ቻዮቴ - በዱባ አልጋዎች ውስጥ የሜክሲኮ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

እንግዳ የአትክልት ሥራ አፍቃሪዎች ይህንን እንግዳ ከላቲን አሜሪካ ሊወዱት ይችላሉ። ከዋናው ገጽታ በተጨማሪ በጣም ምርታማ ነው - ፍራፍሬዎቹ ፣ ዱባዎች ፣ ግንዶች እና ዘሮችም እንዲሁ ይበላሉ። እና ከዱባዎቹ ጋር በአንድ ተራ የግሪን ሃውስ ውስጥ ሊያድጉ ይችላሉ።

ሙቀት አፍቃሪ እና “እሾህ”

እሱ የከበረ የዱባ ቤተሰብ ስለሆነ ብዙውን ጊዜ የሜክሲኮ ዱባ ተብሎ ይጠራል። የጥንት የማያ እና የአዝቴኮች ነገዶች ስለዚህ ጉዳይ ያውቁ ነበር። እና መካከለኛው አሜሪካ የትውልድ አገሩ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በአሁኑ ጊዜ በሜክሲኮ ፣ ጓቴማላ ፣ ኮስታ ሪካ (የዚህ አትክልት አስፈላጊ አቅራቢ) ፣ ፓናማ እና ሌሎች የላቲን አሜሪካ አገራት ውስጥ በሰፊው ይበቅላል። እሱ የሐሩር ክልል እና ንዑስ ሞቃታማ የአየር ንብረት ይወዳል።

ቀልድ ስሙ ከአዝቴክ “እሾህ ያለበት ዱባ” ተብሎ ተተርጉሟል። በእርግጥ ፣ የፒር ቅርፅ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች በትናንሽ ነጭ አከርካሪ ተሸፍነዋል። በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ቻዮቴ ወደ ሩሲያ ተወሰደ ፣ ነገር ግን በሙቀቱ (thermophilicity) ምክንያት እዚህ በደንብ አልተገኘም። ሆኖም ፣ ቀናተኛ አትክልተኞች በመካከለኛው ሌይን ውስጥ እንኳን ይህንን እንግዳ በአረንጓዴ ቤቶቻቸው እና በመስኮት መከለያዎች ውስጥ ለማደግ ተስተካክለዋል። በተለይም በደቡባዊ ክልሎች እና በትራንስካካሰስ ውስጥ በደንብ ሥር ይሰድዳል።

በሦስተኛው ዓመት ሥሮቹም ለምግብ የሚሆኑ ናቸው

የሜክሲኮ ዱባ ፣ ከተለመዱት ዱባዎች በተቃራኒ ፣ ዓመታዊ ተክል ነው። ጥሩ ጣዕም ካለው የመጀመሪያዎቹ የፒር ቅርፅ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ በሦስተኛው ዓመት ሥሩ ላይ ከተፈጠሩ ትናንሽ ጉብታዎች ከእሱ ማግኘት ይችላሉ። እነሱ በተወሰነ መጠን እንደ ድንች ይቀምሳሉ። በአትክልቱ የትውልድ ሀገር ውስጥ ለአመጋገብ እና ጠቃሚ ባህሪያቸው በጣም አድናቆት አላቸው። ከውጭ ፣ እፅዋቱ ከኩሽ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው-ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጥቅጥቅ ያሉ ግንዶች ፣ ጠንካራ የልብ ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች።

አበቦቹ ግን ቢጫ አይደሉም ፣ ግን ወደ ክሬም ወይም አረንጓዴ ጥላዎች ቅርብ ናቸው። ወንድ አበባዎች በሩስሞሴ inflorescences ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ ሴት አበባዎች በተናጠል ያድጋሉ። ግን በጣም አስደናቂው የእፅዋቱ ፍሬዎች ናቸው - ክብ ፣ የእንቁ ቅርፅ (እስከ 20 ሴ.ሜ ርዝመት እና እስከ 1 ኪ.ግ)። እነሱ በቀጭኑ ፣ በሚያብረቀርቁ እና ይልቁንም በጠንካራ ቆዳ ተሸፍነዋል ቁመታዊ ጎድጎዶች። ብዙውን ጊዜ ቀለማቸው ፣ ልክ እንደ ዱባዎች አረንጓዴ ነው ፣ ግን ነጭ እና ቢጫ ናሙናዎችም አሉ። ሲቆረጥ አንድ ነጭ የኦቫል ዘር ብቻ ሊገኝ ይችላል። ፈካ ያለ አረንጓዴ ብስባሽ - በጣም ጭማቂ ፣ በተወሰነ ፣ ጣፋጭ ጣዕም (ዚኩቺኒን የሚያስታውስ) - በቪታሚኖች ሲ ፣ ቢ 1 እና ቢ 2 የበለፀገ ነው ፣ እና እንደ ተክል ሀረጎች ሁሉ በስታርክ ይሞላል።

