2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ሶሬል የሁሉም ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች እውነተኛ ማከማቻ ነው ፣ እና ለዚህም ነው ብዙ የሰመር ነዋሪዎች በወቅቱ ብቻ ሳይሆን ለክረምቱ ለማዘጋጀትም ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት የሚጥሩት። ግን በመከር ወቅት የክረምት እና የፀደይ ቫይታሚኖች በተለይ በሰው አካል ይፈለጋሉ! አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ sorrel ን ያቀዘቅዛሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ያደርቁታል። እና ብዙውን ጊዜ ስለ በረዶነት ጥያቄዎች ከሌሉ ታዲያ sorrel ን እንዴት ማድረቅ ሁሉም ሰው አያውቅም።
የቅጠሎች ስብስብ
ለማድረቅ የታሰቡት ቅጠሎች ከግንቦት እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ ይሰበሰባሉ - ከዚያ በዚህ ተክል ውስጥ የኦክሌሊክ አሲድ ክምችት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ እና ይህ ለአካል በተለይ ጠቃሚ አይሆንም።
ሶሬል መሰብሰብ ያለበት አየሩ ፀሃያማ እና ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ነው ፣ በእፅዋት ላይ ያለው ጠል ሙሉ በሙሉ ከደረቀ በኋላ ብቻ። ቅጠሎቹ በጥሩ ሁኔታ በመቁረጫዎች ወይም በተሳለ ቢላዋ ተቆርጠዋል ፣ ከአፈር ወለል ከሁለት እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ለማምለጥ በመሞከር በመቁረጫዎች እንዲቆርጡ ይመከራል።
አየር ማድረቅ
Sorrel ን በተለያዩ መንገዶች ማድረቅ ይችላሉ -በአየር ውስጥ እና በተለያዩ የቤት ውስጥ መገልገያዎች እገዛ። ቅጠሎቹ በቀጥታ በአየር ውስጥ እንዲደርቁ የታቀደ ከሆነ ፣ በዚህ ሁኔታ አስቀድመው እንዲታጠቡ አይመከርም - ለመዞር ጊዜ ያገኙትን ሁሉንም ናሙናዎች በማስወገድ የተሰበሰቡትን ጥሬ ዕቃዎች በቀላሉ ለመደርደር በቂ ይሆናል። ቢጫ እና ደብዛዛ። በመቀጠልም የተዘጋጁት ቅጠሎች በትንሽ ቡቃያዎች ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ ከዚያ በኋላ እነዚህ ቡቃያዎች ከፀሐይ ቀጥታ ጨረሮች አስተማማኝ ጥበቃ በሚሰጣቸው በሰገነቱ ስር ይሰቀላሉ። እንደ ደንቡ ፣ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ ሞቃታማ እና ደረቅ የአየር ሁኔታን በማቋቋም ፣ ሣሩ ከአስር እስከ አስራ አምስት ቀናት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይደርቃል።
ሌላው አማራጭ የተሰበሰበውን sorrel በወረቀት ወረቀቶች ላይ ማድረቅ ነው። በዚህ አቀራረብ ፣ የተሰበሰቡት አረንጓዴዎች በአንድ ንብርብር ውስጥ በንፁህ የወረቀት ወረቀቶች ላይ ተዘርግተው ቅጠሎቹ ከጊዜ ወደ ጊዜ በማዞር በጥላው ውስጥ እንዲደርቁ ይላካሉ። እና ከዚያ በፊት ብትፈጩዋቸው ብዙ ጊዜ በፍጥነት ይደርቃሉ!
Sorrel ን በወንፊት ላይ ማድረቅ በጣም ተቀባይነት አለው - ይህንን ዘዴ በወረቀት ላይ ከማድረቅ ጋር ካነፃፀሩት የበለጠ ተመራጭ ይሆናል ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ የአየር ዝውውር ብዙ ጊዜ የተሻለ ይሆናል!
እና የአየር ሁኔታ ውጭ sorrel ን ለማድረቅ ሙሉ በሙሉ የማይመች ከሆነ ፣ ከፀሐይ በተጠበቁ ቦታዎች ቅጠሎቹ ወደደረቁበት ክፍል እንዲገባ ይመከራል።
ደረቅ sorrel በልዩ ማድረቂያ ወይም ምድጃ ውስጥ
ሶሬል በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ በቀላሉ ሊደርቅ ይችላል። እርጥብ ቅጠሎችን በግሪቶች ላይ ማድረጉ የማይመከር በመሆኑ ቅጠሎቹ በደንብ ተከፋፍለው በሚፈስ ውሃ ውስጥ እንደ አስፈላጊነቱ ታጥበው በደንብ ይደርቃሉ። የታጠበውን የሶረል ቅጠሎችን በበለጠ ፍጥነት ለማድረቅ ፣ የንፁህ የወረቀት ፎጣዎችን መጠቀም ወይም ቅጠሎቹን ወደ ፊት ማየቱን በማረጋገጥ ቅጠሎቹን በንጹህ እና ባዶ መስታወት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እና ሁሉም እርጥበት በሚፈስበት ጊዜ ቅጠሎቹ በማድረቂያው ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በውስጡ “የእፅዋት” ሁነታን ካዘጋጁ በኋላ ወይም የሙቀት ሁነታን ወደ አርባ ዲግሪዎች በእጅ ካዘጋጁ በኋላ። በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ሶሬል ሙሉ በሙሉ ሊደርቅ እና ሊሰበር ይችላል - በዚህ ሁኔታ ከአምስት እስከ ሰባት ሰዓታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይደርቃል።
