2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
የሚቀጥለውን የበጋ ወቅት መዝጊያ ከጓደኞቻቸው እና ከቤተሰብዎ ጋር በበቂ ሁኔታ ለማክበር አትክልተኞች አትክልተኞች እንዲያስታውሷቸው እመክርዎታለሁ።
የእንቁላል ተክል ከሮማን ፍሬዎች እና ከአዝሙድና ጋር
በጣም የሚጣፍጥ ፣ በራሱ መንገድ ጣፋጭ ፣ ጤናማ የአትክልት ሽርሽር ምግብ። ለስጋ ምግቦች እንደ ጎድጓዳ ሳህን የመሳሰሉትን የእንቁላል ፍሬዎችን ማገልገል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ለባርቤኪው ፣ ስቴክ ፣ የተጠበሰ ሥጋ ፣ ወዘተ.
ያስፈልግዎታል -ሁለት የእንቁላል እፅዋት ፣ ተመሳሳይ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ ትንሽ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ጨው (በተሻለ ባህር)። የእንቁላል ፍሬውን ከሮማን ዘሮች ፣ ከአዝሙድና ቅጠሎች ፣ ከአትክልት ዘይት (ሁለት የሾርባ ማንኪያ እና በተለይም የወይራ ዘይት) ፣ የሎሚ ጭማቂ (ከግማሽ ሎሚ) ፣ አኩሪ አተር (አንድ የሻይ ማንኪያ) ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባህር ጨው ጋር እናጣጣለን።
የእንቁላል እፅዋት መታጠብ ፣ መጥረግ እና ርዝመቱን ወደ ቀጭን ፕላስቲኮች መቁረጥ አለባቸው። እያንዳንዱን ጎን በወይራ ዘይት ወይም በሌላ የአትክልት ዘይት ይጥረጉ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት። በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
ቀሪው በጣም ቀላል ነው። በሮማን ዘሮች ውስጥ የተከተፉ የትንሽ ቅጠሎችን እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ለማደባለቅ። በእንቁላል ፍሬው ላይ ይህንን ሾርባ ያፈሱ። ወደ ጠረጴዛው ያገልግሉ።
ትኩስ ስቴክ
ይህ ስቴክ በጣም ቅመም ነው። ለቅመማ ቅመሞች አፍቃሪዎች ፣ የስጋ ቅመም ጣዕም። እሱን ለማዘጋጀት እርስዎ ያስፈልግዎታል -የተከተፈ ቺሊ (ሁለት የሻይ ማንኪያ) ፣ የተቀጨ ቀረፋ (አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ) ፣ ኦሮጋኖ (እንደ ቀረፋ ያህል) ፣ የተከተፉ ዕፅዋት (በተለይም ፓሲሌ ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ያህል) ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ (ለግማሽ የሻይ ማንኪያ ማንኪያዎች) ፣ ተመሳሳይ የኩም መጠን እና ከማንኛውም የስጋ ማንኪያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ለግሪኩ። ለእዚህ ንጥረ ነገሮች አራት ያህል ስቴክ ራሱ ያስፈልግዎታል።
እንደ ማንኛውም የባርበኪዩ ስቴክ ምግብ ማብሰል ቀላል ነው። ለዚህ እንኳን ስጋውን ማራስ አያስፈልግዎትም። ስቴክ በቅመም ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና በቅመማ ቅመም ፣ በግሪኩ ላይ ወይም “ባርቤኪው” ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን ላይ መታከም አለበት።
ለኬባብ በጣም ጥሩው marinade
በዚህ marinade ውስጥ ያለው የአሳማ ሥጋ ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ለስላሳ ስለሚሆን በእውነቱ በብዙ የኬባብ አፍቃሪዎች በጣም ጥሩ ፣ “ፕሬዝዳንታዊ” ተደርጎ ይወሰዳል።