ሁሉም ማለት ይቻላል ይበላሉ

ከአንድ ተክል እስከ 300 ግራም የሚመዝን እስከ 400-500 “ኪያር ፒር” ፣ እና ዱባዎች እስከ 50 ኪ. በእንደዚህ ዓይነት ምርት ምክንያት ቻዮቴ በትውልድ አገሩ ከፍተኛ ክብር አለው። ፍሬዎቹ ለሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ፣ ዝግጅቶች ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። መስቀለኛ መንገዶቹ በዋናነት የተቀቀሉ ፣ የተጠበሱ ወይም የተጋገሩ ናቸው። ከጥሬ ጀምሮ እንደ ድንች ሁሉ እነሱ በጣም ጣፋጭ አይደሉም። ግን እነሱ ከበቂ በላይ የመድኃኒት ባህሪዎች አሏቸው -ዲዩቲክ ፣ ዳያፎሬቲክ ውጤቶች ፣ ለካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች ጠቃሚ ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት ፣ የኩላሊት ጠጠርን ለማስወገድ ፣ ወዘተ.

የወጣት ተክል ግንዶች እንዲሁ ለምግብ ተስማሚ ናቸው። ላቲን አሜሪካውያን እንደ አስፓጋስ ይጠቀማሉ። እና የበለጠ የበሰሉ ፣ የተላጠ ቡቃያዎች ፣ አስደናቂ ባርኔጣዎች እና የእጅ ቦርሳዎች ይገኛሉ። ነጠላ የእፅዋት ዘሮች እንኳን ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። እነሱ የተጠበሱ እና የተቀጠቀጡ ናቸው። እነሱ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።

ከፍሬው ጋር ተተክሏል

ቻዮቴ አንድ ትልቅ ዘር ብቻ ስላለው ፣ ከዛም ፣ ከደረቅ ከተወገዱ በኋላ ማብቀሉን ያጣል ፣ እነሱ (ብዙውን ጊዜ በየካቲት ወይም መጋቢት) በፍሬው በትክክል ችግኞች ላይ ይተክላሉ። ይህ በትንሹ ተዳፋት ላይ መደረግ አለበት ፣ ፍሬውን ወደ ሰፊው ክፍል ዝቅ በማድረግ እና አክሊሉን ከአፈሩ ትንሽ በመተው። ከመትከልዎ በፊት መሬቱ በደንብ መፍታት ፣ ማዳበሪያ እና እርጥብ መሆን አለበት።ዘሩን ወዲያውኑ በግሪን ሃውስ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል - በመካከለኛው ሌይን ውስጥ ለዚህ በጣም ተስማሚ ጊዜ የሰኔ መጀመሪያ ፣ እና በደቡብ - የኤፕሪል መጨረሻ ወይም የግንቦት መጀመሪያ ነው።

ችግኞችን በሚተክሉበት ጊዜ አንድ ተክል በቂ ቦታ (እስከ 1 ሜ 2) እንደሚፈልግ ያስታውሱ። እንደ ኩርኩር የአጎት ልጆች ሁሉ ፣ ቻዮቴ የ trellis ድጋፍ ይፈልጋል። እንዲሁም ለማዳበሪያ በንቃት ምላሽ ይሰጣል - ኦርጋኒክ እና ማዕድን። ግማሽ ሜትር ዕፅዋት አብዛኛውን ጊዜ ቆንጥጠው እስከ ሦስት ቡቃያዎች ይተዋሉ። ሥሮቹ ላይ የበሰበሰ እንዳይፈጠር ፣ ቻዮቴ በሞቀ ውሃ ያጠጣል።

ለክረምቱ “የፀጉር ቀሚስ” ያስፈልግዎታል

በጥሩ እንክብካቤ ፣ በፍጥነት ያድጋል። ግን ለመጀመሪያዎቹ የፍራፍሬዎች መፈጠር ፣ ፍሬያማ ያልሆኑ ቡቃያዎችን በመደበኛነት መቁረጥ ያስፈልጋል። ልክ እንደ ማንኛውም ደቡባዊ ፣ የሜክሲኮው ዱባ በጣም አፍቃሪ ነው። ስለዚህ በመስኮትዎ ላይ እንዲኖሩት ቢያስቡም ፀሐያማውን ጎን ይምረጡ።

መከር የሚከናወነው በረዶ እስኪሆን ድረስ ነው። ፍራፍሬዎች እስከሚቀጥለው የጸደይ ወቅት ድረስ በቀዝቃዛ ምድር ቤት (እስከ 10 ሴ) በደንብ ይከማቻሉ። በአየር ንብረታችን ክፍት ሜዳ ላይ ቼዮቴክ ክረምቶች ደካማ እና ብዙውን ጊዜ ይጠፋሉ። ነገር ግን በመጋዝ ፣ በገለባ ፣ ወዘተ በ “ፀጉር ኮት” ከሸፈኑት ፣ እሱ ያለ ማሞቂያ በግሪን ሃውስ ውስጥ እንኳን የክረምቱን ጎጆውን በተሳካ ሁኔታ ያሳልፋል።