ሐብሐቦችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ሐብሐብ የማከማቸት ጉዳይ በብቃት ከቀረቡ ፣ እስከ አዲስ ዓመት ድረስ እንኳን እነዚህን ጭማቂ ፍራፍሬዎች ማቆየት ይቻላል። ግን በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ትኩስ ሐብሐብ እውነተኛ እንግዳ ነው። በነገራችን ላይ ፣ ከማጠራቀሚያ አንፃር ፣ ሐብሐብ በጣም ዘላቂ ምርት ነው ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ዝርያዎች ለሦስት ወር ወይም ከዚያ በላይ በጥሩ ሁኔታ ተጠብቀዋል። እናም ከዚህ ጊዜ በኋላ እንኳን ከአልጋዎቹ ከተመረጡት ፍራፍሬዎች ጋር በትክክል ተመሳሳይ ጣዕም ይኖራቸዋል።

የትኞቹ የውሃ ሀብቶች ለማጠራቀሚያ ተስማሚ ናቸው

ሐብሐብ ለማከማቸት በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቃቄ መደረግ አለበት። መቧጨር ወይም መሰንጠቅ የለባቸውም። የተሰበሩ ቅጂዎች እንዲሁ ለማከማቻ ተስማሚ አይደሉም። በጣም ጥቅጥቅ ያሉ የሐብሐብ ዝርያዎች በጣም ተስማሚ ናቸው። የሚቀመጡ ሁሉም ሐብሐቦች በከፍተኛ ጥንቃቄ መያዝ እና በጭራሽ በጠንካራ ቦታዎች ላይ መቀመጥ የለባቸውም።

ስለ ዝርያዎቹ ፣ ዘግይተው የሚበስሉ የከርሰ-ሐብሐብ ዝርያዎች ብቻ ጠንካራ ዱባ እና በጣም ጥቅጥቅ ያለ ወፍራም ቆዳ ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ-እነዚህ አዚኖኖቭስኪ ፣ ዲሴርትኒ ፣ ቮልዝስኪ ፣ እንዲሁም አስትራሃን ጭረት እና ሜሊቶፖል ናቸው። እንደ ኮሎዶቭ ስጦታ እና ባይኮቭስኪ ያሉ ዓይነቶችም ተስማሚ ናቸው።

ትክክለኛ የማከማቻ ሁኔታዎች

ሐብሐብ ከአንድ እስከ ሦስት ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን መቀመጥ የተሻለ ነው። እና የአየር እርጥበት ከ 80 እስከ 85%ባለው ክልል ውስጥ መሆን አለበት። በጓሮው ውስጥ ሞቃታማ ከሆነ ፣ ሐብሐቦቹ መራራ ይጀምራሉ ፣ እና ዱባቸው በፍጥነት ከስኳር እና ከከባድ ወደ ጣዕም አልባ የጥጥ ግሬል ይለወጣል።

ጥሩ የአየር ማናፈሻ ስርዓት የተገጠመለት የከርሰ ምድር ወይም የጓሮ ክፍል የውሃ ሀብትን ሰብል ለማከማቸት ፍጹም ነው - አየሩ በእነሱ ውስጥ መቆም የለበትም።

የማከማቻ አማራጮች

ሐብሐብ ለማዳን የተለያዩ መንገዶች አሉ። እነዚህ ፍራፍሬዎች በሻጋ ውስጥ በደንብ ተከማችተዋል። ሆኖም ግን ፣ ቀደም ሲል ሙዝ ማከማቸት አስፈላጊ ነው - በጫካው ውስጥ ይሰበሰባል ፣ ሁል ጊዜ ፀሐያማ እና ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ነው ፣ ስለዚህ ሙጫው ደረቅ ይሆናል። የተሰበሰበው ምሰሶ በማንኛውም ተስማሚ መያዣ ታችኛው ክፍል ላይ በጠንካራ ንብርብር ውስጥ ተዘርግቷል (ብዙውን ጊዜ እነዚህ የእንጨት ሳጥኖች ናቸው) ፣ ሐብሐብ በሸፍጥ ሽፋን ላይ ተዘርግተዋል ፣ ከዚያም በዙሪያቸው በሸክላ ተሸፍነዋል። በሞስ ውስጥ ፣ ሐብሐብ አብዛኛውን ጊዜ በጓዳዎች ውስጥ ይከማቻል ፣ ቴርሞሜትሩ ከሁለት ወይም ከሦስት ዲግሪዎች በታች እንዳይወድቅ።

