ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማድረቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የሮዝ ፍሬዎች እንደ ውጤታማ አንቲኦክሲደንት ፣ መድኃኒት እና ቫይታሚን መድኃኒት ሆነው ያገለግላሉ። ማድረቅ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች ለሦስት ዓመታት ለመጠቀም ያስችላል። ቤሪዎችን እንዴት በትክክል ማድረቅ እና ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን እንደሚጠብቁ መረጃን ያንብቡ።

ለምን የሮዝ ዳሌዎችን በጣም ከፍ እናደርጋለን

የሮዝ ፍሬዎች የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ያጠናክራሉ ፣ የጨጓራና ትራክት ተግባራትን ያነቃቃሉ እንዲሁም የሜታብሊክ ሂደቶችን ያነቃቃሉ። በሽንት ፣ በቫስኩላር ፣ በሄማቶፖይቲክ እና በጡንቻኮላክቶሌክ ሲስተም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። የሮዝ ዳሌዎች የጤና ጥቅሞች ከሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ጋር ተወዳዳሪ የላቸውም። አዘውትሮ መጠቀም የጉበት ፣ የልብ ሥራን ያሻሽላል ፣ የእርጅናን ሂደት ያቀዘቅዛል። ኦንኮሎጂያዊ እና የደም ሥሮች በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል ፣ አንጎልን ያነቃቃል ፣ የአተሮስክለሮሲስ እድገትን ይከላከላል ፣ እብጠትን ያስታግሳል ፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል።

ለእነዚህ ዓላማዎች ፣ ዶክተሮች የደረቁ ቤሪዎችን ለመከላከል እና ለማከም እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። በእነሱ ላይ ፣ መጠጦች ፣ ሽኮኮዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የጥሬ ዕቃዎች ግዥ

በሩሲያ መካከለኛ ክልሎች ውስጥ ነሐሴ መጨረሻ ላይ ሮዝ ዳሌ ይሰበሰባል ፣ የመከር ሂደቱ እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ በመከር ወቅት ይቀጥላል። ለማድረቅ ቤሪዎችን ከፈለጉ ፣ ከዚያ የበሰሉ ፍራፍሬዎችን አይውሰዱ ፣ ከፊል የበሰለ ፍራፍሬዎችን ብቻ ያስፈልግዎታል። እነሱ በጠንካራ አወቃቀራቸው ፣ በመጠምዘዝ ፣ በጣፋጭ እና በቅመማ ቅመም እና በሚያንጸባርቅ ገጽ ተለይተው ይታወቃሉ።

ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች የተከማቹበት በእንደዚህ ዓይነት ቤሪ ውስጥ ነው ፣ እና ሲደርቅ የማዕድን ስብጥር ሳይለወጥ ይቆያል። ስለዚህ ፣ ለቦታዎች ፣ የነሐሴ ፣ መስከረም ስብስብ ምርጥ አማራጭ ይሆናል። በእርግጥ ፣ የኋላ ቀኖች እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

ከዝናብ በኋላ መከር እንደሌለብዎት ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ እርጥብ ጽጌረዳዎች ለማድረቅ ትልቅ ችግሮች ይፈጥራሉ። የበሰበሱ የቤሪ ፍሬዎች መበስበስ በሚቻልበት ፣ የሻጋታ እድገት በመኖሩ ከሦስት ቀናት በላይ ባልተዘጋጀ ቦታ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ይጎዳል እና ሊከማች ወይም እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም።

ከ 250 ዝርያዎች መካከል ግማሹ ያጌጡ እና የመድኃኒት ዋጋን አይወክሉም ፣ ለምሳሌ ፣ የውሻ ሮዝ በዚህ ረገድ በተግባር ምንም ፋይዳ የለውም። ከአውሮፓ የሮዝ ዳሌ ዓይነቶች መምረጥ ፣ በጣም ዋጋ ያላቸው ቡናማዎቹ ናቸው። በፍራፍሬው የላይኛው ጫፍ ላይ ሴፓል ወደ ፊት ይመራል ፣ በጌጣጌጥ ውስጥ ፣ ከፍሬው ግድግዳዎች ጋር በጥብቅ ይጣጣማል። በጣም ጠቃሚ - ሩቅ ምስራቃዊ ፣ የተሸበሸበ ፣ እስያዊ።

ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማድረቅ

ለስኬታማ ማድረቅ ቁልፉ በቀጥታ ለፀሐይ መጋለጥ መወገድ ነው። ባለሙያዎች እንደሚሉት ሂደቱን ከብርሃን በተነጠለ ክፍል ውስጥ ማደራጀት የተሻለ ነው። ይህ ችግር ያለበት ከሆነ ፣ ቢያንስ የፀሐይ ብርሃን አለመኖሩን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል።

በድሮ ጊዜ የደረቁ ባዶዎች በምድጃዎች ውስጥ ይሠሩ ነበር። ዛሬ ለብዙዎች ይህ የማይደረስበት ዘዴ ነው እናም አንድ ሰው ሌሎች ምክንያታዊ ዘዴዎችን መምረጥ አለበት። የሀገር ቤት ሰገነት ይጠቀማል። በእንጨት በተሠሩ ቁርጥራጮች ላይ ፣ ለተሻለ የአየር ማናፈሻ እና እርጥበት መሳብ ፣ ወረቀት ወይም ተፈጥሯዊ ጨርቅ ተዘርግቷል። “እስትንፋስ” እና ጥሩ ትነት ለማረጋገጥ ቀጭን የቤሪ ንብርብር መፍጠር እና ብዙ ጊዜ መንቀጥቀጥ አስፈላጊ ነው። ይህ የበሰበሰ / ሻጋታ እድገትን ያስወግዳል።

ከቤት ውጭ ለመሰብሰብ ከወሰኑ ፣ ከዚያ ሰብሉን በዝቅተኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ባለው ትሪ ላይ ያስቀምጡ እና በጥላው ውስጥ ያድርጉት። ቤሪውን በቀን ብዙ ጊዜ ያነሳሱ / ያዙሩት። ከምሽቱ እርጥበት ወደ ቤት ውስጥ መውሰድ ወይም ምሽት ላይ በፕላስቲክ መሸፈን ያስፈልግዎታል። ይህ ዘዴ በጣም ረጅም እና ከ2-4 ሳምንታት ይቆያል።

በጣም ቀላሉ እና በጣም ትክክለኛ መንገድ

በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ፣ ምንም ችግሮች አይኖሩም - ቤሪው አይደርቅም እና ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል።የጋዝ ወይም የኤሌክትሪክ ምድጃ ቤሪዎችን በፍጥነት እና በብቃት ለማድረቅ ይረዳል። የተሰበሰበው ሰብል ከቆዳ እና ከተጎዱ የቤሪ ፍሬዎች መጽዳት አለበት ፣ ስለዚህ የቆዳውን ታማኝነት እንዳይጥስ ፣ ገለባው ሊወገድ አይችልም ፣ ከተፈለገ ረዥሞቹ በመቁረጫዎች ሊቆረጡ ይችላሉ ፣ ትንሽ ሊታይ የሚችል ጅራት (ይህ አስፈላጊ ነው).

የዝግጅት ሂደቱ ሲጠናቀቅ ፍሬዎቹን በሜሽ ወይም በተለመደው መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያፈሱ። በሙቀቱ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ወደ 40 C አምጡ እና እዚያ ቤሪዎቹን ያስቀምጡ። እርጥበት እንዲወጣ በሩ ክፍት ሆኖ ይቆያል። ከአንድ ሰዓት በኋላ የሙቀት መጠኑን ወደ 60 ሐ ይጨምሩ አጠቃላይ ሂደቱ በፍሬው መጠን እና በቆዳው ጥግግት ላይ የሚመረኮዝ እና ከ7-10 ሰዓታት ይወስዳል። የሮዝ ዳሌን በየጊዜው ማነቃቃቱ አስፈላጊ ነው።