ቡልጋሪያኛ ጣፋጭ በርበሬ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ጣፋጭ በርበሬ (lat. Capsicum annuum Group) ከብዙ Solanaceae ቤተሰብ ውስጥ የአትክልት ሰብል ነው።

መግለጫ

ክፍት ደወል በርበሬ ቢጫ ፣ አረንጓዴ ፣ ብርቱካናማ ፣ ቀይ ወይም ቡናማ ሊሆን ይችላል። እና በውስጣቸው እጅግ በጣም ብዙ ትናንሽ ጠፍጣፋ ዘሮችን ይዘዋል። በርበሬ ላይ በመመስረት በርበሬ እንዲሁ ቅርፅ ሊለያይ ይችላል። ሆኖም ፣ መጠኖቻቸው እንዲሁ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ።

የት ያድጋል

የጣፋጭ በርበሬ የትውልድ ሀገር አሜሪካ ነው። በዚህ ሀገር ፣ እስከዛሬ ድረስ ይህንን ባህል በዱር ውስጥ ማሟላት ይችላሉ። እና እንደ ባህል ፣ ይህ በርበሬ በአሁኑ ጊዜ በዓለም ዙሪያ ሁሉ ተተክሏል።

አጠቃቀም

ደወል በርበሬ በዓለም ዙሪያ በብዙ ምግቦች ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በታላቅ ደስታ ትኩስ ይበላል ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የታሸገ ፣ የተከተፈ ፣ እንዲሁም የተጠበሰ ወይም አልፎ ተርፎም በእንፋሎት የሚበላ። በቅመም የተሞላ በርበሬ እንዲሁ በሁሉም ቦታ ተወዳጅ ነው። በነገራችን ላይ እነሱ በስጋ ብቻ ሳይሆን በማንኛውም አትክልት ሊሞሉ ይችላሉ።

ደወል በርበሬ የሌቾ እና ጣፋጭ ሰላጣዎች አካል ነው። እንዲሁም ወደ መጀመሪያ ኮርሶች ፣ ወጥ ፣ ሳህኖች እና የጎን ምግቦች ይታከላል። ይህ ከማንኛውም ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ እውነተኛ ሁለገብ አትክልት ነው።

እንደ ቅመማ ቅመሞች ያሉ እንደዚህ ያሉ በርበሬዎችን መጠቀም ይችላሉ - ለዚህ እነሱ መጀመሪያ ደርቀው ከዚያ በጥሩ ተቆርጠዋል።

በብሩህ በርበሬ በጣም የበለፀጉ የቡድን ቢ ቫይታሚኖች አጠቃላይ የስነልቦና ሁኔታን ለማሻሻል ፣ እንቅልፍ ማጣትን ለማስወገድ እና ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል ይረዳሉ። በተጨማሪም እብጠት (dermatitis) በሚባለው እብጠት ይረዳሉ። ቫይታሚን ፒ እና አስኮርቢክ አሲድ የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን የመቋቋም ችሎታ ለመቀነስ እና በከፍተኛ ሁኔታ ለማጠንከር ይረዳሉ ፣ እና በማዕድን ውስጥ ማዕድናት መገኘቱ ይህንን አስደናቂ አትክልት ለቫይታሚን እጥረት ፣ ለደም ማነስ እና ለኦስቲዮፖሮሲስ እንዲመክር ያደርገዋል።

በደወል በርበሬ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ የተለያዩ ቫይረሶችን እና ጉንፋንን በፍጥነት ለመቋቋም ይረዳል። የዚህ አትክልት ፀረ -ሂስታሚን ውጤት መተንፈስን ለማመቻቸት ይረዳል ፣ እና መደበኛ ፍጆታው የካንሰር ሴሎችን እድገት በንቃት ይከላከላል (አረንጓዴ እና ቀይ በርበሬ በተለይ ለዚህ ዓላማ ጥሩ ናቸው)።

የቡልጋሪያ ፔፐር አካል የሆነው ካፕሳይሲን የተባለ አልካሎይድ ደምን ለማቅለል አስቸጋሪ በሆነው ሥራ ውስጥ እጅግ በጣም ጥሩ እገዛ ነው ፣ እንዲሁም የሆድ ሥራን ለማሻሻል እና የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ቤታ ካሮቲን በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ከሆኑት አስኮርቢክ አሲድ ጋር ተጣምሮ ሴሎችን ሊያበላሹ ከሚችሉ የነጻ ሬሳይቶች ላይ እንደ አስተማማኝ ጋሻ ሆኖ ይሠራል ፣ እና ይህ ደግሞ የአካልን ወጣትነት ለማራዘም ያስችልዎታል። እና በእርግጥ ፣ እንዲህ ዓይነቱ በርበሬ በምስማር ፣ በፀጉር እና በቆዳ ሁኔታ ላይ እጅግ በጣም ጠቃሚ ውጤት አለው - ይህ በሲሊኮን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው ፣ ይህም የ elastin እና collagen ውህደትን ከፍ ማድረግ ብቻ ሳይሆን የሕዋስ ቲሹ. ለዚያም ነው ደወል በርበሬ በኮስሜቶሎጂ ውስጥ በጣም የተስፋፋው - እነሱ የዕድሜ ነጥቦችን ለማስወገድ እና ለሁሉም የቆዳ ዓይነቶች የብዙ ዓይነት ጭምብሎች ውጤታማ አካል በጣም ጥሩ ረዳት ናቸው።

እና የደወል በርበሬ ጭማቂ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እንቅስቃሴ ለመቆጣጠር እና የሆድ ድርቀትን ፣ የሆድ ድርቀትን እና እብጠትን ለማስታገስ ይረዳል።

የእርግዝና መከላከያ

ቁስለት ፣ ኮልታይተስ ፣ ሄሞሮይድ እና የልብ ምት ችግር ያለባቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ የደወል ቃሪያን ባያካትቱ የተሻለ ነው። እንዲህ ዓይነቱን በርበሬ እና የሚጥል በሽታዎችን እንዲሁም በ ischemic በሽታ እና በኩላሊት እና በጉበት በሽታዎች (በተለይም በአጣዳፊ ደረጃ) የሚሠቃዩ ሰዎችን ሊጎዳ ይችላል። የጨጓራ ጭማቂ ጨምሯል የአሲድነት መጠን ያለው ትኩስ በርበሬ መብላት አይመከርም። እና የተጋገረ የቡልጋሪያ በርበሬ ካሪስን የማስነሳት ችሎታ አለው - እንዲህ ዓይነቱ ያልተለመደ ባህሪ በቅርቡ በአሜሪካ ሳይንቲስቶች ተቋቋመ።