እንዲሁም አመድ ውስጥ ጭማቂ ጭማቂዎችን ማቆየት ይችላሉ - የደረቀ የእንጨት አመድ በእንጨት ሳጥን ውስጥ ወይም በወፍራም ሽፋን ውስጥ አቅም ባለው በርሜል ውስጥ ይፈስሳል ፣ በላዩ ላይ ሐብሐቦቹ የተቀመጡበት እና በላዩ ላይ በአመድ በደንብ ተሸፍነዋል። ከዚያ መያዣው በጥብቅ ተዘግቶ ወደ ምድር ቤት ወይም ወደ ሰገነት ይተላለፋል።

ከሁሉም በላይ ፣ ሐብሐቦች ተንጠልጥለው ይከማቻሉ - ፍራፍሬዎቹን በተፈጥሯዊ እና በደንብ ጥቅጥቅ ባለው ጨርቅ ተጠቅልለው በጠንካራ ገመድ ቦርሳ ወይም መረብ ውስጥ ተጭነው ከቤቱ ጣሪያ ላይ ታግደዋል።

ሐብሐብ በፓራፊን ወይም በሰም ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊጠበቅ ይችላል። ሁሉም ሐብሐቦች ብቻ ጠንካራ እና ያልተሰለፉ መሆን አለባቸው። እነሱ ሙሉ በሙሉ በሴንቲሜትር ንብርብር በተሸፈነው ፓራፊን ወይም ሰም ተሸፍነው ለማከማቸት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካሉ። እና በሀብሐብ ወይም በሸክላ ውስጥ የውሃ ሀብቶችን ማከማቸት ይችላሉ - አልባስተር ወይም ሸክላ በትንሹ ወደ ወፍራም ክሬም ወጥነት በውሃ ይቀልጣል ፣ ከዚያ በኋላ ድብልቅው በተዘጋጀው ሐብሐብ ላይ በብሩሽ ተተግብሮ እንዲደርቅ ይደረጋል። እንደነዚህ ያሉት ሐብሐቦች በቀዝቃዛ ክፍሎች ውስጥም ይከማቻሉ።

ሐብሐብ በሳር ውስጥ ማከማቸት እኩል ውጤታማ አማራጭ ነው።ገለባ በእርጥበት ጓዳ ውስጥ በመደርደሪያዎች ላይ በጥሩ ወፍራም ንብርብር ተዘርግቷል ፣ እና ሐብሐብ በላዩ ላይ ተጭኖ በጥሩ ሁኔታ እንደ ገለበጣቸው ገለባ ይሸፍኑታል። በመሬት ውስጥ ያለው የአየር ሙቀት ከአንድ እስከ አምስት ዲግሪዎች ባለው ክልል ውስጥ መቀመጥ አለበት። በዚህ የማከማቻ ዘዴ ሁሉም ሐብሐብ በስርዓት መመርመር እና የተበላሹ ናሙናዎች ወዲያውኑ መወገድ አለባቸው።

የከርሰ ምድር ቤቱ ከሌለ የውሃ ሐብሐቦችን በቤት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በአፓርትማው ውስጥ በጣም አሪፍ እና ጨለማ ቦታን መመደብ አለባቸው - ብርሃኑ ለሐብሐቦች ትንሽ መዳረሻ ሊኖረው አይገባም። በተጨማሪም ፣ በዚህ መንገድ የተከማቹ ሁሉም ሐብሐቦች በየቀኑ መዞር አለባቸው።

የተቆረጡ ሐብሐቦችን በተመለከተ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሊከማቹ ይችላሉ ፣ እና ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ያልበለጠ - የውሃ ሐብሐብ በፍጥነት በአደገኛ ባክቴሪያዎች ለበሽታ ራሱን ይሰጣል።