በርበሬ ራቱንዳ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ራዳዳ ፔፐር (lat. Capsicum annuum) - ከጣፋጭ በርበሬ ዝርያዎች አንዱ የሆነው የሶላናሴ ቤተሰብ ንብረት የአትክልት ባህል። እሷም ሁለተኛ ስም አላት - ጎጎሻር።

መግለጫ

የ ratunda ቃሪያዎች ፍሬዎች በጣም ያልተለመደ ቅርፅ (ሁሉም ክብ እና ትንሽ ጠፍጣፋ ናቸው) እና ደማቅ ቀይ ፣ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ቀለም ይኮራሉ። እና አንዳንድ ጊዜ ሐምራዊ ፣ ሮዝ ወይም አልፎ ተርፎም ጥቁር በርበሬዎችን ማሟላት ይችላሉ! በነገራችን ላይ ፣ እነዚህ አስቂኝ ፍራፍሬዎች የታወቁትን ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር በጣም ያስታውሳሉ። የሬቱንዳ በርበሮች ግድግዳዎች ሁል ጊዜ እጅግ በጣም ሥጋዊ እና በሚያስገርም ሁኔታ ለስላሳ ናቸው ፣ እና ውፍረታቸው ብዙውን ጊዜ ሰባት ሚሊሜትር ወይም ከዚያ በላይ ይደርሳል። እና የእያንዳንዱ ፍሬ ክብደት ከአንድ መቶ ሃምሳ ግራም አይበልጥም።

የዙሪያ በርበሬ የማብሰል ሂደት ከአንድ መቶ ሃምሳ እስከ አንድ መቶ ሰባ ቀናት የሚወስድ ሲሆን ከእያንዳንዱ ካሬ ሜትር እስከ አምስት ኪሎ ግራም ቃሪያ መሰብሰብ ይቻላል።

ስለ ፍሬው ጣዕም ፣ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ እጅግ በጣም ጥሩ የማር ጣዕም ያለው በጣም ጣፋጭ ነው። ሆኖም የሬቱንዳ በርበሬ ፍሬ አሁንም ከመደበኛ ቃሪያዎች የበለጠ ስፒል ነው። ነገር ግን የሬቱንዳ ቃሪያዎች ጥንካሬ በጣም ሞቃት አይደለም - እሱ ሀብታሙን የሃንጋሪ ፓፕሪካን የሚያስታውስ ነው።

የ ratunda ቃሪያዎች አንዱ ባህርይ ይህ ባህል በቀላሉ በሙቅ በርበሬ ሊበከል ይችላል። በነገራችን ላይ የእንደዚህ ዓይነቱ ተሻጋሪ የአበባ ዱቄት ውጤት ከሚቃጠሉ ፍራፍሬዎች ጋር እፅዋት ሊሆን ይችላል። ስለዚህ ተገቢ ጥራት ያላቸውን ፍራፍሬዎች ለማልማት ዘሮችን ከታማኝ እና ታዋቂ አምራቾች ብቻ መግዛት የተሻለ ነው። ሆኖም ፣ መራራ ፍራፍሬዎች እንዲሁ ጠቃሚ ናቸው - በእነሱ መሠረት አስደናቂ ቅመም አድጂካ ይዘጋጃል።

የመጀመሪያዎቹ የበርበሮች መከር ቴክኒካዊ ብስለት እንደደረሱ ወዲያውኑ መወገድ አለባቸው ፣ ማለትም ቡናማ እና ለቀጣይ ማብሰያ በጨለማ እና ሙቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

የት ያድጋል

Rotunda በርበሬ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይበቅላል ፣ ስለሆነም በብዙዎቹ ሀገሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል።

አጠቃቀም

የሬታንዳ በርበሬ ሁሉንም ዓይነት የአትክልት ሾርባዎችን እንዲሁም ጣፋጭ የስጋ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በንቃት ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተጨማሪም ፣ እነሱ ለመሙላት ተስማሚ ናቸው - እነዚህ በርበሬ በተለይ በቅመማ ቅመም የተሞሉ ናቸው። የ ratunda በርበሬዎችን መሙላት ከመጀመርዎ በፊት መታጠብ አለባቸው ፣ ከግንዱ ነፃ መውጣት እና ትንሽም መቀቀል አለባቸው። እና gourmets ከሩቱዳን ቃሪያዎች ከማር ከተጠበሰ የተሻለ ምንም ነገር እንደሌለ ያረጋግጣሉ። በነገራችን ላይ አንድ ጊዜ እነዚህ ቃሪያዎች የተጨመቁ ብቻ ሳይሆኑ በበርሜሎችም ይራባሉ ነበር። ግን ያ ብቻ አይደለም - የ ratunda ቃሪያዎች ለማቆየት እና ጣፋጭ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው።

ክብ በርበሬ በጣም ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት አለው - እነሱ ከጥቁር ከረሜላ ወይም ከሎሚ የበለጠ ይይዛሉ። በደንብ የበሰሉ ፍራፍሬዎች በተለይ በዚህ ቫይታሚን የበለፀጉ ናቸው ፣ ስለሆነም በበጋ ወቅት ያልበሰሉ ናሙናዎችን መቁረጥ የለብዎትም። እነዚህ ጤናማ ቃሪያዎች እንዲሁ ቫይታሚን ፒ ይይዛሉ ፣ እሱም ከቫይታሚን ሲ ጋር በመሆን የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ለማጠንከር ይረዳል። እና ይህ በርበሬ እንዲሁ ለልብ በጣም ጠቃሚ ነው። እና ደግሞ የ ratunda በርበሬ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ በተፈጥሮ ስታርች ፣ በአመጋገብ ፋይበር ፣ ቤታ ካሮቲን እና እጅግ በጣም ብዙ በጣም ዋጋ ባላቸው ማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ነው።

የካሎሪ ይዘትን በተመለከተ ፣ በክብ ደወል በርበሬ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነው - ለእያንዳንዱ 100 ግራም የዚህ በጣም ጠቃሚ ምርት 26 kcal ብቻ።

በነገራችን ላይ ለመብላትም ሆነ ለሥነ -ውበት ደስታ የ ratunda በርበሬዎችን ማሳደግ ይቻላል - ለማንኛውም የአትክልት ስፍራ ታላቅ ጌጥ ይሆናሉ -የዚህ ባህል ውበት በጣም ከፍተኛ ነው።

ማደግ እና እንክብካቤ

ያልተዛባ የአየር ፍሰት የሚያቀርቡ የሎሚ አፈርዎች የ ratunda ቃሪያን ለማልማት በጣም ተስማሚ ናቸው። በተለይም ይህንን ሰብል ከዱባ ወይም ከጎመን በኋላ መትከል ጥሩ ነው።

ክብ በርበሬ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል - በልዩ ሙቅ ውሃ ማጠጣት አለባቸው እና ፀሐይ ስትጠልቅ ብቻ።