ስጋን ለማርካት የአሳማ ሥጋ ራሱ (ኪሎ) ያስፈልግዎታል ፣ ተመሳሳይ የሽንኩርት መጠን (አዎ ፣ ይህ የማሪንዳ ስሪት ሥጋው በተለይ ለስላሳ በመሆኑ ብዙ ሽንኩርት ይወዳል) ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ግማሽ ብርጭቆ ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ፣ 100 ሚሊ የማዕድን ወይም ምንጭ ውሃ …
ሽንኩርት መጥረግ አለበት (ልዩነቱን መራራ ሳይሆን መራራ ፣ ግን ጣፋጭ ፣ ለምሳሌ ወርቃማ) መምረጥ ይመከራል። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሙሉውን ሽንኩርት (አትደነቁ) ማጠፍ ያስፈልግዎታል።
ስጋው እንደ ኬባብ መቆረጥ አለበት። በድስት ታችኛው ክፍል ላይ የሽንኩርት ሽፋን ፣ በላዩ ላይ የስጋ ሽፋን ፣ እንደገና የሽንኩርት ሽፋን እና የስጋ ሽፋን ያድርጉ። የመጨረሻው የስጋ ንብርብር ትልቁ የሽንኩርት ንብርብር ሊኖረው ይገባል። በመቀጠልም ሁሉንም ነገር ከምድጃው በክዳን ይዝጉ እና ሌሊቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
ኬባብን ለማብሰል ውሳኔ እንደደረሰ ፣ በከሰል ላይ ከማብሰያው ከአንድ ሰዓት በፊት ፣ ከቅዝቃዛው ውስጥ ማውጣት ፣ ሽንኩርትውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህ አሰራር አስቸጋሪ አይደለም። አሁን በስጋ ውስጥ የአትክልት ዘይት አፍስሱ ፣ ጨው ያድርጉት እና ለአምስት ደቂቃዎች በእጆችዎ ያጥቡት።
ከዚያ ስጋው (በጣም ለስላሳ ይሆናል) በቃጫዎች ላይ በቃጫዎች ላይ መታጠፍ አለበት። ስጋን በሸንኮራ አገዳ ላይ ካስቀመጡ በላዩ ላይ ተንከባለለ እና ይቃጠላል።
አሁን እንደተለመደው ኬባዎቹን እናበስባለን። በቃ በሆምጣጤ ውሃ ሳይሆን በፀደይ ወይም በማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ ይረጩዋቸው። ዝግጁ የሆነው ኬባብ እርስዎ ከቀመሱት ሁሉ በጣም ረጋ ያለ ይሆናል።
የድንጋይ ከሰል የድንች ድንች
ለሽርሽር የስጋ ምግቦች ምርጥ የጎን ምግብ። ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች በፎይል እና በከሰል የተጋገረ ጥሩ መዓዛ ካለው የቲም መዓዛ ጋር።ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ ስለሆነም በበጋ ጎጆዎ ሽርሽር ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ይሆናል።
እንዲህ ዓይነቱን ድንች ለማዘጋጀት ፣ የዚህ አትክልት አንድ ኪሎ ፣ እንዲሁም ትኩስ የቲም ቅጠል (5-6 ቁርጥራጮች) ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ የወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም (ከላይ የለም) ፣ መሬት በርበሬ (አንድ ቁንጥጫ) ያስፈልግዎታል።, የፔፐር ቅልቅል መውሰድ የተሻለ ነው), ትንሽ ጨው እና 100 ግራም ቅቤ.
ድንቹ መታጠብ ፣ መጥረግ (እንደ ጣዕምዎ መጠን መቀቀል አያስፈልግዎትም) ፣ በግማሽ ተቆርጦ በአንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል። በድንች አናት ላይ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፣ ዝንጅብል ፣ የአትክልት ዘይት ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።
