2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ምስር በጠረጴዛዎቻችን ላይ ብዙ ጊዜ አይታይም። እና በከንቱ - አንድ ነጠላ የምስር ምግብ በፕሮቲን ይዘት ከተመሳሳይ የስጋ አቅርቦት ጋር ይነፃፀራል! ይህ በጣም ብዙ ጤናማ እና በማይታመን ሁኔታ ገንቢ ምርት ነው ፣ በእርግጠኝነት በእኛ ምናሌ ውስጥ ብዙ ጊዜ መሆን አለበት። ደህና ፣ እስካሁን ድረስ ምስር የምንበላው አልፎ አልፎ ብቻ ስለሆነ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚቻል የሚለው ጥያቄ በጣም ምክንያታዊ ይሆናል። በእውነቱ ፣ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም
ለምን ያህል ጊዜ ተከማችቷል?
በአግባቡ በሚከማችበት ጊዜ ምስር በቀላሉ እስከ አንድ ዓመት (በአማካይ ለአሥር ወራት) በቀላሉ ሊከማች ይችላል። ሆኖም ፣ ከዚህ ጊዜ በኋላ ፣ ለመብላት ተስማሚነቱን አያጣም ፣ ለማብሰል ብቻ ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ እና መዋቅሩ በጣም ከባድ እና ሸካራ ይሆናል።
የምስር አምራቾች በማሸጊያው ላይ ለዚህ ምርት የተለያዩ የማለፊያ ቀኖችን ያመለክታሉ። ሆኖም ግን ፣ በዚህ ሁኔታ ፣ በሚሰበሰብበት ቀን እና በማሸጊያው ቀን መካከል ያለው ልዩነት በአምራቾች ስላልተገለጸ ዘሩን የመሰብሰብ ትክክለኛ ጊዜ መወሰን አይቻልም። በዚህ ረገድ ምስር ከስድስት ወር በላይ ላለማከማቸት የተሻለ ነው ፣ እና ብዙ ከተዋሸ ፣ ከዚያ ከመጠቀምዎ በፊት እህልን በጥልቀት በመመርመር በተወሰነ ደረጃ በጥንቃቄ መታከም አለበት።
እንዴት ማከማቸት?
ምስር ለረጅም ጊዜ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ተከማችቷል ፣ ግን በተከማቹበት ጊዜ እህልው ይበልጥ ደረቅ እንደሚሆን መርሳት የለብንም። ይህንን ለማረጋገጥ ለስድስት ወራት ያህል የተከማቹትን ዘሮች አሁን በመደብሩ ውስጥ ከተገዙት ጋር ለማነፃፀር መሞከር ይችላሉ።
የምስር ዋና ዋና ባህሪዎች አንዱ እርጥበትን ፍጹም የመሳብ ችሎታቸው ነው። ለዚህም ነው ገንቢ እህልን በፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቸት የማይመከረው - በእንደዚህ ዓይነት መያዣ ውስጥ ሁል ጊዜ የሚከማች ሲሆን ይህም እጅግ በጣም የማይፈለግ ነው።
ምስር በደንብ በሚተነፍስ እና ጨለማ ቦታዎች ውስጥ ብቻ ያከማቹ። የፀሐይ ጨረሮች በተከማቹ እህሎች ላይ ከወደቁ ምስር ወይ ይደርቃል ፣ ወይም በላዩ ላይ ሻጋታ ይጀምራል። እና በከፍተኛ እርጥበት ፣ በሳምንት ውስጥ ብቻ ይበላሻል። በነገራችን ላይ እርጥበት ዘሮችን መበስበስን ብቻ ሳይሆን ቀስ በቀስ ኦክሳይድንም ሊያነቃቃ ይችላል ፣ በዚህም ምክንያት እህሎቹ የባህርይ አበባን እና ደስ የማይል ሽታ ያገኛሉ። ለዚያም ነው ምስር በደረቅ እና በልዩ ሁኔታ ብቻ መቀመጥ ያለበት። የሆነ ሆኖ በምንም ዓይነት ሁኔታ ወዲያውኑ በሙቀት ምንጮች አካባቢ መቀመጥ የለበትም - ምስር ይበሰብሳል።
ምስር ለማከማቸት በጣም ጥሩ መያዣዎች የጨርቅ ከረጢቶች ወይም የካርቶን ሳጥኖች ናቸው። የሸራ ቦርሳዎች በተለይ ጥሩ ይሆናሉ - ጠቃሚ እህሎችን ከሁሉም በተሻለ ሁኔታ ያቆያሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የማጠራቀሚያ ኮንቴይነሮች እንዲሁ አየር እንዳይኖራቸው መሞከሩ አስፈላጊ ነው።
አንዳንድ ጊዜ ምስር በሚከማችበት ጊዜ በአበባ ወይም በማቅለም ተሸፍኗል። እህልው ከተበላሸ ፣ ይህ ምስር ግሩም ጣዕሙን ማጣት መጀመሩን ያሳያል ፣ እና የእነሱ አወቃቀር የተወሰኑ ለውጦችን ስለተደረገ አሁን በጣም ብዙ ምግብ ያበስላሉ። እና በእህልዎቹ ላይ የበሰበሱ ወይም የተለጠፉ ምልክቶች ከተገኙ እነሱን ለመብላት እምቢ ማለት አስፈላጊ ነው - እንዲህ ዓይነቱን ምስር ማጠብ እንኳን በውስጡ የሰፈሩትን ጎጂ ተሕዋስያን አያስወግደውም።በከፍተኛ እርጥበት ምክንያት አንድ ላይ የተጣበቁ እህል አይበሉ።
የተቀቀለ ምስር
የተቀቀለ እህል ማከማቻን በተመለከተ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከስድስት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ (እና በጥሩ ሁኔታ በሚቀጥሉት ከሶስት እስከ አራት ቀናት ውስጥ በደንብ ይጠጣሉ)።
የተቀቀለ ምስር ማከማቻ ጊዜን ማሳደግ አስፈላጊ ከሆነ ፣ ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል - በዚህ ቅጽ ውስጥ ምስር እስከ ስድስት ወር ድረስ ሊከማች ይችላል። እውነት ነው ፣ ከቀዘቀዙ በኋላ የበሰሉት እህሎች ወጥነትን በትንሹ ሊለውጡ ይችላሉ ፣ ግን ይህ በምንም መልኩ ጣዕማቸውን አይጎዳውም።
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
ቼሪዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጣፋጭ ቼሪ … ብሩህ ፣ ጭማቂ ፣ የምግብ ፍላጎት … ለዚህ የቤሪ ፍፁም ግድየለሽ የሆነ ሰው የለም። በእርግጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ቼሪዎችን በተቻለ መጠን ለማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! የቆዳ በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ሕመሞች - ይህ ሁሉ ቤሪ መቋቋም ይችላል! ስለዚህ ለምን ረዘም ላለ ጊዜ አይበሉትም?
