አራካቻ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

አርካቻቻ (ላቲ። አርራካሲያ xanthorrhiza) - ከብዙ ጃንጥላ ቤተሰብ የአንጎኒዝም ባህል። ከካሮት ጋር ውጫዊ ተመሳሳይነት ያላቸው የአራካቺ ሥር ሰብሎች የድንች ዘመዶች እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

መግለጫ

አራካቻ አጭር እና ሲሊንደሪክ ግንድ ያለው በጣም አናሳ እና በጣም አስደሳች የሆነ ባለ ሁለትዮሽ ተክል ነው። የዛፎቹ ዲያሜትር አሥር ሚሊሜትር ያህል ሲሆን ቁመታቸው አስር ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል። የዛፎቹ የላይኛው ክፍሎች ብዛት በሌላቸው ቁጥቋጦዎች ተሞልተዋል ፣ እያንዳንዱ ቡቃያ አንድ ትንሽ ቅጠል ያለው አንድ ቅጠል አለው። እና የአራካቺ ቅጠሎች በነሐስ ወይም በአረንጓዴ ድምፆች ቀለም የተቀቡ ናቸው (ቀለማቸው ሙሉ በሙሉ በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ነው)።

ከግንዱ የሚወጣው የአራካቺ ሥሮች ሁለት ዓይነቶች ናቸው -አንዳንድ ሥሮች በቱቦ ቅርፅ ይለያያሉ እና በጣም ወፍራም ናቸው ፣ ሌሎቹ ደግሞ ረጅምና በጣም ቀጭን ናቸው። የመጀመሪያዎቹ የተለያዩ ሥሮች ዲያሜትር ብዙውን ጊዜ ስምንት ሴንቲሜትር ይደርሳል ፣ እና ርዝመታቸው ከአምስት እስከ ሃያ አምስት ሴንቲሜትር ነው።

በሚያስደንቅ እምብርት inflorescences ውስጥ ተሰብስበው ፣ ትናንሽ የአራካቺ አበባዎች በሚያስደስት ጥቁር ሐምራዊ ቀለም ተለይተው ይታወቃሉ።

የት ያድጋል

ከሁሉም በላይ አርካቺ በትውልድ አገሯ ውስጥ ያድጋል - በደቡብ አሜሪካ (ይህ ባህል በአንዲስ ተራሮች ውስጥ ይገኛል)። ይህ ምርት በኢኳዶር ፣ እንዲሁም በፔሩ እና በብራዚል እና በቬኔዝዌላ ታዋቂ ነው። ከላይ በተጠቀሱት ግዛቶች ሁሉ ይህ ጠቃሚ ሰብል ከድንች ቀጥሎ በማልማት ሁለተኛ ደረጃን ይይዛል።

እና ከረጅም ጊዜ በፊት አርራኩቹ በስሪ ላንካ ፣ አንቲሊስ ፣ እንዲሁም በአፍሪካ እና በርቀት በመካከለኛው አሜሪካ በሚገኙ በርካታ አገሮች ውስጥ ማደግ ጀመረ።

ማመልከቻ

የአራካቺ ሥር ሰብሎች ለምግብ በንቃት ያገለግላሉ። በነገራችን ላይ በካሮት እና በሾላ መካከል መስቀል ናቸው። አራካቹ ወጥ ፣ የተቀቀለ እና የተጠበሰ ነው ፣ እና እጅግ በጣም ጥሩ የጎን ምግቦች እና የተፈጨ ድንች እንኳን ከእሱ ይዘጋጃሉ። ለበርካታ ወራት ሥር አትክልቶችን ካከማቹ ፣ ቀስ በቀስ ጣፋጭ ጣዕም ያገኛሉ (በዚህ ጊዜ ውስጥ በውስጣቸው ያለው ስታርች ወደ ቀላል ስኳር ለመከፋፈል ጊዜ አለው)።

የአራካቺ ቅጠሎች እንዲሁ በምግብ ውስጥ ያገለግላሉ - ጣዕማቸው ከሴሊሪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። እና ከስታርች ይዘት አንፃር እነዚህ ሥሮች ከድንች (10 - 25%) ጋር በጣም ቅርብ ናቸው።

የአራካቺ ጫፎች ብዙውን ጊዜ ለእንስሳት ይመገባሉ - እነሱ በማዕድን ጨው ፣ በስትሮክ እና በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው።

በተጨማሪም አራካቹ የኩላሊቶችን ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና የተለያዩ የምግብ መፍጫ አካላትን በሽታዎች ለማከም ጠቃሚ ነው። እና ለሉፐስ ኤራይቲማቶሰስ እና ለቆዳ ሕመሞችም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ያገለግላል። የፈንገስ ቁስሎች ፣ ኤክማማ ፣ ኤሪሴፔላዎች ፣ ካርቡነሎች እና እባጭ - ሁሉም በፈውስ arracache ትከሻ ላይ። እና በስሩ አትክልቶች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፖታስየም ይዘት ከሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ውሃ ለማስወገድ ይረዳል ፣ ይህ ደግሞ እብጠትን በፍጥነት ለማስወገድ ያስችልዎታል።

የእርግዝና መከላከያ

የአንጀት የአንጀት በሽታዎችን ከማባባስ ፣ እንዲሁም የሆድ ድርቀት ፣ የወሲብ ስሜት መጨመር እና urolithiasis በሚጨምርበት ጊዜ የአራካቺ ሥር ሰብሎችን አጠቃቀም መከልከሉ የተሻለ ነው።

በማደግ ላይ

የአራካካ ዋነኛው ኪሳራ በበቂ ሁኔታ ከፍተኛ የአፈር እርጥበት ለማግኘት በእውነቱ የማይታመን ፍላጎቱ ነው። በዓመት 600 ሚሜ - ይህ በግምት ለዚህ ሰብል ሙሉ እድገት የሚፈለገው የዝናብ መጠን ነው ፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ከ 1000 - 1200 ሚሜ አመላካች ጋር ያድጋል። አርካካካ እንዲሁ ስለ ሙቀቶች ይመርጣል - መደበኛ እድገቱ ሊታይ የሚችለው ከአስራ አራት እስከ ሃያ አንድ ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ብቻ ነው። ቴርሞሜትሩ ከዚህ በታች ቢወድቅ የቅጠሎች እድገት እና ሥሮች መብሰል በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል ፣ ነገር ግን የሙቀት መጠኑ ከሚመከሩት እሴቶች በላይ ከሆነ ሥሮቹ በጣም ትንሽ ይሆናሉ።