ስለ የወይራ ፍሬ ጥቅሞች እና አደጋዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የወይራ ፍሬዎች ከሚሞቁ ክልሎች የሚመጡ ሲሆን በማዕከላዊ ሩሲያ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ እነሱን ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው። የእነሱ ጥቅሞች እና የመፈወስ ባህሪዎች አፈ ታሪክ ናቸው። ግን ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ? በእነዚህ እፅዋት ውስጥ ምን ጠቃሚ እና ጎጂ እንደሆነ ጥቂት እውነተኛ እውነታዎችን እንነግርዎታለን።

የወይራ ፍሬዎች የወይራ ዝርያ የሆነው ተመሳሳይ ስም (የአውሮፓ የወይራ) የማይበቅል ዛፍ ፍሬዎች እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ብዙውን ጊዜ ዘይት ከእነሱ ይዘጋጃል ፣ እሱም በምግብ ማብሰያ ፣ በመዋቢያ ኢንዱስትሪ እና በመድኃኒት ውስጥም ያገለግላል።

እነዚህ ፍራፍሬዎች በደቡባዊ የሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ በብዛት ፍሬ ከሚያፈራ ዛፍ (እስከ 11 ሜትር) ይሰበሰባሉ ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ በዓመት ሁለት ጊዜ። ለበርካታ ቀላል አረንጓዴ ጠባብ ቅጠሎቹ ምስጋና ይግባውና የወይራ ፍሬው በጣም የሚያምር ይመስላል። ስለ ወይራ ጣዕም ከተነጋገርን ፣ አንድ ሰው የመጀመሪያውን እና ልዩነቱን ከማስተዋል አያመልጥም -ልክ እንደ ወይራ የሚጣፍጥ ፍሬ ማግኘት ከባድ ነው።

የወይራ እና የወይራ ፍሬዎች - ልዩነቱ የት አለ?

እነዚህን ፍሬዎች በሁለት ምድቦች መከፋፈል የተለመደ ነው ፣ ማለትም በአረንጓዴ ቀለም የሚለዩ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ፣ እንዲሁም የበሰለ የጥቁር ቀለም ፍሬዎች። ከወይራ ፍሬዎች ገና ያልበሰሉ ቢሆንም ለተለያዩ የምግብ ዓይነቶች እንደ ቅመማ ቅመሞች ያገለግላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ እንደ ሆድፔድጅ ወይም እንደ ገለልተኛ መክሰስ ጠረጴዛው ላይ ለመጀመሪያ ኮርሶች ያገለግላሉ።

ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ሲበስሉ በአትክልት ስብ ውስጥ እጅግ በጣም ሀብታም ይሆናሉ ፣ ስለሆነም ለማብሰያ ዘይት ብቻ ያገለግላሉ። እና በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ በሺዎች በሚቆጠሩ የወይራ ፍሬዎች አይታለሉ ፣ ምክንያቱም እነዚህ ተመሳሳይ የበሰለ የወይራ ፍሬዎች ፣ በኦክስጂን ብቻ የታከሙ ፣ በዚህም ምክንያት ቀለማቸው ወደ ጥቁር ይለወጣል። ስለዚህ የወይራ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ የሩሲያ ቃል ናቸው። በመላው ዓለም ሁለቱም የፍራፍሬ ዓይነቶች የወይራ ፍሬዎች ተብለው ይጠራሉ። በቀላሉ የበሰለ (ጥቁር) አሉ ፣ እና ያልበሰሉ (አረንጓዴ) አሉ።

የወይራ ፍሬ ጥቅሞች ምንድናቸው?