የታሸገ ድንች ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ የሾም ቅጠል ፣ ቅቤን ከያዙት ከፎይል አንድ ትልቅ ኪስ መሥራት ያስፈልግዎታል። ፎይልን በጥብቅ ጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ጠረጴዛው ላይ ይተውት። እስከዚያ ድረስ በፍርግርግ ወይም ባርቤኪው ላይ ፍም ማሞቅ ይችላሉ። በፍም ላይ ፍርግርግ-ፍርግርግ ያድርጉ እና በላዩ ላይ የፎይል ኪስ ያድርጉ። ድንቹን ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል። በአንድ በኩል 10 ደቂቃዎች ፣ በሌላኛው በኩል 10 ደቂቃዎች። እነዚህ ድንች አስደናቂ የሎሚ ጣዕም ጣዕም ይኖራቸዋል።
የሚመከር:
በአገሪቱ ውስጥ የአለባበስ ክፍል
በአገሪቱ ውስጥ እንደዚህ ያለ ምቹ ክፍል እንደ አለባበስ ክፍል ሁሉም ሰው ሕልም አለው። ሁሉም አስፈላጊ ነገሮች እና ዕቃዎች በንጹህ ረድፎች ውስጥ የሚገኙበት ትልቅ ቦታ። በተመሳሳይ ጊዜ የክፍሎቹ ቦታ ከአላስፈላጊ የቤት ዕቃዎች ነፃ ነው። እንደ ምሳሌ ፣ የእንደዚህን ክፍል አንድ እውነተኛ ፕሮጀክት ይመልከቱ።
በዳካ ውስጥ ሽርሽር። የውድድር ዘመኑን እናጠናቅቃለን። ክፍል 1
ስለዚህ በዳካ የፀደይ-የበጋ-መኸር ወቅት አብቅቷል። መከሩ ሁሉም ተሰብስቧል። የሀገር ቤት ለክረምቱ ቀስ በቀስ “ተጠብቋል”። የመጨረሻው የቅድመ-ክረምት ሥራ በአትክልትና በአትክልት አትክልት ውስጥ እየተከናወነ ነው። በበጋ ጎጆ ፣ በንጹህ አየር ፣ ከጓደኞች ጋር ፣ ከባርቤኪው ወይም ከተጠበሰ ሥጋ ጋር አስደሳች ዕረፍት ጊዜው አሁን ነው። ከሁሉም በላይ ፣ ማን ያውቃል ፣ እያንዳንዱ የመኸር ቀን በዚህ ወቅት የመጨረሻው ሞቃታማ ሊሆን ይችላል እና በሚቀጥለው ጊዜ በእራስዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ መቀመጥ ለወደፊቱ ሞቃታማ የፀደይ ቀናት ብቻ ነው።
በአገሪቱ ውስጥ ካሉ ልጆች ጋር ምን ይደረግ - “በአገር ቤት ውስጥ ጨዋታዎች”
ንፁህ አየር ፣ የአእዋፍ ዝማሬ እና ሰፊነት ቢኖርም ፣ ሁል ጊዜ በዳካ ውጭ መሆን አይቻልም። ምክንያቱ ብዙውን ጊዜ አንድ ነው - የአየር ሁኔታ። በዝናብ እና ከልጅ ጋር በመንገድ ላይ በጣም በሚሞቅበት ጊዜ እርስዎ በተለይ አይዘዋወሩም? ምን ማድረግ ፣ ምን ማድረግ?
በአገሪቱ ውስጥ ወይም በአትክልቱ ውስጥ በመኸር ወቅት ምን ይተክላል?
መከር የመከር ጊዜ ይመስላል ፣ እና ስለ ምን ዓይነት እፅዋት ማውራት እንችላለን? ሆኖም ግን አይደለም። መኸር አንዳንድ ተክሎችን ለመትከል ጥሩ ጊዜ ነው። ከሁሉም በበለጠ ሥር የሰደዱ እና የማይታመሙት በመከር ወቅት ነው። እና እነሱ ደግሞ በመጀመሪያዎቹ ቫይታሚኖች በፀደይ ወቅት የሚደሰቱ ናቸው። ስለ ምን ዓይነት ዕፅዋት እየተነጋገርን ነው?
በአገሪቱ ውስጥ ልጆችን እንዴት ሥራ ላይ ማዋል እንደሚቻል? ክፍል 1 "አጠቃላይ ምክሮች"
አሁን በመደብሮች ውስጥ ብዙ የተለያዩ የልጆች መግብሮች አሉ -ማወዛወዝ ፣ ተንሸራታች ፣ የአሸዋ ሳጥኖች ፣ በውሃ ለመጫወት ጠረጴዛዎች ፣ ወዘተ. ግን ይህንን ሁሉ መግዛት ሁልጊዜ አይቻልም። አንድ ሰው በጉዳዩ ፋይናንስ ጎን ቆሟል ፣ አንድ ሰው በአትክልቱ ውስጥ የቦታ እጥረት ነው። እናም አንድ ሰው ይህንን ሁሉ ገዝቷል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ልጆች ፣ የአትክልት ስፍራ “መግብሮች” በንቃት ከተጠቀሙባቸው የመጀመሪያዎቹ ቀናት በኋላ ለእነሱ ቀዝቅዘው አሁንም ምንም የሚያደርጉት ነገር እንደሌለ በማማረር አዋቂዎችን ይከተላሉ።
