ፖድ ራዲሽ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በጣም ከሚወዱት የፀደይ አትክልቶች ዓይነቶች አንዱ በመካከለኛው ሌይን ነዋሪዎች እና በደቡብ እና በሰሜናዊ የአገራችን ክልሎች ነዋሪዎች ዘንድ በደንብ የሚታወቅ ራዲሽ ነው።

በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ፣ ራዲሽ ለጣፋጭ ትኩስ ሰላጣዎች መሠረት ይሆናል ፣ ለተለመደው ምናሌ ልዩነትን ያመጣል። ነገር ግን ለሥሩ ሰብሎች የማብሰያው ጊዜ በጣም አጭር ነው ፣ እና አብዛኛዎቹ የበጋ ነዋሪዎች ወቅቱን ሙሉ በጠረጴዛቸው ላይ ትኩስ አትክልቶችን ለመደሰት ይፈልጋሉ። እናም በዚህ ሁኔታ ፣ የእሱ እንግዳ ዘመዶች ለራዲሽ ባህላዊ አማራጮች በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ። በተለይም - ያልተለመደ መልክ ያለው ፖድ ወይም የጃቫን ራዲሽ ፣ ግን ጣዕሙ ከኮንጀነር -ሥር አትክልት ጋር ተመሳሳይ ነው።

በአልጋዎ ውስጥ ፖድ ራዲሽ

በኬክሮስዎቻችን ውስጥ እንደ ፖድ ራዲሽ በመባል የሚታወቅ አንድ ያልተለመደ የአትክልት ሰብል ፣ ሁለት መቶ ሴንቲሜትር ቁመት ያለው ፣ ሥጋዊ ግንዶች ያሉት ፣ እንደ ልዩነቱ ፣ 10 ወይም ከዚያ በላይ ሴንቲሜትር ርዝመት ያላቸው ዱባዎች ይመሠረታሉ። አንዳንድ የጃቫን ዘሮች ከሥሩ አትክልት እኛ ደማቅ ሐምራዊ ቀለም እንዲኖረን የለመድነው ፣ ግን በአብዛኛው እነሱ ብስለት ከደረሱ በኋላም አረንጓዴ ሆነው ይቆያሉ።

በመጀመሪያ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚገኘው ፖድ ራዲሽ ለማደግ ትንሽ ጥረት የሚፈልግ የዘለአለም ሰብል ነው። ሆኖም ፣ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ፣ ይህንን ዕፅዋት እንደ መደበኛ ራዲሽ ማደግ ፣ ዘሮችን ወይም ችግኞችን በጥሩ አፈር ውስጥ በመትከል አማካይ የዕለታዊ የሙቀት መጠኖች የተረጋጉ አዎንታዊ እሴቶችን በመጀመር የተሻለ ነው።

ፖድ ራዲሽ የሚያድጉ ባህሪዎች

የጃቫን ራዲሽ ለማደግ ጣቢያ በሚመርጡበት ጊዜ ከመጠን በላይ ጥላ የሌለባቸውን ቦታዎች ለመምረጥ መሞከሩ አስፈላጊ ነው - ይህ ተክል ፀሐይን ይወዳል እና የአጭር ጊዜ ድርቅን እንኳን በደንብ ይታገሣል።

ዘሮችን መዝራት እንደ ተራ ራዲሽ በተመሳሳይ መንገድ ይከናወናል። በአንዳንድ ሁኔታዎች ፣ አስቀድመው የበቀሉትን ችግኞችን መጠቀም ይችላሉ - ክፍት መሬት ውስጥ ለመትከል።

እፅዋቱ ከተተከለ ከአሥር ቀናት ያልበለጠ ፣ እና የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከታዩ ከአንድ ወር በኋላ የፓድ ራዲሽ ቁጥቋጦ መፈጠር ይጀምራል።

ተክሎችን ለማቀድ ሲያቅዱ ለታዳጊ ዕፅዋት የድጋፍ ስርዓት ለማደራጀት ጥንቃቄ መደረግ አለበት ፣ አለበለዚያ በንቃት እድገት ወቅት ፣ በእራሳቸው ቅርንጫፎች ክብደት ስር መስበር ሊጀምሩ ይችላሉ።

የጃቫን ራዲሽ ቁጥቋጦ ሙሉ ምስረታ ከተጠናቀቀ ከ 50 ቀናት በኋላ ይጠናቀቃል። የመጀመሪያዎቹ ዘሮች በእፅዋቱ ላይ የሚታዩት በዚህ ወቅት ነበር። በአበባ ማብቂያ ላይ ዱባዎች በጫካ ላይ መፈጠር ይጀምራሉ - ጭማቂ ፣ ሥጋዊ ፣ በጥሩ ጣዕም። በሚበስሉበት ጊዜ ፍሬዎቹ እኛ ከለመድነው የራዲሽ ጣዕም ባህሪዎች የበለጠ ጥርት ያለ ጣዕም እና ተመሳሳይነት ያገኛሉ።

በፍሬው ወቅት ማብቂያ ላይ ቀሪዎቹ የዘር ፍሬዎች ያሉት ቅርንጫፎች ከቁጥቋጦዎች ተቆርጠው ወደ ቡቃያዎች ታስረዋል። ከዚያ የተገኙት ጥቅሎች በተፈጥሯዊ መንገድ ይደርቃሉ ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ዘሮቹ በሚቀጥለው ዓመት ለመትከል ይሰበሰባሉ።

ፖድ ራዲሽ - በጠረጴዛዎ ላይ ጤናማ እንግዳ

አረንጓዴ ራዲሽ በተለምዶ እንደ የምግብ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል - ቅመማ ቅመም ያለው ጣዕሙ ከባህላዊ የአትክልት ሰላጣዎች ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው ፣ እና በ 100 ግራም ከ 16 ካሎሪ ያልበለጠ ይዘት በጾም ወቅት ወይም የአመጋገብ ገደቦችን በመከተል እንኳን ያለ ገደቦች እንዲበሉ ያስችልዎታል። እንደማንኛውም ሌሎች አትክልቶች ፣ ትኩስ በፋይበር የበለፀገ ነው ፣ ይህም የምግብ መፈጨት ሂደቶችን ለመቆጣጠር ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና የሰውነት መሟጠጥን ለማረጋገጥ ያስችላል። በጃቫን ራዲሽ ውስጥ የሚገኘው የሰናፍጭ ዘይት የምግብ ፍላጎትን የማቅለጥ ችሎታ አለው ፣ ይህም በጣም ጣፋጭ ምግብን እንኳን ጣፋጭ ያደርገዋል።

የዚህ ተክል አስገራሚ ባህሪዎች በአጠቃላይ ማጠናከሪያ ፣ ቶኒክ ፣ በሰውነት ላይ የሚያነቃቃ ውጤት እንዲኖረው ያስችለዋል። በምግብ ውስጥ በመደበኛ አጠቃቀም ፣ የጃቫን ራዲሽ በልብ እና የደም ሥሮች ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ የተወሰኑ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን እጥረት ይሞላል። በንጹህ መልክ ወይም ጭማቂ መልክ ፣ ተክሉን ጉንፋን ለማከም ሊያገለግል ይችላል።

የፖድ ራዲሽ (gastronomic) አጠቃቀምን በተመለከተ ፣ በሰላጣዎች ውስጥ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ okroshka ወይም ሳንድዊቾች በተጨማሪ እንዲሁ ቀላል የበጋ የጎን ምግብ ወይም የስጋ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል ይረዳል።