በእርግጥ ፣ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ፣ የባለሥልጣናት እና የባህላዊ መድኃኒቶች ተወካዮች የእነዚህን ፍራፍሬዎች የጤና ጥቅሞች ያረጋግጣሉ። በማዕድን ፣ በቪታሚኖች ፣ በፋይበር የበለፀጉ እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ንጥረ ነገሮች (ፕሮቲኖች ፣ አንቲኦክሲደንትስ ፣ ጤናማ ስብ ፣ ካቴኪን ፣ ወዘተ) ፣ የወይራ ፍሬዎች ብዙ ጥቅሞች አሏቸው። የአመጋገብ ሳይንቲስቶች በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያሉት ቅባቶች በሰውነት ውስጥ መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ሊቀንሱ እንደሚችሉ ይናገራሉ። ከሁሉም ሌሎች የመከታተያ አካላት በተጨማሪ የወይራ ፍሬዎች ለሰው አካል አስፈላጊ የሆነውን ብዙ ካልሲየም ይዘዋል።

በወይራ ላይ ተመርተው ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ስንመጣ ፣ የወይራ ዘይት በቆዳ ላይ ስላለው ተአምራዊ ውጤት አይርሱ። የሰውነትን ገጽታ ከፀሐይ ብርሃን ተጋላጭነት ለመጠበቅ ፣ ጠቃሚ ውጤት ያለው እና የቆዳ እርጅናን ምልክቶች ለመዋጋት ይረዳል። አንዳንድ ሳይንቲስቶች ይህ ምግብ ከጡት ካንሰር ከፍተኛ ጥራት ያለው መከላከያ ይሰጣል ብለው ይከራከራሉ። እና በእርግጥ የወይራ ፍሬዎች ቀለል ያለ ምግብ ናቸው እና ሆዱን አያደክሙም።

አንድ ሰው በጀርባ ህመም ቢሠቃይ የወይራ ዘይትም ሊረዳው ይችላል። በፀጉር እና በምስማር ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚኖች ኢ እና ኤ ይ containsል። የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች የወይራ ፍሬዎች የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳሉ። በተጨማሪም ፣ ሆዱን ከቁስል እና ከሌሎች የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ናቸው። በማንጋኒዝ ስብጥር ምስጋና ይግባቸው ፣ የወይራ ፍሬዎች የመላ አካሉን ድምጽ በጥሩ ሁኔታ ይጠብቃሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ምርት በቀላሉ ሊዋሃድ ስለሚችል የወይራ ዘይትን ለሌሎች የአትክልት ዘይቶች መተካት ይመከራል።

የወይራ ፍሬዎች ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉን?

የወይራውን ጉዳት በተመለከተ ፣ በአብዛኛው የተመካው በተበሉት የፍራፍሬዎች መጠን እና በጥራታቸው ላይ ነው። ሁሉም ነገር ጥሩ ነው ፣ ግን በመጠኑ።በመሠረቱ ፣ ከመጠን በላይ ከተጠጡ እና ጥራት በሌለው ምግብ ማብሰላቸው ሊጎዱ ይችላሉ። የታሸገ ምርት በሚገዙበት ጊዜ ለዕቃዎቹ ስብጥር ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው። የሆድ ችግር ላለባቸው ፣ የወይራ ፍሬዎችን በሆምጣጤ እና በቅመማ ቅመሞች በብዛት መግዛት አይመከርም።

በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ የወይራ ዘይት አጠቃቀም መጠንቀቅ አለብዎት -እሱ ከፍተኛ የኮሌስትሪክ ባህሪዎች አሉት። የሐሞት ጠጠር ያላቸው ደግሞ በወይራ ዘይት መብለጥ የለባቸውም። ያለበለዚያ ህመም ያስከትላል እና ችግሩን ያባብሰዋል።

የወይራ ዘይት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እንደ ጎጂ ይቆጠራል (በአንድ ማንኪያ ውስጥ 120 ካሎሪ)። እና ስለ ጥብስ ከተነጋገርን ፣ ከዚያ ይህ ዘይት ፣ ሲሞቅ ፣ ከተለመደው የአትክልት ዘይት ያነሰ ካርሲኖጂኖችን ያመርታል። ስለዚህ ለመጥበስ በተለመደው የሱፍ አበባ ዘይት መተካት ብዙ ጥቅም አያመጣም። ከፍተኛውን የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ማግኘት ከፈለጉ ፣ ያለ ሙቀት ሕክምና የወይራ ፍሬ (የታሸጉትን ጨምሮ) እና ዘይትን ከእነሱ መጠቀሙ የተሻለ ነው።