እና በእርግጥ ፣ በምድጃ ውስጥ sorrel ማድረቅ ሁል ጊዜ ተገቢ ነው። በሙቀት ምድጃ ውስጥ ፣ የ sorrel ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ከአርባ እስከ ሃምሳ ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ይደርቃሉ።እና ከዚያ በኋላ ቅጠሎቹን በጥላ ውስጥ በአየር ውስጥ በማሰራጨት sorrel ን ለሌላ ሁለት ቀናት ማድረቅ ይመከራል።
የማከማቻ ሁኔታዎች
ስለዚህ ሥራው ሁሉ በከንቱ እንዳይሆን ፣ የደረቀውን sorrel በተገቢው የማከማቻ ሁኔታ ማቅረብ አስፈላጊ ነው። የሶረል ቅጠሎች በደንብ እንደደረቁ ይቆጠራሉ ፣ በእጆቻቸው ውስጥ ሲጨመቁ ወዲያውኑ መበተን እና መፍረስ ሲጀምሩ። እነሱ ወዲያውኑ ቃል በቃል ዱቄት ውስጥ ቢቀቡ ፣ ይህ የሚያመለክተው ጥሬው በጣም ደረቅ እንደነበረ እና ይህ ከእንግዲህ በጣም ጥሩ አይደለም።
የደረቁ የ sorrel ቅጠሎች ሙሉ እና ተከማችተው ሊቀመጡ ይችላሉ - ብዙ አስተናጋጆች ቦታን ለመቆጠብ ብዙውን ጊዜ የደረቀ sorrel ን ይፈጫሉ። የደረቁ ቅጠሎች በካርቶን መያዣዎች ወይም በወረቀት ከረጢቶች ውስጥ በደረቁ ክፍሎች ውስጥ ብቻ ይከማቻሉ። እንዲሁም በመስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ፣ ክዳኖቹን በጣም በጥብቅ ማጠንጠን የለብዎትም። እና በቪታሚኖች ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን በደረቅ sorrel ውስጥ እንዲቆዩ ፣ በቀጥታ ከፀሐይ ብርሃን በጥንቃቄ መጠበቅ አለበት። ስለ ደረቅ sorrel የመደርደሪያ ሕይወት ፣ እነሱ ብዙውን ጊዜ ሁለት ዓመት ናቸው ፣ ግን በጥሩ ሁኔታ ፣ አሁንም በየዓመቱ የደረቁ ቅጠሎችን ክምችት ለማደስ ይመከራል!
ለክረምቱ sorrel ይደርቃሉ?
የሚመከር:
ለክረምቱ ጽጌረዳዎችን ይሸፍኑ። እንዴት ትክክል ነው?
ስለዚህ ፣ በመጨረሻው ጽሑፍ ውስጥ ምን ማድረግ እንደሌለብን ተነጋገርን። እናም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፣ እንዳይቀዘቅዙ ለክረምቱ ጽጌረዳዎችን እንዴት በትክክል መሸፈን እንደሚቻል እንመለከታለን።
እንጉዳዮችን በትክክል እንዴት ማድረቅ
የደረቁ እንጉዳዮች ከተመረቱ ፣ ከጨው እና ከቀዘቀዙ እንጉዳዮች የበለጠ ጤናማ እንደሆኑ ይታወቃሉ። በትላልቅ ክፍያዎች ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ባዶ ለማድረግ እንሞክራለን። የደረቁ እንጉዳዮች ጠቃሚ ባህሪያቸውን እና መዓዛቸውን ለረጅም ጊዜ ያቆያሉ። የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ከሌለዎት እንጉዳዮችን ለማድረቅ ሌሎች ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ።
Sorrel - ለክረምቱ መከር
የሾርባው ደማቅ ጎምዛዛ ቅጠሎች እውነተኛ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጋዘን ናቸው -እነሱ በካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም የበለፀጉ ናቸው ፣ እንዲሁም ኦንኮሎጂን እድገት የሚከለክል ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ ፣ እና ቫይታሚኖች ኤ እና ሲ ጣፋጭ አረንጓዴ ጎመን ሾርባ ከ sorrel ፣ ወይም በቀላሉ ጥርት ያሉ ቅጠሎች ትኩስ ይበላሉ። እኛን ለማስደሰት እና ዓመቱን በሙሉ ጥቅሞቹን እንዲሰጠን እንዴት sorrel ን መጠበቅ እንችላለን? በጣም የተለመዱ የማከማቻ ዘዴዎችን በቅርበት ለመመልከት ጊዜው አሁን ነው
ዕፅዋትን በትክክል እንዴት ማድረቅ?
በበጋ መጀመሪያ ላይ ለማድረቅ ዕፅዋትን መሰብሰብ ጥሩ ነው። ከዚያ በቀዝቃዛው ወቅት ከእነሱ ሻይ ፣ የመድኃኒት ማስጌጫዎችን እና መርፌዎችን ማፍላት ይችላሉ። ለክረምቱ ዕፅዋትን ስለማድረቅ ጥቂት ልዩነቶችን እናስታውስ።
ሮዝ ዳሌዎችን እንዴት ማድረቅ
የሮዝ ፍሬዎች እንደ ውጤታማ አንቲኦክሲደንት ፣ መድኃኒት እና ቫይታሚን መድኃኒት ሆነው ያገለግላሉ። ማድረቅ እነዚህን የቤሪ ፍሬዎች ለሦስት ዓመታት ለመጠቀም ያስችላል። ቤሪዎችን እንዴት በትክክል ማድረቅ እና ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን እንደሚጠብቁ ይወቁ
