስ በርበሬ ይበቅላል። በተለይም ብዙውን ጊዜ ቁጥቋጦዎቹ በሜክሲኮ ፣ በታይላንድ እና በሕንድ ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ። መግለጫ ካየን በርበሬ ብዙውን ጊዜ ወደ አንድ ተኩል ሜትር ቁመት የሚደርስ ተክል ነው። ወ
ደወል በርበሬ
ደወል በርበሬ ደወል አበባ ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደሚከተለው ይሰማል-ካምፓኑላ persicifolia ኤል. የፒች ደወል መግለጫ የፒች ቅጠል ያለው ደወል የብዙ ዓመት ዕፅዋት ሲሆን ቁመቱ ከሃምሳ እስከ ሰባ ሴንቲሜትር ይለዋወጣል። የዚህ ተክል ግንድ ቀላል ወይም ትንሽ ቅርንጫፍ ነው ፣ እንዲሁም እርቃን እና የወተት ጭማቂ ተሰጥቶታል። የፔች ደወል አበባ ቅጠሎች አንፀባራቂ እና ረዥም ናቸው ፣ እንዲሁም ጠባብ የሆነ ጥርሶች ናቸው። የዚህ ተክል አበባዎች ብዙ አይደሉም እና ይልቁንም ትልቅ ናቸው ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ በአንድ ወገን በሬስሞስ inflorescence ውስጥ ይሰበሰባሉ። የዚህ ተክል ኮሮላ በሰማያዊ ወይም በቀላል ሐምራዊ ድምፆች ቀለም የተቀባ ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱ ኮሮላ በሰፊው የደወል ቅርፅ
Habñero በርበሬ
ሃባኔሮ በርበሬ (ላቲ ካፕሲክ ቺንሴንስ) - ከሶላኔሳ ቤተሰብ የመጣ ተክል ፣ ከደቡብ አሜሪካ የመጣ እና የቺሊ በርበሬ ዓይነት ነው። መግለጫ የሃባኔሮ በርበሬ ፍሬዎች በጣም ቆንጆ የልብ ቅርፅ አላቸው ፣ እና ክብደታቸው ብዙውን ጊዜ ከአስራ አምስት ግራም አይበልጥም። በማብሰያ ደረጃ ላይ አረንጓዴ ቃሪያዎች ቀስ በቀስ ቀለማቸውን ወደ ብርቱካንማ ወይም ወደ ሀብታም ቀይ መለወጥ ይጀምራሉ። እውነት ነው ፣ አልፎ አልፎ ነጭ ወይም ሐምራዊ ቀለም አማራጮችን እንኳን ማሟላት ይችላሉ። ዘሮች በጣም ሞቃታማ ክፍል በመሆናቸው ሀበኔሮ በርበሬ በጣም ሞቃታማ በርበሬ ውስጥ ናቸው። በነገራችን ላይ የእንደዚህ ዓይነት በርበሬ ተለይቶ የሚታወቅ ባህርይ በጣም ጎልቶ የሚታየው ቀጥ ያለ የጎድን አጥንቶች ነው። የዚህ ዝርያ በርበሬ ብዙውን ጊዜ በደረቅ መልክ ሊገኝ
